വാനില സാരാംശം - തയ്യാറാക്കി പകരം എന്തു എങ്ങനെ?

കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുമ്പോൾ ഏറ്റവും സാധാരണ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ രസം വാനില ആണ്. അവശ്യ എണ്ണകൾ ഏതാനും തുള്ളി ഒരു അസാധാരണ ദുർഗന്ധം രുചി എന്ന പാചക പ്രമോദമാകുന്നു അവതരിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

വചനം "സാരാംശം" ലാറ്റിൻ അർഥം "സാരാംശം", "സമ്പത്തു" വിവർത്തനമാണ്. പാചകം, ഒരു ഭക്ഷണം സാരാംശം ഉപയോഗിക്കുക, അത് വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വെള്ളം വേണം ഒരു വലിയ സത്തിൽ ആണ്.

വാനില കുക്കികൾ, ദോശ, ഐസ് ക്രീം, മധുരപലഹാരങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് ഉൾപ്പെടെ പല സ്വീറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ, ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. സുപ്പൊസിതൊരിഎസ്, ഐസ്ക്രീം, ലവണങ്ങൾ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ ധൂപം - ഇത് അരോമാ ഉപയോഗിക്കുന്നു. വാനില - ഓർക്കിഡുകൾ ഇനങ്ങൾ ഒന്നാണ്. ഇതിന്റെ പാകമായ വനില്ലിന് എന്ന ഒരു സമ്പത്തു പുറത്തിറക്കി. ഏറ്റവും വിലയേറിയ മഡഗാസ്കർ അല്ലെങ്കിൽ കൃഷി വാനില ബീൻസ് ഉണ്ട് റീയൂണിയൻ ദ്വീപ് സൌത്ത് ആഫ്രിക്ക കിഴക്കേ തീരത്തുനിന്ന് (മുമ്പ് Bourbon അറിയപ്പെടുന്നു). ഇത് വാനില സാരാംശം വാനില അല്ലെങ്കിൽ പാകമായ മികച്ച പകരമാവില്ല തന്നെ.

ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങളിൽ ചിലർ എന്തുകൊണ്ട് നിങ്ങൾ ഒരു പുതിയ ഉണ്ടെങ്കിൽ, സത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുക കാരണം, അത്ഭുതപ്പെട്ടു ചെയ്യും വാനില കായ്കൾ? ആ ഒരു ഉത്തരം മറ്റ് ഒരേ ആവശ്യത്തിനായി ഇല്ല. ഇതിലേക്കായി കായ്കൾ ഒരു രസം നൽകാൻ, ലിക്വിഡ് (പാൽ, ക്രീം, സിറപ്പ്, മുതലായവ) സ്നാനം, അതിനാൽ അവർ മാത്രമേ ചേരുവകൾ (തര്കാതിനില്ല, ഐസ് ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം) ഉണ്ട് ആ പാചക ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഒരു വാനില സാരാംശം കുതിർക്കാൻ ഇല്ലാതെ, ഉടനെ ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാണ്. കൂടുതൽ അങ്ങനെ വളരെ കായ്കൾ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു എന്നു. അവളുടെ ആദ്യ ചിന്ത ഇനി ആരോപിക്കുന്നു, അതു അടുക്കളയിൽ അത്യന്താപേക്ഷിതമായ എന്ന് ഏറ്റവും മാർബിളുകൾ സുഗന്ധങ്ങൾ ഒന്നാണ് എന്ന്.

വാനില സാരാംശം മദ്യം അല്ലെങ്കിൽ വോഡ്ക, വാനില വിറകു അടിസ്ഥാനത്തിൽ വീട്ടിൽ കഴിയും. നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് 40% മദ്യം ന് അടങ്ങുന്ന യാതൊരു രസവും അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പാനീയം ഉപയോഗിക്കാം. വോഡ്ക സാധാരണയായി അങ്ങനെ വാനില എന്ന രസം കേട്ടു കാരണം നിഷ്പക്ഷ രുചി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പാകമായ ഒരു ഇഷ്ടാനുസരണം ഇതുവരെ നല്ലതല്ലാത്ത തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലതു. ഒരു ഇരുണ്ട കുപ്പി തയ്യാറാക്കുക. വോഡ്ക 100 മില്ലി കട്ട് സഹിതം, ഒരു വാനില പാകമായ വേണമെങ്കിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വാറ്റാൻ. നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര 2-3 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കാൻ കഴിയും. കുപ്പികൾ ഉള്ളടക്കം കാലാകാലങ്ങളിൽ കിടുകിടാ ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. ഇനി കുപ്പി, കൂടുതൽ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ലഭ്യമാകേണ്ട വാനില സാരാംശം നിലനിലക്കും. സാധാരണയായി, 8 ആഴ്ച സത്തിൽ നേടേണ്ടതുണ്ട്. ഈ tincture എല്ലാ സ്വീറ്റ് ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അനുയോജ്യമാണ് - മദ്യം നീരാവിയാകുകയോ മാത്രം വാനില ഗന്ധം ഉണ്ടാകും.

കൂടാതെ, വാനില സാരാംശം തികച്ചും അതിന്റെ രസം ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരു തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തു, അകലെ മറ്റ് സുഗന്ധവർഗ്ഗവും അമ്മമ്മയെ നിന്ന് ഒരു പ്രത്യേക അടച്ച കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

എന്നാൽ നിങ്ങൾ പിണ്ണാക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കങ്ങൾ വരുമ്പോൾ ചെയ്യാൻ വീട്ടിൽ വാനില സാരാംശം അല്ല എന്ന് കണ്ടെത്തി? പകരമാവില്ല അതു പകരം കഴിയും എന്ന്? ഈ ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം അതെ, എന്നാൽ ചില ശ്രദ്ധയോടെ.

വാനില മറ്റ് ശശ വ്യത്യസ്തമായി, രുചി ഏകാഗ്രതയോടെ അനുകമ്പയും പ്രദാനം. നിങ്ങൾ ഒരു അറ്റകൈ കുരുമുളക് അതിനെ പകരം. ഉദാഹരണത്തിന്,, സ്വീറ്റ് പേസ്ട്രി എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്. നിങ്ങൾ നാരങ്ങ പൈ പാചകം എങ്കിൽ, ബദാം സത്തിൽ അനുയോജ്യമായ പകരം തന്നെ. നിഷ്പക്ഷ, വാനില, അവൻ അല്ല രുചി വ്യത്യസ്ത, പക്ഷേ പകരം വിജയികൾ. സാരാംശം ഒരു മതിയായ പകരമാവില്ല മേപ്പിൾ സിറപ്പ്, വാനില പാകമായ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രാണ്ടി മാറുന്നു പോലെ. എന്നാൽ, അത് വാനില സത്തിൽ പകരം പുറമേ, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് അവസാന സംഗീതഗ്രൂപ്പ് രുചി മാറ്റും എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം.

പകരം വാനില സങ്കടപ്പെടുത്തി മേപ്പിൾ സിറപ്പ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു ഒരു അനുപാതം എടുത്തു. നിങ്ങൾ ഒരു വാനില കാപ്പിക്കുരു ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, ഓരോ സത്തിൽ ഒന്നര സ്പൂൺ എടുത്തു. ബ്രാണ്ടി അല്ലെങ്കിൽ മദ്യം - - നിങ്ങൾ വാനില മദ്യം പകരം എങ്കിൽ പകരമാവില്ല പാചകക്കുറിപ്പ് മറ്റ് ചേരുവകൾ ചിത്രങ്ങൾ ലഭ്യമല്ല ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങൾ വാനില സത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം കൂടുതൽ മദ്യം ഉപയോഗിക്കരുത്.

വാനില അധികം പാചക ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്ന അല്ല ലോകത്ത് ഒരു അതുല്യമായ സാർവത്രിക മണം. എന്നാൽ സത്ത രൂപത്തിൽ അധികം ഈ അഭൌമ സുഗന്ധം താങ്ങാവുന്ന ഉപയോഗിക്കുന്നത് എളുപ്പം മാർഗമുണ്ട്.