തകുഅന് - എന്താണിത്? മരിനതെദ് തകുഅന്

തകുഅന് - എന്താണിത്? ഈ ചോദ്യം മാത്രം പരിചയസമ്പന്നരായ ജാപ്പനീസ് പ്രാമുഖ്യം മറുപടി കഴിയും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ ഉൽപ്പന്നം വളരെ പ്രശസ്തമായ ഏഷ്യൻ ലഘുഭക്ഷണ ആണ്.

ലഘുഭക്ഷണം തകുഅന് പൊതുവിവരങ്ങൾ

എന്താണ് അത് എന്തു അത് ഉപയോഗിക്കുന്നത്? ഈ ചോദ്യങ്ങൾ ഞങ്ങൾ ഇന്നത്തെ ലേഖനത്തിൽ ഉത്തരം ചെയ്യും. ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് അതു സംഭവിക്കും വിവിധ വിഭവങ്ങൾ തയാറാക്കണം ഉപയോഗിക്കുന്ന വേണം പോലെ ലഘുഭക്ഷണം പറഞ്ഞു സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ടു എന്തു പറയുന്നു.

തകുഅന് - എന്താണിത്? ഈ പാചക പദം പരമ്പരാഗത സ്നാക്ക്സ്, ജപ്പാൻ വളരെ പ്രശസ്തമായ കാണുക ഉപയോഗിച്ച്. അവൾ ദൈകൊന് വിളിച്ചു റാഡിഷ് തയ്യാറാക്കുകയാണ്.

വിഭവം 16 ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു പരിഗണിക്കും, ഒരു അലഞ്ഞു സെൻ സന്യാസി തകുഅന് സോഹോയിൽ. അവൻ ഒരു വലിയ കൈയെഴുത്തുകാരനായ, കവി, ചിത്രകാരൻ, തോട്ടക്കാരൻ, തേയില ചടങ്ങിന്റെ മാസ്റ്റർ ആയിരുന്നു. ഒരു കത്ത് തകുഅന് പ്രശസ്തമായ എഴുതിയെന്ന്. ഇത് ആയോധന കലാ അചഞ്ചലമായ ജ്ഞാനത്തിന്റെ പറയുന്നു.

പോഷകഗുണവും തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു രീതി, ഫോട്ടോ

തകുഅന് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വേവിക്കുക. ഈ പ്രധാന കാര്യം - ശരിയായ ചേരുവകൾ കണ്ടെത്താൻ. പരമ്പരാഗത ഒരുക്കുവാൻ ജാപ്പനീസ് വിഭവങ്ങൾ നിങ്ങൾ ഒരു ജാപ്പനീസ് ദൈകൊന് റാഡിഷ് ആവശ്യമാണ്. വലിയ സൂപ്പർ ൽ ഇത്തരം പച്ചക്കറി പലപ്പോഴും വിറ്റു. മാത്രമല്ല, ഈ ഉല്പന്നത്തിന്റെ വില വളരെ ഉയർന്ന അല്ല, അത് മിക്കവാറും എല്ലാവർക്കും ലഭിക്കും.

അങ്ങനെ തകുഅന് - അത് എന്താണ് എങ്ങനെ പാചകം? ഈ ഞങ്ങൾ താഴെ ഘടകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• ജാപ്പനീസ് ദൈകൊന് റാഡിഷ് - 2 പീസുകൾ.
• പിഴ ഉപ്പ് - രുചി;
• ബ്രൗൺ ഷുഗർ - രുചി;
• ദളങ്ങൾ ഡയസ്പൈറോസ് ഉണക്കിയ - അഭ്യർത്ഥന;
• അരി തവിട് - ഇഷ്ടപ്രകാരം;
• ലമിനരിഅ - ഇഷ്ടപ്രകാരം;
• തീക്ഷ്ണവുമായ ചുവന്ന മുളക് - രുചി;
• ദൈകൊന് പച്ച ഇല - ഒരു വിവേചനാധികാരം.

പാചകരീതി പ്രക്രിയ

റാഡിഷ് അച്ചാറിനും (തകുഅന്) വളരെ എളുപ്പമാണ്. എന്നാൽ ഒരു യഥാർത്ഥ ജാപ്പനീസ് ലഘുഭക്ഷണം ലഭിക്കാൻ, പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യകതകൾ, അതുപോലെ ക്ഷമ അവലംബിക്കേണ്ടത് ഉറപ്പാക്കുക. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ വിഭവം കാലം ആണ്.

(ആഴ്ചകളോളം) വാങ്ങിയ പച്ചക്കറി നന്നായി കഴുകി സൂര്യൻ ഉണക്കിയ പരിഗണിക്കും പോഷകഗുണവും ഒരുക്കം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്. ഉൽപ്പന്നം കഴിയുന്നത്ര ഇഷ്ടാനുസരണം മാറിയിരിക്കുന്നു ഉറപ്പാക്കാൻ ഈ പ്രക്രിയ അത്യാവശ്യമാണ്.

റാഡിഷ് ചൂടുള്ള സൂര്യന്റെ കീഴിൽ പരിപാലിക്കും ശേഷം, ഒരു പാത്രത്തിൽ വിരിച്ചു ഉപ്പ് കമുകും. കൂടാതെ പാത്രം അരി തവിട്, കെല്പ്, പഞ്ചസാര, പച്ച ദൈകൊന് ഇല ചേർത്തു, ദളങ്ങൾ ഡയസ്പൈറോസ് ചൂടുള്ള ഉണക്കിയ ചുവന്ന മുളക്. പച്ചക്കറി പീഡനവും സ്ഥാപിച്ച്, കുറച്ച് മാസങ്ങൾ ഈ വിധത്തിൽ നിലനിർത്തുന്നു. ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ തകുഅന് ഒരു നല്ല മഞ്ഞ നിറം ലഭിക്കുന്നു.

എവിടെ ഉപയോഗിക്കാൻ?

തകുഅന് ജപ്പാനിൽ മാത്രമല്ല ദക്ഷിണ കൊറിയ വളരെ പ്രശസ്തമാണ്. തന്മുദ്ജ്ഹി എന്ന ഒരു ലഘുഭക്ഷണം ഈ രാജ്യത്ത് സമയത്ത്. അത് പാചകം ഗിംബപ്, അതുപോലെ ഛദ്ജ്ഹന്മെന് മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ ഒരു താളിക്കുക ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പരമ്പരാഗത ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണം ൽ തകുഅന് (അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിനും ദൈകൊന് റാഡിഷ്) ഒരു ഭക്ഷണം അവസാനം, മറ്റ് ത്സുകെമൊനൊ ഒരു ഒപ്പമാണ് സപ്ലൈ കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേകം. ഈ വിശപ്പു നല്ല ദഹനത്തിന് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം, മുതിർന്നവർക്കും യുവാക്കളിലും അതിനാൽ വളരെ പ്രശസ്തമായ.

രുചികരമായ പച്ചക്കറി റോളുകൾ പാചകം "തകുഅന്"

രൊല്ല ൽ തകുഅന് എന്താണ്? പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ ജാപ്പനീസ് പാചകരീതി ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ കുറഞ്ഞ കലോറി പാചക ആകുന്നു. ചട്ടം പോലെ, അവർ മണിയുടെ കുരുമുളക്, വെള്ളരിക്ക, ഗവേഴണം മറ്റ് ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു.

റോളുകൾ ഒരു സവിശേഷത "തകുഅന്" അവരുടെ പൂരിപ്പിക്കുകയാണോ. ദൈകൊന് റാഡിഷ് പരമ്പരാഗത ജാപ്പനീസ് വിശപ്പു ഉപയോഗിച്ച് അതിന്റെ തയ്യാറാക്കാൻ. അത് അറിയപ്പെടുന്നത് പോലെ, ഗണ്യമായി ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു വിറ്റാമിൻ സി സമ്പന്നമായ അത്തരമൊരു പച്ചക്കറി, അതുപോലെ വിവിധ എൻസൈമുകൾ,.

ജപ്പാൻ പാചകക്കാർ തകുഅന് അച്ചാറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിനും ഭക്ഷണങ്ങൾ ഗ്രൂപ്പ് പരാമർശിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരേ പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു ഛുക കടല്പ്പോച്ച, അച്ചാറിനും ഇഞ്ചി, പച്ചിലവർണ്ണം റൂട്ട്.

"തകുഅന്" സ്വന്തം പച്ചക്കറി റോളുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ആദ്യം തന്മുദ്ജ്ഹി, അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിനും റാഡിഷ് വിളിക്കപ്പെടുന്ന വാങ്ങണം. എന്തെങ്കിലും പ്രത്യേക കിയോസ്ക് സുഷി ഉദ്ദേശിക്കുന്ന ചേരുവകൾ വാങ്ങുക. ഘടകങ്ങളുടെ ബാക്കി പ്രാദേശിക സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ കണ്ടെത്താൻ എളുപ്പമാണ്.

അതിനാൽ, റോളുകള് തയാറാക്കണം "തകുഅന്" ഞങ്ങൾ ആവശ്യം:

• കടല്പ്പോച്ച നൊരി - മൈനാകാണ് ഷീറ്റ്;
• റൗണ്ട് ചൈനീസ് അരി - 130 ഗ്രാം;
• തകുഅന് (പിക്കിൾഡ് ദൈകൊന് റാഡിഷ്) - 1 പിസി;.
• വെള്ളരിക്ക - 1 ചെറിയ കഷണം.
• സോഫ്റ്റ് അവോക്കാഡോ - 1-2 പീസുകൾ.
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;.
• ഇല സ്വാവാഭികമായും (പച്ച) ഐസ്ബെർഗ് - ഇഷ്ടപ്രകാരം;
• പുതിയ തക്കാളി - 1-2 പീസുകൾ.
• റോളുകൾ വേണ്ടി മുള കിടക്ക - 1 പിസി;.
• വെളുത്ത ഉള്ളി ബൾബ് - തോന്നിയ ഉപയോഗിക്കുക.

പച്ചക്കറി റോളുകൾ സ്റ്റെപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് പടിപടിയായി

നിങ്ങൾ "തകുഅന്" പച്ചക്കറി റോളുകൾ പാചകം തുടങ്ങും മുമ്പ്, ഫ്ലോർ മാറ്റുകൾ സാന്നിധ്യം ശ്രദ്ധിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് വേണം. അത്തരം ഒരു ഉപകരണം അത് ഉറച്ച ഒരു ഷീറ്റിലെ കിടന്നു ചെയ്യാൻ ആവശ്യമായ പ്ലെയിൻ പാചക ഫോയിൽ നിരവധി ഷീറ്റുകൾ, ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും തെളിയിച്ചു എങ്കിൽ.

അതുകൊണ്ട് ഒരു പരന്ന പ്രതലത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുന്ന ഒരു രുചികരമായ ജാപ്പനീസ് വിഭവം പായ ഒരുക്കനാൾ അത് നൊരി കടല്പ്പോച്ച ഒരു ഷീറ്റ് ഇട്ടു. അവർ ഇതിനകം ചൈനീസ് അരി ചുറ്റും തിളപ്പിച്ച് പ്രചരിപ്പിക്കുക. പിന്നീട്, ഒരു നന്നായി നിറയ്ക്കുന്നത് ഏറ്റെടുത്ത എല്ലാ ഘടകങ്ങളും വെട്ടി, അവര് സൌമ്യമായ മൃഗപൃഷ്ഠം വയ്ക്കേണ്ടത്.

ഈ നടപടികൾ ണ്ടി വഴി, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ Macy ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചുരുൾ പൊതിഞ്ഞ്, തുടർന്ന് 5-10 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് അയച്ചു.

പച്ചക്കറി വിഭവം തണുത്തു ശേഷം, അത് തുല്യ ഭാഗങ്ങളിലേക്കും വെട്ടി ഒരുമിച്ചു പച്ചിലവർണ്ണം സോസ് അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിനും ഇഞ്ചി പട്ടിക ആഹാരം ആണ്.

വീട്ടമ്മമാർ സഹായകരമല്ല നുറുങ്ങുകൾ

ഇപ്പോൾ അത്തരം തകുഅന് എന്തു ലഘുഭക്ഷണം അറിയുന്നു. അതിന്റെ പാചകരീതി രീതി, അതുപോലെ ഉപയോഗം കേസുകൾ ഞങ്ങൾ മുകളിൽ വിചാരിക്കുന്നു. അതു തകുഅനൊമ് കൂടെ റോളുകൾ മറ്റ് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച്, മുകളിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് മാത്രം ചെയ്ത മാത്രമല്ല കഴിയുന്ന കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു വിഭവം വളരെ രുചിയുള്ള എഗ്ഗ്പ്ലംത്സ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, മറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ലഭിക്കുന്നതു.

ഇത് പച്ചക്കറി റോളുകൾ പല വഴികളിൽ, അല്ല പരമ്പരാഗത റോളുകൾ രൂപത്തിൽ രൂപം കഴിയുന്ന കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. ഈ പ്രധാന കാര്യം - നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കാരണം സൃഷ്ടിപരമായ ഭാവന വ്യായാമം ചെയ്യാനുള്ള.