ഹോളിഡേ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: Champagne ൽ ചിക്കൻ-ഘെര്കിന്, ചിക്കൻ, ഓറഞ്ച് സോസ് ലെ ഘെര്കിന്

ചിക്കൻ ഘെര്കിംസ് - 300 ഗ്രാം ആരംഭിക്കുന്നത് ഭാരം ഇതിൽ ഒരു ചിക്കൻ. ഇത്തരം പക്ഷികളുടെ മാംസം വളരെ ഇളയതും ചീഞ്ഞ ആകുന്നു. ഇത് കൊഴുപ്പ് ഒരു ചെറിയ തുക അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ അത് ആഹാരക്രമം മെനു വേണ്ടി ബേബി ഫുഡും പാചക അത്യുത്തമം. വേണ്ടി പാചകരീതി ചിക്കൻ ഘെര്കിംസ് ഈ ലേഖനത്തിൽ വിവരിക്കുക. നാം പല മാർഗ്ഗങ്ങൾ വാഗ്ദാനം.

പാചകരീതി "ചിക്കൻ-ഘെര്കിന് ശ്യാംപേന് ലെ"

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ താഴെ സ്യൂട്ട് ആവശ്യമാണ്:

• 2 എവിസ്ചെരതിഒന് ചിക്കൻ 400 ഗ്രാം വീതം തൂക്കം;
• വീഞ്ഞു / സ്ഥലകാലബോധം തിരമുള്ള അര ഗ്ലാസ്;
• കലശം വെണ്ണ ഒരു ജോഡി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

പൂരിപ്പിക്കാൻ:

• വെളുത്ത അപ്പം 2 ഇടുകയോ;
• പരിപ്പ് ഒരു ചെറിയ പിടി (നല്ലത് ആരേയാണ്);
• ഇഞ്ചിയും ഗ്രാമ്പൂ;
• ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം, പുതിയ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, നാരങ്ങ നീര്, എണ്ണ നിരവധി കലശം (സ്പൂൺ).

പാചകരീതി "Champagne ൽ ചിക്കൻ-ഘെര്കിന്": പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ

1 ചുവട്

അപ്പം മസാലനിറയ്ക്കല് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് ക്രസ്റ്റ്, അപ്പക്കഷണം നീക്കം. ഒരു ചട്ടിയിൽ എണ്ണ, ഇളക്കുക, അപ്പം ഇട്ടു ഒഴിച്ചു തീ ഇട്ടു. മിനിറ്റുകൾക്കകം പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ.

2 ഘട്ട

ആരേയാണ് നന്നായി മാംസംപോലെയും. നിങ്ങൾ പകരം വാൽനട്ട് സാധാരണ ഇനങ്ങൾ എടുക്കാം. വെളുത്തുള്ളി മാംസംപോലെയും. ജാം, പുളിരസമുള്ള ജ്യൂസ് ചേർക്കുക, പരിപ്പ് അതിനെ ഇളക്കുക. മിശ്രിതം വളരെ കട്ടിയുള്ള എങ്കിൽ, അല്പം വെള്ളം ഒഴുകുന്നു കഴിയും. ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

3 ഘട്ടം

കഴുകി ഒബ്സുശെംംയ്ഹ് നഫര്ശിരുയ്തെ ചിക്കൻ പൂരിപ്പിക്കൽ. മുകളിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് രൂപത്തിൽ ഇടുക. ഉരുകി വെണ്ണ ബ്രഷ്. 250 ഡിഗ്രി റെഡ്-ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ, ചിക്കൻ സ്ഥാപിക്കുക. 5 മിനിറ്റ് ശേഷം, 170 ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ.

ഘട്ടം 4

15 മിനിറ്റിന് ശേഷം,, അടുപ്പിൽ ആകൃതി നീക്കം പറഞ്ഞു കുറ്റവും എണ്ണക്കൂടുതൽ പാദത്തിൽ ഒഴിച്ചു അടുപ്പിൽ വീണ്ടും സ്ഥാപിക്കുക. , അര മണിക്കൂർ ചുടേണം ഓരോ 10 മിനിറ്റ്, വീഞ്ഞു ആവര്ത്തിക്കുക. പാചകരീതി "ഷാംപെയ്ൻ-ഘെര്കിന് ൽ ചിക്കൻ" - ആഘോഷകരമായ അത്താഴത്തിന് നടത്തുന്നതിനുള്ള അനുയോജ്യമായ. ഡിഷ് ശതാവരി അല്ലെങ്കിൽ പച്ച പയർ ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ചൂടുള്ള മേശപ്പുറത്ത് സേവിച്ചു. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!

ഘെര്കിംസ് കോഴികളെയും: ഒരു ഫോട്ടോ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു റൊമാന്റിക് അത്താഴത്തിന് താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കിയ കഴിയും. നിങ്ങൾ വേണ്ടിവരും:

• ചെറിയ കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് (ഏകദേശം 350 ഗ്രാം ശതമാനം ഭാരം) 4 കഷണങ്ങൾ ചെയ്തത്;
• നിരവധി പുതിയ ഓറഞ്ച് 600 ഗ്രാം തൂക്കം ആകെ;
• പുതിയ ഇഞ്ചി റൂട്ട്;
• 500 മില്ലി എന്ന ചിക്കൻ ചാറു വോളിയം;
• 3 സ്പൂൺ (കാന്റീനുകളിൽ) ഒരു തുക റെഡ് വൈൻ;
• പകുതി സ്പൂൺ ധാന്യം അന്നജം;
• സസ്യ എണ്ണ;
• കഷണം (25 ഗ്രാം) വെണ്ണ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

പാചകരീതി സാങ്കേതികവിദ്യ:

പാചകരീതി "ഓറഞ്ച് കൂടെ ചിക്കൻ-ഘെര്കിന്" - അത് പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ഒരു രുചികരമായ അത്താഴം അത്ഭുതപ്പെടുത്തും ഒരു വലിയ അവസരം ആണ്. വിഭവം ഏതെങ്കിലും പട്ടിക അലങ്കരിക്കാൻ ചെയ്യും.

1 ചുവട്

സോസ് തയ്യാറാക്കുക. ഓറഞ്ച് മൊത്തം 2/3 മുതൽ നീര് ചൂഷണം. ശേഷിക്കുന്ന പീൽ, ചലച്ചിത്രങ്ങൾ, ഭാഗങ്ങളാക്കുന്നു വിഭജനം. ഒരു സൌചെപന് ലെ ജ്യൂസ് ഒഴിച്ചു പകുതി വോള്യം ഒരു ചെറിയ സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി, ഇഞ്ചി കൂടെ വേവിക്കുക.

2 ഘട്ട

, ചാറു കയറി സോസ് ഒഴിക്കുക ഒരൽപ്പം തിളപ്പിച്ച്, റെഡ് വൈൻ ലയിപ്പിച്ച ചെയ്യേണ്ട അന്നജം, ചേർക്കുക. കുക്ക്, കട്ടിയുള്ള സംസ്ഥാന വരെ, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി.

3 ഘട്ടം

സോസ് ൽ, ഓറഞ്ച് ഒരു സ്ഥലമാണ്, ഒരു ചെറിയ സന്നാഹ സ്ഥാപിക്കുക, പാകം ചെയ്യരുത്. ഉപ്പു.

ഘട്ടം 4

190 ഡിഗ്രി വരെ പ്രെഹെഅത് അടുപ്പിൽ. കോഴികൾ അകത്തും പുറത്തും കഴുകുക. ചോർച്ച, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. ത്രെഡ് കെട്ടിയിടുക.

ഘട്ടം 5

പൂപ്പൽ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് കയറി പിണം ട്രാൻസ്ഫർ. പ്രീ വ്യ്സ്തെലിത് പേപ്പർ (ബേക്കിംഗ്). സ്ഥാപിക്കുക അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ. (ഋതു 'വേൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കുക) ടെൻഡർ വരെ ചുടേണം.

ഘട്ടം 6

, അടുപ്പിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ നീക്കം ത്രെഡ് നീക്കം. , ഓറഞ്ച് വീടാണോ ന് വിഭവം ഇടുക സോസ് സ്ഥലം മാംസം പകരും. സോസ് ഒഴിക്കട്ടെ സേവിച്ചു. ഇത് ഒരു വലിയ കാര്യമാണ് ആവേശംകൊണ്ട് ഭക്ഷണം ഏറ്റവും മുല്ലപെരിയാര് ഗൊഉര്മെത്സ് അഭ്യർത്ഥന ആയിരിക്കും. പാചകം ശ്രമിക്കുക!