ചിക്കൻ കൂൺ, ചീസ് ഹാം കൂടെ ലസഗ്ന

ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഇറ്റാലിയൻ വിഭവം ഒരു ലസഗ്ന ആണ്. ലസഗ്ന ഷീറ്റുകൾ ചില്ലറ സ്റ്റോറുകളിൽ, അവർ മറ്റൊരു രൂപത്തിൽ വിറ്റു കഴിയില്ല, പാചക പാക്കേജ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഉറപ്പായും വായിക്കുക മുമ്പ് വിറ്റു, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും. ഒരുപക്ഷേ അവർ വേവിച്ച വേണം അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ യഥാർത്ഥ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന.

ചിക്കൻ കളറും ലസഗ്ന

ചേരുവകൾ:

• ലസഗ്ന - ഷീറ്റുകൾ 4-6;
• ചിക്കൻ - 1 പിണം;
• വൈറ്റ് വൈൻ - 300 ഗ്രാം;
• ചായിച്ചു - കഷണങ്ങൾ ഒരു ദമ്പതികൾ;
• സെലറി - 1 തണ്ടിൽ;
• വെണ്ണ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പച്ചിലകളും;
• മാവു - 3 ടേബിൾ;
• ക്രീം - 1 കപ്പ്;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

ഇത് പിന്നീട് പകുതി ചിക്കൻ വെട്ടി വീഞ്ഞും വെള്ളം പകുതി 1 എൽ പൂരിപ്പിക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്. അപ്പോൾ ചൂട് മേൽ ടെൻഡർ വരെ ഉപ്പ്, സെലറി, മണി കുരുമുളക്, പാചകക്കാരൻ ചേർക്കുക. ശേഷം, ചിക്കൻ, തണുക്കുന്നു അസ്ഥികൾ നിന്ന് മാംസം വേർതിരിച്ച് സമചതുര അതു മുറിച്ച്. ഇപ്പോൾ എല്ലാം വെണ്ണ ൽ അരച്ചെടുക്കുക ചെയ്ത് വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള കൂൺ ചേർക്കുക. 6 മിനിറ്റ് കുറിച്ച് ഈ ഫ്രൈ, അതിനുശേഷം 4 മിനിറ്റ് മാവും ഫ്രൈ ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ എല്ലാ ചെറിയ തണുത്ത കട്ടിയുള്ള വരെ വീഞ്ഞു (തുടരുന്നുണ്ട്) പരുവിന്റെ, ചാറു പകരും. ായിരിക്കും ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം, ചീസ് ചേർക്കുക, ക്രീം, നന്നായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ലസഗ്നെ ഷീറ്റ് .ബേസ് അത്യാവശ്യമാണ്, തുടർന്ന് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കി.

ബേക്കിംഗ് രൂപത്തിൽ അല്പം സോസ് പകർന്നു ചിക്കൻ മുകളിൽ ലസഗ്നെ ഒരു പാളി ഉപേക്ഷിക്കുകയും എല്ലാ സോസ് പകരും. ഇതര പാളികൾ 3-4 തവണ, പിന്നെ സോസ് മുകളിൽ പാളി ഒഴിച്ചു അല്പം ചീസ് തളിക്കേണം. 220 ഡിഗ്രി ഏകദേശം 46 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ചിക്കൻ കളറും ലസഗ്ന തയ്യാർ! ആവശ്യമായ കാലത്തോളം ചൂട് ആരാധിക്കുക.

സോസ് ലെ ഹാം പാൽക്കട്ടി കൊണ്ട് ലസഗ്നെ "ബെഛമെല്"

പാചകം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ലസഗ്ന ഇലകൾ - 300 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 0.8 കിലോ;
• ഹാം - 0.6 കിലോ;
• ചീസ് - 250 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 സെഗ്മെന്റുകൾ;
• ചായിച്ചു - കഷണങ്ങൾ ഒരു ദമ്പതികൾ;
• സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചെടികളും.

സോസ് "ബെഛമെല്" തയ്യാറാക്കുക:

• വെണ്ണ - 120 ഗ്രാം;
• മാവു - 5 ടേബിൾസ്പൂൺ തവികളും;
• പാൽ - 1 ലിറ്റർ;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി നന്നായി വൈക്കോൽ അത്യാവശ്യമാണ്. ഹാം സമചതുര മുറിച്ച്. തക്കാളി സമചതുര മുറിച്ച്. അപ്പോൾ എണ്ണ സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്ന വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള കഷണങ്ങൾ അരച്ചെടുക്കുക. അപ്പോൾ തക്കാളി അരിഞ്ഞത് പുതിയ ചീര ചേർക്കുക. എല്ലാ അതിനെക്കുറിച്ച് 14 മിനിറ്റ് അരച്ചെടുക്കുക. ചീസ് താമ്രജാലം.

നാം സോസ് "ബെഛമെല്" ഒരുക്കം നീങ്ങുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്,, വെണ്ണ ഉരുക്കി മാവു ചേർത്ത് അല്പം അരച്ചെടുക്കുക. ശേഷം, എല്ലാ സമയത്തും മണ്ണിളക്കി സമയത്ത് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തിളപ്പിക്കുക ചേർക്കുക, പാൽ പകരും. സോസ് കനം പോകുമ്പോഴോ അവൻ തയ്യാറാണ്.

ഇപ്പോൾ ലസഗ്നെ എന്ന ബേക്കിംഗ് പ്രചാരത്തിനും ഷീറ്റുകൾ ഫോം എടുത്തു. അങ്ങനെ അവർ ഒരു ചെറിയ സോസ്, സ്പ്രെഡ് പകുതി ഒഴിച്ചു ബാക്കി സോസ് പകുതി പകരും. മുകളിൽ നിന്ന് പകുതി ബജ്റയും ചീസ് തളിക്കേണം അത്യാവശ്യമാണ്. പിന്നീട് വീണ്ടും കിടന്നു ലസഗ്നെ ഷീറ്റ് ഒരേ ക്രമത്തിൽ എല്ലാ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ. ലസഗ്ന ഷീറ്റുകൾ മൂടുക. 190 ഗ്രൌദ്സഹ് ഏകദേശം 42 മിനിറ്റ് വിഭവം ചുട്ട്.

ലസഗ്ന തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം അവളുടെ തക്കാളി ഇട്ടു മഞ്ഞള്പൊടി വേണം. അപ്പോൾ അടുപ്പിൽ ഇപ്പോഴും തോറായുടെ (8-10 മിനിറ്റ്) ബാക്കിയുള്ള ചീസ് സ്ഥലം തളിക്കേണം. ഈ ലസഗ്ന ശേഷം ഭാഗങ്ങളിലേക്കും മുറിച്ചു കഴിയും.

കൂൺ ആൻഡ് സാലഡ് കൂടെ ലസഗ്നെ

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ലസഗ്ന - 15 പാത്രങ്ങൾ;
• തക്കാളി - 1 കിലോ;
• ഗ്രീൻ സലാഡ് - 200 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - ഗ്രാമ്പൂ ഒരു ദമ്പതികൾ;
• ചായിച്ചു - കഷണങ്ങൾ ഒരു ദമ്പതികൾ;
• സസ്യ എണ്ണ;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്;
• മാവു - 50 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ;
• പാൽ - 750 ഗ്രാം;
• കൂൺ - 450 ഗ്രാം;
• ചീസ് - 230 ഗ്രാം;
• ജാതിക്ക, ബേസിൽ ഉണങ്ങിയ.

അത് പാചകക്കുറിപ്പ് ഏതാണ്ട് സമാനമായ കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം ചിക്കൻ ലസഗ്ന ആൻഡ് കൂൺ. ചിക്കൻ കൂടാതെ ചീരയും കൂടി മാത്രം.

ആദ്യം, നിങ്ങൾ തക്കാളി ഭാഗിക്കാനാകും വേണം. വെളുത്തുള്ളി പൊടിക്കുന്നു ഒരു സസ്യ എണ്ണ അത് stew. ഇപ്പോൾ, ചീരയും വെട്ടി വെളുത്തുള്ളി കൂടെ ഇളക്കുക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഈ എല്ലാ ഏതാനും മിനിറ്റ് stew. അപ്പോൾ ഒരേ സമയം പാൽ ചേർത്ത്, വെണ്ണ ഒരു ചെറിയ തുക മാവും അരച്ചെടുക്കുക. അപ്രകാരം നിങ്ങൾ കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ പൂരിപ്പിക്കുക ചെയ്യേണ്ട ഒരു വലിയ സോസ് ചെയ്യുന്നു ജാതിക്ക. ഇപ്പോൾ ബേക്കിംഗ് ഫോം എടുത്തു വെണ്ണ ലുബ്രിചതെസ്, തുടർന്ന് ലസഗ്ന ഷീറ്റുകളിൽ വെച്ചു. , വീണ്ടും ലസഗ്ന, തക്കാളി സോസ്, ചീസ് പാളികൾ മുകളിൽ കൂൺ ഇടുക സോസ് ഒഴിച്ചു ചീസ് തളിക്കേണം, ലസഗ്ന ഷീറ്റ് പരന്നു, പിന്നെ സാലഡ് ഇട്ടു, സോസ് പകരും. ലസഗ്നെ ഈ കവർ ഷീറ്റ് എല്ലാ ബാക്കി സോസ് പകരും. 190 ഡിഗ്രി 43 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

നിങ്ങൾ വേണ്ടത്ര വേഗത്തിൽ തയ്യാറായി, കാണാൻ കഴിയും, കൂൺ കൊണ്ട് ലസഗ്നെ, വളരെ എളുപ്പമാണ് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. കൂടാതെ, ചിക്കൻ, ഹമ്സ്, മറ്റ് ചേരുവകൾ കൂടി വിഭവം ഒരുക്കുന്ന പല വഴികളുണ്ട്. ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് രുചിയുള്ള ലസഗ്ന ചിക്കൻ കൂൺ കൊണ്ട് ലഭ്യമായ ശ്രദ്ധേയമായ.