ഉണങ്ങിയ മുന്തിരി: ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ, കലോറിയും ഉള്ളടക്കവും സവിശേഷതകൾ ഹാനികരമാകും

ഉണങ്ങിയ മുന്തിരി ഉണങ്ങിയതാകട്ടെ - നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് മാത്രമല്ല വിദേശത്തും മാത്രമല്ല ജനപ്രിയമാണ് ഉണക്കിയ ഫലം. ഉൽപ്പന്നം അവിശ്വസനീയമായ മൂല്യമുണ്ട്. കാരണം മുന്തിരി ഉണക്കിയ ശേഷം, അവരുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ നിരവധി തവണ വർദ്ധിപ്പിക്കും എന്നതാണ്. മാധുര്യം വിറ്റാമിനുകൾ, മച്രൊ- ആൻഡ് മിച്രൊഎലെമെംത്സ് അമ്ലങ്ങൾ കൊണ്ട് സമ്പന്നമായ ആണ്. നിങ്ങൾ ഒരു ആരോഗ്യകരമായ ജീവിത വന്ദനം ചെയ്താൽ, ഉണക്ക കുറവു കൂടാതെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക. ഇത്തരം അറു ആദ്യ പരാമർശം ബി സി 2000 തീയതി പുരാതന ഈജിപ്ഷ്യൻ പുസ്തകങ്ങളിൽ, കാണപ്പെടുന്നത്. യൂറോപ്പിൽ, ഉണക്കമുന്തിരി എവിടെയോ എക്സ്-ഒൻപതാം നൂറ്റാണ്ടുകളായി ബി.സി. ഫിനീഷ്യൻ വ്യാപാരികൾ ഇറക്കുമതി ചെയ്തു. എന്നാൽ പോലും ചവെമെന് സിദ്ധാന്തങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഉണക്കിയ മുന്തിരി വള്ളികളുമുള്ള അത് കഴിക്കാൻ തുടങ്ങി ഏറ്റെടുക്കും. പിന്നെ കഷണം ഉപയോഗിച്ച് പുരാതന ഇസ്രായേല്യർ കടം നികുതി അങ്ങനെ ഉണക്കിയ ഫലം മൂല്യം, ശ്രദ്ധ ചെലുത്തണം.

"- ഉണക്കമുന്തിരി മുന്തിരി" യാത്ര

ഉണങ്ങിയ മുന്തിരി പല വഴികളിൽ ലഭിക്കും. അങ്ങനെ, ഉണങ്ങുമ്പോൾ സരസഫലങ്ങൾ സൂര്യനിൽ എന്ന് സ്വാഭാവികമായ, കഴിയും. എന്നാൽ അത്തരം ഒരു നടപടിക്രമം ഒഫ്തൊബ വിളിക്കുന്നു. ഉണക്കമുന്തിരി ലഭിക്കാൻ, പാകമായി മുന്തിരി നിലത്തു രണ്ടു ആഴ്ച വള്ളികളുമുള്ള തമ്മിലുള്ള സസ്പെൻഡ് ഒരു പ്രത്യേക ലിറ്റർ ന് നിരത്തിയിരിക്കുന്നത്. പലപ്പോഴും, പ്രക്രിയ അല്പം വേഗത്തിൽ ആയിരുന്നു വേണ്ടി പഴങ്ങൾ അൽപ ചൂടുള്ള സോഡ ലായനിയിൽ മുക്കി. തത്ഫലമായി സംരക്ഷിത തിളങ്ങുന്ന ഫിനിഷ് നാശനഷ്ടങ്ങളുണ്ടായി ത്വക്ക് പുറത്തായി ബ്ലന്ഛിന്ഗ്. അങ്ങനെ, എല്ലാ ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും ഉത്പന്നങ്ങളെ സമയം മുതൽ നാലു-അഞ്ചു ദിവസം. സൂര്യൻ "പാകം" ഉണക്കമുന്തിരി ഒരു ബിറ്റ് കഠിനമായ ലഭിക്കുന്നു, എന്നാൽ സൊയഗി കാരണം, അല്ലെങ്കിൽ സൌഖ്യം, കൂടുതൽ സൗമ്യനും പ്രകൃതി രീതി കണക്കാക്കുന്നു. ഈ പ്രക്രിയ വ്യത്യസ്ത സങ്കീർണതയും, ദൈർഘ്യം, കാരണം, ഈ സൂര്യൻ-ഉണക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ ഉണ്ട് ചിലവേറിയതാണ് വളരെ സംഭവിക്കാറുണ്ട് ചെയ്യരുത്.

ഉണക്കിയ മുന്തിരി സ്വകാര്യ ഫാമുകളിൽ നിഴൽ അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യൻ ഉണങ്ങുമ്പോൾ ശേഷം തയ്യാറായിട്ടില്ല; അവൻ വിപണിയിൽ വില്പനയ്ക്ക് അയച്ചു. ഒരേ ഉണക്കിയ ഫലം വ്യത്യസ്ത നിറമുള്ള സഞ്ചിയിൽ സൂപ്പർ വിറ്റ കരുതുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ആഴത്തിൽ തെറ്റുപറ്റി. സ്റ്റോറിൽ പോലുള്ള വ്യത്യസ്തമായ വിധി ഉണക്കമുന്തിരി വേണ്ടി: ഒരു പ്രാഥമിക ശേഷം സരസഫലങ്ങൾ പിടിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത്രകാലം അല്ല, പ്രോസസ്സിംഗ് പ്ലാന്റ് വരും. ഒടുവിൽ കില്ംസ് ൽ ഉണക്കിയ മാത്രമേ പാക്കേജ്ഡ് ചേർത്തു അവിടെ അവർ കഴുകി ചെയ്യുന്നു മടല് മാലിന്യം നിന്നു മോചനം, അടുക്കിയ. പഴങ്ങൾ സൾഫർ ഡയോക്സൈഡ്, സുല്ഫിതെസ്, പ്രോസസ്സ് കഴിയും , sorbic ആസിഡ് സൂര്യൻ-ഉണക്കിയ മുന്തിരി കൂടുതൽ മനോഹരമായ making അതിന്റെ ഷെൽഫ് നിലനില്ക്കുമാറാക്കുന്നു.

ഉണക്കമുന്തിരി കലോറി ഉള്ളടക്കവും ഘടന

ഉണങ്ങിയ മുന്തിരി വളരെ ഉയർന്ന ചലൊരിഫിച് മൂല്യം. അങ്ങനെ, ഉണക്കമുന്തിരി നൂറു ഗ്രാം 250 300 കലോറി ഉണ്ട്. പോലെ ഇതിനകം, മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച സൂര്യൻ-ഉണക്കിയ മുന്തിരി - വിലപ്പെട്ട വസ്തുക്കളുടെ ഒരു പാണ്ടികശാലയും. അവർ 2.1-2.9% അടങ്ങുന്ന 79,5-87,5%, ആഷ് (൨-൨,൯%) ഒരു തുക പാക്യജനകം പദാർത്ഥങ്ങളും, പഞ്ചസാര എന്നിവ. കൂടാതെ ഉണക്കിയ ഫലം ആസിഡുകൾ, ഫൈബർ മതി ഈർപ്പം ധനാഗമ ഒരു ചെറിയ തുക ഉണ്ട്.

കൂടാതെ ഇത് സരസഫലങ്ങൾ ഭാഗമായി നാര്, ഗുണം കാർബോ പ്രോട്ടീനും വമ്പിച്ച തുക ഇല്ല എന്നു പരിഗണിക്കുക പ്രധാനമാണ്. ചെറിയ അളവിൽ അവർ ജൈവ ആസിഡുകളും കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഉണക്കമുന്തിരി എ, ബി 1 ആൻഡ് ബി 2, B5 ആൻഡ് ബി 6, സി, പി പോലെ ഇത്തരത്തിലുള്ള വിറ്റാമിനുകളും. കൂടാതെ ഒരു ബോറോൺ, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം ഉണ്ട്.

ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകൾ

ഉണങ്ങിയ മുന്തിരി മനുഷ്യ ശരീരം വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഉണക്കമുന്തിരിയുടെ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ യുദ്ധം സഹായിക്കുന്നു. അത് ബോറോൺ വളരെയധികം കാരണം, അത് നാഡീവ്യൂഹം എന്ന രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിന് ഒരു മികച്ച ഉപകരണമാണ് കണക്കാക്കുന്നു. ബോറോൺ, സൂര്യൻ-ഉണക്കിയ മുന്തിരി യഥാക്രമം, മെമ്മറി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഏകോപിപ്പിക്കുകയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ഉണക്കിയ ഫലം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പൊട്ടാസ്യം ഹൃദയാഘാതത്തെ അര്ര്ഹ്യ്ഥ്മിഅ തടയുന്നു. ഈ മൂലകം മൂത്രം അമിത സോഡിയം നീക്കം സഹായിക്കുന്നു.

ഉണക്കമുന്തിരിയുടെ സമുചിതമായ അസ്ഥി മിനെരലിജതിഒന്, അതുപോലെ അതിന്റെ വർദ്ധിച്ചു ബലം ഉറപ്പുവരുത്തുകയും. കുടലിൽ വിഷപദാർത്ഥങ്ങളുടെ മോചനം അങ്ങനെ ഉണക്കിയ മുന്തിരി ഫൈബർ ഒരു ഉയർന്ന ശതമാനം, സാധാരണ മലവിസർജ്ജനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന. കോളൻ കാൻസർ നല്ല യൂസറിന്റെ. ഉണക്കമുന്തിരി തനതായ സവിശേഷത പഞ്ചസാര കൊണ്ട് സമ്പന്നമായ വസ്തുത, ഉൽപ്പന്ന ഫൈബർ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അവഗണിച്ച് മോണയിൽ ശക്തിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, അത് പരിഗണിക്കുന്നത് മാത്രമല്ല പല്ലിന് ഇനാമലും യാന്ത്രിക ശുദ്ധീകരണം സൗകര്യമൊരുക്കുന്നു, ഒപ്പം മിച്രൊബിചിദെസ് സംയോജിത സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ ആവർത്തനം നട്ടം.

ദോഷകരമായ ഗുണമേന്മയുള്ള

പ്രത്യേക പൊണ്ണത്തടി, എംതെരൊചൊലിതിസ്, ഹൃദയം പരാജയം, പ്രമേഹം, ക്ഷയരോഗം സജീവ ഫോം ഉണക്കിയ ഫലം ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. കൂടാതെ, അതിന്റെ ഉത്പാദനം എന്തൊക്കെയെന്നു ബന്ധപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നം കേടുപാടുകൾ. അങ്ങനെ, ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ മുന്തിരി പ്രത്യേകിച്ച് വെളുത്ത സരസഫലങ്ങൾ കൂടെ നിർമ്മാണം സമയത്ത് പലപ്പോഴും ഉപയോഗത്തിലുള്ള ആസ്തമ നശിപ്പിക്കുകയോ അലർജി പ്രകോപനമായിമാറുകയും സൾഫർ ഡയോക്സൈഡ്, കൂടെ പരിഗണിക്കുന്നതാണ്.

, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രുചി പ്രോപ്പർട്ടികൾ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഉണങ്ങുമ്പോൾ സമയത്ത് അത് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക വേണ്ടി പല കമ്പനികളും. ഈ വർധന കലോറിയും ഉണങ്ങിയ സരസഫലങ്ങൾ ഗ്ല്യ്ചെമിച് സൂചിക ബന്ധപ്പെട്ട് ൽ.

ഉണക്കമുന്തിരി ഇനങ്ങൾ

വിദഗ്ധർ ഉണക്കമുന്തിരി പല തരം:

• സാധാരണ - ഇത് വളരെ സാധാരണ മുറികൾ, ഒരു ഉണക്കിയ വെളുത്ത മുന്തിരി ഒരു അസ്ഥിയും വലിപ്പത്തിൽ ഇടത്തരം ഉണ്ട് ആണ്.
• സബ്ജ (സുല്തനസ്) - ഒരു നേരിയ പിഴ ഉണക്കിയ ഫലം, വിത്തുകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നില്ല വെള്ള മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ നിന്ന് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
• ഡ്രൂപ്പ് വലിയ - ഉണക്കമുന്തിരി നീളം 2.5 സെന്റിമീറ്റർ ആണ്. ഓരോ ബെറി രണ്ടോ മൂന്നോ വലിയ എല്ലുകൾ.
• ഉണക്കമുന്തിരി - ഒരു വളരെ ഇരുണ്ട, ചെറുതായി ദ്ര്യിശ് ഉണക്കമുന്തിരി, യാതൊരു അസ്ഥികളെ.

വീട്ടിൽ മുന്തിരി ഡ്രൈ

നിങ്ങൾ ഒരു വീട്ടിൽ ഉണക്കിയ കഴിയും മുന്തിരി. ശൈത്യകാലത്ത് വിളവെടുപ്പ് വളരെ ശ്രമം ആവശ്യമില്ല. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ആദ്യം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മതില് കേടുപാടു ഫലം നിന്ന് അവരെ നീക്കം, പുറത്തു മൂക്കുമ്പോൾ കുലകൾ അടുക്കുന്നതിന് വേണം. അപ്പോൾ അത് നന്നായി സരസഫലങ്ങൾ, ഒരു ചൊലംദെര് ആൻഡ് പ്രൊബ്ലംശിരൊവത് 95-97 ഡിഗ്രി താപനില ഒരു പ്രത്യേക ലായനിയിൽ രണ്ടു-മൂന്നു സെക്കൻഡിൽ വീശിയത് കഴുകുക അത്യാവശ്യമാണ്. അതു വെള്ളം അഞ്ചു ഒരു ലിറ്റർ സോഡ എട്ട് ഗ്രാം അലിഞ്ഞു ചെയ്യേണ്ട തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ബേക്കിംഗ് സോഡ പരിഹാരം വേണം. ബ്ലന്ഛിന്ഗ് ശേഷം ഉടനെ വെള്ളം ഉൽപ്പന്നം പ്രവർത്തിക്കുന്ന കഴുകേണം വേണം അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ സ്നാനം ചെയ്യാൻ.

അപ്പോൾ മുന്തിരി എവിടെ 65-75 ഡിഗ്രി താപനില ഉണങ്ങിയിരിക്കുന്നു ഒരു അടുപ്പിൽ അയച്ചു. ഉണങ്ങിയ ഉണക്കമുന്തിരി പ്രക്ഷേപണം, രണ്ടോ മൂന്നോ ദിവസം ഒരു ബോക്സിൽ കാത്തു, പിന്നെ ബാങ്കുകൾ വിരിച്ചു മുദ്രയിട്ടും.

പാചകം ൽ ഉണക്കമുന്തിരി

ഉണക്കിയ മുന്തിരി വിളിച്ചു പോലെ, ഒരു കുട്ടി അറിയുന്നു. ഇത് തീർച്ചയായും, ഉണക്ക. അവൻ പാചകം വച്ച് ഏറ്റവും അപേക്ഷ കണ്ടെത്തി. പുദ്ദിന്ഗ്സ്, സലാഡുകൾ വടയും ൽ, ബേക്കറി ഇത് ചേർക്കുക. അതു മസാലനിറയ്ക്കല് മാംസം, ക്വഷ് ആൻഡ് ചൊംപൊതെ ഉപയോഗിക്കുന്നു. സെൻട്രൽ ഏഷ്യയിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം പ്രത്യേക മാനത്തോടിരിക്കുന്ന. ഇവിടെ അത് പിലഫ്, ബീഫ് സാലഡ് തുര്ലൊവ് എത്തെര് ആൻഡ് ലൊബിഒ ഒരു നിസ്തുല ഘടകമാണ്. ഉണക്കമുന്തിരി ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ മറ്റു തരത്തിലുള്ള ചേർത്ത് മിഠായിയും ചോക്ലേറ്റ് പകരം ഉപയോഗിക്കുക.