ഗ്രീൻ തക്കാളി കഷണങ്ങൾ അക്യൂട്ട്: പാചകം?

ഗ്രീൻ തക്കാളി ശീതകാലം മൂർച്ചയുള്ള കൊയ്ത്തു വളരെ പ്രയാസമില്ല കഷണങ്ങൾ. നിങ്ങൾ ഒരു ആർത്തിയുള്ള ചൊത്തഗെര് പ്രത്യേകിച്ചും, നിങ്ങൾ പിഞ്ചു തക്കാളി ഒരു വലിയ തുക തന്നെ.

എന്താണ് കൊയ്ത്തു തമ്മിൽ എന്തു? അത് പുതിയ കഴിക്കുന്നത് കാരണം ഒരു വ്യക്തി കടുത്ത വിഷബാധ കാരണമാകുന്ന കഴിവുള്ള പോലുള്ള സൊലനിനെ ഒരു ഹാനികരമായ സമ്പത്തു, അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു വസ്തുത ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. എങ്കിലും അത് പ്രത്യേക പാചകം മറയ്ക്കാനായി, ഇപ്പോഴും സാധ്യമാണ് നിർവീര്യമാക്കാൻ.

ഇന്ന്, വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും പച്ച തക്കാളി കഷണങ്ങൾ മൂർച്ചയുള്ള കഴിയും ഉപയോഗിച്ച് വിവിധ പാചക അസാമാന്യമായ എണ്ണം ഉണ്ട്. ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി മാർഗങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു. അവരെ എങ്ങനെ പ്രയോജനപ്പെടുത്താൻ, അത് നിങ്ങളാണ് തീരുമാനിക്കേണ്ടത്.

അടിസ്ഥാന ഘടകങ്ങൾ (പച്ച തക്കാളി) തിരഞ്ഞെടുത്തതാണ് ഒരുക്കം

നിങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ പച്ച ഉണ്ടാക്കും മുമ്പ് ശീതകാലം തക്കാളി, അവർ ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുക്കണം. അത്തരം ഒരു ശൂന്യ ഒരു ഇടത്തരം തക്കാളി വെളിച്ചം നിറം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, നേടുന്നതിനായി അത്യാവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു ചെറുതും ഇരുണ്ട പച്ചക്കറി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവർ എളുപ്പത്തിൽ വിഷം കഴിയും.

തക്കാളി വാങ്ങി അവ നന്നായി കഴുകി ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ആയിരിക്കണം. തുടർന്ന് പച്ചക്കറി ആയിരിക്കണം പ്രീ-അലിഞ്ഞു പിഴ ഉപ്പ് തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു ആവശ്യമാണ്. ഈ ചെയുന്നത് ദ്രാവക ഓരോ അര മണിക്കൂർ 4-5 തവണ മാറ്റുക. ഈ ചികിത്സ നിങ്ങൾ സൊലനിനെ ദോഷ ഭാഗം മുക്തി നേടാനുള്ള അനുവദിക്കും.

പിക്കിൾഡ് പച്ച തക്കാളി: ഭവനങ്ങളിൽ ഭക്ഷണം പാചകം പടിപടിയായി ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഘട്ടം

പിഞ്ചു തക്കാളി പ്രോസസ്സിംഗ് ശേഷം സുരക്ഷിതമായി അവരുടെ മരിനതിന്ഗ് വരെ മുന്നോട്ട്. ഇതു ചെയ്യാൻ വേണ്ടത്:

• പച്ച തക്കാളി (ചുല്തിവര് "ക്രീം" എടുക്കാം) - 1,200 ഗ്രാം;
• കൈപ്പുള്ള ബൾബ് ഉള്ളി - 6 തല;
• ായിരിക്കും - 2 വലിയ ബീം;
• വെളുത്തുള്ളി ഛിവെസ് - 10 പീസുകൾ.;
• പച്ചക്കറി എണ്ണ, ഒരത്ഭുതം - ഏകദേശം 4 വലിയ തവികളും;
• ഫിൽട്ടർ ശുദ്ധമായ വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ;
• മണൽ-പിഴ പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വലിയ;
• ഇടത്തരം ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ് വലിയ;
• വിനാഗിരി 9% - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വലിയ.

ചികിത്സ ചേരുവകൾ

പച്ച തക്കാളി വിശപ്പു - ഒരു കുടുംബം ഉത്സവം തികഞ്ഞ പരിഹാരമാണ്. അത്, പുതിയ ായിരിക്കും കഴുകേണം വേണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, തുടർന്ന് നന്നായി അത് മാംസംപോലെയും. അടുത്തത്, വെളുത്തുള്ളി പല്ലു വൃത്തിയാക്കി ഒരു ചെറിയ ഗ്രതെര് അവരെ തടവുക വേണം. പിഞ്ചു തക്കാളി പോലെ, അവർ തണ്ടിൽ നിന്നും റിലീസ് 4 കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് വേണം. നിങ്ങൾക്ക് കൈപ്പുള്ള ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി പകുതി വളയങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള മുറിച്ച് വേണം.

കമുകും പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കൽ

ഉപ്പ് പച്ച തക്കാളി മുമ്പ് ഒരു ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് വരുത്തുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഈ ശുദ്ധമായ ഫിൽറ്റർ വെള്ളം ദ്രുതഗതിയിലുള്ള തീ തിളയ്ക്കും ഞാനല്ല, പിന്നെ ഇടത്തരം ചെറുകിട ഉപ്പു പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഒരു വലിയ സ്പൂൺ എന്ന ചേരുവകൾ ലയിപ്പിക്കുന്നതിന്, അവരുടെ പൂർണ്ണമായ ഇല്ലാതായതോടെ ഉറപ്പാക്കണം. ചാവുകടലിലെ ഒരു ദമ്പതികൾ വലിയ സ്പൊഒന്ഫുല്സ് ചേർക്കാൻ ആവശ്യമായ ഫലകങ്ങളുടെ ഓഫുചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് പുളിച്ച.

ലഘു ഭക്ഷണം, എര്പാടുകള് ഗ്ലാസ് ജാറുകൾ രൂപീകരണം

പച്ച തക്കാളി നിശിതം ഇടുകയോ ലിറ്ററിന് അല്ലെങ്കിൽ 2 ലിറ്റർ ക്യാനുകളിൽ വാങ്ങുന്നു വേണം. മാത്രമല്ല, പ്രീ-ബസ് കണ്ടെയ്നറുകൾ ആവശ്യമാണ്. ഉള്ളി പുതിയ ായിരിക്കും ഒന്നര വളയവും അവരുടെ ആവശ്യം അടിയിൽ അടുത്ത. ശേഷം, ബാങ്കുകൾ പിന്നീട് പ്രീ-പെട്ടെന്ന് തക്കാളി ആവശ്യമാണ്. അവസാനം അവർ ബജ്റയും വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ മൂടി ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് പകരും വേണം.

ഈ ഭാഗത്ത് എല്ലാ ശേഷി പിന്നീട് ചുരുട്ടും ഒപ്പം ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക ആവശ്യമാണ്. ക്യാനുകൾ തണുപ്പിക്കാനുള്ള ശേഷം മൂർച്ചയുള്ള പച്ച ഒരു തണുത്ത മുറിയിൽ സംഭരിക്കും വേണം കഷണങ്ങൾ ആറു മാസത്തിൽ കൂടുതൽ അല്ല തക്കാളി. മാത്രം 5-6 ആഴ്ച ശേഷം അവരെ ഉപയോഗിക്കുക. ഈ സമയത്ത്, പഠിയ്ക്കാന് ലഹരി തക്കാളി, കൂടുതൽ മൃദുവായ രുചികരമായ തീരും.

അർമേനിയൻ പച്ച തക്കാളി ഉണ്ടാക്കുന്നു

ഈ ലഘുഭക്ഷണം വളരെ ചീഞ്ഞ മാറുകയാണെങ്കിൽ. ഇത് ഒരേ മൃദുവും അത്ഭുതമെന്നു വേഗം തിന്നു. ഒരുക്കുവാനും, ഞങ്ങൾ ആവശ്യം:

• ഗ്രീൻ തക്കാളി ചെറിയ - ഏകദേശം 1.5 കിലോ;
• ഇടത്തരം ഉപ്പ് - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വലിയ;
• ആരോമാറ്റിക് ഗ്രാമ്പൂ - 5-6 വീതമുള്ള;
• കാശിത്തുമ്പ, തര്രഗൊന് - വിവേകത്തിന്റെ ഉപയോഗം;
• ഛിവെസ് - ഏകദേശം 8 പീസുകൾ.
• പുതിയ ചതകുപ്പ - ഒരു വലിയ കൂട്ടം;
• ഫിൽട്ടർ വെള്ളം ശുദ്ധിയുള്ളവൻ - ഏകദേശം 3-4 ലിറ്റർ;
• മുള്ളങ്കി ഇലകൾ - വിവേചനാധികാരം ഉപയോഗം;
• പഞ്ചസാര - ഓപ്ഷണൽ ചേർക്കുക.

അർമേനിയൻ (തണുത്ത പ്രക്രിയ) ൽ എരിവും ചാവുകടലിലെ ഉണ്ടാക്കുന്നു

മുകളിൽ ഞങ്ങൾ നോക്കി പച്ച തക്കാളി ഹോട്ട് ഉപ്പു രീതി. എന്നാൽ, ഇത്തരം ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഒരുക്കുന്ന മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ ഇല്ല. ഒരു തണുത്ത ചാവുകടലിലെ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ചതാണ്. തീർച്ചയായും, ഈ ലഘുഭക്ഷണം വൈകി ശൈത്യകാലത്ത് വരെ സംഭരിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഇത് ഉടൻ മുടിഞ്ഞുപോകും അല്ലെങ്കിൽ അധികം ഇനി 2-3 ആഴ്ച ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിക്കാൻ വേണം.

അതിനാൽ, നിങ്ങൾ അർമീനിയൻ ഉപ്പ് പച്ച തക്കാളി ചേർക്കുക മുമ്പ്, ആവശ്യമായ മുൻകൂട്ടി ഒരു തണുത്ത പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കലാണ്. ഈ ശുദ്ധമായ ഫിൽറ്റർ വെള്ളം ഒരു വലിയ സൌചെപന്, തുടർന്ന് ഉയർന്ന ചൂട് അത് പാകം ഒഴിച്ചു ആവശ്യമാണ്. കൂടാതെ, ലിക്വിഡ് ആരോമാറ്റിക് ഗ്രാമ്പൂ, പഞ്ചസാര, കാശിത്തുമ്പ, തര്രഗൊന്, മേശ ഉപ്പ് ഇട്ടു വേണം. ഘടകങ്ങൾ ഇളക്കി, അവർ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് വേണം. ഈ സമയത്ത് അവസാനം, പാൻ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം പൂർണ്ണമായും തണുത്ത വായു അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ ഉള്ളടക്കം തണുപ്പിക്കാൻ ആവശ്യമാണ്.

ഘടകങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുവാൻ

പഠിയ്ക്കാന് വേളയിൽ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ പച്ചക്കറി ഒരുക്കുന്ന ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും. ഈ ശ്രദ്ധാപൂർവം പിന്നീട് എല്ലാ തക്കാളി അലക്കി ഉപ്പ് വെള്ളം അവരെ മുക്കിവയ്ക്കുക (കാണുക. മുകളിൽ) ആവശ്യമാണ്. തക്കാളി പ്രോസസ്സ് ഒരിക്കൽ, അത് അവരുടെ ഉന്നമനത്തിനും തുടരാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ചെറിയ തക്കാളി പകുതി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു കഴിയും വലിയ - കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്.

അത് ഛിവെസ് മായ്ച്ച് നേർത്ത തകിടാക്കണം മാംസംപോലെയും മുൻകൂറായി ആവശ്യമാണ് പോലെ. മുള്ളങ്കി പുതിയ ചതകുപ്പ പോലെ, അവർ ലളിതമായി കഴുകും വേണം ജാലിക കൈ പൊട്ടി.

വീട്ടിൽ സ്നാക്ക്സ് രൂപപ്പെടുകയും പ്രക്രിയ

കോൾഡ് ഉപ്പു പച്ച തക്കാളി വേഗത്തിൽ ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ഉപയോഗം യോജിച്ചതാണ് ഒരു രുചിയുള്ള ലഘുഭക്ഷണം വരുത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ അത് മാത്രമേ കേസിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചൂട് നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും.

അടിസ്ഥാന ചേരുവകൾ പാചകം പഠിയ്ക്കാന് ഒരിക്കൽ, പച്ച തക്കാളി ബാങ്കുകൾ വിതരണം ചെയ്യണം. കൂടാതെ കണ്ടെയ്നറിൽ മുള്ളങ്കി പുതിയ ചതകുപ്പ ഇലകൾ ആയിരിക്കണം. തണുത്ത പഠിയ്ക്കാന് പകർന്നു പ്ലാസ്റ്റിക് ലിഡ് അടച്ച് ആവശ്യമായ പച്ചക്കറി അവസാനം ലീക്കുചെയ്യുന്നു. ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, തക്കാളി ഏതെങ്കിലും കാർഗോ ഉൽപ്പെടുത്താവുന്നതാണു്. എന്നാൽ ഇതിന് അവർ ബാങ്കുകൾ ഇല്ല, ഒരു പാത്രത്തിൽ പ്രചരിപ്പിക്കാനും ആവശ്യമാണ്.

കണ്ടെയ്നർ പച്ചക്കറി ബ്രിനെസ് പൂരിപ്പിച്ചശേഷം, അവർ ഏകദേശം രണ്ടു ദിവസം ഊഷ്മള സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു ഇപ്പോഴും എത്രയായിരിക്കും സമയവും തുകയും. തക്കാളി ഒരു പഠിയ്ക്കാന് സുഗന്ധങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യും ഒരിക്കൽ അവർ സുരക്ഷിതമായി ഭക്ഷ്യ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

വീട്ടിൽ ക്ലാസിക്കൽ ഉപ്പു പച്ച തക്കാളി

പിക്കിൾഡ് പച്ച തക്കാളി, നാം നിരീക്ഷിക്കുന്ന ഇതിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഒരു ഫോട്ടോയും സുഗന്ധമുള്ള. ഈ രീതി രുചികരമായ ഭവനങ്ങളിൽ ലഘുഭക്ഷണവും ഇല്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല കൂട്ടത്തിലുള്ള വളരെ പ്രചാരം.

അങ്ങനെ, പിഞ്ചു തക്കാളി പിച്ക്ലിന്ഗ് ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് താഴെ ഘടകങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• പച്ച തക്കാളി - 1 കിലോ;
• ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - കാൽ പാകമായ;
• ലവ്രുശ്ക - ഏതാനും ദളങ്ങൾ;
• ഒരു നിലക്കടല കുരുമുളക് - 8 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - തക്കാളി എണ്ണം സ്വീകരിക്കേണ്ട;
• പുതിയ ഓരോ പച്ചിലകൾ - വിവേകത്തിന്റെ ഉപയോഗം;
• തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം - അര എൽ;
• ചെറിയ ഉപ്പ് - 30 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര ഇടത്തരം - 20-30 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി - വിവേകത്തിന്റെ ഉപയോഗം (ഏകദേശം 3 വലിയ തവികളും).

ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നു

ക്ലാസിക്കൽ വഴിയിൽ അച്ചാർ പച്ച തക്കാളി മുമ്പ് അവർ കഴുകി പകുതി വെട്ടി വേണം. അതിനുശേഷം ബസ്, അവരുടെ താഴെയുള്ള ലവ്രുശ്കു ധരിച്ചു, ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, നിലക്കടല, പുതിയ തൊലി വെളുത്തുള്ളി കുരുമുളക്, പ്ലാസ്റ്റിക് മുറിച്ച്, ഏതെങ്കിലും പുതിയ ചീര ആവശ്യമാണ്. അടുത്തത്, ലിസ്റ്റ് ചേരുവകൾ മേൽ തുണികൊണ്ടു ഒന്നര തക്കാളി സ്ഥാപിച്ചതായി. അവസാനം അവർ നല്ല ഉപ്പ് ഒരു ഇടത്തരം പഞ്ചസാര ഉറങ്ങിയും.

ക്ലാസിക് അച്ചാർ വിശപ്പു

ക്യാനുകൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു ശേഷം, അത് ഒരു പ്രത്യേക പാൻ തിളപ്പിക്കുക സാധാരണ കുടിവെള്ളം ആവശ്യമാണ് ഉടനെ ഗ്ലാസ് കണ്ടെയ്നറുകൾ ഒഴിക്കേണം. നിരവധി മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികൾ അത്തരം സ്ഥാനത്ത് അവതരിപ്പിക്കുക, എല്ലാവരും ഒരേ കണ്ടെയ്നറിൽ ചാവുകടലിലെ വറ്റിച്ചു വേണം. അടുത്ത പഠിയ്ക്കാന് വീണ്ടും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വിധേയമാക്കിയിരുന്നു വേണം. വിനാഗിരി ഒരു ചെറിയ സ്പൊഒന്ഫുല്സ് ചേർക്കുന്നത്, അത് വീണ്ടും പച്ചക്കറിയുടെ ബാങ്കുകൾക്ക് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ആവശ്യമാണ്.

ശേഷി ഒരിക്കൽ എല്ലാ മുകളിലെ ഘട്ടങ്ങൾ ശേഷം ഇറുകിയതും ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന പോലെ മേൽ തിരിഞ്ഞു ഒരു ചൂടുള്ള ഏതായലും ൽ നിളം ക്രമേണ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക ആവശ്യമാണ്. അച്ചാറിനും തക്കാളി ഏകദേശം ഒന്നര ദിവസം ശേഷം അങ്കണം അല്ലെങ്കിൽ പറയിൻ എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യാം. അത്തരം അവസ്ഥയിൽ അവരെ സംഭരിക്കുക വൈകി സ്പ്രിംഗ് (ആറു മാസം) വരെ അനുവദനീയമാണ്, എന്നാൽ കഴിക്കാൻ - മാത്രം 5-6 ആഴ്ച ശേഷം പച്ച തക്കാളി പൂർണമായും പഠിയ്ക്കാന് എന്ന സുഗന്ധങ്ങൾ ലഹരി വരുമ്പോൾ.

എങ്ങനെ, കഴിക്കാൻ?

ഗ്രീൻ അച്ചാറിനും തക്കാളി സാധാരണയായി ഫോട്ടോയും എടുത്തു ഫ്ലവൊര്ഫുല് ലഘുഭക്ഷണവും ആയി കുടുംബാംഗങ്ങൾ വിളമ്പുന്നത്. അവർ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട് ചാവുകടലിലെ പകരും. വെയിലത്ത് ചൂടുള്ള തണുത്ത (ആദ്യത്തെയോ രണ്ടാമത്തെയോ) അല്ലെങ്കിൽ ശക്തമായ ഹദീസോ കീഴിൽ പട്ടിക ഹോംപേജിൽ അത്തരം ഒരു അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു അവതരിപ്പിക്കാൻ.