ടേബിൾ ആചാരങ്ങൾ

ഓരോ വ്യക്തിക്കും ഭക്ഷണ പ്രക്രിയ വളരെ പ്രധാനമാണ്. അത് എല്ലായ്പ്പോഴും വിശപ്പും, വിശപ്പിനെ സ്വാധീനിക്കുന്നതും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ മാത്രം രുചി മാത്രമല്ല, സൌന്ദര്യാനുഭൂതിയും വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിലോ അത്താഴത്തിലോ വിഭവങ്ങൾ , മേശ ശൈലി രൂപകൽപന ചെയ്യേണ്ടിവരും .

മേശയുടെ മര്യാദകൾ എന്നത് ഒരു കൂട്ടം നിയമങ്ങളുടെ ഒരു കൂട്ടമാണ്, അതിലൂടെ ഒരു വ്യക്തിക്ക് ഫയലിംഗ്, അലങ്കരിക്കൽ, ഒരു വിഭവം കഴിക്കൽ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള ലളിതമായ അറിവ് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും. പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ആദ്യമായി ആചാരങ്ങൾ ചർച്ച ചെയ്യപ്പെട്ടു. അന്നുവരെ ഫ്രഞ്ച് മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കപ്പെട്ടിരുന്ന ചില മാനദണ്ഡങ്ങൾ സ്ഥാപിച്ചു. ആധുനിക ലോകത്ത്, ഈ നിയമങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുകയും അധികമായി ചെയ്യപ്പെടുകയും ചെയ്തു, എന്നാൽ നിർത്തലാക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല.

ടേബിൾ ആചാരപരമായി മാറിയവരെ നിങ്ങൾ ആദ്യം അറിഞ്ഞിരിക്കണം, അതിഥികളെ സേവിക്കുന്ന രീതിയാണ്.

1. ശീത ആരംഭകർ.
2. ഹോട്ട് സ്നാക്ക്സ്.
3. ആദ്യ വിഭവങ്ങൾ (ചാറു, സൂപ്പ്).
4. രണ്ടാം വിഭവങ്ങൾ (മത്സ്യം, പിന്നെ മാംസം).
5. ഡെസേർട്ട്.
6. പഴങ്ങൾ.

ഈ ക്ലാസിക്കൽ ഓർഡർ ഏതാണ്ട് എല്ലാവർക്കും അറിയപ്പെടുന്നത്, അതിനാൽ അത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതല്ലെന്ന് ഓർത്തു.

നിങ്ങൾ എങ്ങനെയാണ് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ പോകുന്നത് എന്ന് സംശയിക്കാൻ വന്നാൽ കുറച്ച് കലോറികളുള്ള ലഘുഭക്ഷണം ആരംഭിക്കുക. സലാഡുകൾ ബാധിക്കരുത്, നിങ്ങൾ രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സുകളും ഡിസേർട്ടും മുറി വിട്ടുപോകണം. ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾ വിസമ്മതിക്കരുത്, അതിനാൽ വീട്ടിലെ വീട്ടുടമസ്ഥനെ മുറിപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം കഴിക്കാൻ കഴിയില്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ കഷണം പരീക്ഷിക്കൂ. വീട്ടിലും വീട്ടിലുമുള്ള ടേബിൾ ആചാരത്തെ ശ്രദ്ധിക്കുക.

ഹോസ്റ്റസ് ടേബിൾ മര്യാദയുടെ എല്ലാ നിയമങ്ങളെയും കുറിച്ച് ബോധവാനായിരിക്കണം. ആദ്യം, എല്ലാ വിഭവങ്ങളും അസാധാരണമായ ഒറിജിനൽ ആയിരിക്കണമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക, പുനഃസൃഷ്ടികൾ നിറങ്ങളിൽ അനുവദനീയമല്ല, ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ ഇല്ല. കൂടാതെ, വറുത്ത രണ്ട് കഷണങ്ങൾ കഴിക്കരുത്. ഭക്ഷണം മുമ്പിൽ മിനറൽ വാട്ടർ സേവിക്കാൻ മറക്കരുത്. വെള്ളം ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് നോൺ-മദ്യം ലൈനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി സ്ഥാപിക്കാം. വെള്ളം കഴിഞ്ഞ്, അപ്പം തളികകളും തവികളും മേശയിൽ ഇട്ടു.

വിവിധ വിഭവങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക ക്രമം തന്നെ. രണ്ടാമത്തേത്: മത്സ്യം, മാംസം, കോഴി, പച്ചക്കറി, കൂൺ. ചൂടുള്ള appetizers സേവിക്കുന്ന രണ്ടാം കോഴ്സുകൾ സമാനമാണ്. ആദ്യ വിഭവങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം, തര്കാതിനില്ല (ആവശ്യമെങ്കിൽ), പേസ്ട്രി എന്നിവകൊണ്ടാണ് നൽകുന്നത്. വൈകുന്നേരം അവസാനത്തോടെ, മേശയിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ ഡെസേർട്ടിന് വിളമ്പുന്നു. ഡെസേർട്ടിനൊപ്പം അതിഥികൾ ടീ, കൊക്കോ, കോഫി കുടിക്കാൻ നൽകും. ഒരു മധുരപലഹാരമായി ഒരു കേക്ക്, ഐസ്ക്രീം, ഫ്രൂട്ട് സലാഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കോക്ക്ടൈൽ ആയിരിക്കാം. മുകളിലെ വിഭവങ്ങൾ കൂടാതെ, കാൻഡി, ബിസ്ക്കറ്റ്, പഴം, വെണ്ണ എന്നിവ മേശയിൽ ഇട്ടു.

അത്താഴത്തിന് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ വേണം മദ്യം. പാനീയങ്ങളും വിഭവങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കാൻ ചില നിയമങ്ങളുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, വെളുത്ത വൈൻ, വെണ്ണ, കാൻസറുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വെയിലത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ്. ചുവന്ന വീഞ്ഞ് കോഴി, മാവുകൾ, കുഞ്ഞാടുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ഡ്രൈ തരംഗങ്ങൾ ആദ്യം വിളമ്പും , പിന്നെ മധുരവുമാണ്. ബിരുദം ഉയർത്തുന്നതിനുള്ള ഭരണം മറക്കരുത്. വിരുന്നിന്റെ ആരംഭത്തിൽ അതിഥികൾ ഒരു വിസ്കിയെ നൽകരുത്.

ടേബിൾ മര്യാദകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു വിഭവങ്ങൾ സേവിക്കാനുള്ള നിയമങ്ങൾ, മാത്രമല്ല മേശയിൽ പെരുമാറുന്ന രീതി. ഇടത് കൈയിലും വലതു ഭാഗത്ത് കത്തിയും സ്പൂണും നടത്തണം എന്ന് നമുക്കെല്ലാം അറിയാം. എന്നാൽ നിങ്ങൾ മറ്റ് കത്രിറ കൃത്യമായി എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് അറിയണം. കുട്ടിക്കാലം മുതൽ തന്നെ മര്യാദകൾ നമ്മെ പഠിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും നിർഭാഗ്യവശാൽ, പലരും അതിന്റെ നിയമങ്ങളോടും വാർദ്ധക്യങ്ങളോടും പരിചയമില്ല.

സാധാരണയായുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ നിന്നും നിങ്ങളുടെ പ്രത്യേക സ്പാർട്ടലകളിലേയ്ക്ക്, അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണയുള്ള ഉപകരണങ്ങൾക്കൊപ്പം ഭക്ഷണം മാറ്റാൻ. ജനറൽ വിഭവങ്ങളിൽ നിന്ന് കൈകൾ വെറും അപ്പം, പഴം, മധുരപലഹാരം എന്നിവ മാത്രമാണ്. സ്ത്രീകളെ നോക്കി, സ്നാക്സുകളും പാനീയങ്ങളും കഴിക്കുവാൻ പുരുഷന്മാർക്ക് മറക്കരുതു്. അതു മേശയിൽ പെരുമാറാൻ ലഘുവായ ആയിരിക്കും, വിഭവങ്ങൾ റിംഗ് ചെയ്യരുത്, തറയിൽ മേശയും തുരുമ്പും ബ്രഷ് ചെയ്യരുത്. ഉദ്ദേശിച്ച കാര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി എന്തൊക്കെ വിഭവങ്ങൾ മറക്കുമെന്നത് മറക്കരുത്. ഉദാഹരണത്തിന്, വെജിറ്റേറിയൻ, സൂപ്പ് എന്നിവ ചെറുകിട പ്ലാറ്റ്ഫോമുകളിലും ചെറിയ, ഫ്ലാറ്റ് ദോശിലും അപ്പത്തിലും സേവിക്കുന്നു. മേശപ്പുറത്ത് ഉപകരണങ്ങളെ സേവിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രത്യേക നിയമം ഉണ്ട്. എല്ലാ കത്തിയും തവികളും വലത് ഭാഗത്ത് അടിവസ്ത്രവും ഇടതുവശത്തേക്കു വലിച്ചെറിയപ്പെട്ടവയുമാണ്. കണ്ണടകൾ കത്തികൾക്കു മുന്നിൽ പാത്രത്തിന്റെ വലതുവശത്ത് നിലകൊള്ളുന്നു, കൂടാതെ ഡിസേർട്ട് ഉപകരണങ്ങൾ വാതിലിനു മുന്നിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു.