എങ്ങനെ ഭക്ഷണമല്ല പിഎസ് പാചകം. പാചകരീതി: ഭക്ഷണമല്ല അലസമായ പിഎസ്

റഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ എപ്പോഴും വിമര്ശിച്ചത് പ്രശസ്തമായ പേരുകൾ ചെയ്തു. ഈ മനസ്സിലാക്കാനും എക്സപ്ലൈനബ്ലെ എന്നാൽ രാജ്യത്തെ ഏറ്റവും സാധാരണ ചൂട് കൈമാറ്റം മെച്ചപ്പെട്ട വൈദ്യുതി ആവശ്യമായി, തണുത്ത തണുത്ത മേഖലകളിൽ സ്ഥിതി. പ്ലസ് റഷ്യൻ പാചകം സതിഎത്യ് മതിക്കുന്ന ചെലവിൽ അല്ല കൈവരിക്കുന്നു എന്നതാണ്. പൊതുവായി പിഎസ്, റഷ്യക്കാർ ഏതാണ്ട് ചിഹ്നം ആയിരുന്നു; അങ്ങനെ രുചികരമായ വിവിധ പിഎസ് നിങ്ങൾ മറ്റേതെങ്കിലും രാജ്യത്ത് കണ്ടെത്തുകയില്ല.

എന്തുകൊണ്ട് ഈ പേര്

പിണ്ണാക്ക്, പിഎസ് വിഭാഗം ഉൾപ്പെടുന്നു. ഭക്ഷണമല്ല പാചകം അവരെ താരതമ്യേന അടുത്തിടെ തീരും; തുടക്കത്തിൽ ഈ പിഎസ് മീൻ ചെയ്തു, മാന്യമായ - വ്യജിഗൊയ്, സാൽമൺ, ബുര്ബൊത്, സ്ടര്ജന്. എന്നാൽ പേര് റഷ്യൻ തമാശ ഫലമായിരുന്നു. പിഎസ് നീണ്ട ഓപ്പൺ, മുകളിൽ ദൃശ്യമായ പൂരിപ്പിക്കൽ. അതിനാൽ പിഎസ് - അതു ബാക്ക്ട്രേസ് തുറക്കാൻ തോന്നുന്നു. അവിടെ ഭക്ഷണമല്ല, മത്സ്യം, മറ്റ് ഷെയിന് - അവർ എപ്പോഴും, ചീഞ്ഞ വിമര്ശിച്ചത് ആൻഡ് രുചിയുള്ള ആകുന്നു.

എന്തുകൊണ്ട് ബന്ധിച്ചിരിക്കുന്നു കൊളുത്ത് അല്ല?

ഒന്നാമതായി, പിഎസ് - ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്. അത്, തീർച്ചയായും, ബ്ലാങ്ക് മുൻകൂർ നിർമ്മിച്ച ഉടനെ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പിഎസ് ചുട്ടു ചെയ്തു. വളരെ പ്രധാനമാണ് - ഉൽപ്പന്നം മുകളിൽ വിടവ് സാന്നിധ്യം നിറയുന്നത് ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് (പ്രത്യേകിച്ച് മദ്യശാല ഭക്ഷണം ആൻഡ് പൈ) വേണ്ടി ഒരു അടച്ച പൈ അപേക്ഷിച്ച് വളരെ വേഗത്തിൽ വഴി ചുട്ടു വസ്തുത സംഭാവന.

"ബാക്ക്ട്രേസ് തുറക്കുക," ഞാൻ മറ്റൊരു ലക്ഷ്യം ഉണ്ടായിരുന്നു. അവർ മാംസം പിഎസ് വളരെ വരണ്ട ഉണ്ടോ പ്രചാരമുള്ളത് മുൻപ് ദോശ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു മീൻ ചില സ്പീഷീസ്. നരകിപ്പിച്ചു ദോശ, മീൻ പിണം പകർന്നുകൊടുക്കാൻ തന്നു ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് ദ്വാരങ്ങൾ കാഠിന്യം കുറയ്ക്കുന്ന നെയ്യ് അല്ലെങ്കിൽ ചാറു. ഇപ്പോൾ തയ്യാറെടുക്കുന്ന ഈ രീതി പ്രത്യേകിച്ച് പ്രസക്തമായ, എന്നാൽ ക്ഷമിക്കണം അല്ല - അത് അതിന്റെ ഗുണങ്ങളും ഉണ്ടായിരുന്നു.

ന്റെ മിശ്രിതം കൊണ്ട് ആരംഭിക്കുക

കൂടുതൽ കൂടുതൽ വീട്ടമ്മമാർ വാങ്ങൽ ഓപ്ഷനുകൾ നിന്നു പാചകം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് ഒരു സമയത്ത് ഒരു, ഇടതൂർന്ന മൃദുവായ രുചിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ സൃഷ്ടിക്കുവാൻ അങ്ങനെ പ്രധാനപ്പെട്ട രഹസ്യങ്ങളും സൂക്ഷ്മമായ അല്ല. വീട്ടിൽ എപ്പോഴും നല്ലത് സ്റ്റോറുകൾ കാരണം ഇത് വളരെ നിർഭാഗ്യകരമാണ്.

നിങ്ങൾ, ഭക്ഷണമല്ല പിഎസ് പാചകം ഇപ്പോഴത്തെ കുഴെച്ചതുമുതൽ മേൽപറഞ്ഞ ഇതിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് പോകുന്നു കരുതുക. പിന്നെ അത് ചെയ്യേണ്ടത്. എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഇത് സൂപ്പർ ആശ്രയിക്കാൻ നന്നല്ല.

നിങ്ങൾ പിഎസ് പണിയും ഏതൊക്കെ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ മാവ്, (പ്രത്യേകിച്ചും മാംസം), - യീസ്റ്റ്. അതു ഒരു സ്പോഞ്ച് തുടങ്ങുന്നു. അത് ചൂടാക്കിയാൽ വേണ്ടി (തിളപ്പിച്ച് അല്ല) പാൽ അതിൽ യീസ്റ്റ് ഇട്ടു; ഉണങ്ങിയ എങ്കിൽ - പിന്നെ ജീവിക്കുന്നു എങ്കിൽ - കുറച്ചുകൂടി പ്ലസ് മാവും പഞ്ചസാര ഒരു സ്പൂൺ. പാത്രത്തിൽ ചൂട് പ്രവേശിക്കാന് ആണ് അടുത്ത വളരെ തുറന്ന തീജ്വാല അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള ബാറ്ററി പാടില്ല - അതു യീസ്റ്റ് ബാക്ടീരിയ കൊല്ലും. ബൗൾ ഏകദേശം 15-20 ശേഷം മിനിറ്റ് ധാരാളം നുരയെ ആയിരിക്കും - ഈ കുഴെച്ച ആണ്.

ബാക്കി പാൽ ഒഴിച്ചു കൂടുതൽ മാവു മല, ഉപ്പ് തരിമാവിന്റെ പരിചയപ്പെടുത്തുന്ന, പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു. ആദ്യ ഏകദേശ വ്യ്മെശെനൊ വരെ മാവ്, സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു, എല്ലാ വീണ്ടും കുഴച്ചു. ഫലം, ഒരു നോൺ-പാടുകൾവരെ വഴക്കവും ആവശ്യത്തിനുള്ള പ്രാങ് വേണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ (അതോ തോൽ ഏതെങ്കിലും കേസിൽ) ഒരു തുണി അല്ലെങ്കിൽ ടവൽ പൊതിഞ്ഞു 40 മിനിറ്റ് ചൂട് ഇട്ടു ആണ്.

ഏറ്റവും സാധാരണമായ ആധുനിക പൂരിപ്പിക്കൽ

എങ്ങനെ മാംസം ഒരു പൈ പാചകം - നിങ്ങളുടെ കാരണം - ഫിനിഷ്ഡ് ദാക്ഷിണ്യവും നിന്നോ അതിനെ പൊടിക്കുന്നു ഒരു ഫാൻസി കഷണം എടുത്തു. , ഏറ്റവും മസാലനിറയ്ക്കല് വരുത്തുവാൻ വിശ്വസനീയമായ നമ്മുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, രുചി പ്രയോജനം ചെയ്യും. എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു വിശ്വസനീയമായ സ്റ്റോർ ഉണ്ട് ... അങ്ങനെ, അവിടെ ആട്ടിറച്ചി ആണ്. ഉള്ളി, കഴിയുന്നത്ര നന്നായി, പൂർണ്ണമായ സുതാര്യത വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത. ഒരേ മുതാളി പ്രിപുസ്കയുത് മസാലനിറയ്ക്കല് ൽ; ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചേർക്കാൻ മറക്കരുത്. ഇപ്പോൾ - നിറയ്ക്കുന്നത് ചോദ്യം. അധികപേരും ഭക്ഷണമല്ല പിഎസ് ഒരുക്കങ്ങൾ ശേഷം, പാചകക്കുറിപ്പ് കുത്തനെ പുഴുങ്ങിയ മുട്ട നൽകുന്നു. ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല - ചെയ്യാൻ. ക്ലാസിക് മുട്ട പ്രകാരം നന്നായി അരിഞ്ഞത് ഉള്ളി, ഇറച്ചി കലർത്തിയ - ഒപ്പം, കൂൾ, മസാലനിറയ്ക്കല് പൈ ഒരു ഭാഗം ആകാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ.

ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം - ബേക്കിംഗ്

കുഴെച്ചതുമുതൽ വരുന്നത് define എളുപ്പമാണ് - അത് ഇരട്ടി അധികം കുറഞ്ഞത് മാറുന്നു. നിങ്ങൾ പൂർണ്ണത പ്രാപിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ - കുഴെച്ചതുമുതൽ വീണ്ടും ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വീണ്ടും (തികച്ചും ഒരു സമയത്ത്, അത് വീണ്ടും പ്രവർത്തിക്കില്ല വരെ) പഞ്ച് സ്ഥലം. നിങ്ങൾ അനുയോജ്യമായ എത്തി എന്ന് തീരുമാനിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ, അത് (ആദർശങ്ങളുടെ അർത്ഥത്തിൽ) സോസേജ് ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന ഒപ്പം ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് വേണം. ഉറപ്പില്ല, നിങ്ങൾ ക്രുഗ്ല്യശൊക് ലഭിക്കാൻ എന്റെ കൈ നീട്ടി കഴിയും തൊര്തില്ലസ് കടന്നു റോൾ. ഭക്ഷണമല്ല മുഴുവൻ ചീഞ്ഞ പൈ ലഭിക്കാൻ, പാചകക്കുറിപ്പ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് കുഴെച്ചതുമുതൽ (തീർച്ചയായും, ടേബിൾ) ഒന്നര സ്പൂൺ മേല മസാലനിറയ്ക്കല് ഒരുക്കി. ജലെപ്ലിവത് ഉത്സാഹിച്ചുകൊണ്ടു വേണം, "സീം" ക്ളോസറ്റ് ഉള്ളിൽ രൂപം അത് വഴി ലീക്ക് വരെ, ബലമുള്ളതും കുറിക്കും. ഒരു ദ്വാരം ഉറപ്പുവരുത്തി! ഗുണമേന്മയും രുചികരമായ പൈ താക്കോൽ - അധിക ദ്രാവകം നീക്കംചെയ്യുന്നത്.

ചുട്ടു ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ 20 മുതൽ 30 വരെ മിനിറ്റ് നിന്നുള്ളവരാണ്. ഒരു തിളങ്ങുന്ന പുറംതോട് വേണോ - ഓരോ ക്ളോസറ്റ് മുട്ട സസ്യ എണ്ണ വഴിമാറിനടപ്പ്. മുട്ട മെച്ചപ്പെട്ട - ഇറച്ചി അത്തരം പിഎസ് കൂടുതൽ വർണ്ണാഭമായ അരുണാഭമായ ആണ്.

പൂരിപ്പിച്ച് ഓപ്ഷനുകൾ

പിഎസ് എന്ന കാലമായി സമയത്ത് അത് മീൻ മറ്റെന്തെങ്കിലും ഒരു പൈ സങ്കൽപ്പിക്കാനാവില്ല ആയിരുന്നു. അവൻ ഇപ്പോൾ മാത്രം, മാംസം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു അതിന്റെ ഉത്ഭവം വ്യതിയാനങ്ങളുടെ അനുവാദം പരിമിതമാണ്: ബീഫ്, ആട്ടിൻ, ചിക്കൻ പന്നിയിറച്ചി ഉണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് മോണിറ്ററി, ഗദ്യശൈലിയുടെ പൗരന്മാർ പോലും ഗെയിം പിഎസ് കൂടെ കണ്ടെത്താം.

എന്നാൽ, ഇറച്ചി എപ്പോഴും ബദൽ fillings കൂടെ, പ്രത്യേകിച്ച് ഫാസ്റ്റ് ദിവസം മത്സരിക്കാൻ കഴിയില്ല.

ഇപ്പോൾ ഈ പൈ ഉള്ളിൽ മാത്രം ഇടുന്നതു കഴിയും പച്ചിലകളും - അതു രുചികരമായ ചെയ്യും. നിങ്ങൾ കഴിയും പന്നിക്കൊഴുപ്പ് പൈ കൂൺ ആൻഡ് സൌഎര്ക്രൌത് (ചായയ്ക്ക് ഇഷ്ടം, ഞങ്ങൾ മീൻ ചേർക്കുക, പക്ഷേ അത് - ഏറ്റവും കർശനമായ ദിവസം അല്ല). നോമ്പ് ഞാന് തന്നെയാണ്, കൂടെ കമുകും പുഴുങ്ങിയ മുട്ട, രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ആയിരിക്കും. പലരും വളരെ പിഎസ് ചക്കര ഒരേ സസ്യങ്ങളെ രൂപത്തിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളും കൂടെ, ക്രീം ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് അംഗീകരിക്കുക.

ഒരു വാക്കു - വലത് കുഴെച്ച ഫോം ആകുമായിരുന്നു, എന്തു ഉപേക്ഷിക്കും ഫാന്റസി പറയുന്നു.

എന്നാൽ പ്രിയപ്പെട്ട ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുറിച്ച്?

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലും മാംസം സംയുക്തമായും, അല്ല പിഎസ് വളരെ അനുയോജ്യമാണ്. തുടക്കത്തിൽ, അത് വളരെ മലൊസൊഛ്ംയ് ആണ്; നാം ചാറു അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ അപ്പ് നിലയിലുള്ളവ പഴയ പാചക നാമോർക്കണം. എന്നാൽ ശില്പികളുടെ മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിഎസ് പാചകം ഇസ്ഖിത്ര്യയുത്സ്യ. ഈ ഉദ്യമത്തിൽ, പ്രധാന കാര്യം - പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറി ഇറച്ചി കീഴിൽ മറച്ചു. പിന്നെ അവൻ ജ്യൂസ് ലഹരി, ഉണങ്ങിയ, പക്ഷെ ഇപ്പോഴും ഇറച്ചി സുഗന്ധങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സംതൃപ്തി കിടത്തി. മിക്കപ്പോഴും, മുകളിലുള്ള "എമൊല്ലിഎംത്" എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ചാറു ഇപ്പോഴും ഉണ്ട്. ഫലം പോലും അസ്സലായി തൃപ്തിപ്പെടുന്ന ആണെങ്കിലും.

വളരെ മടിയൻമാർക്കുള്ള

മോന് മാത്രമല്ല അലസമായ ആളുകൾക്ക്. എന്നാൽ നമ്മുടെ ജീവിതം, ജേതാവിനെ പ്രവചനാതീതമായ ഏറ്റവും വിഭവങ്ങൾ ഒരു ശരിയായ, മുഴുവൻ ഒരുക്കം, ഞങ്ങൾ സമയം ഇല്ല അതിനാൽ, മുഴുവൻ സമയ പ്രതിബദ്ധത ആവശ്യമാണ് ആകുന്നു. മാംസവും അലസമായ പിഎസ് (ഒരുപക്ഷെ മാത്രമല്ല അവനെ) ദൈനംദിന ചിക്കൻ മടുത്തു പലരും കുടുംബങ്ങൾ, പാസ്ത, താനിന്നു, ജൊഹനാസ്ബർഗ് രക്ഷ കഴിയും. മൂർത്തരൂപവും ൽ ജനങ്ങൾക്ക് സുപെര്ജംയത്യ്ഹ് പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു. യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മേൽ ക്ഷയിച്ചു ആവശ്യമില്ല - (അത് കൊണ്ട് എളുപ്പം, എന്നാൽ നിങ്ങൾ പഫ്-യീസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു യീസ്റ്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയും) ഷോപ്പ് തയ്യാറാണ് പഫ് വാങ്ങുക. എണ്ണയിടുന്ന പുറമേ തയ്യാറാണ് വാങ്ങിയ കഴിയും - നിങ്ങൾ ഗുണമേന്മയും രുചി നഷ്ടപ്പെടും വരട്ടെ; വളർത്തുമൃഗങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പിഎസ് നിസ്സംഗത പോലും. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അരച്ചെടുക്കുക ഏതെങ്കിലും ആവശ്യം; മിനിറ്റ് മറ്റൊരു ദമ്പതികൾ അവിടെ - അത് ചെറുപയർ ഉള്ളി ചേർക്കുക. മുട്ട പാകം അവരെ വെട്ടി പുറമേ നീണ്ട എടുത്തില്ല, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ വിഭവം ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ കുറിപ്പടി സ്വാശീകരിക്കപ്പെടുന്നു ചെയ്യും.

അടുത്ത - പോലും എളുപ്പം. പൂർത്തിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ദീർഘചതുരങ്ങൾക്കോ മുറിച്ച്, പുറത്തിറക്കി ആണ്; മിക്സ് എണ്ണയിടുന്ന ആൻഡ് (മിനിമം ഉപ്പ്, കുരുമുളക് പോലുള്ള) മസാലകൾ കമുകും. നിറയുന്നത് ഇടുക കുഴെച്ചതുമുതൽ ആഗ്രഹപ്രകാരം പൊതിഞ്ഞു - 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു. ഈ ഒരുക്കം ലഭ്യമല്ല പോലും വളരെ തിരക്കുള്ള ആളുകൾ ആണ്!

എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ, ഞാൻ കണ്ടെത്താൻ, അത് സൂപ്പ് രെഫില്ലിന്ഗ് അത്യാവശ്യമാണ് ലോകമുണ്ടായിരുന്നു ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു ... ക്ലാസ്സിക്കൽ അവതാരകരുടേയും പഫ് പേസ്ട്രി വിവിധ പിഎസ് ... എന്തു "ദ്വാരം" ആണ് മസാലനിറയ്ക്കല് ആയിരുന്നു തെറ്റായ മത്സ്യം, ഇട്ടു ... അത് കണ്ടെത്താൻ.