ഒരു നല്ല വീട്ടമ്മയാണ് രഹസ്യങ്ങളെ: ച്രൊഇഷംത് ചുട്ട് എങ്ങനെ?

ക്ലാസിക് ച്രൊഇഷംത് - ബേക്കിംഗ് പലതരത്തിലുള്ള ഒരു വിഭജിച്ചിരുന്നു. അത്ഭുതമെന്നു, ഏറ്റവും വീട്ടമ്മമാർ ച്രൊഇഷംത് ചുട്ട് എങ്ങനെ താൽപ്പര്യമുള്ള. ഈ പ്ലേലിസ്റ്റ് കണ്ടുപിടുത്തം ഫ്രാൻസ്, ഓസ്ട്രിയ ഇല്ലായിരുന്നു. അതുകൊണ്ടു, ശേഷജീവിതം പേസ്ട്രി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് താഴെ ചർച്ച ചെയ്യും. എന്നാൽ ആദ്യം, നിങ്ങൾ വിജയം സഹായിക്കുന്ന പാചക രഹസ്യം ചില സംസാരി.

എങ്ങനെ ച്രൊഇഷംത് ചുട്ട്: ആരേലും രഹസ്യങ്ങളെ

1) ഈ പ്രയോജനം, അമർന്ന് എണ്ണ ഒരു യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി വികസിക്കും നിരവധി തവണ ഉരുട്ടി ചെയ്യുന്നു.

2) എന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ മെച്ചപ്പെട്ട ഉപയോഗം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി വെണ്ണ കുറഞ്ഞത് 80% ഒരു കൊഴുപ്പ് കൂടെ.

3) ഭവനങ്ങളിൽ പ്രയോജനം എയർ മാറിയെങ്കിൽ ലഭിക്കാൻ, മാവു പാറ്റേണ്ടതിന്നു അങ്ങനെ ഓക്സിജൻ മതി ആണ്, കുറഞ്ഞത് 2 തവണ ആവശ്യമാണ്.

4) എണ്ണ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരേ സ്ഥിരത ഉണ്ടായിരിക്കണം.

5) വിചാരിച്ചാല് പ്രയോജനം പരീക്ഷണ ഒരു മുട്ട ചേർക്കാൻ കഴിയും. അവർ പൂർത്തിയായി പഫ് പേസ്ട്രി നിന്നും നൽകാം.

6) കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് മുമ്പ് ഫ്രിഡ്ജ് ൽ പോകണം പുറത്തിറക്കി.

7) ക്രുഷംയ് കയറുന്നു വേണം എണ്ണ വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ട്രേ ന് പോസ്റ്റ്. കൂടാതെ, അവരുടെ ബേക്കിംഗ് മുമ്പ് പ്രോട്ടീൻ ലുബ്രിചതെദ് കഴിയും. എന്ത് പ്രയോജനം സ്പെയ്സിംഗ് 1 സെ.മീ വേണം.

8) ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായി മസാലനിറയ്ക്കല് മാത്രമല്ല ഫലവും ചോക്കലേറ്റ്, മാത്രമല്ല ചീസ് പച്ചക്കറികളും സേവിക്കുന്നതിന്.

9) ഇത് ആദ്യത്തെ പ്രാവശ്യം പ്രയോജനം ലഭിക്കും കഴിയില്ല എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. അവരുടെ സൃഷ്ടി വിജയം ശേഷം ഒരുക്കവും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പ്രൗഢിയുള്ള കർശനമായ ആചരണം എന്ന തെളിയിക്കപ്പെട്ട സാങ്കേതികവിദ്യ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അതു പലപ്പോഴും അനുഭവം വരുന്നു.

എന്ത് പ്രയോജനം പഫ് "വിയന്ന"

• 500 ഗ്രാം മാവു;
• ഊഷ്മള പാൽ 80 മില്ലി;
• വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ 200 ഗ്രാം;
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് 15 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര 30 ഗ്രാം;
• 15 ഗ്രാം ഉപ്പ്.

എങ്ങനെ ഒരു ച്രൊഇഷംത് ചുട്ട്?

ആദ്യം നിങ്ങൾ ഒരു ചേരുവയുണ്ട് നടത്തേണ്ടതുണ്ടോ. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പാൽ ഏതാനും സ്പൊഒന്ഫുല്സ് ൽ യീസ്റ്റ് പിരിച്ചു. അത് ചൂട് ആയിരിക്കണം. അപ്പോൾ മാവും 1/3 ചേർക്കാൻ ഒരു സോഫ്റ്റ് തരിമാവിന്റെ ആക്കുക. ഒരു സ്പോഞ്ച് മൂടുക അര മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും. എണ്ണ ഭാഗം, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ശേഷിക്കുന്ന പാൽ പകുതി കലർത്തിയ മാവു ബാക്കി. ഈ ചേരുവകൾ ആസന്നമായ ചേരുവയുണ്ട് സംയോജിപ്പിച്ച് ഒരു മൃദുലവും ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. അടുത്തത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്ത്, അത് മൂടി രൂപം 2 മണിക്കൂർ ഒരു തണുത്ത വെച്ചു ഉണ്ടാക്കും, അത് ഫ്രിഡ്ജിൽ രാത്രി വെച്ചു പോലും നല്ലത്.

ശേഷം, വെണ്ണ അവശിഷ്ടങ്ങൾ വിധമാക്കുക ഏത് കുഴെച്ച ദീർഘചതുരം വിരിക്കുക. അപ്പോൾ മധ്യഭാഗത്തുള്ള ദീർഘചതുരം പാർശ്വങ്ങളിലുള്ള കുലെക്കുന്നു. എണ്ണ പുറത്ത് പുറത്തു പുഞ്ചപ്പാടത്ത് ഇല്ല അത് പ്രധാനമാണ്. അടുത്തത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക തുടങ്ങും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അത് മൂന്നു തവണ മടക്കുക, നിരവധി തവണ ഉരുളുക. 20 മിനിറ്റ് ഒരു ടവൽ ആൻഡ് മിശ്രിതം കൊണ്ട് മൂടുക. നാം ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ചു. പിന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക 2 കൂടുതൽ തവണ ആയിരിക്കണം. അപ്പോൾ അതിന്റെ 3 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ദീർഘചതുരം എന്ന വിരിക്കുക 12 ത്രികോണങ്ങൾ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. അവർ റോളുകൾ പൊതിഞ്ഞ് ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ച്രൊഇഷംത് ചുടേണം മുമ്പ്, അവനെ ബേക്കിംഗ് 15-20 മിനിറ്റ് കിടത്തി നൽകണം. ഈ സമയത്ത്, എന്ത് പ്രയോജനം എഴുന്നേറ്റു. 200 ഡിഗ്രി ബേക്കിംഗ് ഉൽപ്പന്നം. ചട്ടം പോലെ, 20 മിനിറ്റ് മതി. സന്നദ്ധതയും ഒരു അടയാളം ഒരു പൊൻ അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് നിറം. ചായ, കാപ്പി, അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ച് മികച്ച സേവിച്ചു ആയിടെ ചുട്ടു പ്രയോജനം.