സാൽമൺ തളികകളും. പാചകരീതി സൂപ്പ്, ചുത്ലെത്സ്, തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണവും

ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ പാചകം ശ്രമിക്കുക നിർദ്ദേശിക്കുന്നു സാൽമൺ. പാചകരീതി സൂപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുള്ള? അതുമല്ലെങ്കിൽ ഗാർഹിക രുചികരമായ മത്സ്യം അടുപ്പിൽ ചുട്ട പ്രസാദിപ്പിക്കാനാഗ്രഹിക്കുകയും? അപ്പോൾ ഈ ലേഖനത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം പരിശോധിക്കാൻ മറക്കരുത്.

പൊതു വിവരങ്ങൾ

പിങ്ക് സാൽമൺ - സാൽമൺ കുടുംബം പെടുന്ന മത്സ്യം. അതു ജീവകങ്ങളും ധാതുക്കളും ഒരു അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ മത്സ്യം ഉപയോഗം അസ്ഥി കോശം പുനഃസ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്തത്, ചെറുകുടലിൽ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ലിപിഡ് ഉപാപചയ നോർമലൈസ്, വൃദ്ധരായ പ്രക്രിയ കൂടാൻ.

ഇവിടെ സാൽമൺ ഒരു ലളിതമായ വിഭവമാണ്. അവരിൽ ഏതെങ്കിലും തിരഞ്ഞെടുക്കുക. സന്തോഷത്തോടെ കുക്ക്!

സാൽമൺ സൂപ്പ്

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ശരാശരി കാരറ്റ്;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 2-4 പീസുകൾ.
• ഒരു ബൾബ് ഉള്ളി;
• പുതിയ നിശ്ചലമാക്കിയ രൂപത്തിൽ സാൽമൺ മേൽചുറ്റുപടിയും;
• ലവ്രുശ്ക - 1 ഷീറ്റ്;
• പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധ;
• ചതകുപ്പ ആൻഡ് ായിരിക്കും - രുചി;
• വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ ..

പാചകരീതി പ്രക്രിയ

1. തെളിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ, വെള്ളം പ്രവർത്തിക്കുന്ന കീഴിൽ കഴുകിക്കളയാം. ശരാശരി ക്യൂബ് ഭാഗിക്കാനാകും.
2. കാരറ്റ്, ഉള്ളി സംസ്കരിക്കുകയും, പൊടിക്കുക.
3. മീൻ എല്ലുകളും കുടലും നീക്കം. 400 ഗ്രാം കനവും ഓൺ ചെയ്യാം സമചതുര (1.5 സെ.മീ നീളവും 1.5 സെ.മീ) മുറിക്കേണം.
4. കലം (ചെയ്തത് അര വോളിയം) പകർന്നു വെള്ളം. നാം ഒരു താലത്തിൽ. വെള്ളം പാകം തുടങ്ങുന്നു വരെ കാത്തിരിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. വീണ്ടും തിളച്ചു ലിക്വിഡ് കൊണ്ടുപോകുന്ന. നാം പിങ്ക് സാൽമൺ കഷണങ്ങൾ ഒരു കലത്തിൽ അയക്കും. കുറഞ്ഞ തീ സജ്ജമാക്കുക.
5. ഒരു ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽ, ആദ്യം വെണ്ണ ഇട്ടു, പിന്നെ കാരറ്റ്, ഉള്ളി കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു. ഈ പച്ചക്കറി പഷെരുഎമ്. പാൻ, മത്സ്യം എവിടെ ചേർക്കുക.
6. 5 മിനിറ്റ് ശേഷം, സൂപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചതകുപ്പ കയറി ായിരിക്കും അയയ്ക്കുന്നത്. ഉപ്പു. ലവ്രുശ്കു ഇടുക. മൊത്തം പാചകം സമയം സാൽമൺ - 20 മിനിറ്റ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശ്രമിക്കുക. അത് പറയാതെ എങ്കിൽ, വിഭവം തയ്യാർ. അങ്ങനെ ഞങ്ങൾ സാൽമൺ സമൃദ്ധമായ സൂപ്പ് തിരിഞ്ഞു. നാം അത് 20 മിനിറ്റ് ചേരുവയുണ്ട് നൽകാൻ ശുപാർശ. ഈ രുചി ഗുണമേന്മയുള്ള നിന്നും ആദ്യം കോഴ്സ് മാത്രം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ. നിങ്ങൾ മേശയുടെ മുഴുവൻ കുടുംബം ക്ഷണിക്കാൻ കഴിയും.

മരോച്ചെടി കൂടെ സാൽമൺ ചുത്ലെത്സ് പാചകം

ഭക്ഷണം:

• semolina - 1 ടീസ്പൂൺ. L.;
• ശരാശരി (യുവ) മരോച്ചെടി - 1 പിസി.
• ഒരു ബൾബ് ഉള്ളി;
• 0.5 കിലോ സാൽമൺ മേൽചുറ്റുപടിയും;
• പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധ.

വിശദമായ നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഘട്ടം നമ്പർ 1. ഫിഷ് മേൽചുറ്റുപടിയും കഴുകുക, ഡയറക്റ്ററി ക്യൂബ്. നാം ഒരു പാത്രത്തിൽ കയറി shift. ഞങ്ങൾ വരെ വശത്തേയ്ക്ക് നീക്കം.

ഘട്ടം № 2. കഴുകിയതും മജ്ജ മുമ്പ് "കഴുത" വെട്ടി ഒരു വലിയ ഗ്രതെര് കടന്നു. ഒരു കപ്പ് ഇടുക. ഉപ്പു. 15 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞു. അതു ജ്യൂസ് നിന്ന് സ്ക്വാഷ് ഒരു മറികടക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. മത്സ്യം ഒരു പാത്രത്തിൽ അത് അയയ്ക്കുക. കൂടാതെ ഉള്ളി, പെട്ടെന്ന് ചേർക്കുക.

ഘട്ടം നമ്പർ 3. ഫ്യൂച്ചർ "മസാലനിറയ്ക്കല്" തളിക്കുക semolina, കുരുമുളക്. ഉപ്പു. ഈ ചേരുവകൾ മിക്സ്. നാം അത് ഏതാനും മിനിറ്റ് ചേരുവയുണ്ട് കൊടുക്കും. മുന്ക് ചെറുതായി വീർക്കുന്ന വേണം.

സ്റ്റെപ്പ് നമ്പർ 4. ശ്രദ്ധാപൂർവം ചെയ്തു ഫലമായി ദാക്ഷിണ്യവും ചുത്ലെത്സ് നിന്ന്. നാം അവർക്ക് ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അയക്കുന്നു. ഫ്രൈ, എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച്. ഉടൻ ഒരു വശത്ത് പൊൻ തവിട്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു പോലെ മറുവശത്തേക്കു മേൽ തിരിഞ്ഞു. റെഡി ചുത്ലെത്സ് അമ്ലനിർമ്മമമായ വിഘടിപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ സാൽമൺ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ രുചി ഗാർഹിക ക്ഷണിക്കാൻ കഴിയും. പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു സോസ് (ഉദാ, ക്രീം-വെളുത്തുള്ളി) ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ (ഉലുവയും, ചോറ് തുടങ്ങിയവ) ഉപയോഗിച്ച് ചുത്ലെത്സ് ഭക്ഷണം ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ എല്ലാവരും ഭക്ഷണം നേരുന്നു!

സാൽമൺ അപ്പെതിജെര്സ് പാചക വിഭവങ്ങൾ

ചേരുവകൾ:

• വലിയ ഉള്ളി - 1 പിസി;.
• ഒരു പുതിയ സാൽമൺ;
• എണ്ണ - ഇനി 1/3 ലധികം കപ്പ്;
• വിനാഗിരി (3%) - 1 ടീസ്പൂൺ. L.

ഒരുക്കം

1. എവിടെ നാം ആരംഭിക്കും? തോല് മുതൽ ബൾബ് വൃത്തിയാക്കണം. അടുത്തത്, അത് നേർത്ത സെമിചിര്ച്ലെസ് മുറിച്ചു. നാം ഒരു പാത്രത്തിൽ കയറി shift. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം നിറക്കുക. 5-10 മിനിറ്റ് നടത്തേണ്ടതെന്ന്. വെള്ളം ലയിപ്പിക്കുക. ഉള്ളി കുത്തനെയുള്ള മണം ഉന്മൂലനം - അതിന്റെ ദൗത്യം പൂർത്തീകരിച്ചു.
2. നാം സാധാരണ വരെ വില്ലു കൊണ്ടു തുടരും. പുളിച്ച ഫിൽ. ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും തളിക്കേണം. ബൗൾ ലിഡ് മൂടുക. നിരവധി തവണ കുലുങ്ങി. ഉള്ളി ഏകദേശം തയ്യാറാണ്. അവനെ കൂടുതൽ ചില പ്രൊമരിനുഎത്സ്യ അനുവദിക്കുക. നിങ്ങൾ വില്ലിന്റെ രൂപം നിലനിർത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് പാനപാത്രം ഇളക്കും നിർബന്ധമില്ല. വെറും ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് അതിനെ ഇളക്കിവിടുന്നു 30 മിനിറ്റ് മരിനതെ വിട്ടേക്കുക.
3. ഞങ്ങളെ മത്സ്യസംസ്കരണ അനുവദിക്കുക. പിങ്ക് സാൽമൺ കുടലും അസ്ഥികൾ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കി. നാം അതിനെ മേൽചുറ്റുപടിയും ആവശ്യമാണ്. ഞങ്ങൾ ഒരു പാളി നല്കുന്നതിനു, ഒരു പാത്രത്തിൽ മാറ്റം. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങൾ തളിക്കേണം. വീണ്ടും അതിൽ, സാൽമൺ മേൽചുറ്റുപടിയും വെച്ചു - ഒരു വില്ലും. അവർ റണ്ണൗട്ടായി വരെ ഈ ചേരുവകൾ പാളികൾ വിരിച്ചു തുടരും. പകരും എണ്ണ പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ ന്.
4. കപ്പ് അതിന്റെ ഉള്ളടക്കം ഫ്രിഡ്ജ് മധ്യത്തിൽ ഷെൽഫ് ധരിച്ചു. അര മണിക്കൂറിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ഉള്ളി ഒരു ഉപ്പ് പുറംതോട് ലഭിക്കും. ഈ വിശപ്പു തിളപ്പിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു താലത്തിൽ നൽകുന്നതിന്. ായിരിക്കും താലത്തിൽ അലങ്കരിക്കുന്നു. ഇത് വളരെ യഥാർത്ഥവും ചങ്കില് മാറുകയാണെങ്കിൽ.

ക്രീം അതിലോലമായ മത്സ്യം

നിങ്ങൾ ഫ്രോസൻ സാൽമൺ എന്തു പാചകം അറിയില്ല? ക്രീം മത്സ്യം ചുട്ട് - നാം ഒരു നല്ല ഓപ്ഷൻ വാഗ്ദാനം. താഴെ പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന പോലെ എങ്ങനെ ചെയ്യാനുള്ള വിവരങ്ങൾക്കായി.

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക:

• മൂന്ന് ഇടത്തരം ഉള്ളി;
• ശീതീകരിച്ച പുറംതോട് - 1 പിസി;.
• കുടിവെള്ള ക്രീം - വെറും രണ്ടു ഗ്ലാസ്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പ്രായോഗിക ഭാഗം

1. വെള്ളം ഓടുന്ന കഴുകി ഫിഷ് ശവം, ചിറകും കുടലും നീക്കം. മേൽചുറ്റുപടിയും മുറിച്ച്.
2. ആരുടെ താഴെയുള്ള പൂശി എണ്ണ പാൻ, സന്നാഹമത്സരത്തിൽ. ഇത് സാൽമൺ കഷണങ്ങൾ ഇടുവാൻ. ഉപ്പു. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധ തളിക്കേണം.
3. ബൾബുകൾ നിന്ന് തൊണ്ടുകൾ നീക്കം. എന്താണ് മാംസം ചെയ്യാൻ? നേർത്ത വളയങ്ങൾ അത് മുറിക്കുക. മത്സ്യം അയയ്ക്കുക. ഏതാനും മിനിറ്റ് അരച്ചെടുക്കുക. തീ ഓഫ് ടേണിംഗ്.
4. ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം. ശരിയായ അളവിൽ ക്രീം വീണ്ടും പകരേണമേ.
5. നിലനിന്നത് അടുപ്പിൽ (180 ഡിഗ്രി) പാൻ ഉള്ളടക്കം ഒരുമിച്ച്. 40 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞു. നിങ്ങൾ ഒരു ലിഡ് പൊതിഞ്ഞ വിഭവം ആവശ്യമില്ല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, മത്സ്യം ഒരു ചങ്കില് പുറംതോട് മൂടി വേണം. നാം അമ്ലനിർമ്മമമായ വിതരണം, അടുപ്പിൽ നിന്നു ക്രീം ഒരു പുറംതോട് ലഭിക്കും. കുടുംബങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പാചക കഴിവുകൾ --നെ!

ഉപസംഹാരമായി

ഇപ്പോൾ എളുപ്പത്തിൽ സാൽമൺ ഒരു ഭക്ഷണം കഴിയും. പാചകരീതി സൂപ്പ്, ബർഗറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്നാക്ക്സ് - നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന തിരഞ്ഞെടുക്കാം. അടുക്കളയിൽ ഗുഡ് ലക്ക്!