ക്ലാസിക് പാസ്ത "ചര്ബൊനര" - ഇറ്റാലിയൻ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

മഹാത്മാവ് പരിപ്പുവട "ചര്ബൊനര" - ഇത് ലോകത്തെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങൾ ഒരുവൻ! ഇത് ഇറ്റാലിയൻ ക്ലാസിക് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് പാസ്ത പാചകക്കുറിപ്പ്, മതി ലളിതമാണ് ഏത്. എന്നാൽ, അതിന്റെ ലാളിത്യം വകവയ്ക്കാതെ, ചില വശങ്ങൾ ഒരു നല്ല ഫലത്തിനായി പ്രമുഖം.

അങ്ങനെ, ക്ലാസിക് പാസ്ത "ചര്ബൊനര" - ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. നിങ്ങൾ വേണ്ടിവരും:

- പരിപ്പുവട 225 ഗ്രാം;

- 2 മുട്ട;

- അക്കരപ്പച്ച, വെയിലത്ത് ജാലിക മൂപ്പിക്കുക;

- 1 / 2-3 / 4 കപ്പ് പര്മെസന് ചീസ്, ബജ്റയും;

- കുരുമുളക് കടുപ്പിച്ച്.

ഒരുക്കം

1 സെ.മീ വീതിയും കഷണങ്ങളായി തുകയല്ല മുറിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ മടക്കുക, സജ്ജമാക്കുക. ഒരു വലിയ കലത്തിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക വെള്ളം കൊണ്ടുവരിക പാചകം പാസ്ത. വെള്ളം ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരുമ്പോൾ ഒരിക്കൽ, പരിപ്പുവട ചേർക്കുക. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് പാകം. പേസ്റ്റ് തയ്യാറാണെന്നും ഉറപ്പാക്കുക മികച്ച വഴി - അത് ശ്രമിക്കുക എന്നതാണ്. കടുക് അവർ മൃദുവായ ആകുമ്പോൾ പാകം ആലോചിച്ചെങ്കിലും ഇപ്പോഴും ചില ഇലാസ്തികത നിലനിർത്തി.

ക്ലാസിക് പാസ്ത "ചര്ബൊനര" - പാചകക്കുറിപ്പ് നിറയ്ക്കുന്നത്

തീ മിതമായ ചെയ്തത് ബർണറിലേക്കു് ന് പാൻ ഇടുക (ശരാശരി അല്പം കൂടുതൽ). ഘനത്തിൽ തുകയല്ല അരച്ചെടുക്കുക. അക്കരപ്പച്ച കൊഴുപ്പ് റിലീസ് ചെയ്യും വരെ ആവശ്യമായ തീ തീവ്രത, ഒപ്പം ഫ്രൈ ക്രമീകരിക്കുക. ഉൽപ്പന്നം പ്രാര്ത്ഥന പാടില്ല, നിങ്ങൾ മൃദു ടെക്സ്ചർ ചെറുതായി റഡ്ഡി രൂപം വരെ അത് പാചകം ചെയ്യണം.

പറയുമ്പോൾ, അത് പാസ്ത "ചര്ബൊനര" (ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്) ഒരുക്കുന്ന സമയത്ത് വ്യക്തമായി ചെലവഴിച്ച എണ്ണിയാൽ എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. അതിനാൽ, ചൂടുള്ള നടത്തിയതാണ്, വേളയിൽ സമയം ഇല്ല രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പാസ്ത മഹാത്മാവ് ഒരേസമയം കൈകാര്യം അത്യാവശ്യമാണ്. നാം ചേരുവകൾ ഓരോ അധികം 10 മിനിറ്റ് ഉപേക്ഷിക്കാൻ സാധിക്കില്ല എന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

ക്ലാസിക് പാസ്ത "ചര്ബൊനര" - പരിപ്പുവട വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു ചൊലംദെര് ൽ പാസ്ത ഇടുക. അധികമുള്ള വെള്ളം നീക്കം, കഴിയുന്നത്ര വേഗത്തിൽ കുലുക്കുക. , പാസ്ത കഴുകിക്കളയാം ചെയ്യരുത് ചട്ടിയിൽ ആക്കി (മുൻ നിന്ന് ഇപ്പോഴും ചൂട്), നിങ്ങൾ അവരെ പാചകം ഉപയോഗിച്ച്. ചട്ടിയിൽ പാൻ (അക്കരപ്പച്ച കൊഴുപ്പ്) പരിപ്പുവട ഉള്ളടക്കം കുടഞ്ഞു ബഹുജന മുഴുവൻ കൊഴുപ്പ് പ്രചരിച്ചിരുന്ന ആത്മാര്ഥമായി ഇളക്കുക. തല്ലി മുട്ടകൾ ചേർത്ത് ധനത്തോട് തുടരുക. മുട്ടകൾ അക്കരപ്പച്ച താപനില ഹോട്ട് പാസ്ത (കലങ്ങളും ചൂട്) എന്ന സന്നദ്ധത എത്താൻ.

ക്ലാസിക് പാസ്ത "ചര്ബൊനര" - പാചകക്കുറിപ്പ് ആൻഡ് മിനുക്കുപണികൾ കഴിഞ്ഞതിന്

ബജ്റയും ൽ ഉണർത്തി പര്മെസന് ചീസ് മിക്സ് തുടരും. ചീസ് മറ്റ് ചേരുവകൾ താപനില ഒഴുകിപ്പോകും. താങ്കൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ വിഭവം രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഒരു ക്രീം സോസ് ചേർക്കാൻ കഴിയും. കുരുമുളക് ജാലിക തളിക്കേണം ആരംഭിക്കുക. അത് പാസ്ത ആഗിരണം വരെ ഇളക്കുക. കൂടുതലോ കുറവോ, ജാലിക നിലത്തു കുരുമുളക് ഒരു സ്പൂൺ കുറിച്ച് ഉപയോഗിക്കുക - രുചി.

ഉടനെ ആരാധിക്കുക. പര്മെസന് ചീസ്, കുരുമുളക് സംയോഗം ഈ വിഭവം ഒരു അത്ഭുതകരമായ ചെയ്യുന്നു. വീട്ടിൽ ഈ പേസ്റ്റ് "ചര്ബൊനര" ബാച്ച് വലിപ്പം അനുസരിച്ച്, ഒരു വശത്ത് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ പ്രധാന കോഴ്സ് ആയി നൽകാം.

സഹായകരമായ സൂചനകൾ

പാസ്ത ഒരു ശക്തമായ സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക നിങ്ങൾ മുട്ട, ചീസ്, കുരുമുളക് കൂടെ ഇളക്കുക ആരംഭിക്കുമ്പോൾ ഒരു ബിറ്റ് സ്റ്റിക്കി ഉണ്ട്. ഭീമമായ തടി സ്പൂൺ ഒരു നല്ല കാര്യം ആണ്.

ഇത് ചൂട് നിലനിർത്തൽ മുട്ട, ചീസ് സഹേദരന്റെ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി നിർണ്ണായകമാണ് കാരണം, കട്ടിയുള്ള മതിലുകൾ ഒരു കലത്തിൽ പാസ്ത പാകം അവസരങ്ങളുണ്ട്. കഴിയുമെങ്കിൽ, പുതിയ ഉപയോഗിക്കുക കുരുമുളക് കടുപ്പിച്ച് നിലത്തു.