സാലഡ് "പപരത്സ് ക്വെത്ക": ചേരുവകൾ, പാചകം രീതി

നിരവധി ആളുകൾ ഒരുപക്ഷേ തോന്നുന്നു: എന്തുകൊണ്ട് സാലഡ് "പപരത്സ് ക്വെത്ക" ഇത്തരം ഒരു അസാധാരണ ഏറ്റവുമധികം അഗ്രാഹ്യനാണ് പേര് ഉണ്ട്? ഈ വിഭവം, ബെലാറസ് ൽ വികസിച്ച അങ്ങനെ പലരും അവന്റെ പേര് മനസ്സിലാകുന്നില്ല. ബെലാറസിയൻ ഭാഷയിൽ നിന്നും വിവർത്തനം ചെയ്തത് ഈ സാലഡ് "നിറം പുഷ്പം" വിളിക്കുന്നു.

എങ്കിലും ജനം ഈ പ്ലാന്റ് നിറം കണ്ടിട്ടില്ല, എന്നാൽ ഭക്ഷണം ചേരുവകൾ കാഴ്ചയും ഘടന ഒന്നും കഴിയും എന്ന് അർത്ഥമില്ല. ഇന്ന്, ഈ സാലഡ് 20 ലധികം വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ട്, പല പോലും യഥാർത്ഥ രൂപം എന്തായിരിക്കണം ഓർക്കുക ചെയ്തിട്ടില്ല. അതുകൊണ്ട് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ക്ലാസിക്, അത് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരേയൊരു മാറ്റം കൊണ്ട്, വികസിച്ച വഴി. പകരം ബീഫ് ഹാമിന്റെ സോസേജ് ആൻഡ് ഹാം കൂടെ സാലഡ് "പപരത്സ് ക്വെത്ക" എന്ന കുറയും.

ചേരുവകൾ പട്ടിക

ഈ വിഭവം പുതിയ പച്ചക്കറി, മാംസം ഒരു തികഞ്ഞ സംയോജനമാണ്. സാധാരണയായി, വേവിച്ച ബീഫ് എടുത്തു വേണം, എന്നാൽ പലരും സോസേജ് രക്ഷിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്ന കാരണം മാത്രമേ ഈ വിഭവം ഉയർത്തുന്നു വളരെ നല്ല ഘടകമാണ്. സാലഡ് നാലു സെര്വിന്ഗ്സ് വേണ്ടി വരും:

• ഹാം - 200 ഗ്രാം;
• സോസേജ് - 200 ഗ്രാം;
• വെള്ളരിക്കാ - 150 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 150 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 80 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ്;
• വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

സ്വാഭാവികമായും, എല്ലാ ചേരുവകളും മാത്രമേ പുതിയ നല്ല നിലവാരമുള്ള, ചീരയും രുചി പൂർണ്ണമായി ബോധനം സമയത്ത് വേണം.

സാലഡ് "പപരത്സ് ക്വെത്ക": പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ ഉള്ളി മരിനതെദ് വേണം. പച്ചക്കറി പകുതി-വളയം വേണം മാംസംപോലെയും എന്നാൽ ബൾബ് വലിയ എങ്കിൽ, പകുതി-വളയങ്ങൾ ഇതുവരെ പകുതി വെട്ടി കഴിയും. ഒരു ചെറിയ ആഴമുള്ള കലത്തിൽ shift ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു ചെറിയ തുക കൊണ്ട് അത് കരിച്ചുകളയും, പിന്നെ അല്പം വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർക്കാൻ 80 ഗ്രാം ഉള്ളി. ഈ ഘടകങ്ങൾ കത്തുന്ന പാടില്ല, അതു മധുരവും പുളിയും ആവശ്യമായി ആണ്. മരിനതെദ് ഉള്ളി വരെ താഴെ ചേരുവകൾ തയാറാക്കണം നീങ്ങുക.

അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്കു - വെട്ടി ഇറച്ചി. എല്ലാ ഇറച്ചി ചേരുവകൾ ശുഭ്ര മാത്രം മുറിച്ച് വേണം. സാലഡ് "പപരത്സ് ക്വെത്ക" ഒരു പ്രത്യേക ആകൃതി മുകുളം, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി എങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, സമചതുര ഉണ്ട്, പിന്നെ അത് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ സലാഡ് കാരണം, വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഒരു പ്രത്യേക കലം, വെവ്വേറെ ഉൾകൊള്ളുന്ന പ്രത്യേക സോസേജ് ആൻഡ് ഹാം പ്രവേശിപ്പിക്കുകയും വരെ അറു ചാരമാക്കി ശേഷം.

അപ്പോൾ നിങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക പച്ചക്കറികളും ഉണങ്ങാൻ വേണം. അവരിൽ എല്ലാവരും സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത് ചെയ്തു. മുറിച്ചശേഷം സമയത്ത് റിലീസ് ഏതെങ്കിലും അധിക ദ്രാവകം ശൂന്യമാക്കപ്പെടും വേണം. എല്ലാ ചേരുവകളും വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള ഒപ്പം മരിനതെദ് ഉള്ളി, അത് അവതരണം ആരംഭിക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്.

സാലഡ് "പപരത്സ് ക്വെത്ക": അവതരണം

ഈ വിഭവം രണ്ട് ക്ലാസിക് അവതരണം ഉണ്ട്:

1. എല്ലാ ചേരുവകളും മയോന്നൈസ് ചേർത്ത്.
2. എല്ലാ ചേരുവകൾ കുറ്റമറ്റ പ്ലേറ്റ് ബന്ധനങ്ങൾ ന് ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നത്.

ആദ്യ കേസ് എല്ലാം രണ്ടാം വ്യക്തമായ എങ്കിൽ - അല്പം കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ. cutting ചെയ്യുമ്പോൾ സാലഡ് എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഒരു പ്രത്യേക കലത്തിൽ ആയിരിക്കണം. ഒരറ്റം മുതൽ അവളുടെ മുന്നിൽ മഞ്ഞള്പൊടി സോസേജ് ഇട്ടു - ഹാം. സമീപ ജൊഹനാസ്ബർഗ് - തക്കാളി, ഹാം അടുത്ത - വെള്ളരി. കേന്ദ്രം പ്ലേറ്റ് ഒരു വില്ലു ഇട്ടു ബാക്കിയുള്ള സ്ഥലം മയോന്നൈസ് പകരും വേണം. അതുപോലെ, സാലഡ് "പപരത്സ് ക്വെത്ക" പന്തിയിൽ സേവിച്ചു എല്ലാ ചേരുവകൾ ഒരു പാർട്ടിയിൽ ചേർത്ത് ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്.