ഭക്ഷണവും പാനീയങ്ങളും, പാചക
ടേസ്റ്റി വിഭവം - പന്നിയിറച്ചി, റോസ്റ്റ് "കൈകിന്നാരം"
ഒരു സുഹൃത്ത് സന്ദർശിക്കാൻ വരിക, പട്ടികയിൽ - പന്നിയിറച്ചി "കൈകിന്നാരം" ചുട്ടു. ചിത്രങ്ങൾ അത്തരം ഒരു ചങ്കില് ഇറച്ചി കാണുമ്പോൾ, അത് ചെയ്യാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ് തോന്നുന്നു. അങ്ങനെ രുചിയുള്ള മനോഹരമായ വിഭവം എളുപ്പമല്ല ഒരുക്കും. മാംസം ഒരു ചീസ് പുറംതോട് കൂടെ, മൃദുവായ ചീഞ്ഞ ആൻഡ് ഫ്ലവൊര്ഫുല് തോന്നുന്നു. എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ അത് തികച്ചും ലളിതമായി ഒരുക്കിയിരിക്കുന്ന, ഒരു തുടങ്ങും തീരുമാനിക്കുന്നതിന് മാത്രം ഉണ്ട് മാറുകയാണെങ്കിൽ. ദൈർഘ്യമേറിയ - അടുപ്പത്തുവെച്ചു നേരിട്ട് പാചകം ആണ്.
പാചകം വിഭവം
പന്നിയിറച്ചി ചുട്ടു കവർച്ചയും കഴിയാത്ത ഒരു വളരെ ലളിതമായ വിഭവം - "കൈകിന്നാരം". അതു പോലും പ്രയാസം അടുപ്പിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന, പാചകം കഴിയും. പ്രധാന കാര്യം ഇറച്ചി നല്ല ഫ്രഷ് ആയിരുന്നു എന്നതാണ്.
അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളിൽ ഇറച്ചി മുകളിൽ കൊഴുപ്പ് ഒരു നേർത്ത പാളി മികച്ച പന്നിയിറച്ചി കൂടുതൽ ചണം ആയിരിക്കും തന്നെ. അതുകൊണ്ടു, മുകുളം എടുത്തു നന്നല്ല. അത് അപ്പം ഒരു ചെറിയ അപ്പം സദൃശമായ ഒരു ഫ്ലാറ്റ് ആയതാകാരം കഷണം എന്ന് അത് കാണുക. നന്നായി കഴുത്ത് അല്ലെങ്കിൽ തോളിൽനിന്നു മാംസം യോജിച്ചത്. അതു ഉണങ്ങിപ്പോയി അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ട നിറം പഠിപ്പിക്കുന്നു കാണുക.
ഡിഷ് "പന്നിയിറച്ചി-കൈകിന്നാരം", പാചകക്കുറിപ്പ് താഴെ കൊടുക്കുന്നു ഇതിൽ, മാത്രമേ ആദ്യ പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് ശ്രദ്ധിക്കുക ശ്രദ്ധ ആവശ്യമാണ് പിന്നീട് ഒരു മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു അതിനെക്കുറിച്ചു മറക്കും.
ചേരുവകൾ
ഒരുക്കം ഞങ്ങൾ താഴെ ചേരുവകൾ ആവശ്യമായതു: പന്നിയിറച്ചി ഏകദേശം ഒരു കിലോഗ്രാം, തക്കാളി ഒരു ദമ്പതികൾ, ചീസ് ഏകദേശം ഇരുനൂറു ഗ്രാം, വെളുത്തുള്ളി നാലു ഗ്രാമ്പൂ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - നിന്റെ അണ്ണാക്കിന്നു, അതിൽ കുരുമുളക് സാന്നിദ്ധ്യം അവസരങ്ങളുണ്ട്, എന്നാൽ ആവശ്യമില്ല. ഇറച്ചി അനുയോജ്യമായ അബ്ഖാസിയൻ വെള്ളക്കാരും അതിന്റെ മിശ്രിതമോ.
പന്നിയിറച്ചി "കൈകിന്നാരം" ചുട്ടു: പാചകം
ആദ്യത്തെ കാര്യം - ഒരു പേപ്പർ ടവൽ നന്നായി ഉണങ്ങിയ മാംസം കഴുകിക്കളയാം എന്നതാണ്. അപ്പോൾ അത് പന്നിയിറച്ചി കനം മൂന്നു-നാലിൽ ഓരോ അര സെന്റിമീറ്റർ കുറച്ചു ചെയ്യുക (കൂടുതൽ അല്പം പലപ്പോഴും കഴിയും).
ഇറച്ചി ഉപ്പ് പൂശിയ സുഗന്ധവർഗ്ഗത്തോടുകൂടെ പാകം. മസാലകൾ സീസൺ വളരെ കുറച്ചു എങ്കിൽ ചുട്ടു "കൈകിന്നാരം" പന്നിയിറച്ചി, കൂടുതൽ രുചികരമായ ആയിരിക്കും. പിന്നെ, ഓരോ ഫലമായി ദ്വാരം ഒരു തക്കാളി, ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു. നാം മുഴുവൻ കഷണം തന്നേ. വെളുത്തുള്ളി മുൻകൂട്ടി എല്ലാ സുഗന്ധ കലർത്തിയ കഴിയും. ടോപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒരു മിശ്രിതം ചെറുതായി പൊതിഞ്ഞ.
വിഭവങ്ങൾ തയാറാക്കണം അവസാന ഘട്ടത്തിൽ
അപ്പോൾ മുകളിൽ ഫോയിൽ നീക്കം സമയത്തേക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പിന്നോട്ട്, ഇറച്ചി ചെറുതായി ബ്രൊവ്നെദ്. നിങ്ങൾ ഒരു ചടങ്ങിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, "ഗ്രിൽ", പിന്നെ അത് കൂടുതൽ പ്രവർത്തനക്ഷമമാക്കുക. ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ മുകളിൽ പന്നിയിറച്ചി പുനഃക്രമീകരിക്കുക വേണം. നിങ്ങൾ റഡ്ഡി പുറംതോട് കാണുമ്പോൾ, പന്നിയിറച്ചി തയ്യാറാണ്. ഇറച്ചി ഇലകളിൽ ഒരു വലിയ പ്ലേറ്റുകളും അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ന് വിളമ്പുന്നു. താലത്തിൽ ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ഇട്ടു ന് കഴിയും. ഫലപ്രദമായി ഒരു മുഴുവൻ അല്ലെങ്കിൽ ഉലുവയും തോന്നുന്നു, എന്നാൽ തടയില്ല, തീർച്ചയായും, പച്ചക്കറികളും. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!
Similar articles
Trending Now