അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഏക. ലളിതമായ പാചക

കടകൾ കൂട്ടത്തിൽ മീൻ വൈവിധ്യം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ചിലപ്പോൾ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, പോലും ഒരു പരിചയസമ്പന്നരായ ഉടമയാണ്. ഓരോ മത്സ്യം വ്യത്യസ്ത രുചി, സൌരഭ്യവാസനയായി, രൂപം, പാചകം പ്രത്യേകതകൾ ആണ്. ഒരുക്കുവാൻ ഏറ്റവും രുചികരമായ എളുപ്പത്തിലും ഒരു ലഭ്യമാക്കുന്ന. എന്നാൽ ഈ മത്സ്യം ഏക വിളിക്കുന്നു. അടുപ്പിൽ ചിലപ്പോൾ മറ്റ് മത്സ്യം നേടാനാവില്ലത്രെ ഏത് മേൽചുറ്റുപടിയും ഒരേ സമയം നിറവാണിദ്ദേഹം ഇളയതും ചീഞ്ഞ തിരിയുന്നു.

എങ്ങനെ ഏക മുറിച്ചു

നിങ്ങൾ ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് മേൽചുറ്റുപടിയും മുഴുവൻ മത്സ്യം ലഭിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, പിന്നെ, അത് പാചകം മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ശരിയായി മുറിച്ചു വേണം. സൊലെഅ പ്രെറ്റി മൂർച്ചയുള്ള ഞൊറിപോലുള്ള ചിറകും അതുകൊണ്ട് അത് മുകളിൽ (ഏറ്റവും കഠിനമായ) നിന്ന് ഉടൻ മുക്തി നേടാനുള്ള നന്നായിരിക്കും.

ഏക ഇരുണ്ട - മത്സ്യം ഫ്ലത്ഫിശ്, തന്റെ പ്രകാശം അങ്ങനെ ഒരു വശത്ത്, മറ്റു മുന്തിയ ഇനം വകയാണ്. ഒരു മുറിവുണ്ടാക്കി മത്സ്യം പിൻ, ആണ്, വെറും ഇരുണ്ടു തല നേരെ വാലും ചെതുമ്പലും നീക്കം ചെയ്യണം. ഈ കൃത്രിമത്വം തല വെട്ടി ആണ് നേരിയ പാർശ്വഫലങ്ങൾ ത്വക്ക് എളുപ്പത്തിൽ അന്ധകാരത്തില് അതേ വിധത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യാം. ശേഷം

അങ്ങനെ തയ്യാറാകൂ ഏക. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കനവും അതു പൾപ്പ് നേടേണ്ടതുണ്ട് എളുപ്പമാണ് അങ്ങനെ പ്രശസ്തമായ (അടുപ്പത്തുവെച്ചു രുചിയുള്ള മാറുകയാണെങ്കിൽ). ഇരുഭാഗത്തും തൊലിയുരിക്കാറുണ്ടായിരുന്നുവത്രേ ശേഷം ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മീൻ മേൽചുറ്റുപടിയും ഹൈലൈറ്റ് വളരെ, ലളിതമായ എളുപ്പമാണ്.

ബേസിൽ ചുട്ടതും

മീൻ 1.5 കിലോ, നാല് വലിയ ഉള്ളി, വെണ്ണ 120 ഗ്രാം, അര നാരങ്ങ നീര്, ഒരു വലിയ മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി, മത്സ്യം ചാറു അഞ്ചു ടേബിൾസ്പൂൺ (ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ പകരം), അരിഞ്ഞത് ബേസിൽ: പാചകം ബേസിൽ ആവശ്യം കൂടെ അടുപ്പിൽ ഏക ചുട്ട ചെയ്യുക ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്.

വളരെ പല വീട്ടമ്മമാർ പലപ്പോഴും അത്ഭുതം: "എങ്ങനെ മത്സ്യം നം അടുപ്പിൽ ഏക ൽ പാചകം ചീഞ്ഞ ആയിരുന്നു വിഭവങ്ങൾ മതിലുകൾ നിർബന്ധിക്കുകയും ഇല്ല" പ്രധാന കാര്യം - ശരിയായ വിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ, അത് തീ പ്രതിരോധം ആയിരിക്കണം. ചുവടെ അരിഞ്ഞത് സവാള, ബേസിൽ ഒരു "തലയണ" രൂപം ആണ്. ഒലിവ് എണ്ണ ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ദമ്പതികൾ ചേർത്തു.

മത്സ്യം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തടവുക വേണം. അപ്പോൾ "തലയണ" ഇട്ടു വീഞ്ഞും അല്ലെങ്കിൽ ചാറു പകരും. വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഏക ചെയ്യുക, വിഭവങ്ങൾ ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടി കഴിയും. അടുപ്പിൽ 200 ഡിഗ്രി, അഞ്ച് മിനിറ്റ് ചുട്ടു മീൻ ചൂടാക്കപ്പെട്ട്. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ സ്റ്റൌ ഓഫ് നേടാനും വിഭവം അവർക്ക് കഴിയും.

ഒരു രുചികരമായ സോസ് മത്സ്യത്തിന്റെ പ്രയോജനപ്പെടുക ക്ഷയിച്ചിരിക്കുന്നു ഇതിൽ ദ്രാവക. ഇത് അര നാരങ്ങ, വെണ്ണ, നന്നായി തക്കാളി നീര് ചേർക്കുക, മൂന്നിലൊന്ന് വലിപ്പം ഇറങ്ങി തിളച്ചു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുട്ടതും ഏക

ഈ വിഭവം അത് നേരിട്ടും അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ എന്നിവിടങ്ങളിലെ തൊട്ടുമുൻപത്തെ വളരെ മെച്ചപ്പെട്ട ആഹാരം ആണ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏക തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, വേണമെങ്കിൽ: മൂന്ന് വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഏക, ചെറിയ കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ കനവും ഒരു കിലോ, ഉപ്പ്, മധുരം കുരുമുളക്.

പ്രീ-ബേക്കിംഗ് ൽ ഫോയിൽ കൂടിയ ആണ്. ഇത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു "തലയണ", വലിയ രൊഉംദെല്സ് മുറിച്ച് ആക്കി. അടുത്ത പാളി - ചെറുതായി ചെറുപയർ ഉള്ളി, കാരറ്റ്. അടുത്തത്, ഏക മേൽചുറ്റുപടിയും കോഴ്സിലേക്ക് പോകുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പൂശുകയില്ല. നിങ്ങൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ച ഉള്ളി തളിക്കേണം ഏതെങ്കിലും പുതിയ ചീര ചേർക്കാൻ കഴിയുന്ന മികച്ച. അപ്പോൾ ഡിസൈന് ഫോയിൽ വീണ്ടും അടച്ചു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ഏക മിനിറ്റ് അധികം ഇനി പത്തു തയ്യാറെടുക്കുന്നു. അത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം "വീടായിരുന്നു" ഒരു കഷണം പാൻ നേരിട്ട് വിഹിതം വേണം ആരാധിക്കുക. ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഒരു കഷണം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മത്സ്യം, പച്ചക്കറികളും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് ശ്രമിക്കുക.

അടുപ്പിൽ പാൻ

നിങ്ങൾ വറുത്ത മത്സ്യം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, എണ്ണ ഒരു വലിയ തുക ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, ഞങ്ങൾ ഉരുളിയിൽ,, ബേക്കിംഗ് ഉൾപ്പെടുന്നു ഒരു പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പ്, ശുപാർശ. എണ്ണ കുറഞ്ഞത് ആവശ്യമാണ്. മത്സ്യം നിങ്ങൾ മികച്ച എന്താണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതെന്ന്, ഏതെങ്കിലും വലിപ്പം എടുക്കാം.

റെഡ്-ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ പാൻ, മണമോ ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ ഏതാനും തുള്ളി ചേർക്കുക. മത്സ്യം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സമുദ്രം സുഗന്ധ ഭാഷ തടവുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ. അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ പത്തു സെക്കൻഡ് പാൻ നന്നായി ചൂട് ചെയ്തു എങ്കിൽ.

അതിനുശേഷം ഫോയിൽ കൂടിയ രെഫ്രച്തൊര്യ് വിഭവങ്ങൾ എടുത്ത. ഫിഷ്, അവർ പറയും പോലെ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു സന്നദ്ധത വരെ ആയിരിക്കും. സമയം പാചകം - 5-7 മിനിറ്റ്. അങ്ങനെ, നിങ്ങൾ ശാന്തയുടെ പുറംതോട് കൊണ്ട് ഗോൾഡൻ മത്സ്യം കനവും ഉണ്ടാകും, എന്നാൽ നിങ്ങൾ യാതൊരു എണ്ണ ഉപയോഗിച്ചു ചെയ്തു. ഈ ദിഎതെര്സ് അല്ലെങ്കിൽ പിസിബി (നല്ല പോഷകാഹാരം) അനുസൃതമായി ആളുകൾക്ക് തികഞ്ഞ ഒരു വലിയ എളുപ്പത്തിൽ വിഭവമാണ്.