ചൊലൊരംത് E102 (Tartrazine): പ്രോപ്പർട്ടികൾ, മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ ആഘാതം

അത് ഞങ്ങൾ പലചരക്ക് സ്റ്റോറുകൾ വാങ്ങുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഭക്ഷ്യ ചേർക്കുന്നതും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒരു രഹസ്യം. ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു ഭാഗം കൂടിക്കാഴ്ച ഡൈ കഴിയും E102. അവൻ Tartrazine തലക്കെട്ട് ഉണ്ട്. എന്താണ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ അത് സ്വന്തമാക്കുന്നു? മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ ആഘാതം എന്താണ്?

ചായം E102 ഈ എന്താണ്?

അധിക E102, ടാർ - പുറമേ Tartrazine അറിയപ്പെടുന്ന, കൽക്കരി നിന്ന് വ്യവസായ മാലിന്യം നിന്ന് കെമിക്കൽ സിന്തസിസ് എക്സ്ക്ലൂസീവായി ലഭിക്കുന്നതു. പ്രകൃതിയിൽ, അവൾ ഉണ്ടാവുന്നില്ല. ഈ വസ്തു വ്യാപകമായി, ഭക്ഷണ വ്യവസായം ഉപയോഗിക്കുന്നു നിർമ്മാണത്തിലൂടെ ഏറ്റവും ആക്സസ് കുറഞ്ഞ ആണ് ശേഷം.

പൊടി ഡൈ E102 ഘടന ഉണ്ട്. അതിന്റെ നിറം സാധാരണയായി സുവർണ്ണ മഞ്ഞ ആണ്. സമ്പത്തു അത് മഞ്ഞ വിവിധ ഗ്രദതിഒംസ് നേടേണ്ടതുണ്ട് സാധ്യമാക്കുന്ന യാതൊരു മണവും രുചി, വെള്ളം കൊഴുപ്പും നന്നായി ലയിക്കുന്ന, ഉണ്ട്. ചായം കെമിക്കൽ ഫോർമുല സി ₁₆ എച്ച് ₉ വ ₄ നാ _{3 9} എസ് _{2 ഉണ്ട്.} എന്നാൽ, സൂര്യപ്രകാശമെത്താറേയില്ല വരുമ്പോൾ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ സ്വഭാവമുള്ള ലളിതമായ സംയുക്തങ്ങൾ വേഗം വിഘടിക്കുമെന്നതിനാൽ. സാധാരണയായി സീൽ ചില്ലുജനലിൽ അല്ലെങ്കിൽ എനമെലെദ് കണ്ടെയ്നർ പഴയ സ്റ്റോർ ചെയ്യുക.

ഉത്പാദനം

മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച, Tartrazine ഉല്പാദിപ്പിക്കുന്ന പ്രധാന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ - കൽക്കരി ടാർ. തത്ഫലമായി, അത് വാറ്റിയെടുത്ത രൂപം ആരോമാറ്റിക് ഹൈഡ്രോകാർബണുകൾ. ഉത്പാദനം ഫണ്ട് ത്വക്ക്, കണ്ണും ശ്വാസം സംരക്ഷണം ആവശ്യമാണ്. റഷ്യയിൽ കയറ്റുമതി ഇന്ത്യയിലെയും ചൈനയിലെയും പ്രധാനമായും നടപ്പിലാക്കുന്നത്. എന്നാൽ, റഷ്യ അവിടെ സ്വന്തം ബ്രാൻഡ് കീഴിൽ സമ്പത്തു ഉത്പാദനവും കയറ്റുമതി ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ഏത് "ഇംതെര്ലിനെ» (൧൦൦ഇന്ഗ്), ഒരു കമ്പനിയാണ്.

അപേക്ഷ

, ഭക്ഷണം കളറിംഗ് E102 ഡൈ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ മഞ്ഞ കാണാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നത്. ഉദാഹരണത്തിന്, പേര്, നിറം "സ്വർണം" അല്ലെങ്കിൽ "നാരങ്ങ" നിർദ്ദേശം മിക്കവാറും, ഉൽപ്പന്ന ഭക്ഷണം കളറിംഗ് മലിനമായിരിക്കുന്നു. ഇവിടെ Tartrazine സമ്പത്തു അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ലിസ്റ്റിൽ ആണ്:

• confectionery;
• ഐസ്ക്രീം;
• പുദ്ദിന്ഗ്സ്;
• ജെല്ലി;
• സംരക്ഷണം;
• ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പേസ്ട്രി;
• സെമി-പൂർത്തിയായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ;
• സോഫ്റ്റ് ഡ്രിങ്കുകൾ ഫലം പാനീയങ്ങൾ;
• കായിക പാനീയങ്ങൾ;
• ഊർജ്ജം;
• ചൂയിംഗ്ഗം;
• ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്;
• പാചകം ഉണങ്ങിയ ശരീരത്തിന്;
• തര്കാതിനില്ല;
• അമ്മമ്മയെ;
• മദ്യം.

Tartrazine കേന്ദ്രീകരണം ഉൽപ്പന്ന തരവും നിർമ്മാതാവ് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അടുത്തിടെ, എന്നാൽ, മനസ്സ് നിന്ന് ഈ ഉപയോഗിക്കില്ല ഒരു പ്രകൃതി ചായം കൊണ്ട്, പോലുള്ള: curcumin പകരം.

യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിൽ E102 വിവിധ മരുന്നുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നു ഉപയോഗിക്കുന്ന. റഷ്യൻ ഫെഡറേഷൻ ൽ ഇത്തരം മരുന്നുകൾ ഉത്പാദനം, ഉപയോഗത്തിന് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. ഭക്ഷണങ്ങൾ പുറമേ, Tartrazine ഗാർഹിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കോസ്മറ്റിക് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന.

ചായം E102: ദോഷകരമായ എന്താണ്?

കാലം മുമ്പ്, സംസ്ഥാന ഏജൻസി യുകെ ഫുഡ് സ്റ്റാൻഡേർഡ് E102 കുട്ടികളുടെ ശ്രദ്ധ ആൻഡ് നിറദായകങ്ങൾക്ക് കേന്ദ്രീകരണം വികസിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുന്നു കണ്ടെത്തി ഒരു പഠനം നടത്തി. ഫ്രഞ്ച് ശാസ്ത്രജ്ഞർ ചായം ശരീരത്തിൽ നിന്ന് സിങ്ക് സമാപന സഹായിക്കുന്നു കണ്ടെത്തി. ഇത്തരം ഒരു പ്രധാനപ്പെട്ട അംശമോ ഘടകം അഭാവം മനുഷ്യ ആരോഗ്യത്തെ പ്രതികൂലമായി ആഘാതം, കാൽസ്യം കുറവ്, മഗ്നീഷ്യം കാരണമാകുന്നു ഉണ്ട് ആണ്. ശരീരത്തിൽ സജീവമായി നാഡീവ്യൂഹം ബാധിക്കുന്ന ലീഡ്, ശേഖരണം തുടങ്ങുന്നു. ഇതിനോട് E102 എന്നു ശാസ്ത്രജ്ഞർ അറിയപ്പെടുന്നു സോഡിയം benzoate മിര്കെല്ഷൊന-രൊസെംഥല് സിൻഡ്രോം കാരണമാകുന്നു. രോഗികൾക്ക് പലപ്പോഴും ഫേഷ്യൽ ഞരമ്പുകളും അന്ഗിഒഎദെമ നഷ്ടം നിരീക്ഷിച്ചു, നാവിൽ സ്വഭാവം വിള്ളലുകൾ ഉണ്ട്.

E102 ഡൈ കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ദോഷകരമായ പോലും അപകടകരമാണ്. മിക്ക യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലും, അധിക മുഴുവനും നിരോധിക്കപ്പെട്ടു. എന്നാൽ, യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ നിർദേശം അനുസരിച്ച്, വിലക്ക് മാറ്റി. കിലോയ്ക്ക് അല്ല 150 ലധികം മി.ഗ്രാം - ഇക്കാര്യത്തിൽ പല സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ E102 ഉപയോഗം ഒരു പരിധി നൽകി. അനുവദനീയമായ പരമാവധി അനുദിനം ഉപഭോഗം - 1 കിലോ ഭാരം 7.5 മില്ലിഗ്രാം.

അതിനാൽ, കൃത്രിമ കളറിംഗ് E102, ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉത്പാദനം ഉപയോഗിക്കുന്നു അത് പ്രകൃതി പദാർത്ഥങ്ങളും അപേക്ഷിച്ച് വില കാരണം. എന്നാൽ, നിർമ്മാതാക്കൾ അടുത്തിടെ പ്രകൃതി വംശജരായ ചായങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അത് മാറ്റി തേടിയിരിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും മനുഷ്യർക്ക് അപകടകരമായ. പരിസ്ഥിതി സെന്റ് പീറ്റേഴ്സ്ബർഗ് യൂണിയനും Tartrazine ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അടങ്ങുന്ന തള്ളി എല്ലാ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.