എത്ര രുചികരമായ റോസ്റ്റ് മാംസം. നുറുങ്ങുകളും പാചക

ആരാഞ്ഞത് ഇറച്ചി - പലരും ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണം. അത് വിവിധങ്ങളായ മാർഗങ്ങളിലൂടെ വേവിക്കുക. എന്നാൽ അവിടെ ഒരു രുചിയുള്ള റോസ്റ്റ് മാംസം കഴിയും എന്നു അറിയുന്നു ചില രഹസ്യങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഭക്ഷണം നിലവാരം പല ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. തുടങ്ങുന്ന വസ്തു ഈ നിലവാരം, പാചകം ശരിയായ. ലേഖനം രുചിയുള്ള റോസ്റ്റ് ഇറച്ചി ചില നുറുങ്ങുകൾ, ഉപദേശവും പാചക നൽകുന്നു.

നിങ്ങൾ ഒരു മുഴുവൻ ഭാഗമോ ചെറിയ അരച്ചെടുക്കുക കഴിയും. ഈ കേസിൽ പാചകരീതി സാങ്കേതിക അല്പം വ്യത്യസ്തമാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു കഷണം മാംസം ഫ്രൈ, അത് അത് കൈകാര്യം ആദ്യം അത്യാവശ്യമാണ്. തെംദൊംസ് നീക്കം വെള്ളം ഇതിനാൽ കഴുകിക്കളയാം. അടുത്തത്, ഓഫ് ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച്, മാംസം തുടച്ചു. അതിനുശേഷം ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിക്കേണം കഷണം ഒരു നിലനിന്നത് ചട്ടിയിൽ പരന്നു. നിങ്ങൾ ഉപരിതല തവിട്ട് വരെ, അത് അരച്ചെടുക്കുക എല്ലാ ഭാഗത്തും വേണം. ഇത് നിങ്ങൾ രുചികരമായ പ്രവേശിക്കുകയില്ല അനുവദിക്കുന്നു ഇറച്ചി പാചകം. പുറംതോട് രൂപീകരണം ഫലമായി എല്ലാ മോര് അകത്ത് നിലനിൽക്കുന്നു, വിഭവം ചീഞ്ഞ ടെൻഡർ മാറുകയാണെങ്കിൽ.

അടുത്തത്, ഒരു ചട്ടിയിൽ ട്രേ ഒരു വാങ്ങണം ബിറ്റ് ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ഉൽപ്പന്ന shift. ഒരു താമ്രംകൊണ്ടു ചേമ്പർ മാംസം അയയ്ക്കുക. ഓരോ 15 മിനിറ്റിലും, നിങ്ങൾ ജ്യൂസ്, പാചകം രൂപം അതിനെ വെള്ളം വേണം. 1.5-2.5 മണിക്കൂർ, കഷണം വലിപ്പം അനുസരിച്ച് എല്ലാ ഒരു വിഭവം തയ്യാറെടുക്കുന്നു. ബാക്കി ജ്യൂസ് ഗ്രേവി തയാറാക്കണം അനുയോജ്യമാണ്.

എത്ര രുചികരമായ റോസ്റ്റ് മാംസം കഷണങ്ങൾ? അത് മുഴുവൻ കഷണം കൈകാര്യം ചെയ്യും. ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് അധിക ദ്രാവക നീക്കം. അടുത്തത്, ആവശ്യമുള്ള വലിപ്പം കഷണങ്ങളായി മാംസം മാംസംപോലെയും. സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ഉപ്പ് അതിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. കൊഴുപ്പ് ഒരു ചെറിയ തുക ഒരു പാൻ തീ ഇടുക. ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഉടനെ കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിക്കാനും ഒരു ഉണങ്ങിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉൽപ്പന്നം ഫ്രൈ കഴിയില്ല. പാചകം സമയത്ത്, എപ്പോൾ ഇറച്ചി ജ്യൂസ് മരുമേഖലകളെ ആണ്, ഉൽപന്ന, തവിട്ട് തുടങ്ങും എണ്ണ ചേർക്കും.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മാംസം അല്പം ആയിരിക്കണം. അവർ ഓരോ ഭാഗത്തും നന്നായി ബ്രൊവ്നെദ് ആ ദൂരം തന്നെ ആവശ്യമായ കഷണങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള. ഇറച്ചി വളരെ എങ്കിൽ, അത് ജ്യൂസ് പാകം ചെയ്യും വളരെ മൃദുവായ രുചിയുള്ള ലഭിക്കില്ല. ഓരോ കഷണം മനോഹരമായ തവിട്ട് വരെ അരച്ചെടുക്കുക വേണം. മാംസം ഒരു എങ്കിൽ, പിന്നെ ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ അത് വേവിക്കുക. അപ്പോൾ അത് പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ പലതരം ചേർക്കാൻ സാധ്യമാണ്.

എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഉള്ളി കൂടെ ഫ്രൈ ഇറച്ചി ആണ്. ഉൽപ്പന്നം (500 ഗ്രാം) ആവശ്യമുള്ള വലിപ്പം കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക. മൂന്ന് ഉള്ളി വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു വേണം. നാം, കണ്ടെയ്നറിൽ ഈ രണ്ടു ചേരുവകൾ ഇടുവാൻ മാംസത്തിനും ഏതെങ്കിലും താളിക്കുക അതിലേക്ക് ചേർത്ത് മയോന്നൈസ് 100 ഗ്രാം ഉപ്പ് നന്നായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ അവൻ മരിനതെദ് ആവശ്യമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ 2 മണിക്കൂർ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു കണ്ടെയ്നർ അയക്കുന്നു.

അപ്പോൾ ഒരു പുറംതോട് വരെ അത് പ്രചരിപ്പിക്കാനും ചൂടേറിയ പാൻ ഫ്രൈ ന്. അടുത്തത്, വെള്ളം ഒന്നര കപ്പ് ചേർക്കുകയും ലിഡ് പൊതിയാൻ. പാകം വരെ ഫ്രൈ. നിങ്ങൾ എത്ര രുചികരമായ റോസ്റ്റ് മാംസം അറിയില്ലെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്. ഇത് ധാരാളം സമയം എന്നിവ ചേരുവകൾ ഒരു വലിയ സംഖ്യ ആവശ്യമില്ല.

എന്നാൽ വറുത്ത് ഇറച്ചി യഥാർത്ഥ രൂപം. ഇത് ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പോർക്ക് ഏകദേശം 500 ഗ്രാം എടുക്കും. മീറ്റ് നാരുകൾ പാളികൾ കുറുകെ മുറിച്ചു. വെവ്വേറെ വെള്ളം 3 ടേബിൾസ്പൂൺ കൂടെ ഒരു മുട്ട പതപ്പിച്ചു. ഓരോ കഷണം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം കടന്നു മുക്കി ത്യജിച്ചു അമർത്തി പ്രചരിക്കുന്നത്. മരിനതെ ചെയ്യാൻ വകയിരുത്തുന്നു.

ഇപ്പോൾ, കൂൺ 300 ഗ്രാം ഒരു ചട്ടിയിൽ കഷണങ്ങൾ ആൻഡ് ഫ്രൈ മുറിച്ച്. നാം അധികമുള്ള എണ്ണമയം പന്തലുകളോടെ ശ്രമിക്കുന്ന, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ അവരെ shift. മൂന്നു Trowel ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് 150 ഗ്രാം. മയോന്നൈസ് തക്കാളി സോസ് മൂന്നു ടേബിൾസ്പൂൺ എടുത്തു നന്നായി ഇളക്കുക. എല്ലാ ഭാഗത്തും മാംസം ബ്രെഅദിന്ഗ് ആൻഡ് ഫ്രൈ. തന്റെ ഫോം കൈവെച്ചു കൂൺ മുകളിൽ ഇട്ടു ചീസ് തളിക്കേണം. അപ്പോൾ മയോന്നൈസ് തക്കാളി ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഇതെല്ലാം നിറക്കുക. നാം ചീസ് ഉരുകാൻ അടുപ്പിൽ വെച്ചു. ഇവിടെ എത്ര രുചിയുള്ള റോസ്റ്റ് മാംസം ആകുന്നു.