അമ്മമ്മയെ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ: പാചകം ഉപയോഗിക്കാൻ

പാചക ഗണ്യമായി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - അത് അനുബന്ധ. അമ്മമ്മയെ - പച്ചക്കറി, മൃഗം അല്ലെങ്കിൽ സിന്തറ്റിക് വംശജരായ ഭക്ഷണം ഭേദപ്പെടുത്തുന്നവർ, ഒരു മസാലകൾ വിയർപ്പ് സസ്യവും ഒരുക്കി-ദ്രാവക തര്കാതിനില്ല വരണ്ട മിശ്രിതങ്ങൾ ഉണ്ടായിട്ടും. മാത്രമല്ല, അത്തരം ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, അമോണിയ, യീസ്റ്റ്, സിട്രിക് ആസിഡ്, സോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ്, സോഡിയം, ഇഞ്ചി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ഗ്വാർ ഗം, വെട്ടുക്കിളി കാപ്പിക്കുരു ഗം, അഗർ-അഗർ, ജെലാറ്റിൻ ഇത്യാദി പൊടി.

സ്പൈസസ് തീൻമേശവിഭവങ്ങളാണ് - വ്യത്യാസം എന്താണ്?

സ്പൈസസ് അതിന്റെ വാസന ബാധിക്കാതെ, ഭക്ഷണം രുചി സ്ഥിരത മാറ്റം. രസം എന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സംഗമം. പോലുള്ള കുങ്കുമ, മഞ്ഞൾ, സത്യാവസ്ഥ, റോസ് എറ്റ് നിറം, ചീര, പോലെ., ചൊലൊരംത്സ് പ്രവർത്തിക്കുന്നു. കൃത്രിമ ഭക്ഷണം ചായങ്ങൾ സാധാരണയായി സുഗന്ധ ആരോപിക്കപ്പെട്ടു. സ്പൈസ് വിളിച്ചു വാനില പഞ്ചസാര - താളിക്കുക, പഞ്ചസാര, വാനില കൂടെ കമുകും ഉണ്ട് -. കാരണം ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കമുകും, ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള കൃത്യമായ അതിർത്തി വരയ്ക്കുന്നതിന്, അസാദ്ധ്യം ടെർമിനോളജിയിൽ തർക്കങ്ങൾ അന്തമില്ലാതെ പുറത്തു കൊണ്ടുപോയി കഴിയും, എന്നാൽ നമ്മുടെ ലക്ഷ്യം അല്ല.

ശരിയായി ഭക്ഷണം അമ്മമ്മയെ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കൈകാര്യം കഴിവ് - ഒരു യഥാർത്ഥ ആർട്ട്. നാം ചില ചെറിയ അറിയപ്പെടുന്ന വളരെ നല്ല ക്ലാസിക് ഗണ്യമായി ഏറ്റവും ചെലവേറിയ സുഗന്ധ നിങ്ങളെ അവതരിപ്പിക്കുമെന്ന് അതുപോലെ തെക്കൻ സുഗന്ധവർഗ്ഗവും അമ്മമ്മയെ ഉപയോഗിച്ച്, പാലിക്കേണ്ട ചില നിയമങ്ങൾ നിങ്ങളെ പറയുന്നു. വ്യക്തിഗത മിശ്രിതങ്ങൾ സസ്യങ്ങളും ഫോട്ടോകൾ അവരുടെ ഉപയോഗം നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ ഹാജരാക്കിയ വസ്തുക്കൾ കാണാൻ കഴിയും.

മാജിക് ഭക്ഷണം അനുബന്ധ

നമ്മിൽ മിക്കവരും സ്വാഭാവിക ഹെർബൽ ആഹാരക്രമം അനുബന്ധ ഏതെങ്കിലും ചില സ്റ്റാൻഡേർഡ് സെറ്റ് അടുക്കളയിൽ സ്ഥിരമായി അവർ സാധാരണയായി ഒരു ഡസൻ അധികമാകുന്നു. അവൻ തന്റെ ജീവിതം മുഴുവൻ മാറ്റാൻ കഴിയില്ല. ഈ ഒരു വലിയ വീഴ്ച, നൂറ്റമ്പതു ഏകദേശം, പാചകം ഉപയോഗിക്കുന്ന കാരണം ചീര ആണ്. അവർ തര്കാതിനില്ല ഭാഗമാണ് ഒരു പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നം ആദരവിൻറെ ഒരു വിഭവം ഒരു പേര് നൽകുന്ന അതിന്റെ സ്വന്തം വിവേചനാധികാരം .സമരം ആഹാരം ചേർക്കുമ്പോൾ, അതുപോലെ ഒരു പൂച്ചെണ്ട് കൂടിച്ചേർന്നിരിക്കുന്ന.

ലോകത്തെമ്പാടും യാത്ര ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ അറിയാൻ ഞങ്ങൾ ചില ഘട്ടത്തിൽ പ്രതിഫലിക്കും: "പ്രത്യേകിച്ച് വിഭവങ്ങൾ പേരും, ഈ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഭാഗം എന്താണ്?" യഥാർത്ഥ രുചി സാധാരണ ബീഫ്, അരി, കോഡ്മത്സം, പാസ്ത, ചലമരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇത്യാദി അറിയാൻ സാധ്യമല്ല എപ്പോഴും അല്ല. ആ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നമ്മുടെ നഗരത്തിൽ ഉണ്ട്. മെതമൊര്ഫൊസിസ് ഒരു അസാധാരണ അമ്മമ്മയെ നന്ദി കൈവരിക്കുന്നു.

ഇന്ത്യ - പ്രകൃതി ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആൻഡ് മസാലകൾ അഡിറ്റീവുകൾ പ്രധാന വിതരണക്കാരൻ. ഇന്ത്യൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന അമ്മമ്മയെ ലോകത്തെ ഏറ്റവും മികച്ച പരിഗണിക്കപ്പെടുന്ന. ഏതെങ്കിലും പാചക അമ്മമ്മയെ കാമ്പ് സൃഷ്ടിക്കുന്നത് അവർ. രാജ്യത്തിന്റെ കാലാവസ്ഥ, അതുപോലെ സിലോൺ, ശ്രീലങ്ക ദ്വീപുകൾ പാചകം ഉപയോഗിക്കുന്ന സുഗന്ധദ്രവ്യ ചീര പൊഴിഞ്ഞു അനുയോജ്യമായ.

പാചകം ചടങ്ങിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

നമുക്ക് കാണാം, ശരിക്കും നമ്മുടെ അടുക്കള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും താളിക്കുക അങ്ങനെ പ്രധാനപ്പെട്ട ആവശ്യമെങ്കിൽ അത്? ഹോം കുക്കിംഗ് ഉപയോഗിക്കാൻ - സുബ്ബറാവു സന്തോഷകരമാണ്. കുരുമുളക് ഒരു കിലോഗ്രാം, ജീരകം, കുങ്കുമം, ഏലം, നിഗെല്ല, വിദേശ സുഗന്ധ ഏതെങ്കിലും, ആയിരം റൂബിൾസ് (ഈ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ഗ്രേഡ് ആണ്) മുകളിൽ രൂപയുടെ. എന്തു പസിൽ, ഒരു പ്രത്യേക താലത്തിൽ ഏറ്റവും സൌഹാര്ദപൂര്ണ്ണവുമായിരിക്കും ഏതെല്ലാം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പറയൽ? അത് നല്ലത്, കലതനിടയിൽ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക്, കറുവ ഇല, ചതകുപ്പ, സത്യാവസ്ഥ, വാനില, കറുവപ്പട്ട നിയന്ത്രിക്കാൻ നീണ്ട നമ്മുടെ അടുക്കളകളിൽ സെറ്റില് ചെയ്തവൻ ചേർക്കുന്നതും, ആയ ഉണ്ടോ? പൂർത്തിയായി ഭക്ഷണങ്ങൾ സ്റ്റോർ ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പവും കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായ വേണ്ടേ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ്, കടുക് മുള്ളങ്കി പോലുള്ള തര്കാതിനില്ല വാങ്ങി സുഗന്ധ വിഭവങ്ങൾ ജാം ആൻഡ് തറച്ചു ക്രീം സേവിച്ചു.

ഇതെല്ലാം ശരിയാണ്, പക്ഷേ അനുബന്ധ മുകളിൽ ലിസ്റ്റ് അധികം പാചക ഗണ്യമായി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കൂടുതൽ വേറേ.

അവർ അപാകം ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ മികച്ച സംഗീതഗ്രൂപ്പ് സൌരഭ്യവാസനയായ കുറിപ്പുകൾ തണൽ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. കോഡ്മത്സം കരൾ എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ കോഴി കൂടുതൽ വിലപ്പെട്ട ഔഷധമൂല്യം -, നദി താഴെ മത്സ്യം ബുര്ബൊത് വ്യത്യസ്ത ടെൻഡർ ഇറച്ചി, അതിന്റെ കരൾ ഉദാഹരണത്തിന്. എന്നാൽ, ഗന്ധമുള്ള പ്രത്യേക മണം ഉന്മൂലനം, അല്ലെങ്കിൽ ഈ മത്സ്യം വളരെ അസാദ്ധ്യം ഭക്ഷണം ആവശ്യമാണ്. ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുത്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജന അമ്മമ്മയെ സാഹചര്യം സംരക്ഷിക്കുക. അവരുടെ ഉപയോഗം പഠിക്കാൻ മറ്റ് കാരണങ്ങളാൽ എന്നതാവണം.

നാലു പ്രോപ്പർട്ടികൾ

സുഗന്ധവ്യഞ്ജന അമ്മമ്മയെ ആകർഷണീയത വിഭവങ്ങൾ, തുടങ്ങുന്ന മെറ്റീരിയൽ വാസന ആദരവിൻറെ, ഒന്നാമതായി ചേർത്തു. ഇത് വിശപ്പ് മെച്ചപ്പെടുകയും മെച്ചപ്പെട്ട ദഹനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന വര്ഷങ്ങള്ക്ക് ജ്യൂസ് സെച്രെതിഒന് പ്രോംപ്റ്റ്.

രണ്ടാമതായി, ചില ഇന്ത്യൻ സുഗന്ധ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (പേരുകളും ഫോട്ടോകളും ഈ ലേഖനത്തിൽ കാണാൻ കഴിയും) ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രൂപം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ.

മൂന്നാമതായി, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ ആൻഡ് അംതിസെപ്തിച്സ് എന്ന ശ്വാസകോശം ഭരണസംബന്ധമായ, ഭക്ഷണം പുതുതായി കൂടുതൽ ദീർഘകാല കേടാകാതെ സംഭാവന.

നാലാമതായി, അവർ മനുഷ്യ ശരീരത്തിന്റെ എല്ലാ അവയവങ്ങൾക്കും സിസ്റ്റങ്ങളിൽ ശക്തമായ ചികിത്സാ പ്രഭാവം.

ഇന്ദ്രിയങ്ങൾ ചെലുത്തിയ സ്വാധീനം ഒരു മനോഹരമായ അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കുന്നു

അതു കഴിയും ആൻഡ് സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണം, സുഖപ്രദമായ ഏതെങ്കിലും കമ്പനിയുടെ മാനിക്കപ്പെടും മനസുള്ള ഒരു എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. സാരമില്ല അതു വരെ നാണക്കേടാകും, എന്നാൽ മാർബിളുകൾ എന്നിവ സന്ദർശിക്കാൻ വരുന്ന വ്യക്തി, എല്ലാം എപ്പോഴും സന്തോഷം, അത് ഫ്രണ്ട്ലി ബന്ധം സ്ഥാപനത്തിനു വളരെ ഉതകുന്ന.

നല്ല ആളുകൾ - കൂടെ പോഷിപ്പിക്കുന്ന സൂപ്പ് എവിടെ ആയിടെ ചുട്ടു കറുവാപ്പട്ട ആപ്പിൾ പൈ വാസന, ഒപ്പം ചികിത്സ ചെയ്തു വീട്ടിൽ, പ്രവേശിക്കുന്നു, പ്രാദേശിക സൈന്യങ്ങളുടെ അബദ്ധധാരണ സഹായിക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല.

ആ വലിയ ഭക്ഷണം സമ്മതിക്കുന്നു എങ്കിൽ - അത് ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുത്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, നിങ്ങൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന അമ്മമ്മയെ, അവർ പാചകം ഉപയോഗിക്കുന്ന കരുതുന്നുണ്ടെങ്കിൽ - ആശയവിനിമയം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും സുഹൃത്തുക്കളും ആകർഷിക്കുന്ന ഒരു മൂല്യവത്തായ വൈദഗ്ധ്യം, ഞങ്ങളുടെ ലേഖനം നിങ്ങളോടു ആകുന്നു.

കോണ്ടിനെന്റൽ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ നീണ്ട ഇന്ത്യൻ സുഗന്ധ വികാസത്തെ ചെയ്തു. സ്റ്റോറുകൾ ബാഗുകളും ജാറുകൾ പ്രശസ്തമായ അമ്മമ്മയെ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പാക്കേജുചെയ്ത തയ്യാറാണ് വിറ്റുപോകുന്നുണ്ട്, യൂറോപ്യൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി നന്നായി രാജശില്പി. ഈ മിശ്രണം, പൊടി ൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ കടകളിൽ വാങ്ങാം ഉപ്പ് കലർന്ന, നിങ്ങൾ സുഗന്ധ ഒരു അറിയപ്പെടുന്ന സെറ്റ് കണ്ടെത്താൻ കഴിയും, എന്നാൽ നിങ്ങൾ സ്വയം താളിക്കുക ക്ലാസിക് ശേഖരിക്കാൻ ശ്രമിക്കാം. നല്ല ഗുണമേന്മയുള്ള ഉറപ്പുനൽകുന്നു പുറമെ അതു, കൂടുതൽ രസകരമായി.

റാസ് അൽ-ഹനുത്

ഇത് നീണ്ട നിരവധി യൂറോപ്യൻ, മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ വരെ കുടിയേറി ഒരു തുർക്കിഷ് ദേശീയ കറിയും ആണ്. റാസ് അൽ-ഹനുത് - ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ പൂച്ചെണ്ട്, എല്ലാവരും ബന്ധപ്പെട്ട ദൊല്മ. തീർച്ചയായും അവൻ ബേസിൽ, തര്രഗൊന് ആൻഡ് .പോട്ടേ ഉൾപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ ഇത് സാധാരണയായി ഷെഫ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കുറച്ച് കൂടുതൽ ഘടകങ്ങൾ ചേർത്തു.

നിങ്ങൾ ഒരു ആധികാരിക ഭക്ഷണം പാചകം ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അവർ തുർക്കിഷ് സുഗന്ധവർഗ്ഗവും അമ്മമ്മയെ വിൽക്കാൻ സ്ഥലത്താണ് വിപണിയിൽ പോകുക. അവരുടെ ഉപയോഗം, നിങ്ങൾ അറിയാത്ത, എന്നാൽ ഈ ആവശ്യം ഇല്ല. രണ്ടു വാക്കുകൾ ഡീലർ ഇത് താമസിക്കാൻ പര്യാപ്തമാണ്: "ദൊല്മ" ഉം "റാസ് അൽ-ഹനുത്" സുഗന്ധ വിൽപ്പനക്കാരന്റെ വ്യക്തിക്കും അതുല്യമായ പാക്കേജ് നിങ്ങൾക്ക് ഒരുമിച്ച് വരുത്തും. "റാസ് അൽ-ഹനുത്" -, ഘടകങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ഇതിന്റെ വിവേചനാധികാരം പോലെ അക്കൌണ്ടിലേക്ക് വാങ്ങുന്നയാൾ വ്യക്തിപരമായ രുചി മുൻഗണനകൾ പോലുള്ളവ ഭക്ഷണം പദ്ധതികൾ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട് ശേഖരിച്ച കട നടത്തുക,. അമ്മമ്മയെ പേരും വിവർത്തനം - "കട".

"ബഹരത്"

പ്രശസ്തമായ തുർക്കിഷ് സുഗന്ധ മാന്യവും എന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് "ബഹരത്" എന്ന ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിക്സ് എടുക്കും. കബാബ് കറുവപ്പട്ട, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക, പുതിന ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ പൂച്ചെണ്ട് ഇല്ലാതെ പൂർത്തിയായി. സഹായത്തിനു ജീരകം, ഏലം, ഗ്രാമ്പൂ, മല്ലി, അല്ല്സ്പിചെ ആൻഡ് പപ്രിക വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ഡൈവെർജന്റ് താളിക്കുക കൂടുതൽ ഉണ്ടായേക്കാം, ഇഞ്ചി, രുചികരമായ, ഉലുവ, ലുഉമി, ഉയർന്നു ദളങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ .പോട്ടേ. തുർക്കിഷ് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പുതിന ഇല ഈശ്വരീയത്തോട് ഇല്ലാതെ അപൂർവ്വമായി പൂർത്തിയായി. പുതിയ ഇലകൾ ചേർക്കുമ്പോൾ, അതല്ലെങ്കിൽ മുറിച്ചു പാടില്ല മെറ്റൽ കത്തി കൊണ്ട് റിഗോലിത്ത് എന്ന് ഓർക്കണം. ഈ ഓക്സീകരണം പ്രതികരണം, സസ്യങ്ങളുടെ വളച്ചൊടിച്ച് പ്രോപ്പർട്ടികൾ രണ്ടുപേർ.

"ബെഔ മോണ്ടെ"

മാംസം അൽപസ്വൽപം യൂറോപ്യന്മാർ,, സീഫുഡ്, നീണ്ട തെക്കൻ അമ്മമ്മയെ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വികാസത്തെ. കണവ എന്ന വിഭവങ്ങൾ, ചെമ്മീൻ സ്ചല്ലൊപ്സ് ഉപയോഗിക്കാൻ പഴയത് ശരിയുമാണ്. മിശ്രിതം, "ബെഔ മോണ്ടെ" എന്നറിയപ്പെടുന്ന - സാദുണ്ടാക്കുന്ന, തികച്ചും സമുദ്ര അകശേരുക്കളും പേശി കോശം ഏറ്റവും മികച്ച സംഗീത ഓഫ് സജ്ജമാക്കുന്നു. അതു കടല്പ്പോച്ച ആൻഡ് അയോഡിൻ താങ്ങ് സൊഫ്തെംസ്. രണ്ട് വിഭവങ്ങൾ, ഒപ്പം സൂപ്പ് അനുയോജ്യം.

- ജമൈക്കൻ (വലിയ പീസ് അല്ല്സ്പിചെ), വെള്ള, കറുപ്പ് കത്തുന്ന (കുരുമുളക്) ഉപ്പ് സെലറി സന്തതി, തുറ ഇല, ജാതിക്ക പൂ തന്നെ അസുഖവും, കറുവാപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ, കുരുമുളക് മൂന്നു: "ബെഔ മോണ്ടെ" പത്തു ഘടകങ്ങൾ ഭാഗമായി.

"പഞ്ച് പുരെന്"

അഞ്ച് ചീര ഒരു മിശ്രിതം - പേര് പോലെ "പുരെന് പഞ്ച്". ഈ ഭാഗങ്ങളായി നിഗെല്ല വിത്തുകൾ, കറുത്ത കടുക്, ജീരകം, ഉലുവ ടീസ് എടുക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ. വളരെ വഴങ്ങുന്ന "പഞ്ച് പുരെന" ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വിത്തുകൾ, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ വരെ എണ്ണ ചട്ടിയിൽ അരച്ചെടുക്കുക തുടർന്ന് എണ്ണ കഞ്ഞി ഫിൽ, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മീൻ പകരും, സൂപ്പ് ചേർക്കുക. പച്ചക്കറി, മത്സ്യം, മാംസം, കാപ്പിക്കുരു വിഭവങ്ങൾ തികച്ചും കാണുന്നു "പുരെന് പഞ്ച്."

അഞ്ചു വിത്തുകൾ ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കാൻ മറ്റൊരു വഴി - ഒരു പൂഴിയും വിത്തുകൾ ധൂളിപ്പിക്കും പിരിച്ച ഉപ്പ് ഒന്നിച്ച് അത്യാവശ്യമാണ്. ഈ ഉപ്പ് തയ്യാറാണ് ഭക്ഷണം നന്നായി തളിച്ചു അച്ചാറുകൾ ചേർത്തു. മുകളിൽ അമ്മമ്മയെ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വ്യത്യസ്ത കൊതിക്കു അവരുടെ അപേക്ഷ, പുതിയ അനുഭവങ്ങൾ മോളു ഗ്രഹിക്കുകയും മാന്ത്രിക പ്രവൃത്തിയാലും സ്റ്റൌ നിലക്കുന്നു ദൈനംദിന മാറ്റാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

കുങ്കുമം

ഞങ്ങൾ പ്രത്യേകം തിരഞ്ഞെടുത്ത കുങ്കുമം സംസാരിക്കും മിത്ഥ്യാമൂർത്തികളോടു ആദ്യ വിദേശ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന, ലെ. അവൻ - വ്യാജ എണ്ണം ചാമ്പ്യൻ, ഈ യാതൊരു അപകടം ആണ്. കുങ്കുമം - ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ചെലവേറിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന. പഴഞ്ചൊല്ലായി സുഗന്ധവ്യഞ്ജന രാജാക്കൻമാരുടെ രാജാവ് പറയുന്നു. വിഭവം കുങ്കുമം ആൻഡ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ഡൈ ആയി.

കുങ്കുമം ഇനി മറ്റേതെങ്കിലും കൂടെ സംയോജിപ്പിച്ച് നന്നല്ല, കുറച്ച് ത്രെഡുകൾ ചേർക്കാൻ ഭക്ഷണം വരെ.

കുങ്കുമം വന്നുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ് കീഴിൽ പലപ്പോഴും അങ്ങനെ മഞ്ഞൾ വിലക്കുന്നതു, സൊഫ്ലൊര്, ഞെട്ടി, പിന്നെ. വ്യാജ നേരെ ഒരത്ഭുതം പോഷകാഹാര അനുബന്ധമാണ് ശ്രദ്ധാപൂർവം പരിശോധിച്ചു കഴിയും വേർതിരിച്ചറിയുന്നതിന്. പർപ്പിൾ നൂൽ - ച്രൊചുസ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന പൂവ് പത്തിയിൽ ആണ്. ത്രെഡ് ചുവടെ മുകളിൽ അധികം വിളറിയ ആണ്. മുകളിലെ ഭാഗം അല്പം കട്ടികൂടിയ കൂടുതൽ ഒപെക്കിനെ.

കുങ്കുമം ഒരു ഗ്രാം ഏകദേശം രണ്ടു ഡോളർ തുല്യമായ ഒരു തുക ജുന്ജുന്വാലയ്ക്ക്. എന്തുകൊണ്ട് ഇത്രയധികം? ഒരു അതുല്യമായ ഉപഭോക്തൃ മൂല്യം ചില അക്ഷാംശങ്ങളിൽ കൃഷി ചെയ്ത അവൻ കൈ പോകുന്ന മാത്രം കുങ്കുമം, വസ്തുത. ഓരോ ച്രൊചുസ് മൂന്ന് സരണികൾ-മാദിഗകൾക്കു് പുറത്തെടുത്തു. അവർ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ആകുന്നു. നിങ്ങൾ യഥാർത്ഥ കുങ്കുമ കണ്ടെത്താൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടോ? ഇത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. അവർ ഇന്ത്യൻ അമ്മമ്മയെ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വിൽക്കാൻ സ്റ്റോറുകളിൽ തിരഞ്ഞ് ശ്രമിക്കുക. കുങ്കുമം ച്രൊചുസ് - പേരുകൾ ഏത് ഭാഷയിലും ഒരേ ഉണ്ടായിരുന്നു. ഫോട്ടോ വ്യക്തമായി ച്രൊചുസ് കമല് പോലെ നോക്കി കാണിക്കുന്നു.

ഏലം

രണ്ടാം രാജകീയ സുഗന്ധ - ഒരു ഏലം. പച്ച കറുത്ത - ഏലം രണ്ട് തരം ഉണ്ട്.

ഗ്രീൻ പല അറിയപ്പെടുന്നു. അതു കാപ്പി, ചായ, പാൽ പാനീയങ്ങൾ ചേർത്തു. ഗ്രീൻ ഏലം ഹൃദയപേശികളിലെ വളരെ നല്ല പ്രഭാവം, മാത്രമല്ല ലേബല്തന്നെ നശിപ്പിക്കുകയും ഗണ്യമായി മൊത്തം ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ഒരു ഒറ്റയൊറ്റ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ആണ്, അതിനാൽ താളിക്കുക വൻ തുക ഭാഗമായി. ഇതിന്റെ സവിശേഷത - ചെറിയ അളവിൽ, അത് മറ്റ് ചേരുവകൾ വിഭവങ്ങൾ സുഗന്ധങ്ങൾ, വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അതേസമയം വലിയ - അവരെ മുങ്ങിമരിച്ചു.

ബ്ലാക്ക് ഏലം കുറവ് പച്ച റഷ്യൻ സ്റ്റോറുകൾ അലമാരയിൽ കണ്ടെത്തി. ഒരു ചെറിയ പുക, പോകരുതേ, മണ്ണുകൊണ്ടുള്ളവൻ ഗന്ധം വഴി വേർതിരിക്കുന്നു. അതു തന്റെ സഹ പച്ച നന്നായി പോകുന്നു, എന്നാൽ കുറവ് പ്രചാരമുണ്ട്. ഒരുമിച്ചു വിത്തുകൾ നിലത്തു ഉണങ്ങിയ പെട്ടിയുടെ മിശ്രിതങ്ങൾ തയ്യാറാക്കി കറി, മസാലയും മറ്റ് അമ്മമ്മയെ ചേർത്തു ചെയ്യുക.

നിലനിർത്തൽ നിയമങ്ങൾ

ദ്രവ്യജലത്തിന്റെ വിത്തുകളും ചൂടാക്കിയ ഉണങ്ങിയ ചീര അവരുടെ രസം തരും - വരുമ്പോൾ 60 ഡിഗ്രി ചൂടായ കട്ടിയുള്ള ചുവടെ ഒരു ഉണങ്ങിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ. സ്റ്റോർ സുഗന്ധ ഈർപ്പവും സൂര്യപ്രകാശം സംരക്ഷിത സ്ഥലങ്ങളിൽ, സീൽ ഗ്ലാസ് ജാറുകൾ ആയിരിക്കണം. മുഴുവൻ പെപ്പെര്ചൊര്ംസ്, ഗ്രാമ്പൂ, തുറ ഇല, ഏലം, ജാതിക്ക, വിത്തുകൾ, കുട പ്ലാന്റ് (ജീരകം, നിഗെല്ല, പെരുംജീരകം, ചതകുപ്പ, ചരവയ്), മറ്റ് നിരവധി വർഷങ്ങളോളം വിലപ്പെട്ട ഉള്ള നഷ്ടം കൂടാതെ സൂക്ഷിക്കാം.

തയ്യാറാണ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജന അമ്മമ്മയെ പോലെ, അവർ നിലനിർത്തൽ കാലഘട്ടങ്ങളിൽ ബന്ധപ്പെട്ട കൂടുതൽ കർശനമായ ആവശ്യങ്ങൾ വിധേയമാണ്. ഇത് ഭാവിയിൽ ഉപയോഗത്തിനായി നിലത്തു മിശ്രിതം വരുത്തുവാൻ നന്നല്ല. ഒരാഴ്ചയ്ക്ക് ശേഷം, അവർ സാധാരണയായി റൺ നീരാവി നിന്നു.

നിഗമനത്തിൽ ൽ കുറച്ച് വാക്കുകൾ

അമ്മമ്മയെ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അവരുടെ ഉപയോഗം - ഒരു ശാസ്ത്രമാണ്. പരീക്ഷണങ്ങളുടെ ഭയപ്പെടേണ്ടാ. ഒരു ഭരണം ഉണ്ട്: സുഗന്ധ തമ്മിൽ കൂടിച്ചേർന്ന് എങ്കിൽ, അവ ഒരേ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അനുയോജ്യമാണ്. ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം - വളരെ ചെറിയ അളവിൽ സുഗന്ധ ഉപയോഗിക്കാൻ. ദമ്പതികൾ ജൊര്ംയ്ശെക് രസ്തൊല്ഛൊംനൊയ് ജീരകം ഒരു ചെറിയ വിഭവം, പോലും മികച്ച താളിക്കുക ഉൽപ്പന്നം കവർച്ചയും അധികരിച്ച ഒരു നല്ല പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

പാചകകല നിൽക്കുന്ന അല്ല എന്ന് ഓർക്കുക. സുഗന്ധ ഉപയോഗം തന്റെ പുസ്തകങ്ങളിൽ വില്യമ് വസിലെവിഛ് പൊഹ്ലൊബ്കിന് ഭക്ഷണം ഒരുക്കം ഒരു അറിയപ്പെടുന്ന വിദഗ്ധ തുറ ഇല ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ അനുയോജ്യമല്ല വാദിച്ചു. എന്നാൽ, റഷ്യക്കാർ കഴിഞ്ഞ പത്ത് ഇന്ത്യൻ സുഗന്ധ, ഈ പ്രത്യേക സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ഉള്ളടക്കത്തിൽ കോഴി സ്ദബ്രിവനിയ ഓഫർ കറി മിക്സ് തരം ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള തുറന്നു. കൂടാതെ, പൊഖ്ലെബ്കിന് ബ്രോയിലർ പക്ഷികൾ സമയത്ത് നിലവിലില്ല. നിലവിൽ, അത് മാത്രം തുറ ഇല റോസ്മേരി അയൽക്കാരെ സഹിക്കില്ല കരുതുന്നു.

നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഒരു ലേഖനത്തിൽ അത് ഇന്ത്യയിലെ എല്ലാ പറയാൻ അസാധ്യമാണ് ടർക്കിഷ്, മറ്റ് വിദേശ അമ്മമ്മയെ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആണ്. അവരുടെ ഉപയോഗിക്കുന്ന വിവിധ ദേശീയ പാചകരീതികളിലൂടെ നിരവധി ആധുനിക ഗ്രന്ഥങ്ങൾ വിവരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ജഅതര്, ചബ്സി, കാജുൻ മിശ്രിതം ദുക്ക, അദ്ജിക, ഖ്മെലി സുനെലി, ചായ്, കറി, സംബല്, ഹവദ്ജ്ഹി - ഈ അത്ഭുതകരമായ അടങ്ങുന്ന മിശ്രിതങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ ഭാഗമാണ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജന സസ്യങ്ങൾ: കുരുമുളക്, ഗ്രാമ്പൂ, തക്കോലം, കറുവാപ്പട്ട, വിക്കിപീഡിയ asafoetida, ജാതിക്ക, മഞ്ഞൾ, സുമച്, നഗകെശരു, മഞ്ഞൾ, ഏലം, മല്ലി, അങ്ങനെ അങ്ങനെ. സ്വന്തം ഭക്ഷണം അവരെ ഉപയോഗിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല തങ്ങൾക്കു തങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരുമായി രുചികരമായ ട്രീറ്റുകൾക്കായും രദുയ്തെ!