പരമ്പരാഗത റഷ്യൻ ഭക്ഷണം

റഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള അറിയപ്പെടുന്നു. മറ്റ് വ്യത്യസ്തമായി ദേശീയ പാചകരീതികൾ റഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ മുൻ സോവിയറ്റ് യൂണിയന്റെ വിശാലമായ പ്രദേശത്ത് ജീവിക്കുന്ന അനേകം ജാതികളുടെ പാരമ്പര്യത്തെ ആഗിരണം. പാചക അതിന്റെ വൈവിധ്യമാർന്ന അതുകൊണ്ട് പ്രശസ്ത റഷ്യൻ വിഭവം.

പുരാതന കാലം മുതൽ, വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറെടുപ്പ് താരതമ്യേന അടുത്തിടെ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട ഉരുളിയിൽ പോലുള്ള ഒരു ചൂട് ചികിത്സ,, ഉപയോഗിക്കാറില്ല. ഉല്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ഒരു തുറന്ന തീ, അടുപ്പ് ൽ. പരമ്പരാഗത റഷ്യൻ വിഭവങ്ങൾ ഭൂരിഭാഗം സ്തെവെദ് അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിച്ച്, തുടർന്നു.

പാൻകേക്കുകളെ, ദോശ മുട്ട: വിദേശികളുടെ പരമ്പരാഗതമായി റഷ്യൻ വിഭവങ്ങൾ ശ്രമിക്കുക ചട്ടം പ്രകാരം റഷ്യ വരുന്നു.

റഷ്യ - ശ്ളീഹാ പല വിഭവങ്ങൾ രൂപീകരിക്കുന്നതിന്റെ സ്വാധീനിച്ചു ക്രിസ്ത്യൻ ഒരു രാജ്യം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഒരു വർഷം ദിവസം ഒരു വലിയ സംഖ്യ ലോകമൊട്ടാകെ കരുതപ്പെടുന്നു രഹസ്യ അല്ല. അതുകൊണ്ട്, റഷ്യൻ മെലിഞ്ഞ സ്കൊരൊമ്ംയ് പങ്കിട്ടിട്ടില്ല പട്ടിക. ഈ അതാകട്ടെ, റഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ജനപ്രിയമായ ചെയ്തു മീൻ വിഭവങ്ങൾ, കൂൺ, പച്ചക്കറികൾ, സരസഫലങ്ങൾ.

അത്ര രുചിയുള്ള റഷ്യൻ സൂപ്പ് ആകുന്നു. അറിയപ്പെടുന്ന സൂപ്പ്, ഏകദേശം അമ്പതു, സൂപ്പ്, സ്വഭാവം കേന്ദ്ര റഷ്യ സ്ട്രിപ്പ് അച്ചാർ, ഹാഷ്, ചെവി അവിടെ ആയ പാചക.

കഞ്ഞി - കൂടാതെ നിങ്ങൾ റഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ൽ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല ഒരു കൂടുതൽ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവം. അതു മില്ലറ്റ്, താനിന്നു, ഗോതമ്പ്, ഓട്സ്, മറ്റ് നിന്നും തയ്യാറാക്കിയിരുന്നു ധാന്യ വിളകൾ, മുഴുവൻ രൂപത്തിൽ ഒപ്പം തകർക്കുന്നതിലും രണ്ടും ഉപയോഗിക്കുന്ന.

ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ, അപ്പം പ്രധാനമായും ഉപയോഗിച്ച തേങ്ങല് മാവു വേണ്ടി മാത്രം അനുവദിച്ച അടുപ്പിൽ റോളുകൾ അവധി, വെളുത്ത മാവു ചെയ്തു ദോശ ന്. പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗം മാംസം, മത്സ്യം, ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ജാമിനായി. ഒന്നുമില്ല ആഘോഷം അത് ആദരവ് പ്രിയപ്പെട്ടതാണ് അതിഥികൾ പ്രകാശിപ്പിക്കുന്ന കാരണം, റഷ്യൻ അപ്പം നടന്നതെന്ന്.

റഷ്യൻ ഭക്ഷണം മറ്റൊരു സവിശേഷത ഉപ്പു, അല്ലെങ്കിൽ മൂത്രമൊഴിക്കുക, ശീതകാലം ഉപയോഗത്തിന് പച്ചക്കറി പ്രെഫൊര്മ് പിച്ക്ലിന്ഗ് ആണ്.

റഷ്യൻ ഭോജനവും കുഗ്രാമം ആക്രമിക്കാതിരുന്നിട്ടില്ല. സരസഫലങ്ങൾ, തേൻ വേവിച്ചു ചെയ്തു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ഞങ്ങൾ പരമ്പരാഗത ജാം തയ്യാറാക്കിയ ചെയ്യുന്നു. പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയം - ക്വഷ്, ജ്യൂസ്, സ്ബിതെന്, മീഡ്.

റഷ്യയിലെ, ഏത് വർഷം ചില ദിവസങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കി വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട വിളിക്കപ്പെടുന്ന അനുഷ്ഠാന റഷ്യൻ വിഭവങ്ങൾ, ആകുന്നു. ഈ പാൻകേക്കുകളെ, ഈസ്റ്റർ ദോശ, ക്രിസ്മസ് പുഡ്ഡിംഗ് ഉൾപ്പെടുന്നു. അതുകൊണ്ട്, പാൻകേക്കുകളും എപ്പോഴും സമയത്ത് പട്ടിക കൊണ്ടുവരാൻ പാൻകേക്ക് ആഴ്ച. അവർ ഉരുക്കി ശീതകാലം തണുത്ത മുക്തി നേടാനുള്ള ആയിരുന്നു സൂര്യൻ, പെര്സൊനിഫ്യ്. കുത്യ ക്രിസ്മസ്, എപ്പിഫാനി തയ്യാറായിക്കൊണ്ടും പരമ്പരാഗതമായി മരിച്ചവരുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളെ ശവസംസ്കാരം അല്ലെങ്കിൽ അനുസ്മരണ ദിവസം ഒരു അനുസ്മരണ വിഭവം കണക്കാക്കുന്നു. പാചകം ദോശ ഈസ്റ്റർ തൊട്ടുമുമ്പ് ഇടപഴകി. ചില ദോശ ഓൺ ചെയ്യൂ, അതിനാൽ അടുത്ത വർഷം ചെയ്യുകയുമില്ല: ഒരു വിശ്വാസം ഉണ്ടായിരുന്നു.

വളരെ ശ്രദ്ധ റഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ രുചി തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങൾ നൽകിയെന്നും അതിനാൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ധാരാളം ഉപയോഗിച്ച്. അതു ജീരകം, ഉള്ളി, മുള്ളങ്കി, തുളസി, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, സത്യാവസ്ഥ, ചതകുപ്പ, കാശിത്തുമ്പ.

കൌതുകകരമായ, റഷ്യൻ വിഭവങ്ങൾ ഭൂരിഭാഗം മുക്തി ഫലമുണ്ടാകും. അതിനാൽ, സൌഎര്ക്രൌത്, രോഗപ്രതിരോധ, ചൂടുള്ള സൂപ്പ് ശൈത്യകാലത്ത് തണുപ്പ് ശേഷം കുളിർ അനുവദിച്ചു ബലപ്പെടുത്തുന്നതാണ് പാകംചെയ്ത വിഭവങ്ങൾ വയറ്റിലെ കരൾ ഗുണകരമായ ആകുന്നു, പ്രശസ്തമായ പാൽ നല്ല തൊഴിലാളി ചെറുകുടലിൽ ഉണ്ടാക്കേണം.

ആധുനിക റഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ വലിയതോതിൽ പുരാതന പാചക കല നിലനിർത്തി, എന്നാൽ ഒരേ സമയം നല്ല പഴയ പാരമ്പര്യം പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ കടം ഒരുപാട്. എന്തുകൊണ്ടാണ് ഇന്ന്, റഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും രുചികരമായ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു എന്നതാണ്.