എങ്ങനെ ചുകന്ന അച്ചാർ ചെയ്യാൻ

ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ ഉപ്പിട്ട ചുകന്ന വളരെ ലളിതവും തൊഴിലാളിവർഗ്ഗ നെഇജ്യ്സ്കംംയ്മ് വിഭവം തോന്നുന്നു. ഒരു ചുകന്ന വൃത്തിയാക്കാൻ എല്ലാ ഉള്ളി തളിക്കേണം തിളപ്പിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സേവചെയ്തു വരെ: എന്താണ് വിവാഹിതനാകുന്നു കഴിഞ്ഞില്ല. ഐസ് ലാൻഡ്, നോർവേ, കരിങ്കടൽ, കെര്ഛ്, മറ്റുള്ളവരും: എന്നാൽ ചുകന്ന ഒരു വലിയ സംഖ്യ ജീവിവർഗങ്ങളുടെ ഉണ്ട്.

കൂടുതൽ, ചുകന്ന അച്ചാർ എങ്ങനെ പല തരത്തിലുള്ള വഴികളും. ഓരോ കുടുംബം ഏറ്റവും രുചികരമായ ടെൻഡർ സ്വീകരിക്കുന്നതല്ല മത്തി ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വേണം. ഉപ്പ് വിനാഗിരി എണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സസ്യവും അധിക വരണ്ട അല്ലെങ്കിൽ ചാവുകടലിലെ മാറ്റാം.

നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ ഉപ്പ് മത്തി ആഗ്രഹിക്കുന്നു? എല്ലാ ശേഷം അത് വളരെ, വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വരുത്തുവാൻ, പുറത്തായി പോലെ!

എല്ലാ ഇംഗിതം വ്യത്യാസപ്പെടാം ശേഷം, ഈ ലേഖനം പല വീട്ടമ്മമാർ പരീക്ഷിക്കുകയും അംഗീകാരം നിരവധി വ്യത്യസ്ത പാചക അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

അര മണിക്കൂർ ചുകന്ന എങ്ങനെ അച്ചാർ ചെയ്യാൻ

(ഭക്ഷണമാക്കാൻ കഴിയും) ചുകന്ന പുതിയ ഏതെങ്കിലും അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി അതിനെ മുറിച്ചു. അവരിൽ എല്ലാ കുരുമുളക് തളിക്കേണം പിന്നെ, ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, സോയ സോസ് ഒരു വലിയ തുക പകരും. ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ടോപ് നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം. ഇല്ലെങ്കിൽ, ഉപയോഗിക്കുക വിനാഗിരി. അപ്പോൾ ചേരുവകൾ പകരും സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, നിങ്ങൾ എന്നവണ്ണം കഴിയും. കഴിഞ്ഞ ഘട്ടം - അതിൽ അലിഞ്ഞു ഉപ്പു ചൂടുവെള്ളം ചുകന്ന പൂരിപ്പിക്കുക.

എല്ലാത്തിനുമുപരി ചെയ്ത, നിങ്ങൾ 30 മിനിറ്റ് മാത്രം ഒരു ചുകന്ന അവർക്ക് കഴിയും. അനുവദിച്ച സമയം കഴിഞ്ഞു? നിങ്ങൾ പാകം മത്സ്യം ഭക്ഷിക്കും.

നിർഭാഗ്യവശാൽ, ആവശ്യമായ ആ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ എത്ര എന്ന വളരെ കൃത്യമായ മൂല്യങ്ങൾ കഴിയില്ല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, നിങ്ങളുടെ എല്ലാ എന്താണ് മത്സ്യം വലിപ്പം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പ്രധാന കാര്യം വെള്ളം മുഴുവൻ പിണം മൂടി ശ്രമിക്കുക ആണ്. കുരുമുളക്, ഉള്ളി സംബന്ധിച്ച്, ഇവിടെ എല്ലാം എന്നത് വ്യക്തിപരമായ കാര്യമാണ്. നിങ്ങളുടേതാക്കുക.

എങ്ങനെ ചുകന്ന അച്ചാർ എന്ന: മസാലകൾ പാചകക്കുറിപ്പ്

അത്തരം ചുകന്ന തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ചെയ്യും ആദ്യത്തെ പരിഹാരം, ഒരുക്കും മീൻ ഉപ്പു. ഇതിനു വേണ്ടി അതിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് 4 ടേബിൾസ്പൂൺ അലിഞ്ഞു കരുതിയിരുന്നു വെള്ളം ഒരു ലിറ്റർ പാകം അത്യാവശ്യമാണ്. കുറച്ച് കാലം കഴിയുമ്പോൾ, പരിഹാരം തണുത്ത ആണ്, അതും മത്തി, ബൗൾ ചേർത്തിരിക്കണം ഏത് പകരും.

എല്ലായ്പ്പോഴും മത്സ്യം പൂർണ്ണമായും പരിഹാരം പരിരക്ഷ ലഭിക്കുന്ന ഉറപ്പാക്കുക. അപ്പോൾ ബൗൾ അടച്ച് മുറിയിൽ 5 മണിക്കൂർ അത് വിട്ടേക്കുക. ഈ സമയം ശേഷം, ഫ്രിഡ്ജിൽ ചുകന്ന നീക്കം. ഏകദേശം 24 മണിക്കൂർ നിങ്ങളുടെ മത്സ്യം തയ്യാറാകും. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ മത്തി എത്ര വേഗത്തിൽ അച്ചാർ അറിയാനാകും.

സ്വീറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്: എങ്ങനെ ചുകന്ന അച്ചാർ ചെയ്യാൻ

ഈ ന് ഉപ്പു പാചകക്കുറിപ്പ് മത്തി, അത് നിങ്ങൾ ഒരു ദിവസം കഴിയും എന്തു തയ്യാറാക്കും. എന്നാൽ എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, കാത്തിരിക്കുന്നതാണു് വക്കുന്നു.

അതിനാൽ, നിങ്ങൾ 2-3 ചുകന്ന ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. അവർക്ക്, നിങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ഒരുക്കിയിരിക്കുന്ന പരിഹാരം ഒരു ലിറ്റർ, ഏകദേശം വേണം. ഉപ്പ് വെള്ളം 200 ഗ്രാം, 15 പെപ്പെര്ചൊര്ംസ് എന്ന വ്സ്യ്പ്തെ ലിറ്റർ, തുറ, ഇലകൾ 7 തിളപ്പിക്കുക അറുക്കും. അപ്പോൾ പ്ലേറ്റിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം സംബന്ധിച്ച മുറിയിൽ താപനില തണുക്കാൻ വെച്ചു.

കഴിഞ്ഞ ഘട്ടം - മത്തി പരിഹാരം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന ചെയ്ത് ഫ്രിഡ്ജ് അത് നീക്കം.

മേശപ്പുറത്ത് ഒരു മീൻ സമർപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഉള്ളി തളിക്കേണം.

ഡ്രൈ ഉപ്പിട്ട ചുകന്ന

ഇത് വളരെ രസകരമായ ഒരു നല്ല വിഭവമാണ്. അതിന്റെ മാത്രം നെഗറ്റീവ് നിമിഷം - മാത്രം രണ്ട് ദിവസം കഴിഞ്ഞ് അവിടെ കഴിയും. അതുകൊണ്ട് തന്നെ വളരെ കുറച്ച് ആളുകൾ ചുകന്ന ഈ വഴി ഒരുക്കുന്ന. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒരു തിരക്കിൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, മത്തി ആ വഴി പാചകം ശ്രമിക്കുക.

ഒരു മീൻ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ഒരു സ്പൂൺ എന്ന ഒന്നര ടീസ്പൂൺ ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് താൽപര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ആമോദത്തോടെ ചുകന്ന അവരുടെ ഇഷ്ടം ഏതെങ്കിലും താളിക്കുക കഴിയും. മത്സ്യം ഈ മിശ്രിതം പ്രചരിപ്പിക്കുക. വെറും പ്രൊമജ്യ്വത് ആൻഡ് ഗില്ല്സ്, തല നിങ്ങളുടെ മത്സ്യം എങ്കിൽ തീർച്ചയായും മറക്കരുത്. ശേഷം നീ, പാക്കേജിൽ ചുകന്ന പാക്ക് ദൃഡമായി അത് കെട്ടി ഫ്രിഡ്ജ് രണ്ടു ദിവസം ഇട്ടു വേണം. അവരെ പ്രകാരം അതിന്റെ അത്ഭുതകരമായ ഉപ്പിട്ട മത്സ്യം ആസ്വദിക്കാനാകും ശേഷം.