ആരോഗ്യകരമായ വിഭവം - ചുട്ടു മത്തങ്ങ. എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ ഒരു പാകംചെയ്ത മത്തങ്ങ പാചകം അറിയാം? പുതിയ രസകരമായ പാചക നിങ്ങളുടെ പിഗ്ഗ്യ് ബാങ്ക് സമ്പുഷ്ടമാക്കുക. നാം പല മാർഗ്ഗങ്ങൾ വാഗ്ദാനം.

എരിവും വറുത്ത് മത്തങ്ങ: പാചകക്കുറിപ്പ്

എരിവും മത്തങ്ങ നിങ്ങൾ അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വേണം.

പ്രധാന കോഴ്സ്:

• മത്തങ്ങ (വിത്തുകൾ തുരുത്തി ഇല്ലാതെ പരിശുദ്ധി പൾപ്പ്) - 500 ഗ്രാം;
• വെള്ള കറുത്ത എള്ള്, ഉപ്പ്, എണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ;

പഠിയ്ക്കാന്:

• ഗ്രാമ്പൂ, കറുവാപ്പട്ട, ഇഞ്ചി, ഉണങ്ങിയ, ചൂടുള്ള കുരുമുളക്;
• കല. തേൻ കലശം
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ. സ്പൂൺ എണ്ണയും ഇരുണ്ട ബല്സമിച് വിനാഗിരി;
• തൊലി വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ.

സാങ്കേതികവിദ്യ

എത്ര എരിവും വറുത്ത് മത്തങ്ങ ഒരുക്കുവാൻ? ഈ വിഭവത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് പൗരസ്ത്യ രൂപങ്ങളും ഉണ്ട്: ചൂടുള്ള കുരുമുളക് തേൻ സോസ് കൂടിച്ചേർന്ന് മത്തങ്ങ പ്രകാശം മൂര്ച്ച, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വിനാഗിരി പ്രത്യേകിച്ച് യഥാർത്ഥ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് നൽകുന്നു. ഈ വിധത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ മത്തങ്ങ മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ സപ്ലൈ കഴിയും. അതിനാൽ, ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങളോടൊപ്പം.

1 ചുവട്

എല്ലാ തരത്തിലുള്ള സമചതുര മുറിച്ച് മത്തങ്ങ വൃത്തിയാക്കി. വിനാഗിരി, എണ്ണ ഒരു മിശ്രിതം മുതൽ പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക. ചൂടുള്ള കുരുമുളക് (മുളക് അല്ലെങ്കിൽ നിലത്തു) ചേർക്കുക, സ്പൈസ് മിക്സ് പറഞ്ഞു.

2 ഘട്ട

വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ നേർത്ത ദളങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് ഒരു മത്തങ്ങ ഇടുവാൻ. പഠിയ്ക്കാന് പകരേണമേ. ഇളക്കുക. 2 മണിക്കൂർ മരിനതെദ് വേണ്ടി കനി വിടുക.

3 ഘട്ടം

പിക്കിൾഡ് മത്തങ്ങ ആകൃതി ഇടുക. എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഉപ്പ് തളിക്കേണം. ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിക്കുക. അര മണിക്കൂർ 180 ഡിഗ്രി ചുടേണം. പിന്നെ, ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടി മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് പിടിക്കുക. ഈ സമയം അവസാനം മത്തങ്ങ പൊൻ തവിട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി, ഫോയിൽ നീക്കം പച്ചക്കറി 150 ഡിഗ്രി ചൂട് കുറയുമ്പോഴും, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുക്കിവയ്ക്കുക കഴിയും.

ഘട്ടം 4

ഒരു താലത്തിൽ പാകംചെയ്ത മത്തങ്ങ പരന്നിരിക്കുന്നു തളിക്കേണം എള്ള് ഓർമ്മ സേവിച്ചു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു മത്തങ്ങ (മധുരം)

ഡെസേർട്ടിന് ഒരു പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ഒരു പാകംചെയ്ത മത്തങ്ങ തയ്യാറാക്കുക.

നിങ്ങൾ വേണ്ടിവരും:

• പുതിയ മത്തങ്ങ (തൊലി വിത്തുകളും) - 500 ഗ്രാം;
• കുടിവെള്ളം 500 മില്ലി;
• 150 ഗ്രാം തൂക്കം പഞ്ചസാര;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.

സാങ്കേതികവിദ്യ

എങ്ങനെ ഒരു മധുരം ചുട്ടു മത്തങ്ങ ഒരുക്കുവാൻ? പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, സിറപ്പ് ഒരുക്കും. പാകം, ഒരു സൌചെപന് വെള്ളം ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. കട്ടിയുള്ള വരെ സിറപ്പ് പാകം. ഉണർത്തും മറക്കരുത്. കഷണങ്ങളായി മത്തങ്ങ കട്ട് സിറപ്പ് ഒരു സൌചെപന് ട്രാൻസ്ഫർ. , ഉണർത്തി ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു 5 മിനിറ്റ് ഒരു സ്ലോ തീ പാചകം വിട്ടേക്കുക. ഒരു Skimmer ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ മാറ്റം, ഫോയിൽ രൂപത്തിൽ വിരിച്ചു. അറ്റങ്ങൾ പൊതിയുക അര മണിക്കൂർ ഒരു വൈദ്യുത അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു. ഫലം ഒരു മധുരം ചുട്ടു മത്തങ്ങ ആയിരുന്നു. പാചകരീതി നടത്തി. വെറും ഒരു തളികയിൽ പൂർത്തിയായി വിഭവം ഇട്ടു പഞ്ചസാര തളിക്കേണം അവശേഷിക്കുന്നു. ചായ ആരാധിക്കുക.

പാകംചെയ്ത മത്തങ്ങ: ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ചീസ് കൂടെ

ഈ വിഭവം നിങ്ങൾ വേണമെങ്കിൽ:

• മത്തങ്ങ (വിത്തുകൾ ഇല്ലാതെ പരിശുദ്ധി) - 450 ഗ്രാം;
• ചീസ് മൃദുവായ സോളിഡ് 175 ഗ്രാം;
• തല ദമ്പതികൾ 250 ഗ്രാം തൂക്കം വണങ്ങുന്നു;
• പച്ച, കുരുമുളക്, കാശിത്തുമ്പ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്;
• റെഡ് വൈൻ പാനപാത്രം (200 ഗ്രാം);
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ തക്കാളി - 3 കഷണങ്ങൾ;
• തൊലി വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഇടുകയോ;
• നിരവധി ആർട്ട്. സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ;
• ബജ്റയും പര്മെസന് ചീസ് - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• 150 ഗ്രാം തൂക്കം ധാന്യം എതിപെടാത്ത.

സാങ്കേതികവിദ്യ

സോഫ്റ്റ് ചീസ് സമചതുര മുറിച്ച്, ഖര - സോഡിയം. സമചതുര കടന്നു സവാള മാംസംപോലെയും. മത്തങ്ങ വെട്ടി മൃദുവായ വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം വേണം. വെള്ളം പാകം ധാന്യം എതിപെടാത്ത പൂരിപ്പിക്കുക. മണ്ണിളക്കി, 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ശേഷം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വറ്റല് പര്മെസന് ഇട്ടു. ബേക്കിംഗ് കടലാസിൽ ഷോട്ടുകൾ, (ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് വരാം) ധാന്യം പിണ്ഡം വെച്ചു. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കാശിത്തുമ്പ അരച്ചെടുക്കുക. തക്കാളി, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, വീഞ്ഞു വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ് ചേർക്കുക. 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. , ധാന്യം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു തുടർന്ന് മത്തങ്ങ ഇട്ടു, ചീസ് തളിക്കേണം. പാളികൾ ആവർത്തിക്കുക. വറ്റല് പര്മെസന് ചീസ് കൂടെ ഉറങ്ങാൻ കാര്യങ്ങളുടെയും മുകളിൽ. ചടുലം വരെ 200 ഡിഗ്രി ചുടേണം. ചീരയും ആരാധന.