ജ്ഹെല്ഫിക്സ് - എന്താണിത്? ജ്ഹെല്ഫിക്സ്: പാചക

സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം പല പ്രാമുഖ്യം പാചകക്കാരേയും പ്രചാരമേറിയതായതിനാൽ. ഒരുക്കുവാനും എളുപ്പമായിരുന്നില്ല ശേഷം ജാം, മര്മലദെ മറ്റ് മരുഭൂമികൾ.

ജ്ഹെല്ഫിക്സ് എന്താണ്

പലരും: ജ്ഹെല്ഫിക്സ് - എന്താണിത്? ഒരൽപ്പം അസാധാരണമായ പേര് അധിക ഗെല്ലിന്ഗ് എന്നാണ്. അതു ആപ്പിൾ, പുളിരസമുള്ള കഥകളിയുടെ ഏത് Pectin ഒരു ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം, ഒരു പ്രകൃതി ഉൽപ്പന്നമാണ്. അതു ജാം ആൻഡ് ജാം പലതരം സൃഷ്ടിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മൃഗങ്ങളിൽ ആണ് ജെലാറ്റിൻ വിപരീതമായി, ജ്ഹെല്ഫിക്സ് മാത്രം ഹെർബൽ ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ സസ്യഭുക്കുകളുടേയും നോമ്പ് ജനം ഉത്തമമാണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നം പൂർണ്ണമായി നിറം, രുചി സരസഫലങ്ങൾ ജീവകങ്ങളും നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ജ്ഹെല്ഫിക്സൊമ് ഉപയോഗിച്ച് ജാം 3-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക കഴിയും.

ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഘടന

നിലവിൽ, ജ്ഹെല്ഫിക്സ് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ മൂന്ന് തരത്തിലുള്ള (അത് എന്താണെന്ന് എന്തു വ്യത്യാസം പിന്നീട് വിശദമായി ചെയ്യും) ഉണ്ട്. 1: 1, 2: 1, 3: മൂന്നു തരം ആയ വ്യത്യസ്ത ഉടലിൽ, 1 അതു ഫലം പഞ്ചസാരയും ഘടകങ്ങൾ അനുപാതം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഈ അനുപാതങ്ങൾ കൃത്യമായി പാലിക്കണമെന്നും. ഉള്ളടക്കം രണ്ട് രീതികളും ഒരേ പദാർത്ഥത്തിന്റെ വ്യത്യസ്ത ഘടകങ്ങളുടെ മാത്രമാണ് ഹ്യൂസ്റ്റൺ. പച്ചക്കറി ഥിച്കെനെര് പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ - Pectin, സിട്രിക് ആസിഡ് പൊടിച്ചെടുത്ത പഞ്ചസാര ആണ്. ഉള്ളടക്കം ഒരു ചെറിയ തുക sorbic ആസിഡ്, അത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ദീർഘകാല സ്റ്റോറേജ് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ഒരു പച്ചക്കറി കേടുകൂടാതെ ആണ്.

ജ്ഹെല്ഫിക്സ്, ക്ലാസിക് പാചക

ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിച്ച്, എളുപ്പത്തിൽ ജെല്ലി, ജാം അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള ജാം കഴിയും. ഓരോ പായ്ക്ക് ഘട്ടം നിർദ്ദേശങ്ങൾ വ്യക്തമായ നടപടിയ്ക്കായി എഴുതിയിരിക്കുന്നതെന്ന്. ആദ്യം, തകർത്തു ഫലം, ചേർത്ത് ജ്ഹെല്ഫിക്സ് (മുകളിൽ വിശദമായി വിശേഷിപ്പിച്ചത്) പഞ്ചസാര ഒരു ചെറിയ സാന്നിധ്യം കൊണ്ട്, പിണ്ഡം തിളയ്ക്കുന്ന തുടർന്ന് കൊണ്ടുപോകുന്ന ഒരു കർശനമായ അനുപാതത്തിൽ പഞ്ചസാര ബാക്കി ചേർത്തു. ഫലം ചെറിയ ഖണ്ഡംഖണ്ഡമായി പൊടിക്കുക ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ൽ ഉംദെര്ചൊഒകെദ് കഷണങ്ങൾ വിടാൻ, അല്ല മുറിച്ചു പോകാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ ജാം ഏതാനും മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കുകയാണ്, തുടർന്ന് ഒരു ഗെലതിനൊഉസ് നിലയിലേക്ക് ഖരാവസ്ഥയിലേക്ക്. അതുപോലെ, നിങ്ങൾ ഭവനങ്ങളിൽ മര്മലദെ കഴിയും. മാത്രം അത്, തീരത്ത് പകർന്നു നിർബന്ധമില്ല ആണ് സിലിചൊനെ ഫോമുകൾ ഉണക്കിയ വേണം. നിങ്ങൾ ഫലം കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് ജാം നടത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, പിന്നീട് അത് അത്യാവശ്യമാണ് കർശനമായി നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക ഒരു ബിറ്റ് പരീക്ഷണങ്ങൾ എന്നതാണ്. നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര തുക കുറയ്ക്കാനാവും, എന്നാൽ ഈ കേസിൽ, ജാം അല്പം ഇനി വേവിച്ചു വേണം, മുഴുവൻ പിണ്ഡം ഏകതാനമായി ഇടക്ക് സ്ഥാനം സിറപ്പ് ആണ്.

ഇവിടെ മറ്റൊരു പരമ്പരാഗത വിഭവമാണ് ജെല്ലി ജ്യൂസ് ജ്ഹെല്ഫിക്സൊമ് കൂടെ. കൃത്യമായ അനുപാതങ്ങൾ പഴങ്ങളും Pectin ഒരു ആസിഡ് ഉള്ളടക്കം തരം കണക്കാക്കുന്നു. ഒരു ക്ലാസിക് സോഫ്റ്റ് ജെല്ലി ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ പറയുന്ന ചേരുവകൾ വേണമെങ്കിൽ: ജ്ഹെല്ഫിക്സ് - നീര് 1 ലിറ്റർ 1 പായ്ക്ക്, പഞ്ചസാര രുചി ചേർത്തു. ഫലമായി പിണ്ഡം 3-5 മിനിറ്റ് വേവിച്ചു. ജെല്ലി കഠിനനാക്കുന്നു എത്ര നന്നായി പരിശോധിക്കാൻ, അത് സ്പൂൺ മുക്കി പിണ്ഡം അതിൽ നിന്ന് ഒഴുകുന്നത് എങ്കിൽ കാണാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ഉണ്ടെങ്കിൽ, പിന്നെ നിങ്ങൾ തിളക്കുന്നതു ഒരു ഥിച്കെനെര് അല്ലെങ്കിൽ സിട്രിക് ആസിഡ് ഏതാനും തുള്ളി ചേർക്കാൻ വീണ്ടും വേണം.

ജാം - ശീതകാലം സ്വീറ്റ് തയ്യാറെടുപ്പുകൾ

വേനൽക്കാലത്ത് സരസഫലങ്ങൾ മറക്കാനാവാത്ത രുചി സൂക്ഷിക്കുന്നു നിങ്ങൾ ജ്ഹെല്ഫിക്സൊമ് ശീതകാലം കമുകും ജാം ഒരുങ്ങുക കഴിയും. രുചി നിങ്ങൾ ഒരു സിട്രസ് കുറിപ്പുകൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും, പ്രത്യേകിച്ച് തന്വംഗി എന്നും സുഖഭോഗിനി ആയിരുന്നു. ഇത്തരം പലഹാരങ്ങളും ഒരുക്കുവാൻ വേണ്ടിവരും:

• ഓറഞ്ച് - 2 പീസുകൾ.
• നാരങ്ങ - 1 പിസി;.
• സരസഫലങ്ങൾ നെല്ലിക്ക - 2 L;
• ബ്ലാക്ബെറി - 300 ഗ്രാം;
• റാസ്ബെറി - 300 ഗ്രാം;
• ബ്ലൂബെറി - 200 ഗ്രാം;
• മണൽ പഞ്ചസാര - 1 കിലോ;
• ജ്ഹെല്ഫിക്സ് 1: 1 - 1 പായ്ക്ക്.

പാചകം നടപടികൾ ജാം-താലത്തിൽ

ലെമൊംസ്, ഓറഞ്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങൾ, തകർത്തു സരസഫലങ്ങൾ മുറിച്ച്. അടുത്തതായി, കാര്യങ്ങൾ പാചകം പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, അപ്പ് കലർത്തി പഞ്ചസാര നിറക്കുക വേണം, പിന്നെ പാകം ചെയ്യാനും ഓഫ് വേഗത തീ ഇട്ടു. ഫലമായി പിണ്ഡം പൂർണ്ണമായും തണുത്ത് ശേഷം, അത് 15 മിനിറ്റ് വീണ്ടും ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ തണുപ്പിക്കാനുള്ള ശേഷം തിളപ്പിച്ച് വേണം. നിങ്ങൾ ഒരു മൂന്നാം തവണയാണ് തിളക്കുന്നതു കലം മുമ്പായി, നിങ്ങൾ, ജ്ഹെല്ഫിക്സ് ചേർക്കാൻ പഞ്ചസാര ഒരു ചെറിയ തുക കൊണ്ട് ഇളക്കുക വേണം. നിങ്ങൾ ജാം പുതുതായി ഒരു തുള്ളി നൽകാൻ പുതിന ഇല ഒരു ദമ്പതികൾ ഇട്ടു കഴിയും. പാകം ഔഷധമൂല്യം വരെ ക്രമീകരിച്ചുകൊണ്ട് ശേഷം ബസ് പകരാന് കഴിയും. വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ വളരെ സമയം എടുക്കില്ല, ശീതകാലം ധാരാളം സന്തോഷം വരുത്തും.

ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം മുല്തിവര്ക ൽ ജ്ഹെല്ഫിക്സൊമ് കൊണ്ട്

എന്തെങ്കിലും ആപ്രിക്കോട്ട് ഉപയോഗിക്കാം ഈ ജാം ഒരുക്കം, നിങ്ങൾ പോലും സ്വീറ്റ് എടുത്തു കഴിയില്ല.

ചേരുവകൾ: 1 കിലോ ആപ്രിക്കോട്ട്, പഞ്ചസാര 0.5 കിലോ, 25 ജ്ഹെല്ഫിക്സ് ഗ്രാം.

ആപ്രിക്കോട്ട് വെട്ടി, വിത്തുകൾ നീക്കം ബ്ലെൻഡർ തല്ലി പിന്നീട് കഴുകി വേണം ഒപ്പം, നന്നായി ഉണക്കിയ. അടുത്തതായി, പഞ്ചസാര രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ കൊണ്ട് ജ്ഹെല്ഫിക്സ് ഇളക്കുക വേണം. മുഴുവൻ പിണ്ഡം കലക്കിയ, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു "ജാം" ൽ മുല്തിവര്കി 15 മിനിറ്റ് വേവിച്ചു. ഇത് 5 മിനിറ്റ് പഞ്ചസാരയും തിളപ്പിക്കുക ബാക്കി പകരേണമേ പിന്നാലെ, പിന്നെ ബസ് ജാം ജാറുകൾ പകർന്ന. അത്രമാത്രം - ആപ്രിക്കോട്ട് ഔഷധമൂല്യം തയ്യാറാക്കി. ഈ ഉൽപ്പന്നം നന്ദി, ഒരു ജ്ഹെല്ഫിക്സ് (അത് എന്താണെന്ന് ഈ ലേഖനത്തിൽ വിശദമായി ചർച്ച ആണ്), അത് ജാം തയാറാക്കണം വളരെ ചെറിയ സമയം എടുത്തു. ഫലം "അഞ്ചു മിനിട്ട്" പോലെയാകുന്നു, എന്നാൽ ലിക്വിഡ് അല്ല,, ജെല്ലി ആയിരുന്നു.

ആപ്പിൾ മര്മലദെ

തിരികെ പഴയ ദിവസങ്ങളിൽ പരമ്പരാഗതമായി ആപ്പിൾ നിന്ന് കാണേണ്ടുന്ന ഏത് മര്മലദെ, സ്നേഹിച്ചു. അതു മധുരപലഹാരം ഒരുക്കുവാൻ ഫോട്ടോയും എടുത്തു എളുപ്പമാണ്. ഇത് ആപ്പിൾ 1 കിലോ, 1 കിലോ നിരക്കിൽ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് പഞ്ചസാര ആൻഡ് ജ്ഹെല്ഫിക്സ് (എപ്പോഴും പോലെ, ലളിതവും യഥാർത്ഥ അദ്ദേഹത്തോടൊപ്പം പാചക,). ആദ്യഘട്ടത്തിൽ ആപ്പിൾ, വൃത്തിയാക്കിയ പകുതിയിൽ വെട്ടി 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു രൂപത്തിലെത്താത്ത. കൂടാതെ, അവർ ഊഷ്മള സംസ്ഥാന വരെ തണുപ്പ്, പിന്നെ, അനുവദിച്ചു വേണം ഒരു അരിപ്പ വഴി തടവി ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, ജ്ഹെല്ഫിക്സൊമ് ആപ്പിളും പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ള വരെ 10 മിനിറ്റ് സമയം മുമ്പ് മാരിനേറ്റ്. ഹോട്ട് മര്മലദെസ് ശുദ്ധിയുള്ള കണ്ടെയ്നറുകളിലോ ബാഗിലാക്കിയ തണുത്ത നിന്നു എടുത്ത.