കെബ്ബി - അത് എന്താണ്, അത് എങ്ങനെ പാചകം?

നിങ്ങൾ ഈസ്റ്റ് ജാതികളുടെ പാചക പ്രകാരം ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അപ്പോൾ നിങ്ങൾ കെബ്ബെ ഒരുക്കും വേണം. അത് എന്താണ്? ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക് ഏത് ഇറച്ചി (സാധാരണയായി കുഞ്ഞാടു) ഉം ബുല്ഗുര് നിന്നും ചെറിയ മെഅത്ബല്ല്സ്, പൈൻ പരിപ്പ് വെണ്ണ. ലെബനീസ് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്. അറബി വാക്ക് "താഴികക്കുടം" എന്നാണ്. അത് പൊള്ളയായ മെഅത്ബല്ല്സ് സങ്കല്പിക്കുകയും ഗ്രഹിക്കാൻ കഴിയുന്ന അത് എന്താണെന്ന് - അവിടെ കെബ്ബെ എന്ന തരം മുറികൾ ഉണ്ട്. വ്യത്യസ്ത അറു, പച്ചക്കറി, മീൻ ഉണ്ടാക്കി വിവിധ നൽകുവാനും, വിവിധ fillings ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക്.

ലെബനീസ് കെബ്ബെ - അത് എന്താണ് എങ്ങനെ പാചകം?

ഈ വിഭവം നൽകുന്ന ഫോം, ന്, ഞങ്ങൾ അത് വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ് എന്നു പറയാം. ഞങ്ങൾ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് കെബ്ബെ (അത് എന്താണെന്ന്, നിങ്ങൾ മാത്രമല്ല സിദ്ധാന്തത്തിൽ മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയും) മസാലനിറയ്ക്കല് കൊണ്ട് മെഅത്ബല്ല്സ് രൂപത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കാൻ താഴെ. കെബ്ബെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക് ദോശ രൂപത്തിൽ സംഭവിക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മാംസം മാത്രം ചുട്ടു, മുകളിൽ അലങ്കരിച്ച പൈൻ പരിപ്പ് , ഉള്ളി. അസംസ്കൃത ആട്ടിറച്ചി ഈ വിഭവം പാചക (: മുളക്, ബേസിൽ, പുതിന ഈ കേസിൽ, അത് സമൃദ്ധമായി മസാലകൾ കമുകും ആണ്) ഉണ്ട്. സാൽമൺ ചെമ്മീൻ ആൻഡ് ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ കെബ്ബെ ചെയ്യരുത് - ചീസ് ചീര ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക്. ബീഫ് ഒരു പ്രത്യേക മത്ജഹ് മാവും ഒരു വിഭവം ഒരുക്കുന്ന, സിറിയ ൽ. വളരെ ചടുലം പൊൻ കെബ്ബെ പുറത്തു. ഈ രാജ്യത്ത്, വിഭവങ്ങൾ തയാറാക്കണം ആർട്ട് കണക്കാക്കുന്നു.

തയ്യാറാക്കൽ കെബ്ബെ

ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് ൽ മെലിഞ്ഞ കുഞ്ഞാടിന്റെ നാനൂറ്റമ്പതു ഗ്രാം വളച്ചൊടിക്കുന്ന (ആദ്യം അതിന്റെ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു). രണ്ട് നൂറ്റിമുപ്പതു ഗ്രാം പിഴ ബുല്ഗുര് എടുത്തു കെബ്ബെ എടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഉപ്പിട്ട തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ പത്തു മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. കൂടാതെ ഒരു ബൾബ് ഒരു മാംസം ഗ്രിംദെര് ൽ തടവുക അല്ലെങ്കിൽ മാവു. കുരുമുളക്, മുളക് നിലത്തു കറുവാപ്പട്ട: ഇപ്പോഴും സുഗന്ധ വേണം. അവർ ഒരു പാദത്തിൽ സ്പൂൺ എടുത്തു വേണം. പൂരിപ്പിക്കാൻ ഊഷ്മാവിൽ എണ്ണ പാക്കറ്റ്, മുഴുവൻ സ്പൂൺ നിലത്തു കറുവാപ്പട്ട, ഉപ്പ് എണ്പതു ഗ്രാം വേണമെങ്കിൽ പൈൻ പരിപ്പ്. ഭ്രാന്തന്മാർ അവർ ഹോമയാഗം അല്ല ഉറപ്പുവരുത്തുകയും, പൊൻ തവിട്ട് വരെ അരച്ചെടുക്കുക ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. ലഹരി ബുല്ഗുര് മറികടക്കാൻ വേണം. യവം എല്ലാ ദ്രാവക ആഗിരണം ചിലപ്പോൾ, അത് ആവശ്യമില്ല. ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ, അത് വെള്ളം മുഖംപൊത്തി ഒപ്പം ബുല്ഗുര് അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ഹാൻഡ്സ് നന്നായി ഒരുമിച്ച്, വീണ്ടും ദാക്ഷിണ്യവും ഒരു മണിക്കൂർ കനി സ്ഥലത്തുനിന്നു ആട്ടിൻ ആട്ടിറച്ചി ആക്കുക. അതേസമയം, നിറയുന്നത് ഒരുക്കും. എണ്ണ ഒരു കളിമണ്ണും കറുവപ്പട്ട, പൈൻ പരിപ്പ് ഉപ്പ് പൊടിക്കുക ഇടകലർന്നു വഴി ഒരു സോസേജ് കയറി ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞതായി ഭക്ഷണം സിനിമ, ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. നിങ്ങൾക്ക് വറുത്ത ഉള്ളി സമോസയുമെല്ലാം ബൾബ് ഏകദേശം പകുതി ചേർക്കാൻ കഴിയും. നിന്നും തണുത്തു കേസിംഗ് സമോസയുമെല്ലാം കെബ്ബെ താഴെ രൂപം: അന്ധനും ബൾബ്, അത് തള്ള ഒരു ഇടവേള ഉണ്ടാക്കുക (ഷെൽ മതി നേർത്ത ആയിരിക്കണം), നിറയുന്നത് വെച്ചു അരികുകളും മിസൈലാണ് സുഗമമായ ചുറ്റും അല്ലെങ്കിൽ ഓവൽ മെഅത്ബല്ല്സ് ചെയ്യാൻ. ഇറച്ചി അത് ഹിമപാളികൾ ആണ് നല്ലതു രൂപം സൂക്ഷിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടു ആട്ടിറച്ചി ഫ്രിഡ്ജ് ഭാഗങ്ങൾ എത്തിച്ചേരുന്നതിനും. അടുപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ ആഴമുള്ള-ഉരുളിയിൽ ൽ ബേക്കിംഗ്: ഇപ്പോൾ കെബ്ബെ സന്നദ്ധത കൊണ്ടു രണ്ട് ഓപ്ഷനുകളുണ്ട്. ആദ്യത്തെ കാര്യത്തിൽ അതിനെക്കുറിച്ച് ഇരുപത് മിനിറ്റ് എടുക്കും. സ്വാഭാവിക തൈര് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വളരെ രുചിയുള്ള തയ്യാറാണ് കെബ്ബെ.