ഉപയോഗപ്രദമായ ഉപദേശവും നുറുങ്ങുകൾ: എങ്ങനെ ഒരു കഫേ തുറക്കുന്നതിന്

എങ്ങനെ ഒരു കോഫി ഷോപ്പ് തുറക്കാൻ? ഈ പതിവായി ചോദ്യം കാറ്ററിംഗ് ബിസിനസ്സിൽ തുടങ്ങുന്ന അവരുടെ കൈ ശ്രമിക്കുക ആഗ്രഹിക്കുന്നു ചോദിച്ചപ്പോൾ. ഒരു ബാർ, ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ കോഫി ഷോപ്പ് - ഈ ബിസിനസ്സ് വിജയം വ്യക്തമായി ആദ്യം നടപടികൾ, "അബദ്ധങ്ങൾ" അറിയുന്നു പദ്ധതി ഒരു സ്ഥാപനമാണ് എന്തു ഒരു ആശയം ആവശ്യമാണ്. ഉപയോഗപ്രദമായ ഉപദേശം ഞങ്ങളെ കൂടുതൽ വിശദാംശങ്ങൾ അനുവദിക്കുക പ്രധാന നിർദ്ദേശങ്ങൾ ചുരുക്കത്തിൽ ശ്രമിക്കും.

എങ്ങനെ ഒരു കോഫി ഷോപ്പ് തുറക്കാൻ? അടിസ്ഥാന ഘട്ടങ്ങൾ

ആദ്യം ഘട്ടം. ആദ്യം നിങ്ങൾ ആയിരിക്കും ഫോർമാറ്റ് ഏതു തരത്തിലുള്ള തങ്ങൾക്കു നിർണ്ണയിക്കാൻ വേണം
സ്ഥാപനം. ഈ കഴിയും: കോഫി ഷോപ്പ്, ഡൈനിംഗ് റൂം, സ്വയം-സേവന കാന്റീനിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, ബാർ. ഈ സ്ഥാപനങ്ങളും സാമ്പത്തികമായി വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തുറന്ന് "പേപ്പർ" ഒരു മാന്യമായ നിക്ഷേപം ചോദിക്കും കാഴ്ച പകരം പോയിന്റ്, ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ്,.

രണ്ടാം ഘട്ടം. കഫേ തുറക്കുന്നതിന് മുൻപ്, ഞങ്ങൾ കാറ്ററിംഗ് പോയിന്റ് ആ സമയം മുതൽ വളരെ നന്നായി തോന്നി സ്ഥലം ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട മൂല്യങ്ങളിൽ ഒന്ന് ആയിരിക്കും ശുപാർശ. ഒരു പ്രദേശത്തു, തിരക്കേറിയ ആൻഡ് പഷബ്ലെ സ്ഥിതി വേണം. കഫേ, കോഫി ഷോപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ബാർ - ഈ ജീവിക്കും അല്ലെങ്കിൽ അടുത്തുള്ള പ്രവർത്തിക്കുന്ന പ്രധാന ഉപഭോക്താക്കൾ സാധാരണ സന്ദർശകർ ഇടങ്ങളും ആകുന്നു. അതുകൊണ്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സിതിന്ഗ് പ്രശ്നം കൈകാര്യം അത്യാവശ്യമാണ്.

കഫേ തുറക്കൽ മൂന്നാം ഘട്ടത്തിൽ, ഡിസൈനർമാർക്ക് ചെയ്യും - ഡിസൈൻ. ഇന്റീരിയർ, രസകരമായ യഥാർത്ഥ കൂടിയ വേണം. സ്വാഭാവികമായും, മൊത്തം ആശയം സ്ഥാപനം പേര് പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല അത്തരം ഒരു ഇന്റീരിയർ സൃഷ്ടിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മാത്രമല്ല, അതു അക്കൗണ്ടിലേക്ക് എല്ലാ വിശദാംശങ്ങളും (മെനു ഡിസൈൻ, വസ്ത്രം നിന്നത്, മുതലായവ) എടുത്തു ഉത്തമം.

നാലാം ഘട്ടം. കഫേ തുടക്ക പ്രശ്നങ്ങൾ ഒരു, സാക്ഷരത റിക്രൂട്ട്മെന്റ് കുറിച്ചായിരുന്നു. കാത്തിരിക്കുന്നവരുടെ, .ഇക്കാര്യത്തില് മാനേജരുടെ മാത്രമല്ല വലിയ കാണപ്പെടും അതോടൊപ്പം അങ്ങോട്ട് നന്നായി-പണി എന്നു വസ്തുത. കഫേ വളരെ പലപ്പോഴും അസാധാരണമായ സംജാതമാകുന്നത് ആയതിനാൽ. വളരെ ശ്രദ്ധ ഭക്ഷണം ഗുണനിലവാരം ആശ്രയിച്ചിരിക്കും ഏത് പ്രൊഫഷണൽ കഴിവുകൾ നിന്ന് .സമരം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് പണം വേണം. കൂടാതെ, അവർ ഒരു നിര കൂടാതെ തന്നെ ഭക്ഷണം അവതരണം. ഒരു ഡിഷ്വാഷർ, ക്ലീനർ, അക്കൗണ്ടൻറ്, സുരക്ഷാ ഗാർഡ് തന്നെ സംസ്ഥാനത്ത് ആവശ്യമുണ്ട്.

അഞ്ചാം ഘട്ടം. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വാങ്ങാൻ മുന്നോട്ട്. ഓർഡർ സാധാരണയായി ഒരു ഷെഫ് പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന എന്നാൽ ഉടമ അവശ്യം ഈ പ്രശ്നം ആഴത്തില് വേണം. ഒരിക്കൽ വലിയ അളവിൽ ചെയ്തത് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങാൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. അത് പ്രചാരം ലഭിക്കും എന്തു വിഭവങ്ങൾ, ഓർഡർ നിർണ്ണയിക്കാൻ ആദ്യം ദുഷ്കരമായിരിക്കും വസ്തുത, എന്ത് - ഇല്ല. ചട്ടം പോലെ, ഒരു പുതിയ കഫേ അവൻ വിശ്വസ്തരായ ഉപയോക്താക്കളെ ആവശ്യമാണ് കാലം ഉന്വൊഉംദ്. അതുകൊണ്ടു, ആദ്യ വാങ്ങൽ സെമിഫിനിശെദ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, കാരണമാകുന്നു ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു വലിയ എണ്ണം ക്രൂരതയാണെന്ന് മാത്രം ക്ഷയിച്ച് എങ്കിൽ. അതുകൊണ്ടു ഒരിക്കൽകൂടി പലചരക്ക് പോകാം നല്ലത്. സമയം സംരക്ഷിക്കുന്നതിന്, അത് പാനീയങ്ങൾ വിതരണം ഉടമ്പടി ശുപാർശ അനുബന്ധ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (ചിപ്പുകൾ, പടക്കം, മറ്റ് കാര്യങ്ങൾ). എന്നാൽ ഇവിടെ നശിച്ചു ഭക്ഷണങ്ങൾ (മാംസം, പച്ചക്കറികൾ, അപ്പം, ഫലം, പാൽ, പുളിച്ച ക്രീം, മുതലായവ) ഒരേ മാരുടെ നിന്ന് വാങ്ങിയ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

ആറാം ഘട്ടം. നിങ്ങൾ ഒരു കോഫി ഷോപ്പ് എങ്ങനെ തുറക്കാൻ ചിന്തിച്ചു എങ്കിൽ, പിന്നെ ശ്രദ്ധ ഒരു സ്ഥാപനം അന്തരീക്ഷത്തിൽ പണം വേണം. വസ്തുത ഈ അവിടെ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഹൃദ്യവും ഭക്ഷണം വന്ന്, ശാന്തമായി ഇരുന്നു ഒരു കോഫി അല്ലെങ്കിൽ ചായ ആസ്വദിക്കാൻ, ഒരു അസാധാരണ ഡിസേർട്ട് ശ്രമിക്കരുതെന്നും ഒരു സ്ഥലമാണെന്ന്. അതു സുഹൃത്തുക്കളുമായും കുടുംബവുമായും പ്രിയപ്പെട്ടവരുമായി കൂടിക്കാഴ്ച ചൂടാക്കുക, സൗഹൃദ അന്തരീക്ഷം ആയിരുന്നു ഒരു ഫോർമാറ്റ് സൃഷ്ടിക്കാൻ ആവശ്യമാണ്. കാന്റീനിൽ, പലരും വിശ്രമിക്കാനും വേഗത്തിലും സുൻ ജീവിതത്തിൽ നിന്നും രക്ഷപ്പെടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

ഉപസംഹാരമായി, അത് താഴെ ശ്രദ്ധിക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്. വിജയകരമായ റസ്റ്റോറന്റ് തുറക്കാൻ വേണ്ടി, അതിനു പുറപ്പെടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല എന്ന്, അത്, ആ വളരെ നല്ലത് ശ്രമിക്കുക ഉത്തമം.

ഗുഡ് ലക്ക്!