എങ്ങനെ രുചികരമായ കരഞ്ഞാൽ ന് ട്രൗട്ട് പാചകം

ലേഖനം കരഞ്ഞാൽ ന് രുചികരമായ ട്രൗട്ട് ഒരുക്കും നിങ്ങളോട് പറയും. ഈ മത്സ്യം ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവം ഔട്ട്പുട്ട് ലഭിക്കാൻ സഹായിക്കും ചില പാചക രഹസ്യം വെളിപ്പെടുത്തുന്നു.

മത്സ്യം കുറിച്ച് അൽപ്പം

ട്രൗട്ട് - സാൽമൺ കുടുംബം ഒരു മത്സ്യം. ഇത് പല തരം ആണ്: വലിയ തല, വെള്ളി, മഴവില്ല്, സ്വർണം, വെള്ളക്കാരായ, സെവൻ (അതുല്യമായ മാത്രം അർമീനിയൻ ഭൂഖണ്ഡങ്ങളിൽ കണ്ടെത്തി സ്പീഷീസ് സെവന്തടാകം), മാർബിൾ, ഫ്ലഥെഅദ്, മുതലായവ ചെറിയ അരുവികൾ, ശുദ്ധജല തടാകങ്ങളും, നദികൾ സമുദ്രത്തിലെ പാർക്കുന്ന .. കൂടാതെ നാറി ട്രൗട്ട് മത്സ്യം കൃഷിസ്ഥലങ്ങൾ വിലപ്പെട്ട ഇറച്ചി, കാവിയാർ വേണ്ടി.

രൂപം, പുഴമീൻ തമ്മിൽ വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. എന്നാൽ അവരിൽ അധികപേരും 30-40 സെ.മീ. ശരീരം നീളവും 500-600 ഗ്രാം ഭാരം ചെറിയ മത്സ്യം ആകുന്നു. 5-7 കിലോഗ്രാം അതിലധികമോ വരെ തൂക്കം ചില മാതൃകകളും സ്വഭാവം ആണെങ്കിലും! കളർ അതിന്റെ ആവാസ ഭക്ഷിക്കൽ വ്യവസ്ഥകൾ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

എങ്ങനെ ഒരു പുഴമീൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ

ഒരു മീൻ തരം ഗുണനിലവാരവും നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയുന്ന നിരവധി അടയാളങ്ങൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ ട്രൗട്ട് കാര്യത്തിൽ പോലും വിദഗ്ധരും വേണ്ടി പ്രയാസമാണ് ചെയ്യും. അതുകൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ വിതരണക്കാരും ആശ്രയിക്കുന്നു. പ്രധാന കാര്യം - ഒരു പച്ചയോ വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങാൻ. വഴിയിൽ, എങ്കിലും പരമ്പരാഗതമായി വിളിച്ചു ചുവന്ന ട്രൗട്ട് മത്സ്യം, അവളുടെ മാംസം നിറം വെള്ള, പിങ്ക്, കടും പിങ്ക്, ചുവപ്പ് ആകാം. അതു സ്പീഷീസ്, ആവാസ ആൻഡ് സാൽമൺ ഭക്ഷണം പ്രതിനിധി ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. സ്റ്റോറുകൾ കൃത്രിമമായി വളർന്നു പുഴമീൻ, തന്റെ ആഹാരം ഇരുണ്ട പിങ്ക് അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ് നിറം വിൽക്കാൻ. അവർ സ്വാഭാവിക വെള്ളത്തിൽ പിടിച്ചു കൂടുതൽ മൂല്യമുള്ള മാതൃകകളും പോലും.

നിങ്ങൾ ട്രൗട്ട് എന്ത് കഴിയും

പുഴമീൻ - വിലയേറിയ ഔഷധമൂല്യം, അവളെ മേശയിങ്കൽ പ്രോസ്പെരിറ്റി സൈന്യങ്ങളുടെ നല്ല രുചി സംസാരിക്കുന്നത്. ഈ എണ്ണമയമുള്ള ഗവിക്ക് മത്സ്യം. അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ വലിയ ഭക്ഷണം പോഷക ആരോഗ്യമുള്ള ഒരു പാചകം കഴിയും. അതു, ഉപ്പിട്ട ആണ് അച്ചാറിനും, വേവിച്ച, ചുട്ടു, ഫ്രൈ. അതു കരഞ്ഞാൽ പാകം നല്ല രുചി പുഴമീൻ ഉണ്ട്. താഴെ ചില രസകരമായ പാചക പരിശോധിക്കാം ആണ്.

ആരാഞ്ഞത് ട്രൗട്ട് - പാചകം ഒരു ഉത്തമ

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി മുഴുവൻ മത്സ്യം എടുക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ. ഒരുക്കുവാനും അത്യാവശ്യമാണ്:,, തല വെട്ടി ശ്രദ്ധാപൂർവം ദിസെംബൊവെല് പേപ്പർ ദാഹവും കൊണ്ട് വെള്ളം തടവുക വരളുന്നു കീഴിൽ കഴുകുക. ശവം പുറത്തു ആന്റ് ക്വാർട്ടേഴ്സ് അകത്ത് നാടൻ ഉപ്പ് ഇതള് നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം. 10 മിനിറ്റ് "വിശ്രമം" എന്ന വിടുക. പച്ചക്കറി എണ്ണ ഇരുഭാഗത്തും നിന്നും ഗ്രീസ് ശേഷം ഗ്രില്ലും താമ്രജാലം (ഇൻസ്റ്റലേഷൻ പോലെ നിലനിന്നത് ആയിരിക്കണം) ധരിച്ചു.

ആരാഞ്ഞത് പുഴമീൻ അത് ഫ്രൈ ഇരുഭാഗത്തും വേഗം തയ്യാറാക്കിയ മതി 10 മിനിറ്റ്.

അമ്മമ്മയെ ആൻഡ് പഠിയ്ക്കാന്

വിഭവം ഒരു സമ്പന്നമായ രസം നൽകാൻ, മാസ്റ്റേഴ്സ് ഒരു പഠിയ്ക്കാന് മത്സ്യം ഹോൾഡ് അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒരു മിശ്രിതം അത് തടവുക ചൂട് ശുപാർശ.

പുഴമീൻ നാരങ്ങ, ഇഞ്ചി, സത്യാവസ്ഥ, ചതകുപ്പ, വഴറ്റിയെടുക്കുക, ബേസിൽ, കുരുമുളക്, മല്ലി, കടുക് നന്നായി പോകുന്നു. പാചകം പിണം താമ്രജാലം നാഴികകല്ലായി മുമ്പിൽ ഒരുക്കിയിരിക്കുന്ന കഴിയും ഇറ്റാലിയൻ സസ്യങ്ങളുടെ സ്വയം പാചകം ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ താളിക്കുക കൂടെ. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ചാന്തും അവരെ രുചി പൊടിക്കുന്നു ചേരുവകൾ ഇളക്കുക. "സ്വസ്ഥത" മത്സ്യം കരഞ്ഞാൽ എണ്ണ (നല്ല ഒലീവ് ഓയിൽ) ഉം ഫ്രൈ മേലാകെ 10 മിനിറ്റ് ശേഷം.

വളരെ രുചിയുള്ള കരഞ്ഞാൽ ന് മരിനതെദ് ട്രൗട്ട് നേടി. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. നിങ്ങൾ വേണ്ടിവരും:

• 2 ട്രൗട്ട് ഒരുൽപ്പന്നമാണ് വലിയ (ഒരു ഈന്തപ്പന വലിപ്പവും 3-4 സെ.മീ കട്ടിയുള്ള);
• അര നാരങ്ങ;
• സോയ സോസ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വൈറ്റ് വൈൻ;
• ഏതെങ്കിലും സസ്യ എണ്ണ (സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് തിരഞ്ഞെടുത്ത) 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• 1 ഹോസ്റ്റസ് രുചി സ്ലൈഡുകളൊന്നുമില്ല അമ്മമ്മയെ (തികച്ചും യോജിച്ചത് ഇറ്റാലിയൻ ചീര അല്ലെങ്കിൽ മല്ലി, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ കുരുമുളക്, കടുക് ഒരു മിശ്രിതം) ടീസ്പൂൺ;
• അപൂർണ്ണമായ സ്പൂൺ ഉപ്പ്.

സ്റ്റീക്ക്സ് താളിക്കുക ഉപ്പ് നല്ല ഉരസുന്നത്, ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇട്ടു, നാരങ്ങ നീര് ചൂഷണം, സോയ സോസ് വീഞ്ഞും ഒഴിച്ചു 1-1.5 മണിക്കൂർ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു വിട്ടേക്കുക. സ്റ്റീക്ക്സ് അധിക ദ്രാവകം, ഒരു നല്ല ചൂടായ കരഞ്ഞാൽ (ഓരോ ഭാഗത്തും 5-7 മിനിറ്റ്) ൽ ഇരുഭാഗത്തും സസ്യ എണ്ണ, ഫ്രൈ കൂടെ ഗ്രീസ് നീക്കം ഒരു പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് ഉണങ്ങിയ തടവുക പഠിയ്ക്കാന് പുറത്ത് കടക്കാൻ ശേഷം.

വെറും ഉരുളിയിൽ പാൻ ഗ്രിൽ ട്രൗട്ട് തയാറെടുക്കുകയായിരുന്ന.

പച്ച

വേണോ? മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് മേൽക്കൈ. നിങ്ങൾ പുതിയ കൂടെ കരഞ്ഞാൽ ന് പുഴമീൻ പാചകം കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അടിവയറ്റിലെ തയ്യാറാക്കിയ ശവം ചെറുനാരങ്ങ ഘനത്തിൽ ഛിവെ 3 കനം ഇടുകയോ വെച്ചു ജാലിക മൂപ്പിക്കുക പുതിയ ചീര ഞാനയാളോട് വേണം. ഉപ്പ് ഏതെങ്കിലും അനുയോജ്യമായ ഉരസുന്നത് സുഗന്ധ പിണം മുകളിൽ ഏതാനും മണിക്കൂർ 'വിശ്രമിക്കുന്നു' വിട്ടേക്കുക.

സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ലുബ്രിചതെദ് മത്സ്യം ശേഷം, കരഞ്ഞാൽ താമ്രജാലം ന് ഫോയിൽ ആൻഡ് സ്ഥലത്തു നിളം. 25-30 മിനിറ്റ് ശേഷം വിഭവം തയ്യാർ!

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പിണം അല്ലെങ്കിൽ പാതിരാത്രിക്ക് ആരാഞ്ഞത് ട്രൗട്ട് പാചകം അറിയുന്ന. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!