ഉതോൻ - എന്താണിത്? നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ജാപ്പനീസ് രൂപങ്ങളും

ജാപ്പനീസ് പാചകരീതി വളർക്കാലം ആരും നമ്മുടെ ഒരു സഹായിയെയും കഴിയുമെന്നും സുഗന്ധങ്ങൾ എന്ന എക്സോട്ടിക് കോമ്പിനേഷനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ അതിൽ ഇല്ല, വീട്ടിലും പാചകം ശ്രമിക്കുക ഏതെങ്കിലും ജാപ്പനീസ് റസ്റ്റോറന്റിലേക്ക് ഭയം കൂടാതെ മാത്രമല്ല ഓർഡർ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല എന്നാണ്, മാത്രമല്ല നമ്മെ വിഭവങ്ങൾ കൂടുതൽ പരിചിതമായ. ഇത് ഉഡോൺ ഭാഗമായിട്ടായിരുന്നു ഈ എന്നതും,. അത് എന്താണ്?

മികച്ച പാരമ്പര്യം

അരി, സീഫുഡ്, തീർച്ചയായും, തര്കാതിനില്ല വൈവിധ്യം - പല എന്നു സൂര്യൻ നിവാസികളുടെ അടിസ്ഥാന ഭക്ഷണം വിശ്വസിക്കുന്നു. പക്ഷെ അത് അല്ല. ഈ അടുക്കള വളരെ, വളരെ വിഭിന്ന ജാപ്പനീസ് പ്രാമുഖ്യം കൂടെ, മാത്രമല്ല അവർ ഒരുക്കിയ ചെയ്യുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അതിന്റെ പ്രത്യേക സമീപനം വരാനിരിക്കുന്ന വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ മാത്രമല്ല സമൃദ്ധമായി പ്രശംസനീയമാകുന്നു. അപ്പോൾ നാം അവരിൽ നിന്ന് പഠിക്കാൻ എന്തോ ഉണ്ട്.

ഒരു ലളിതമായ താരതമ്യം കൂടെ ആരംഭിക്കുക. അത് നിങ്ങൾ എത്രത്തോളം മനസ്സിലാക്കിയിട്ടുണ്ട് തുടർന്ന് പാസ്ത തരങ്ങൾ, നമ്മുടെ സൂപ്പർ അലമാരയിൽ ഉള്ള? തീർച്ചയായും പലരും എന്നാൽ എല്ലാവര്ക്കും പൊതുതത്വമല്ല നടത്തിയ പലപ്പോഴും രൂപം മാത്രം വ്യത്യാസമുള്ള ചെയ്യുന്നു. അവരുടെ ബൾക്ക് മുട്ടയിൽ അല്ലെങ്കിൽ അവരെ കൂടാതെ ഗോതമ്പ് മാവും നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. എന്നാൽ ജപ്പാൻ നൂഡിൽസ് ൽ - ഒരു പാരമ്പര്യം ആണ്. എന്നാൽ ഒരു ഉദാഹരണം പ്രശസ്തമായ ഉഡോൺ ആണ്. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ തമ്മിൽ ഗ്രഹിക്കും എന്താണ്.

ജാപ്പനീസ് നൂഡിൽസ് കുറച്ചു

ഞങ്ങളെ വ്യത്യസ്തമായി, ജാപ്പനീസ് ഗോതമ്പ് മാവും നിന്ന് മാത്രമല്ല, നൂഡിൽസ് പാചകം ഭംഗിയായി. പോകുന്നു കേസിൽ, അരി, ഒപ്പം താനിന്നു, പോലും ബീൻസ്. വ്യക്തിഗത പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരുക്കുന്ന, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, തര്കാതിനില്ല ഒരു കൂട്ടം കോമ്പിനേഷൻ പ്രയോഗിച്ചു ഓരോ തരം. അങ്ങനെ, സൊമെന്, ഉദാഹരണത്തിന്, പോകേണ്ടിവരും; തണുത്തു ഐസ്, എന്നാൽ യകിസൊബ വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ സേവിച്ചു. എന്നാൽ ഇന്ന് നാം സംസാരിക്കുന്നത് ഉഡോൺ നൂഡിൽസ്. എന്താണ് ഏതാനും അറിയുന്നു, അത്. പക്ഷെ, ഞങ്ങൾക്ക് ഈ വിടവ് പൂരിപ്പിക്കുക.

ഉതോൻ എന്താണ്

ഇത് കൃത്യമായി നൂഡിൽസ് ഏതുതരം ഗോതമ്പ് മാവ്, വെള്ളം, ഉപ്പ് നിന്നും ഉണ്ടാക്കി എന്നതാണ്. നമ്മുടെ സ്വന്തം ഏറെക്കുറേ സമാനമാണ്, പക്ഷേ കൂടുതൽ മൃദുലതയും സോഫ്റ്റ് ആണ്. നൂഡിൽസ് തന്നെ ആവശ്യത്തിനുള്ള കട്ടിയുള്ള - വ്യാസം 4 മില്ലീമീറ്റർ വരെ, പാചക ശേഷം പരമവുമായ തോന്നുന്നു. ഇതിന്റെ നിറം വെളുത്ത നിന്ന് ചാര വരെയായി വ്യത്യാസപ്പെടാം. എല്ലാവർക്കും വീട്ടിൽ ജാപ്പനീസ് പെരുമാറ്റമോ ഒരു വിഭവം പാചകം ശ്രമിക്കാം കാരണം നൂഡിൽസ് ഈ ക്രമപ്പെടുത്തൽ, നമ്മുടെ സൂപ്പർ കാണാവുന്നതാണ്. ചില പ്രത്യേക വേണ്ടി പട്ടിക ഉഡോൺ പാചകക്കുറിപ്പ് സമർപ്പിക്കുമെന്ന് വേണം. ജാപ്പനീസ് നൂഡിൽസ് പച്ചക്കറി ഒരു ഏറ്റവും വൈവിധ്യമാർന്ന ശ്രേണി, അത് ഫോട്ടോയും എടുത്തു തീരുമാനങ്ങളും ആണ് പ്രധാന കാര്യം സേവചെയ്തു. നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ തീർച്ചയായും ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കാൻ ചെയ്യും.

തയ്യാറാക്കി സമർപ്പിക്കാൻ എങ്ങനെ

അത്തരം നൂഡിൽ തയ്യാറെടുക്കുന്നു വളരെ എളുപ്പമാണ്: വെള്ളം തിളച്ചു ശേഷം മാത്രം 4-5 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പരുവിന്റെ അത് ഡ്രോപ്പ്. ഇപ്പോൾ വറ്റിച്ചു നൂഡിൽസ് ഒപ്പം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകിക്കളയാം. ഉതോൻ തയ്യാറാണ്, അത് ഇപ്പോൾ കൂടുതൽ പാചകം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി നൂഡിൽസ് പാകം എങ്കിൽ, അല്പം സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, അല്ല സ്ലിപ്നെത്സ്യ ഉഡോൺ ഒരു അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു ഇനി സൂക്ഷിക്കാം. നൂഡിൽസ് വ്യത്യസ്ത തലങ്ങളിൽ ആഹാരം: ചാറു അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ് പച്ചക്കറി, സീഫുഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി വിധത്തിൽ തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള. പൊതുവെ, പാചകക്കാരൻ ഉഡോൺ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ ഇണങ്ങിയിട്ടുണ്ട് കഴിയും എങ്കിൽ രുചി, അത് ഇത്തരം വിഭവങ്ങൾ വളരെ സ്വീകാര്യമായ. ഇപ്പോൾ, ഈ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും കുറച്ച് ലളിതമായ പാചക ശ്രദ്ധ.

തെരിയകി സോസ് പച്ചക്കറികളും ഉതോൻ

ഉതോൻ നൂഡിൽസ് (പച്ചക്കറികളും പാചകക്കുറിപ്പ് നോമ്പ് ഒരു കാലയളവിൽ ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ ജീവിത ഇത് പാലിക്കുക ആളുകൾക്ക് അത്യുത്തമം) - വിമര്ശിച്ചത് വളരെ രുചിയുള്ള വിഭവം. നിങ്ങൾ ശബ്ദമോ പാചകക്കുറിപ്പ് മാറ്റാനാകും, അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ എന്തെങ്കിലും ചേർക്കാൻ. ജാപ്പനീസ് വിഭവങ്ങൾ വേണ്ടി തര്കാതിനില്ല സ്പൈസ് വിഭാഗത്തിൽ മിക്ക സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ വാങ്ങിയ കഴിയും.

നൂഡിൽസ് ഒരു പാക്കേജ് നിങ്ങൾ പോലുള്ള കാരറ്റ്, ബ്ളിറ്റ്സ് ഉള്ളി, പച്ചക്കറി 150 ഗ്രാം വേണം മത്തെങ്ങാ, ചൈനീസ് കാബേജ്, വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ ആരെയെങ്കിലും. കൂടാതെ ഒരു വാങ്ങാൻ തെരിയകി സോസ് ആൻഡ് ടോങ്കാട്സു, സസ്യ എണ്ണ, ചെറുപയർ എള്ള് ഒരു ബിറ്റ്, അലങ്കാരത്തിന് വേണ്ടി പുതിയ തക്കാളി ചെറി.

എങ്ങനെ പാചകം

പച്ചക്കറി ഉതോൻ 15 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യാം.

• പ്രീ-തിളപ്പിക്കുക നൂഡിൽസ് ആൻഡ് കഴുകുക.
• ഉള്ളി വളയങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് ബ്ളിറ്റ്സ് - സമചതുര, കാരറ്റ് - നേർത്ത ശുഭ്ര, കാബേജ് - ഏകപക്ഷീയമായ, പക്ഷേ വലിയ അല്ല. വെളുത്തുള്ളി തകർത്തുകളയും.
• ചൂടേറിയ ചട്ടിയിൽ അല്പം എണ്ണ അത് ത്യജിച്ചു കാരറ്റ് ഫ്രൈ, പിന്നെ ഉള്ളി, മരോച്ചെടി ചേർക്കുക പകരും. നിരന്തരം ഇളക്കുക.
• ഒരു മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്, ഉപ്പു പച്ചക്കറി, വെളുത്തുള്ളി, കാബേജ്, സീസൺ അയക്കുന്നു.
• മറ്റൊരു മിനിറ്റ് ശേഷം, 5 ഇനങ്ങൾക്കായി പച്ചക്കറികളും. L. ടോങ്കാട്സു ആൻഡ് തെരിയകി ആൻഡ് ഉഡോൺ തിളപ്പിച്ച്. ഒരു മിനിറ്റ് പായസം, ഒപ്പം വിഭവം തയ്യാർ.

ക്വാർട്ടർ ചെറി തക്കാളിയും എള്ള് ആൻഡ് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ തളിച്ചു, ആഴമുള്ള തകിടുകളിലും രെഫ്രെശ്മെംത്സ് ആരാധിക്കുക.

ചിക്കൻ ഉതോൻ

ഒരു കുടുംബം അത്താഴ ജാപ്പനീസ് കുറിപ്പുകൾ നൽകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന - ചിക്കൻ ഉതോൻ ഒരുക്കും. പാചകക്കുറിപ്പ് സമയവും ഊർജവും ഒരു എടുക്കില്ല, ഒരു ഫോട്ടോയും യഥാർത്ഥ ലഭിക്കും.

പാക്കേജ് ഉഡോൺ ഓരോ, നിങ്ങൾ ചിക്കൻ കനവും 600 ഗ്രാം ആവശ്യമാണ്. ഉള്ളി, കാരറ്റ്, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്: എതിരെ പച്ചക്കറി 150 ഗ്രാം എടുത്തു. സെലറി ചണത്തണ്ടുകളുടെ ഒരു ദമ്പതികൾ, 3-4 ജുബൊഛ്ക വെളുത്തുള്ളി, ബജ്റയും ഇഞ്ചി ചേർക്കുക - 1 ടീസ്പൂൺ സോയ സോസ് കുരുമുളക് ... ഒരു ചെറിയ സസ്യ എണ്ണ.

എങ്ങനെ പാചകം

• പ്രീ-കഴുകി ഉഡോൺ നൂഡിൽസ് പാകം. പാചകക്കുറിപ്പ് ആദ്യ ഓപ്ഷൻ ഒരു ബിറ്റ് ആണ്. അടിസ്ഥാനം എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ.
• ചിക്കൻ കനവും മൃദുവായ വരെ അല്പം എണ്ണ വലിയ കഷണങ്ങൾ ആൻഡ് ഫ്രൈ മുറിച്ച്.
• സെലറി മടല് ഇടുകയോ വൈക്കോൽ, കുരുമുളക്, പകുതി വളയങ്ങൾ സവാള കാരറ്റ് വിറകു സമചതുര മുറിച്ച്. വെളുത്തുള്ളി തകർത്തുകളയും.
• ചൂടുള്ള എണ്ണ ന് സവാള കാരറ്റ് ഫ്രൈ, തുടർന്ന് മറ്റെല്ലാ പച്ചക്കറി ചേർക്കുക. 2-3 മിനിറ്റ് ചൂട് കൈവശം, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി.
• 150 മില്ലി വെള്ളം പച്ചക്കറി 5, കല ഒഴുകിയെത്തുന്ന. L സോയ സോസ്. അച്ഛാ പച്ചക്കറി 1-2 മിനിറ്റ്, തുടർന്ന് ചിക്കൻ വേവിച്ച ഉഡോൺ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചേർക്കുക. ഫൈനലിൽ ഒരുക്കത്തിലാണ് സമയം നം മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ചൂട് വിഭവം പിടിക്കുക.

വിഭവം തയ്യാർ, അത് മേശ കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയുന്ന പോലെ, ജാപ്പനീസ് പാചകരീതി ആദ്യം ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ തോന്നാം പോലെ പണികൾ അല്ല. ഇത് ലളിതമായ എന്നാൽ രുചിയുള്ള വിഭവങ്ങൾ വളരെയധികം. ഉഡോൺ - ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഏഷ്യ, ഇതിൽ പേര് പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾ കുറച്ചുകൂടി അറിയുന്നു. എന്താണ് അത് തയ്യാറാക്കി വിളമ്പുന്നു എങ്ങനെ ആണ്, ഞങ്ങൾ വിശദമായി പരിശോധിച്ചു. ഇത് വീട്ടിൽ പരീക്ഷണങ്ങൾ സുരക്ഷിതമാണ്.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!