കലോറി ബർഗറുകൾ - തിന്നാതെ എന്ന് ഒരു കാരണം

മറ്റു പല പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങൾ ഇന്ന്, ഫ്രാൻസ് ൽ വികസിച്ച പോലെ ബർഗറുകൾ. എന്നാൽ അവർ ഞങ്ങൾ പരിചിതമായ അധികം വചനം "ബർഗർ" വാരിയെല്ല് മറ്റൊന്നുമല്ല എന്നാണ് ശേഷം അല്പം വ്യത്യസ്ത നോക്കി. കാരണം ഈ വഴിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ആദ്യ ചുത്ലെത്: ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പോർക്ക് അത്രനന്നല്ല എടുത്തു അത് ഉരുളകൾ ലഭ്യമാകാൻ ഇറച്ചി പൾപ്പ് രൂപം പൊതിഞ്ഞ്, തുടർന്ന് പൊരിച്ച ചെയ്തു. അത് എളുപ്പം തിന്നുന്ന പ്രക്രിയയിൽ കൈകാര്യം മാംസംപോലെയും ആവശ്യമാണ് .ഏതിനോടു. പോലും ആ സമയത്ത് കലോറി മാംസഭക്ഷണം വളരെ ഉയർന്ന ആയിരുന്നു.

ഇനി കത്തി ആസന്നമായപ്പോൾ ഒരു അസ്ഥിയും ഒരു ആവശ്യം കൂടി, ഒപ്പം ബർഗറുകൾ മാംസം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ മാറി എന്തു ജയം ബ്രെഅദെദ് വഴികളും പലതരം ഒരുക്കുവാൻ തുടങ്ങി. അതുകൊണ്ടു, അതായത്, ഒരു ക്ലാസിക് ബർഗർ - ഞങ്ങൾ അത്രനന്നല്ല വിളിച്ചു എന്താണ്. ഞങ്ങൾ ഒരു അത്രനന്നല്ല വിളിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു വസ്തുത, പീറ്റർ ഞാൻ കാലത്ത് റഷ്യ പ്രത്യക്ഷനായി - അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു വറുത്ത കേക്ക്.

ഇന്ന് ചുത്ലെത് - ദിനചര്യയിൽ ഏതാണ്ട് ഒരു അവിഭാജ്യ. ഇപ്പോൾ പന്നിയിറച്ചി ആൻഡ് ഗോമാംസം, മറ്റു ഭക്ഷണങ്ങൾ, മത്സ്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലും അമ്പെയ്ത്ത് ഉൾപ്പെടെ നിന്നും ഉണ്ടാക്കി മാത്രമല്ല ബർഗറുകൾ ചെയ്യാൻ. കലോറിയും പത്തിഎസ് സാധാരണയായി ക്രൂഡ് രൂപത്തിൽ അതായത്, അതിന്റെ ചൂട് ചികിത്സ പ്രക്രിയ കണക്കുകൂട്ടുന്ന. അത്രനന്നല്ല വറുത്ത ചെയ്യുമ്പോൾ, അതിന്റെ കലോറിയും ഉള്ളടക്കം എണ്ണ ചെലവിൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. അങ്ങനെ, അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ കലോറി പത്തിഎസ് ഉല്പന്നത്തിന്റെ 100 ഗ്രാമിന് ഏകദേശം 240 കിലോ കലോറി ആണ്. അത് വെന്തെരിയാൻ ശേഷം സൂര്യകാന്തി എണ്ണ കലോറിയും 900 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 100 ഗ്രാം ആയി, ഉയരും.

ബർഗറുകൾ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ തരം ഒരു ചിക്കൻ കിയെവ് ആകുന്നു. കലോറി ചിക്കൻ കിയെവ് അകത്ത് വെണ്ണ ഒരു കഷണം നന്ദി, പാകം ചിക്കൻ 445 കിലോ കലോറി, ഒപ്പം ബീഫ് എന്നിവ പോർക്ക് ഇപ്പോഴും മാംസഭക്ഷണം കലോറി എത്തുന്നത്.

സാധാരണ അല്പം ഇനി ചിക്കൻ കിയെവ് ചുത്ലെത്സ് തയ്യാറെടുക്കുന്നു. 4- തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ചിക്കൻ ചുത്ലെത്സ് കിയെവ് ആവശ്യമാണ്: ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ കോഴിയുടെ നെഞ്ച് 500 ഗ്രാം, പിന്നീട് അത് മസാലനിറയ്ക്കല് ബഹുമതി അത്യാവശ്യമാണ്; 80 ഗ്രാം വെണ്ണ; രണ്ടു മുട്ട, അപ്പം തിന്നു; മാവു; സസ്യ എണ്ണ. എണ്ണയിടുന്ന രുചി 4 തുല്യ ഭാഗങ്ങളിലേക്കും വിഭജിക്കാനുള്ള ഉപ്പും കുരുമുളക് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഓരോ ഭാഗം മുതൽ എവിടെ വെണ്ണ ഒരു കഷണം വെച്ചു നടുവിൽ ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ. കേക്ക് മൂടുവാൻ ഫോം തരും. അതിനുശേഷം ചുത്ലെത്, മാവു ഉരുണ്ടുകയറുന്നു ആവശ്യമില്ല പിന്നെ പ്രീ ആയ മുട്ട മിനുസമുള്ള വരെ ചെറിയ ഫോർക്ക് വിപ്പ് വേണമെങ്കിൽ, പിന്നെ ചുത്ലെത് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉരുണ്ടിരിക്കുന്നു. അടുത്തത്, ഒരിക്കൽകൂടി മുട്ട വീണ്ടും ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉരുണ്ടുകയറുന്നു അത്യാവശ്യമാണ്. ഈ ഇരട്ട ബ്രെഅദിന്ഗ് വിളിക്കപ്പെടുന്ന. അതിന്റെ രൂപം മെഅത്ബല്ല്സ് നിലനിർത്തുന്നു എണ്ണ അതു ഒഴുകും അനുവദിക്കുന്നു. ഈ പത്തിഎസ് ഉയർന്ന ചൂട്, ആഴമുള്ള കൊഴുപ്പ് ഫ്രൈ. വേഗത്തിൽ ചുത്ലെത്സ് ഫ്രൈ, അവർ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു 180 ഡിഗ്രി നിലനിന്നത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു 15 മിനിറ്റ്, അത് അയയ്ക്കുന്നതിന് വേണം. കലോറി ചിക്കൻ കിയെവ് ചിക്കൻ ഈ ചുത്ലെത് ആവശ്യത്തിന് കൂടുതലാണ് കണ്ടാണ് വൈറ്റമിൻ, ധാതുക്കൾ, ശരീരം പല ഉപയോഗപ്രദമായ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

കലോറി ചുത്ലെത്സ് പികെ ചിക്കൻ കിയെവ് കുറവാണ്. ചുത്ലെത്സ് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ 100 ഗ്രാം ശതമാനം 200-260 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് പികെ. സാധാരണ ബർഗർ പോലെ മാത്രമേ പകരം നിലത്തു ബീഫ് എടുത്തു ബീഫ്, പികെ മേൽചുറ്റുപടിയും നിന്നും ഉണ്ടാക്കി അതേ വഴിയിൽ ഒരു പികെ നിന്ന് ബർഗറുകൾ തയ്യാറാക്കുക. ആനുകൂല്യങ്ങൾ ചുത്ലെത്സ് പികെ പികെ, അതുപോലെ മറ്റേതെങ്കിലും മീൻ ശരീരം പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗപ്രദമാണ് അടങ്ങുന്ന ആണ്. എന്നാൽ മീൻ ഇരട്ടി ഫാസ്റ്റ് ഇറച്ചി പ്രോട്ടീൻ അധികം ശരീരം ആഗിരണം. എന്നാൽ വസ്തുത ആ   കലോറി പത്തിഎസ് മത്സ്യം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഇപ്പോഴും വേണ്ടത്ര ഉയർന്ന വിറ്റാമിനുകൾ (B6, B12), അമിനോ ആസിഡുകൾ (ല്യ്സിനെ, ടോറീൻ, മെഥിഒനിനെ, ത്ര്യ്പ്തൊഫന്), ധാതുക്കൾ (സിങ്ക്, അയഡിൻ, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, ചെമ്പ്, മാംഗനീസ്) ചുത്ലെത്സ് ചെയ്യാൻ പികെ അതിന്റെ പരമാവധി ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ. ഇവയുടെ പോലുള്ള തൈറോയ്ഡ് പരിഹരിക്കുന്ന, ഥ്രൊംബൊസിസ് പല രോഗങ്ങൾ, തടയാൻ കഴിയും, രക്തം രോഗങ്ങൾ.