കേക്ക് "എസ്ഥേർരാജ്ഞി": പടി ഫോട്ടോകൾ പടിപടിയായി ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

, ഒരുക്കുവാൻ ഈസി എന്നാൽ ഒരേ സമയം ഒരു ആഢംബര രുചി പോപ്പി വിത്ത് കേക്ക്, കൈവശം "എസ്ഥേർരാജ്ഞി" ഞങ്ങൾ കൊണ്ടുവരുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്, ഒരു കാലം മധുരമുള്ള ഹൃദയം നേടി. തന്റെ പാചക വിജയം രഹസ്യം എയർ ബിസ്ക്കറ്റ് ദോശ, അതിലോലമായ വെണ്ണ ക്രീം, കറുപ്പാണ് ആൻഡ് ചംദിഎദ് സിട്രസ് എരിവുള്ളതും ഒരു പരസ്പരം സംയോജനമാണ് സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്. ഇത് ഒരു രാജ്ഞിയുടെ യോഗ്യൻ ഒരു മധുരപലഹാരം ആണ്.

അവന്റെ പേര് ബാധ്യസ്ഥനാണ് കേക്ക് യഹൂദപാരമ്പര്യത്തില് സ്ത്രീകളിൽ ഒരാൾ - എസ്ഥേർരാജ്ഞി (എസ്ഥേർ), അതിന്റെ ഭംഗി മാത്രമല്ല പ്രശസ്തമായ മാത്രമല്ല ഒരു അഗാധമായ ചിന്ത. അവളുടെ ചിത്രം പോലുള്ള ബോട്ടിസെല്ലി, ടിന്റോറെറ്റോ ആൻഡ് മംതെഗ്ന, റെംബ്രാൻഡിനും റൂബൻസ് ആർട്സ് ഏറ്റവും പ്രഗത്ഭരായ ദാസന്മാർ പ്രചോദനം. ഇപ്പോൾ അത് പോപ്പി സന്തതി കേക്ക് "എസ്ഥേർരാജ്ഞി" എന്നു പേരുള്ള. പരമ്പരാഗത പതിപ്പിൽ ഫോട്ടോകൾ, അതുപോലെ ഈ ലേഖനത്തിൽ കണ്ടെത്തും യഥാർത്ഥ ഡിസേർട്ട് വ്യതിയാനങ്ങൾ കൊണ്ട് പാചകരീതി.

പരമ്പരാഗത കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്

വെബ് എക്സപംസെസ് ന് ഈ ഡിസേർട്ട് പല വ്യത്യസ്ത വ്യതിയാനങ്ങൾ കണ്ടെത്താം. എന്നാൽ, ഈ അതിശയിക്കാനില്ല, ഓരോ സൃഷ്ടിപരമായ പാചക വളച്ചൊടിച്ച് ഹോസ്റ്റസ് ട്യൂൺ രൂപീകരിക്കാൻ സംഭാവന ശേഷം. വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾക്ക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ജാം ആൻഡ് മര്മലദെസ് കഴിയും. എന്നാൽ, കേക്ക് "എസ്ഥേര്എന്റെ" ഉണ്ട് പ്രധാന സവിശേഷത, - പാചകക്കുറിപ്പ് ഏകദേശം മാവു അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. സ്പോഞ്ച് ദോശ അദ്ഭുതാവഹമായ മൃദു Valley, ലഭിച്ച മുട്ട ധാരാളം പാകം. അവരുടെ മഞ്ഞ് വൈറ്റ് ക്രീം അധിഷ്ഠിത വാദഗതിയാണ് ക്രീം ചൊംപ്ലെമെംതിന്ഗ്. എന്നാൽ, ആദ്യ കാര്യങ്ങൾ.

അതിനാൽ, നടത്തുന്നതിനുള്ള സ്പോഞ്ച് ദോശ , നിങ്ങൾ പറയുന്ന ചേരുവകൾ ചെയ്യേണ്ട:

• 6 വലിയ മുട്ട;
• പഞ്ചസാര 100 ഗ്രാം;
• 2-3 സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവു;
• 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• അര കപ്പ് പോപ്പി;
• അര ടീസ്പൂൺ വാനില.

പ്രക്രിയ രണ്ടാമത്തെ ഘട്ടം ഒരു ക്രീം തയ്യാറാക്കലാണ്. അദ്ദേഹത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, വേണ്ടത്: ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ക്രീം 200 മില്ലി (കുറഞ്ഞത് 30%), പാൽ 1 കപ്പ്, പഞ്ചസാര 120 ഗ്രാം, 1 മഞ്ഞക്കരു ടൈൽ വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് (അലങ്കാരത്തിന് വേണ്ടി), 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അന്നജം, അര നാരങ്ങ (സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി ആൻഡ് നീര്). എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരുക്കി ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നതിനു പ്രക്രിയ കഴിയും.

പൈ "എസ്ഥേർരാജ്ഞി": ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് - സ്പോഞ്ച് ദോശ

ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ, അതായത്, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിച്ച്: പോപ്പി, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, പ്രീ-ശുഭയ്ക് മാവു. മുട്ടകൾ വെള്ള ആൻഡ് യൊല്ക്സ് കയറി (, ഭാവിയിൽ ക്രീം ഒരുക്കുവാൻ അത്യാവശ്യമാണ് മാത്രം ഒരു സ്ഥലം) പങ്കിടും.

വാനില പ്രകൃതി (പഞ്ചസാര മില്ലിന്ഗ്) ഉപയോഗിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ വാനില ഒരു ബാഗ് പോകാം. പ്രോട്ടീൻ, ശക്തമായ സ്ഥിരമായ നുരയെ ലെ പതപ്പിച്ചു ക്രമേണ അത് പഞ്ചസാര പൊദ്സ്യ്പയ. അപ്പോൾ, ഒരു 5 യൊല്ക്സ് വാനില ചേർക്കുക 2-3 മിനിറ്റ് അടിക്കുന്നത് തുടരും. കൂടുതൽ യൂണിഫോം വരെ ഒരു ഉടുതിട്ടുള്ളൂ മുഖാന്തരം ദ്രാവക വരണ്ട ഘടകം 'ചേർക്കുക സംയോജിപ്പിച്ച്. അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ നഷ്ടപ്പെട്ട തേജസ്സും ഇല്ലാതെ, പാർപ്പിക്കും, അത് കെടന്നൊറങ്ങുന്ന ചെയ്യരുത്.

ബേക്കിംഗ് ദോശ

രണ്ട്, മൂന്ന് അല്ലെങ്കിൽ നാല് - യഥാർഥത്തിൽ, കേക്ക്, "എസ്ഥേർരാജ്ഞി" ഞങ്ങൾ കൊണ്ടുവരുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ദോശ വേണമെങ്കിലും ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കാം. കൂടുതൽ വേണമെങ്കിൽ, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എണ്ണം ഉണ്ട്.

18-20 സെ.മീ. വ്യാസമുള്ള മികച്ച ഫിറ്റ് രൂപം ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി. ശരി, അത് ഒരു പ്രത്യേക നോൺ-വടി പൂശുന്നു കൂടെ സിലിചൊനെ അല്ലെങ്കിൽ സ്പ്ലിറ്റ്, എങ്കിൽ. വെണ്ണ രൂപം വഴിമാറിനടപ്പ്, അത് നിർബന്ധമില്ല ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അത് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ അടിയിൽ കിടന്നു മതിയാവും. ഭാഗങ്ങളായി (- മൂന്നു ഈ കേസിൽ) കയറി കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടായി. ആദ്യ ഭാഗം ഭംഗിയായി പൂപ്പൽ മൃദുചർമ്മികളുമായ ഉടുതിട്ടുള്ളൂ അടിയിൽ വെച്ചു ചെയ്തു. 180 ° 10-15 മിനിറ്റ് സി should ചെയ്തത് ചുടേണം. കേക്കുകളും എഴുന്നേറ്റു സ്വന്തമാക്കാനും വേണം ഒരു പൊൻ ചെഞ്ചായം. അവരെ വേളയിൽ വിശ്രമിക്കൂ ചെയ്യട്ടെ, ഈ സമയം ക്രീം ഒരുക്കും.

പാചകം ക്രീം

കേക്ക് "എസ്ഥേർരാജ്ഞി" (ഘട്ടം പാചകക്കുറിപ്പ് പടിപടിയായി ലേഖനത്തിൽ കൊടുത്തിരിക്കുന്നു) ആണ് പ്രധാന സവിശേഷതകൾ ഒരു - ഒരു എയർ ക്രീം ആണ്. 2 ടേബിൾ ഒരു ചെറിയ പിഅല മിക്സ് ലെ പാചകം പാലും ഊർജമാക്കി 1 സ്പൂൺ പഞ്ചസാര. മാറിയെന്ന് പിണ്ഡം. ഒരു സൌചെപന് സ്ഥലം ബാക്കി പാലും പഞ്ചസാര, യൊല്ക്സ് ൽ, ഒരു തിളപ്പിക്കുക അവസ്ഥ കൊണ്ടുവരാൻ. അപ്പോൾ ഊർജമാക്കി മിശ്രിതം ചേർക്കുക കനത്ത വരെ ക്രീം പാചകം വളരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ. പ്രക്രിയ കുറച്ച് മിനിറ്റുകൾ. ക്രീം ൽ, ഒടുവില് നീര് വറ്റല് സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി ചേർക്കുക.

ഒരു കട്ടിയുള്ള ഇലാസ്റ്റിക് പിണ്ഡം കയറി ക്രീം പതപ്പിച്ചു, നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഒരു ചെറിയ തുക ചേർക്കാൻ കഴിയും. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു സ്പൂൺ ചേർത്ത്, കസ്റ്റാർഡ് നൽകുക. അതിനാൽ നിങ്ങൾ എയർ ടെക്സ്ചർ നിലനിർത്താൻ കഴിയും.

കേക്ക് അസംബ്ലി

എല്ലാ ഘടകങ്ങളും തയ്യാറാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ കേക്ക്, "എസ്ഥേര്എന്റെ" ശേഖരിക്കാൻ കഴിയും. രുചി, കാണാം പോലെ, വളരെ ലളിതമാണ്, എന്നാൽ ഉപഭോഗം കുറച്ച് സമയം ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആകൃതിയിലും അനുപാതം കണക്കാക്കുന്നത് എങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ വളരെ കട്ടിയുള്ള ഘടനയായിരിക്കും നേടുക, അവർ മികച്ച നേരെ ഭാഗത്ത് ഒരു കത്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മത്സ്യബന്ധന ലൈൻ കൊണ്ട് തിരിച്ചിട്ടുണ്ട്. അങ്ങനെ അവർ വേഗത്തിൽ ക്രീം ലഹരി.

ആദ്യ കേക്ക് കേക്ക് കിടന്നു ഒരു പ്രത്യേക വൈഡ് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ പ്ലേറ്റ് ൽ, അധിക കറുപ്പാണ് തളിക്കേണം. അപ്പോൾ ക്രീം വഴിമാറിനടപ്പ്. നടപടിക്രമം രണ്ട് തവണ ആവർത്തിക്കുക. പിന്നെ, ഒരു confectionery നിലയവും അല്ലെങ്കിൽ ഉടുതിട്ടുള്ളൂ ഒബ്മജ്ഹ്തെ സൈഡ് കേക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു തിരമാല ഇഫക്റ്റ് സൃഷ്ടിക്കുന്നതിൽ (ചിത്രീകരിച്ചപ്രകാരം), - സുഗമമായ ഉപരിതലമുള്ള അങ്ങനെ ആകർഷകമായ തോന്നുന്നില്ല. നിങ്ങൾ മുകളിൽ നിന്ന് വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ചീകിയത് അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ ദോശ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.

പരമ്പരാഗത "എസ്ഥേർരാജ്ഞി" കേക്ക് നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ സമർപ്പിച്ചു. പാചകരീതി എല്ലാ ഘട്ടങ്ങൾ കാണിക്കുന്ന പടി ഫോട്ടോകൾ പ്രകാരം ഘട്ടത്തിലേക്കു പാചകക്കുറിപ്പ്, അങ്ങനെ എന്തെങ്കിലും ബുദ്ധിമുട്ട് സാധ്യതയില്ല.

നിങ്ങൾ യഥാർത്ഥ പുതിയ എന്തെങ്കിലും പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന, ഞങ്ങൾ പല ഓപ്ഷനുകൾ നല്കാവുന്നതാണ്.

ഓപ്ഷൻ №1

ക്രീം ഘടകമാണ് ഘടന മാറ്റുക, നിങ്ങൾ "എസ്ഥേർരാജ്ഞി" തീം കേക്ക് ഒരു പുതിയ കാഴ്ചപ്പാട് നേടുക. ഏറ്റവും എളുപ്പവും ബജറ്റ് ഓപ്ഷൻ - വെണ്ണ, അത് തീർച്ചയായും കലോറി ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു എങ്കിലും. ഈ ക്രീം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ആവശ്യമുണ്ട്: ഉപ്പിട്ട വെണ്ണ 350 ഗ്രാം, ൪൦൦ഗ് ഏഷ്യന് പഞ്ചസാര, 1.5 ടീസ്പൂൺ ബദാം (മാഴ്സിപാൻ) മദ്യവും വാനില സാരാംശം.

ഒരുമിച്ചു ബാക്കി ഘടകങ്ങളും ഇടതൂർന്ന എയർ ബഹുജന വിപ്പ് മിക്സർ ആവശ്യമായ പറയാതെ വെണ്ണ. ക്രീം ടെക്സ്ചർ ഒരു വെളിച്ചം എന്നു കുറിക്കും. അസാധാരണമായ അത് ഉപ്പു വെണ്ണ, രുചി പൗഡർ, വാനില ഉപയോഗിച്ച് വ്യത്യസ്ഥമാക്കുന്നു ഉപയോഗിക്കുന്ന വസ്തുത ചെയ്യുന്നു.

ഈ ക്രീം നന്നായി തണുത്തു ദോശ പാളികൾ ആയിരിക്കണം പ്രയോഗിക്കുക, അത് അവരെ ഫ്രീസർ ചില സമയം വയ്ക്കാൻ കഴിയും. ആദ്യം പ്രൊമജ്ഹ്തെ ദോശ. ക്രീം അവശിഷ്ടങ്ങൾ, തന്റെ ഉടുതിട്ടുള്ളൂ പടർന്ന, വശങ്ങളിൽ ബാധകമാണ്. അസ്ത്രിന്ഗെന്ച്യ് സ്വാദും കൊടുക്കുന്ന നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് ഉപരിതല കഴിയും സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി അലങ്കരിക്കാൻ.

വേരിയന്റ് №2

വിവിധ ഫലം ജാം സഹായത്തോടെ അതു നല്ല, പരമ്പരാഗത കേക്ക് "എസ്ഥേർരാജ്ഞി" വിവിധങ്ങളായി, വളരെ കഴിയും പുളിച്ച. ഈ കേസിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്, വളരെ എളുപ്പമാണ് മാറ്റുന്നു. ക്രീം പ്രയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നന്നായി തണുത്തു ശൊര്ത്ചകെസ് ഇടതൂർന്ന ജാം (കുഴികളും) അല്ലെങ്കിൽ ജാം, ഉദാഹരണത്തിന്, മജന്ത (ചിത്രീകരിച്ചിരിക്കുന്ന) ഒരു നേർത്ത പാളി ദിവസവും നൽകണം. ബെറി തീം പ്രാധാന്യം കുറയ്ക്കാൻ, മുകളിൽ കേക്ക് ശരിയായി അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.

ഓപ്ഷൻ №3

ക്രീം പകരം മറ്റൊരു മാറ്റങ്ങൾ. ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ വായ് കോട്ടേജ് ചീസ് വെണ്ണ ക്രീം ഒരു മൃദുവായ ദ്രാവകാവസ്ഥയിലെത്തുന്നതിനാവശ്യമായ ശ്രമിക്കുക നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. അവൻ കാറ്റിന്റെ, ചാപല്യം ഒരവകാശവുമില്ല അല്ല, ഒരേ സമയം കേക്ക് വിപുലവും യഥാർത്ഥ രുചി തരും.

കോട്ടേജ് ചീസ്, വെണ്ണ ക്രീം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി വേണ്ടത്:

• ക്രീം 400 മില്ലി (കുറഞ്ഞത് 30% കൊഴുപ്പ്);
• 450 ഗ്രാം സോഫ്റ്റ് ക്രീം ചീസ്;
• പഞ്ചസാര 160 ഗ്രാം.

കോൾഡ് ക്രീം, കട്ടിയുള്ള വരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് തല്ലി. അവർ ബൗൾ മതിലുകളെ ഒഴുകുന്ന പാടില്ല. ഒരു പ്രത്യേക ആഴമുള്ള കപ്പ് പതപ്പിച്ചു ൽ മാറിയെന്നതാണ് എയർ പിണ്ഡം വരെ ഊഷ്മാവിൽ, ക്രീം ചീസ്, പഞ്ചസാര ന് മയപ്പെടുത്തികൊടുക്കുകയും. പിന്നെ പൊര്തിഒന്വിസെ ക്രീം ചേർക്കുക ഒരു ഉടുതിട്ടുള്ളൂ മേലോട്ടു സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. ക്രീം ഇപ്പോൾ എളുപ്പത്തിൽ ദോശ അത് അപേക്ഷിക്കാം, തയ്യാറാണ്.

ഓപ്ഷൻ №4

സമാപനത്തിൽ, ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പുതിയ വധശിക്ഷ കേക്ക് "എസ്ഥേർരാജ്ഞി" നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും എങ്ങനെ മറ്റൊരു ശുപാർശ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ആദ്യം, അത് ശൊര്ത്ചകെസ് കൂടുതൽ ചീഞ്ഞ ആർദ്ര ചെയ്യും, യഥാർത്ഥ ഇംപ്രെഗ്നതിഒന് ഉപയോഗിക്കുക. അതിന്റെ തയ്യാറാക്കാൻ ചൂട് വെള്ളം 250 മില്ലി, 4 ടേബിൾസ്പൂൺ എടുക്കുക പഞ്ചസാര, റം എന്ന 80-100 മില്ലി, അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്. ലളിതമായി ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ കേക്ക് മുകളിലും താഴേയും ക്രീം മിശ്രിതം, എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക.

കമുകും - രണ്ടാമതായി, കേക്ക് കൂടുതൽ ത്ത, ഉത്സവ ഉറപ്പാക്കാൻ, ഗനഛെ ഉപയോഗിക്കാം ക്രീം ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം. സ്ഥിരത, അത് വ്യത്യസ്തമായ കഴിയും. കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ ഇരുവശത്തും ഓരോ രുചികരമായ ഡ്രോപ്പ് വിട്ടുകൊടുത്തത് ഉപരിതലത്തിൽ സുഗമമായി പരന്നു ചെയ്യുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച ലിക്വിഡ് ഗനഛെ ആണ്. ഫോട്ടോയിൽ അറിയിപ്പ്. അത് ശുഭ്രവസ്ത്രം കേക്ക് അല്ല?! കലയുടെ ഒരു നടക്കൂ, രുചി യാതൊരു സംശയവുമില്ല ആണ്!

നിങ്ങൾ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ, കുടുംബത്തെയും അതിഥികൾ പ്രീതിപ്പെടുത്താനുള്ള രുചികരമായ മധുരപലഹാരം ഒരു നല്ല ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ,, കേക്ക് നഷ്ടപ്പെടരുത് "എസ്ഥേർരാജ്ഞി". വീട്ടിൽ രുചി, കാണാം പോലെ, എളുപ്പത്തിൽ മതി വിവർത്തനം. നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത് - സമയം, എന്നാൽ ലഭ്യമായ എളുപ്പവുമാണ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ എപ്പോഴും സാധാരണ മധുരപലഹാരം, നമ്മുടെ സഭയിൽ ഉപയോഗിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും.