ക്വിസാദിയ - പരമ്പരാഗത മെക്സിക്കൻ വിഭവം

ഓരോ ദേശീയ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ൽ നാട്ടുകാർക്ക് പരിചയമുളള വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിലെ താമസക്കാരിൽ ഇവിടെയും. ഉദാഹരണത്തിന്, റഷ്യക്കാർ ഭൂരിപക്ഷം പോലും ആ അതില്് മനസ്സിലാക്കുന്നില്ല - ഒരു സ്ത്രീയുടെ പേര് അല്ലെങ്കിൽ നഗരത്തിന്റെ പേരും വളരെ പ്രശസ്തമായ മെക്സിക്കൻ ഭക്ഷണം അല്ല. അറിവ് ഈ വിടവ് ഒഴിവാക്കാനായി ഈ വിഭവം കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ നേടുന്നതിന് അത്യാവശ്യമാണ്.

അറിയാൻ രസകരമായ

അത് മൂർച്ചയുള്ള തീർച്ചയായും വൈനും ഉറപ്പു എന്തെങ്കിലും - മെക്സിക്കൻ ഭക്ഷണം വാദിച്ചു. ഭാഗം ഈ സത്യമാണ്. തീർച്ചയായും നാട്ടുകാർ വെറും ടാക്കോകൾ, ഫജിതസ്, കാഴ്ച എന്നിവ തമലെസ് പോലുള്ള വിഭവങ്ങൾ സ്നേഹിക്കുന്നു, അദ്യാപകനും പലതെസ് ഏത് രുചി തീർച്ചയായും ചുടുവെള്ളം തോന്നിയേക്കാം. ഈ വിഭാഗം ആണ് പ്രശസ്തമായ അതില്് ഉൾപ്പെടുന്നു. സ്പാനിഷ് ഇന്ത്യൻ: ഈ വിഭവം രണ്ട് സംസ്കാരങ്ങളും ലയനം പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു. ലോംഗ് അമേരിക്കൻ യൂറോപ്യൻ ജയശാലികളായിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ കണ്ടുപിടിക്കുന്നതിനു മുൻപ് പ്രദേശവാസികൾ പ്രധാനമായും ലളിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉൾക്കൊള്ളുന്നതായിരുന്നു: ധാന്യം, ബീൻസ്, തക്കാളി, മുളക് , മെക്സിക്കൻ കള്ളിച്ചെടി. സ്പെയിൻകാർ അവരോടു മാംസം, എണ്ണ, വീഞ്ഞും ചീസ് ചേർത്തു. കാലക്രമേണ, അവർ ഒരു പ്രശസ്തമായ അതില്് അതിൽ ഒന്ന് വിഭവങ്ങൾ വൈവിധ്യമാർന്ന, അടിസ്ഥാന. അതു വാസ്തവത്തിൽ,, സാധാരണ ദേശീയ തൊര്തില്ലസ് (ടെക്നീഷ്യനായി) നാചുറൽ.

അവർ മുൻകൂട്ടി ചുട്ടു പിന്നീട് പ്രധാന സെമി-ഉൽപന്നം ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഈ വിഭവം, fillings ഉപയോഗിക്കുന്നു ഘടന വ്യത്യാസമുള്ള പല തരത്തിലുള്ള, ഉണ്ട്. ഒരു ടെക്നീഷ്യനായി പാൽക്കട്ടി: - എന്നാൽ അതില്് അത് ഇന്നത്തെ ആയിരിക്കണം രണ്ട് പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ ഒരു ഉൽപ്പന്നം ആണ്. മറ്റ് ചേരുവകൾ ഉപയോഗം - പ്രാദേശിക പ്രാമുഖ്യം എന്ന ഫാന്റസി രുചി മുൻഗണനകൾ മൂർത്തീഭാവമാണു്.

ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

പരമ്പരാഗത അതില്് - ഒരു ഗോതമ്പ് ധാന്യം ടെക്നീഷ്യനായി (ടെക്നീഷ്യനായി) ഹാർഡ് ചീസ്. ഇത്തരം ഒരു പാചക പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രധാന അല്ലെങ്കിൽ ക്ലാസിക്ക് കണക്കാക്കുന്നു. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ആവശ്യമുണ്ട്: 2 പുതിയ ടെക്നീഷ്യനായി പാൽക്കട്ടി 50 ഗ്രാം.

ദേശീയ തൊര്തില്ലസ് ലഭ്യമല്ല എങ്കിൽ, അവർ സ്വയം പാചകം അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത അർമേനിയൻ ലവശ് പകരം. അടുത്തതായി, താഴെ ചെയ്യണം:

1. ചീസ് താമ്രജാലം, തുടർന്ന് ഒരു ടെക്നീഷ്യനായി ഉപരിതലത്തിൽ വിരിച്ചു.
2. സൌമ്യമായി മുകളിൽ രണ്ടാം കേക്ക് സ്ഥാപിക്കുക.
3. നിർമ്മാണ വെണ്ണയും ഇരുഭാഗത്തും ഫ്രൈ സംഘടന, ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു.

ഉൽപന്നം 4 ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു വേണം. നിങ്ങൾ പിസ്സ മുറിച്ചു ഒരു കത്തി ഉപയോഗിക്കാം. പട്ടിക അതില്് സാധാരണയായി എരിവും "സൽസ" സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള സേവിച്ചു. ഇത് അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഉള്ളി, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, പുതിയ സസ്യങ്ങളെ ഒരു ബിറ്റ് ചേർത്ത്, ഒരു സാധാരണ വേണ്ടേ ഉപയോഗിക്കാം. ആളിക്കത്തുന്ന രുചി അനുകൂലമായി ഇല്ലാത്ത ആ സാധാരണ പുളിച്ച ക്രീം തൃപ്തി കഴിയും.

വലിയ ബദൽ

വിദഗ്ധർ പ്രകാരം ഒരു നല്ല ഓപ്ഷൻ ഒരു ചിക്കൻ കണക്കാക്കുന്നു അതില്്. പാചകരീതി മെക്സിക്കൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ചേരാൻ തീരുമാനിച്ചു ചെയ്തവർ ശരിയായി പ്രശസ്തമായ വിഭവം സഹായിക്കും ഫോട്ടോകളും.

ജോലി ആവശ്യമാണ്: 2 ഗോതമ്പ് ടെക്നീഷ്യനായി, ചീസ് 90 ഗ്രാം, തക്കാളി 1, പുതിയ ചിക്കൻ 120 ഗ്രാം, 2 ഛിവെ, ഉള്ളി പകുതി, ഉപ്പ്, സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ, അല്പം കുരുമുളക് ഒന്നര അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ടീസ്പൂൺ.

പാചകം പല ഘട്ടങ്ങളിൽ നടക്കുന്നത്:

1. പകുതി വളയങ്ങൾ, തക്കാളി - - കഷണങ്ങൾ, പാൽക്കട്ടി ഒരു വലിയ ഗ്രതെര് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, ഉള്ളി: ആദ്യം, നിങ്ങൾ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പൊടിക്കുന്നു ആവശ്യമാണ്. ഗ്രീൻസ് ലളിതമായി മഴു മാംസംപോലെയും കഴിയും.
2. കനവും ഇകഴ്ത്തുകയോ എണ്ണ ചേർക്കൽ, അല്പം കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, സവാള, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ ഫ്രൈ.
3. ഘടകങ്ങൾ ഒരുമിച്ചു കണക്ട് ഇളക്കുക.
4. ഫലമായി പിണ്ഡം ലൊജെന്ഗെസ് ഒരു ഒഴിച്ചിട്ടു.
5. രണ്ടാം ടെക്നീഷ്യനായി ഫലമായി ഘടന മറവു ചെയ്യേണ്ടത്.
6. അവശ്യസാധന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇരുഭാഗത്തും അരച്ചെടുക്കുക. നിങ്ങൾ പരമ്പരാഗത എണ്ണ ചേർക്കുമ്പോൾ വെട്ടം അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളിയിൽ പാൻ ഉപയോഗിക്കാം.

സന്നദ്ധത ഉൽപ്പന്നം ധൈര്യത്തോടെ ഉരുകിയ ചീസ് അകം നിർണ്ണയിക്കുന്നത്.

രുചി ഉത്സവം

ഓരോ ഷെഫ് കുഎസദില്ലസ് എങ്ങനെ സ്വയം തീരുമാനിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ സ്വയം ഉചിതമായ ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയുന്ന ഇടയിൽ fillings വൈവിധ്യമാർന്ന ഡസൻ ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, എടുത്തു താഴെ ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്: ഒരു ഗ്ലാസ് ബജ്റയും ചീസ് 2 നേർത്ത ലവശ് (യാതൊരു തൊര്തില്ലസ് പക്ഷം), കുരുമുളക് പച്ചമുളക്, വെണ്ണ ടീസ്പൂൺ, അതുപോലെ അര കപ്പ് ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം, കുരുമുളക് എന്നിവ പശു കഷണങ്ങൾ വെട്ടി ( നിങ്ങൾ മസാലനിറയ്ക്കല് എടുക്കാം).

വർക്ക്, പതിവുപോലെ, പൂരിപ്പിക്കൽ തുടങ്ങുന്നു:

1. ചീസ് പിത ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഒരു വരണ്ട ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അരച്ചെടുക്കുക വേണം.
2. ശേഷം, അത് ഒരു വെടിപ്പുള്ള പാത്രത്തിൽ കയറി shift ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി അത് ഒരു തവണ തണുത്ത എന്നത് ഉറപ്പാക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്.
3. പാൻ തീ വെച്ചു അതിന്റെ താഴെ ഒരു പിത അടയ്ക്കുക.
4. ചീസ്, ഒരു കൈ കൊണ്ട് മുകളിൽ തളിക്കേണം, പകുതി വേവിച്ച മസാലനിറയ്ക്കല് ഇട്ടു. രണ്ടാം ഭാഗം മറ്റ് ഭാഗങ്ങൾ ബാക്കിയുണ്ടോ വേണം.
5. ബജ്റയും ചീസ് ക്രമേണ ഉരുകാൻ ഒരിക്കൽ പിത പകുതി ചുരുട്ടിപിടിക്കപ്പെട്ടവയുമായിരിക്കും വേണം. ഉയർന്ന താപനില നടപടി കീഴിൽ വേഗത്തിൽ ഒന്നിച്ചു ഇരുഭാഗത്തും നിർബന്ധിക്കുകയും.

അതേ നടപടിക്രമം രണ്ടാം ലവശ് കൊണ്ട് ചെയ്യണം.