കെഫിര് പാചകം റാംജി

മാവ്, തൈര് കലർന്ന പല ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി - രുചി. ബേക്കിംഗ് വളരെ മൃദു മാറുകയാണെങ്കിൽ ഒന്നും മൂടി പോലും, ഒരു കാലം പഴകിയ നേടുകയും ഇല്ല. രണ്ടാമത്തെ നേട്ടം - അതു പല ദിവസം കനി ൽ, അവിടെ നാശമുണ്ടാക്കുകയും ഇല്ല സമയത്ത് സംഭരിക്കാൻ കഴിയും അതിന്റെ എല്ലാ വിശേഷതകളും നിലനിർത്തും. തണുത്ത നിന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ മതിയാകില്ല, ഒരു മണിക്കൂറോളം മുക്കിവയ്ക്കുക; നീ കെഫിര് ന് ദോശ, പിഎസ് ആൻഡ് രുചികരമായ റാംജി എല്ലാ തരത്തിലുള്ള പാചകം കഴിയും. അത് ഒരു ബണ്ണോ നിർത്തുകയും അത് അത്രയേയുള്ളൂ.

കറുവാപ്പട്ട തൈര് ന് റാംജി

കുഴെച്ചതുമുതൽ

മാർക്ക് ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ഒരു ബാഗ് നിറയ്ക്കാൻ മാവു 600 ഗ്രാം, പഞ്ചസാര 60 ഗ്രാം, ഉപ്പ് ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ, തൈര്, പാൽ 50 200 മില്ലി, 75 ഗ്രാം ക്രീം (സസ്യ) എണ്ണ രണ്ടു മുട്ടയിട്ടു. എല്ലാ ചേരുവകൾ, ക്രമം ഒരു പാത്രത്തിൽ സംയോജിപ്പിച്ച് ഇളക്കുക ആക്കുക കുഴെച്ചതുമുതൽ സാന്ദ്രത ആണ്.

റാംജി വേണ്ടി പൂരിപ്പിച്ച്

കറുവാപ്പട്ട അതേ തുക ഉപയോഗിച്ച് പകുതി കപ്പ് പഞ്ചസാര മിക്സ്.

ഒരുക്കം

സെന്റീമീറ്റർ ഒരു അധികം ഇനി ഒരു പാളി കനം ഒരു മേശയിൽ വിരിക്കുക ഓരോ രണ്ടു ഭാഗങ്ങൾ, കയറി കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടായി. പകുതി നിറയുന്നത് രണ്ടായി അത് ഉപരിതലത്തിലെല്ലായിടത്തും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഓരോ പാളി തളിക്കേണം. വേണമെങ്കിൽ, ബദാം ദളങ്ങൾ അര കപ്പ് ചേർക്കാൻ കഴിയും. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ സീം വിറ്റു അല്ല, സൌമ്യമായി റോൾ അവന്റെ റൈഡ് ഒരു അല്പം ഉരുട്ടും വേണം.

ഇപ്പോൾ റോളുകൾ കെഫിര് രൂപം സാധ്യമാണ്. വെറും അഞ്ചു സെന്റിമീറ്റർ പോലെ കട്ടിയുള്ള പോലെ കഷണങ്ങൾ ജീവിതത്തിലേക്കുള്ള റോൾ മുറിച്ചു. അതേ നടപടിക്രമം ബാക്കി മിശ്രിതം കൊണ്ട് ആവർത്തിച്ചിരുന്നു.

റാംജി പരസ്പരം അടുത്ത അച്ചിൽ ഇട്ടു, 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ഉംസ്വെഎതെനെദ് മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ തൈര് ന് റാംജി

കുഴെച്ചതുമുതൽ

പ്ലെയിൻ മാവും ധാന്യം ഒരു പാനപാത്രം ഗ്ലാസ് ബന്ധിപ്പിക്കുക, അല്പം ജീരകം, കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള്, നട്ട് ജാതിക്ക, ഉപ്പ് ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. , ബേക്കിംഗ് സോഡ കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതി ചെറിയ സ്പൂൺ ചേർക്കുക തൈര് ഒരു നിറഞ്ഞ പാനപാത്രം, ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ വെണ്ണ 100 ഗ്രാം ഉരുകുകയും ഒരു batter ഒഴിക്കേണം. ഉണക്കിയ ചതകുപ്പ 4-5 വലിയ സ്പൂൺ തൊലി മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ഇടുക. ക്രമേണ അതിലേക്കു മാവും മറ്റൊരു പാനപാത്രം ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിൽ, ബേക്കിംഗ്

, ലഭിക്കുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ റോൾ നിന്നും 12-15 പന്തിൽ ഒരു ബോർഡ് വെച്ചു, മാവു തളിക്കേണം 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. ഒരിക്കൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ബ്രഡ് കെഫിര് ന് റാംജി

ഒപര

ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം മാവു ഒരു ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് ഗോതമ്പ് ബ്രഡ് 200 ഗ്രാം മിക്സ്. ലിഡ് കീഴിൽ സഹായപദ്ധതി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏകദേശം 6 മണിക്കൂർ അടച്ചു. ഒരു പാത്രത്തിൽ, തൈര് 2/3 കപ്പ്, മയോന്നൈസ് ഒരു മുട്ടയുടെ ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ഇളക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ അനുയോജ്യമായ എപ്പോഴാണ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ന് ഒരുക്കും. നിങ്ങൾ അത്, ഉറക്കം ബാഗ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക നന്നായി ഇളക്കുക കെഫിര് യീസ്റ്റ് മിശ്രിതം പകരും വേണം. ഫലമായി പിണ്ഡം ക്രമേണ, മാവു ഉറങ്ങുകയായിരുന്നു 2.5-3 കപ്പ് തകർന്നുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി. തത്ഫലമായി, കുഴെച്ചതുമുതൽ കമ്പനിയായ ഇലാസ്റ്റിക് വേണം. ഒരു തുണി കൊണ്ട് മൂടുക രീതികളിലും ഒരു മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും.

രൂപപ്പെടുകയും റോളുകൾ

, 0.5 സെ.മീ വ്യാസവും പാളികളിൽ റോൾ ചെറിയ കുഴമ്പ് കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടായി. കേന്ദ്രം ഏതെങ്കിലും റാപ് ആൻഡ് മസാലനിറയ്ക്കല് എൻവലപ്പുകൾ വെച്ചു. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

തൈര് ന് കറുപ്പാണ് കൂടെ ബന്

പച്ചക്കറി എണ്ണ 1/2 കപ്പ് ഒരു പാത്രത്തിൽ തൈര് മിക്സ് ഒരു കപ്പ്. ഒരു മിനിറ്റ് ഒന്നര വേണ്ടി ഓവനിൽ സ്ഥാപിക്കുക. ശേഷം, നേടുകയും പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക ഉണർത്തി.

മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, മാവും യീസ്റ്റ് ഒരു ബാഗ് രണ്ടോ മൂന്നോ കപ്പ് ഇളക്കുക, തയ്യാറാക്കിയ തൈരും മിക്സ് പകരും. ഇലാസ്റ്റിക് വേണം ഏത്, എല്ലാ കുഴെച്ചതുമുതൽ കനം വരെ മാവും മറ്റൊരു 1.5-2 കപ്പ് നിറയ്ക്കാൻ, മണ്ണിളക്കി ശേഷം.

10 സെന്റിമീറ്റർ ചീഞ്ഞ വ്യാസം ന് പന്തിൽ റോൾ കയറി തരിമാവിന്റെ രണ്ടായി. വളരെ സസ്യ എണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ പകർന്നു പഞ്ചസാര ഒരു സ്പൂൺ ഒരേ പോപ്പി ഒഴിക്കട്ടെ മുകളിൽ ഉപരിതലം മുഴുവൻ അത് പ്രചരിപ്പിക്കാനും ഓരോ. വളരെ, പകുതി അത് തൊഴുത്തിലുള്ള റോൾ പൊതിയുക. ബഹിരാകാശ ദേശീയമത്സരത്തിലേക്ക് റോൾ കേന്ദ്രത്തിൽ സഹിതം കട്ട് കട്ട് ഭാഗത്ത്. നാം ഒരു ഹൃദയത്തിന്റെ ആകൃതി ഒരു ബണ്ണോ ലഭിക്കും.

പാചകരീതി ലാളിത്യം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, കെഫിര് ടെസ്റ്റ് റാംജി പോലും കസ്റ്റാർഡ് റാംജി ഒന്നുമല്ലായിരുന്നു രുചിയുള്ള പ്രാപിച്ചു.