വിയറ്റ്നാമീസ് കോഫി. ഗ്രൗണ്ട് കോഫി വിയറ്റ്നാമീസ്: അവലോകനങ്ങൾ, വില

വിയറ്റ്നാമീസ് കോഫി അതുല്യമായ നിലവാരവും അസാധാരണമായ രുചി ലോകവ്യാപകമായി നന്ദി അറിയപ്പെടുന്നു. ഈ പാനീയം രസം നോട്ടുകളായി ചോക്ലേറ്റ്, വാനില, കൊക്കോ, ക്രീം, മിഠായികൾ ബന്ധിച്ചു. നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും സൂക്ഷ്മമായ ഷേഡുകൾ അതിന്റെ അസാധാരണമായ രുചി തോന്നി എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ എന്നേക്കും ഈ പാനീയം ഒരു ഫാൻ ആയിരിക്കും.

പാനീയം ചരിത്രം

കോഫി വിയറ്റ്നാം ഒരു ലക്ഷണമാണ്. ഇതിന്റെ ചരിത്രം 1857 ൽ തുടങ്ങി. രാജ്യത്തെ കോളനി സമയത്ത് ഫ്രഞ്ച് ഇവിടെ ആദ്യ വന്നിറങ്ങി , കോഫി മരങ്ങൾ എന്ന് നിർണ്ണയിക്കുന്നതിൽ വിയറ്റ്നാം കാലാവസ്ഥാ ധാന്യം മതുരതിഒന് അനുയോജ്യം. തെറിയാകുന്നു 1888 മുതൽ ഒരു പ്രവിശ്യയിൽ ആദ്യ തോട്ടങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷനായി സ്ഥലത്തു ആയിരുന്നു. ഏറെക്കുറെ പിന്നീട്, കോഫി കേന്ദ്ര ഹൈറേഞ്ച് ൽ ടേ ന്ഗുഎന് പീഠഭൂമിയിൽ വളരുന്നതിനും ശേഖരിക്കാൻ തുടങ്ങി.

ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ഈ കമുകും പാനീയം രാജ്യത്തെ രണ്ടാമത്തെ നാണ്യവിളകളുടെ ആയിരുന്നു, അതു തുടക്കം വരെ വരെ നിലനിന്നു യുഎസ്-വിയറ്റ്നാം യുദ്ധത്തിന്റെ വിയറ്റ്നാം സമ്പദ്വ്യവസ്ഥ നശിപ്പിച്ച. എന്നാൽ ഈ അത്ഭുതകരമായ പാനീയം ആളുകളെ വലിയ സ്നേഹം നന്ദി, കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ 80-ഇഎസ് അതിന്റെ പ്രൊഡക്ഷൻ രാജ്യത്ത് പുനഃസ്ഥാപിച്ചു. 1996 മുതൽ വിയറ്റ്നാം കാപ്പിയുടെ ലോകത്തിലെ രണ്ടാമത്തെ വലിയ കയറ്റുമതി രാജ്യമാണ്. ഇപ്പോൾ തന്റെ ഉത്പാദന കേന്ദ്രം തപാല് മുറികള്, സമുദ്ര നിരപ്പിൽ 1500 മീറ്റർ ഉയരത്തിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഒരു പ്രവിശ്യ. തോട്ടങ്ങൾ 506 ആയിരം ഹെക്ടർ, വിളവ് അളന്ന് -. ഹെക്ടറിന് ഏകദേശം 2-2.5 ടൺ. ഏകദേശം 1 ദശലക്ഷം ടൺ വാർഷിക കൊയ്ത്തു.

2001-ൽ രാജ്യത്തെ "ഇന്റർനാഷണൽ കോഫി ഓർഗനൈസേഷൻ" ചേർന്നു പാനീയം ഗുണനിലവാരം നിയന്ത്രണം കൂടുതൽ കർശനമായ മാറി. നിർഭാഗ്യവശാൽ, കൃഷി പ്രോസസിംഗ് അപൂർണ രീതികൾ, അതുപോലെ തെറ്റായ സ്റ്റോറേജ് ഗതാഗത അവസ്ഥ ഉൽപ്പന്ന ഗുണമേന്മ കുറയ്ക്കാം. പാനീയം പലപ്പോഴും കാരണം തകർന്ന ധാന്യവും തൊണ്ട് സാന്നിദ്ധ്യം അന്താരാഷ്ട്ര നിലവാരം ചെറിയ വെള്ളച്ചാട്ടം. എപ്പോഴും വളരുന്ന നിരീക്ഷിക്കുകയും വിളവെടുപ്പ് വിദ്യകൾ, പലപ്പോഴും ഒരുമിച്ചു മൂക്കുമ്പോൾ കൂടെ, ഫലം നീക്കം പച്ച ആണ്. അല്ല കൂടാതെ, പഴയ വൃക്ഷം, ധാന്യം ഗുണമേന്മ കുറവാണ്. സൊയ്ബെഅംസ് പകരം കാപ്പി എന്ന ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ കേസുകൾ വ്യാജ.

പ്രധാന ഇനങ്ങൾ

പ്രധാന ഇനങ്ങൾ റോബസ്റ്റാ ആൻഡ് അറബിക്ക ആകുന്നു. അവസാനം ഗ്രേഡ് - ഏറ്റവും അഭിനിവേശമുള്ളവർക്കായി ഇടയിൽ ആദരിക്കപ്പെട്ട. അറബിക്കാ ബീൻസ് പാനീയം ഒരു ശോഭയുള്ള സൌരഭ്യവാസനയായി മൃദുചർമ്മികളുമായ രുചി പുളിച്ച ഉണ്ട് വരുത്തുന്ന അവശ്യ എണ്ണകൾ ഒരു അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ മുറികൾ വടക്കൻ വരെയുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ കൃഷി. റോബസ്റ്റ അങ്ങനെ അഭിരുചികളെ ചെറുതായി കൈപ്പുള്ള കുടിക്കാൻ ഇരട്ടി കഫീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ മുറികൾ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ബജറ്റും ആണ്. റോബസ്റ്റ ഉയർന്ന ഈർപ്പം തുടർച്ചയായി ഉയർന്ന താപനില മേഖലകളിലെ വളരുന്നു.

ത്രുന് ഗാംഗൂയെൻ അറബിക്കാ സേ - മാത്രം വിയറ്റ്നാം മുളച്ചു മറ്റൊരു പ്രശസ്തമായ മുറികൾ. പാനീയം ഉന്മേഷം പുഷ്പ കുറിപ്പുകൾ ഒരു പുളിച്ച രുചി ഉണ്ട്. അത്തരം കോഫി യാതൊരു കൈപ്പും ഉണ്ട് നേരിയ വാനില കുറവാണെന്നാണ് ഉണ്ട്.
കതിമൊര് - മാന്യമായ അടുക്കുക കുറഞ്ഞത്. വിയറ്റ്നാമീസ് കാപ്പി ഈ തരം ക്രോസ്-പ്രജനനം ഇനങ്ങൾ ചത്തുര ആൻഡ് ഹിബ്രിദൊ ഡി ടിമോർ കാരണം. കതിമൊര് ഗ്രേഡ് ഉയർന്ന കീഴ്പെടുകയും രോഗം പ്രതിരോധം. ഡ്രിങ്ക് ഉണ്ടാക്കി സസ്യങ്ങളും ഫലം അരൊമസ് നിറഞ്ഞു.

ഈ പല തരത്തിലുള്ള കുറഞ്ഞ 5 മുതൽ 1 കിലോ $ 15 വരെ ആകാം. കാപ്പി പ്രേമികൾ അത്ഭുതകരമാം ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഉന്മേഷം എല്ലാ തരത്തിലുള്ള, ആദ്യ SIP ശേഷം ഞാൻ എല്ലാ ഇനങ്ങൾ വിചാരണ വാങ്ങാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ശ്രദ്ധിക്കുക.

അപൂർവ ഇനം

വിയറ്റ്നാമീസ് കോഫി വില കുറഞ്ഞ വളരെ കൂടുതലാണ് കുറഞ്ഞ സാധാരണ ഇനങ്ങൾ, ആണ്. ഈ തരത്തിലുള്ള വില 1 കിലോയ്ക്ക് $ 20-60 മുതൽ.

ചാരി (എക്സെല്ജ)

ഈ ഏറ്റവും വംശനാശ ഒന്നാണ്. പ്ലാന്റ് കൊയ്ത്തു വാല്യങ്ങൾ വായനാനുഭവം, വളരെ മൃഗമായിരുന്നു അനിയത പഴങ്ങൾ ആണ്. കാരണം ഈ മുറികൾ ഒരു വ്യവസായ തോതിലുള്ള കൃഷി ഒരപകടം കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത്. എക്സെല്ജ വലിയ ധാന്യങ്ങൾ ഉണ്ട്, അവയിൽ കഫീൻ ഉള്ളടക്കം ചുരുങ്ങിയ അതിനാൽ പോലും വെന്തെരിയാൻ ശേഷം പച്ച തീവ്രമായ സൌരഭ്യവാസന തോന്നി. ഉപഭോക്താക്കളുടെ അവലോകനങ്ങൾ, അല്ല എല്ലാവരുടെയും ആക്കിത്തീർക്കുവാൻസാധിക്കുന്നതാണ് ഇത്തരത്തിലുള്ള ക്ലീൻ പാനീയം വിധിയെഴുതിയാൽ, എന്നാൽ നിങ്ങൾ എലൈറ്റ് കോഫി മിശ്രിതത്തിന്റെ അത് ചേർക്കുമ്പോൾ അത്ഭുതകരമായ സുഗന്ധങ്ങൾ ഒരു അതുല്യമായ ഉള്ള ലഭിക്കും.

വേണേയ് സയ്ഗോൺ - ചൊഒലെയ്

അനഘയുടെ മുറികള് പ്രവിശ്യയിൽ എലൈറ്റ് താനേ, ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള ഉണ്ട് കാപ്പി ഗ്രേഡ്. ഇതിന്റെ വില കാരണം ഈ ഇനം ശോഭയുള്ള രസമാണ് നീണ്ട കുറവാണെന്നാണ് വൈവിധ്യമാർന്ന വളരെ സമ്പന്നമായ രുചി ഉണ്ട് വസ്തുത, കൂടുതലാണ്. ചൊഒലെയ് അത്ഭുതകരമായ ഇംവിഗൊരതെസ്, അങ്ങനെ എനർജി ഡ്രിങ്കുകൾ ഇടയിൽ ഒരു നേതാവ് കണക്കാക്കുന്നു. ഈ മുറികൾ ആരാധകർ ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ പാനീയം ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത തിങ്ങുന്ന ഐസ് നന്നായി പോകുന്നു എന്നും ടൺ മേഘപാളികൾ, ചൂണ്ടിക്കാട്ടിയിട്ടുണ്ട്.

വിയറ്റ്നാമീസ് കോഫി ചൊഒലെയ് വളരെ പരിമിതമായ അളവിൽ ഹാജരാക്കും. റോബസ്റ്റാ ആൻഡ് അറബിക്ക മികച്ച ധാന്യം ഇനങ്ങൾ സ്വയം പാനീയം ഉത്പാദനം പ്രൊഫഷണലുകളെ തിരഞ്ഞെടുത്ത.

ആയുധാഭ്യാസികള് ലുവക്

ഇത് ഒരു എക്സ്ക്ലൂസീവ് ചെലവേറിയ ലുക്ക് ആണ്. മാത്രമല്ല, വിയറ്റ്നാമീസ് കോഫി ലുവക് ഉത്പാദനം പ്രത്യേക രീതി കാരണം ഏറ്റവും എക്സോട്ടിക് ഉണ്ട് എന്ന്. ചെറിയ ശരീരപ്രകൃതി മൃഗങ്ങൾ (ഏഷ്യൻ പാം ബ്രൗണ്) മാത്രം ഷെൽ ദഹിപ്പിക്കാൻ, ആദ്യഫലങ്ങൾ സുഗന്ധസസ്യങ്ങളും കോഫി മരങ്ങൾ ഭക്ഷണം. കാപ്പി മൃഗങ്ങൾ വര്ഷങ്ങള്ക്ക് ജ്യൂസ് പ്രോസസ്സ് ചെയ്തു ശേഷം, അവർ ശേഖരിച്ച കഴുകി ഫ്രൈ. പാനീയം ഒരു അതുല്യമായ രസം, ചോക്ലേറ്റ് ഒരു നീണ്ട ചുറ്റിത്തിരിയുന്ന ഫിനിഷ് സൂചനകളോടെ തനതായ രുചി അത് അനുഭവിക്കാൻ വയറ്റിൽ ൽ, ഏഷ്യൻ പാം ബ്രൗണ് ബീൻസ് കസ്തൂരിയുടെ കൊണ്ട് പൂരിത അവരുടെ രാസഘടന മാറ്റാൻ ചെയ്യുന്നു.

ഏറ്റവും എക്സ്ക്ലൂസീവ് ഇനം "കാട്ടു" ലുവക്. വന്യമൃഗങ്ങൾ പൂർണമായി സ്വതന്ത്രമായി സഞ്ചരിക്കാൻ കാരണം, വിശദീകരിച്ചു ശേഖരിച്ച് സങ്കീർണ്ണത കഴിയും. ഈ കോഫി, ചെറിയ അളവിൽ വിളവെടുത്ത പ്രതിവർഷം ഏതാനും നൂറു കിലോഗ്രാം ആണ്. ഏഷ്യൻ പാം ബ്രൗണ് വണ്ണാമി വരുമ്പോൾ, കൂടുതൽ വ്യാപകമായ ജയശ്രീ ഉൽപ്പാദനം. മൃഗങ്ങൾ കൂടുകളിൽ സൂക്ഷിക്കുവാനും പാകമായ കോഫി സരസഫലങ്ങൾ ദിനംപ്രതി ആഹാരം. മൂന്നോ നാലോ പേർ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന മേയിക്കുന്ന. ഒരു ആരോഗ്യകരമായ മൃഗം അപ്പ് സരസഫലങ്ങൾ ഒരു കിലോഗ്രാം രാത്രി ശതമാനം തിന്നുന്നു. ഈ മൊത്തം തുകയുടെ തൊഴിലാളികളുടെ ശേഖരിച്ച കഴുകി പോയും പച്ച പയർ 50 ഗ്രാം ലഭ്യമാക്കുന്നു.

ഇത് ലുവക് വിയറ്റ്നാമീസ് കോഫി ശക്തമായ ഔഷധ ഉണ്ട് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. എവിടെ ഇന്ന് ഈ പാനീയം വാങ്ങാൻ? കാപ്പിയുടെ വില്പനയ്ക്ക് ഈ പ്രത്യേക കടകളിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും. തോട്ടം അതിന്റെ വില 100 യൂറോപ്പിൽ വേണ്ടി ഏകദേശം $ 15 ആണ്, പാനീയം കുറഞ്ഞ 1 കിലോയ്ക്ക് $ 400 എത്തുന്നു.

ലുവക് കാപ്പി അവലോകനങ്ങൾ കലക്കിയ, എല്ലാവർക്കും ഇത്തരം ഒരു അസാധാരണ വഴി നിർമ്മിച്ച പാനീയം ശ്രമിക്കുക ധൈര്യപ്പെടില്ല. ആരോ മറ്റ് കോഫി, അസാധാരണമായ, രുചിയുള്ള സോഫ്റ്റ് ചോക്ലേറ്റ് കുറിപ്പുകൾ കൊണ്ട് മാത്രം പുളിച്ച കുറിപ്പ് കൃതിക അത് പ്രത്യേക ഒന്നുമില്ല കണ്ടെത്തുന്നു. കൂടാതെ, കുടിപ്പിച്ചു അഭിനിവേശമുള്ളവർക്കായി കോഫി ഹൃദയമിടിപ്പ് ബാധിക്കുകയില്ലെന്നതും പറയുന്നു.

ഒരു പാനീയം ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ

വിയറ്റ്നാമീസ് കാപ്പിയുടെ തയ്യാറാക്കൽ പ്രത്യേക അരിപ്പ കോഫി നിർമ്മാതാക്കളായ ഇല്ലാതെ ഒരുനാളും. അവർ അലൂമിനിയം, സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ നിർമിച്ചവയാണ്. ഉപയോഗിച്ച വെള്ളി ഏറ്റവും ചെലവേറിയ ഇനങ്ങൾ ഉത്പാദനം. അത് ശക്തവും ഫ്ലവൊര്ഫുല് വിയറ്റ്നാമീസ് കോഫി മാറുകയാണെങ്കിൽ, ഈ ക്രമീകരണം നന്ദി. എങ്ങനെ പബുകളിൽ, ഞങ്ങൾ വിശദമായി വിശദീകരിക്കും. ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാനീയം വരാം.

ആവശ്യമായ ബീവറേജ് ഒറ്റ സെര്വിന്ഗ്സ് വഴിയൊരുക്കാനുള്ള:

• നിലത്തു കോഫി വിയറ്റ്നാമീസ് - രണ്ടു മൂന്നു ടീസ്പൂൺ (കഴിയുന്നതും ഇടത്തരം-ground കോഫി);
• ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം 100 മില്ലി;
• മെറ്റൽ അരിപ്പ;
• പാനപാത്രം അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ്.

പാചകരീതി രീതി

ഫിൽട്ടർ ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് പ്ലേറ്റ് ഘടിപ്പിക്കാറുണ്ട്. അപ്പോൾ അത് ചൊരിയുന്ന നിലം കോഫി അരിപ്പ അടിയിൽ മേൽ സാധിച്ചു പടർന്ന, വിയറ്റ്നാമീസ്. ധാന്യങ്ങൾ എണ്ണം നിങ്ങൾ കോട്ടയും കുടിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു കോഫി അമർത്തുക ഒരു ബിറ്റ് പാർട്ടികൾ അത് പല തവണ തിരിഞ്ഞ് അപകടം മൂടുക. കണ്ടെയ്നർ രസം നിലത്തു ധാന്യം തുറന്നു ഏകദേശം 10 മില്ലി തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു, ബാക്കി വെള്ളം 15-20 സെക്കൻഡ് കൊണ്ട് നിലനിർത്തുക.

ശേഷി കവര് കുടിക്കാൻ .താഴ്വരകള് ചെയ്യാൻ ആരംഭിക്കുമ്പോൾ കാത്തിരിക്കുന്നു. കണങ്ങൾ വേഗം വീഴും എങ്കിൽ, പിന്നെ അമർത്തി കോഫി മാത്രം. പതുക്കെ എങ്കിൽ, പിന്നെ, അതുപോലെ, വളരെ ഇറുകിയ. പരമാവധി ബ്രൂവിങ് സമയം - 5 മിനിറ്റ്. കുടിക്കാൻ റെഡി ഒരു അരിപ്പ വഴി ഫിൽട്ടർ.

വിയറ്റ്നാമീസ് കോഫി ചൂടുള്ള വെളുത്ത

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്, എന്നാൽ അടിസ്ഥാന ചേരുവകൾ ൽ, അവിടെ പുറമേ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ആണ്. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ മധുരം കാപ്പി മിശ്രിതത്തിന്റെ റിച്ച് ഉപ്പുവെള്ളവും രുചി. കൂടാതെ, പാനീയം ഒരു അതുല്യമായ കുറവാണെന്നാണ് ഉണ്ട്.

"എങ്ങനെ ഈ വഴിയിൽ വിയറ്റ്നാമീസ് കാപ്പി പബുകളിൽ?" - നിങ്ങൾ ചോദിക്കുന്നു. ഇതൊരു വലിയ കാര്യം തന്നെയാണ്.

അത് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ഒരു ഹെഅത്പ്രൊഒഫ് ഗ്ലാസ്സ് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒഴിച്ചു മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് വിവരിച്ചിരിക്കുന്നത് പോലെ ബ്രൂവിങ് നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കേണ്ടിവരും. ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ തുള്ളി ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പിരിച്ചു എത്ര ചൂടുള്ള നിരീക്ഷണ, ലളിതമായി ആനയാണ് ആണ്. കോഫി അത് വഴി പൂർണമായും കടന്നുപോകുന്നതിനാൽ ഗ്ലാസ് നിറക്കുക തന്നെ ശേഷം ഫിൽട്ടർ നീക്കംചെയ്യുക. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു പാനീയം ഇളക്കുക വലിയ രുചി സൌരഭ്യവാസനയായ ആസ്വദിക്കാനാകും. ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, ഒരുക്കം അവസാന ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങൾ ഐസ് ചേർക്കാൻ കഴിയും.

നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ ചില വഴി ഒരു യഥാർത്ഥ വിയറ്റ്നാമീസ് കോഫി ൽ കാണേണ്ടുന്ന ഒരു രുചി ഓഫർ. അതിഥി ജമാ ഏറ്റവും ആസ്വാദ്യകരവും ആയിരിക്കും. ഈ എക്സ്ക്ലൂസീവ് പാനീയം ആനന്ദത്തിനും കോഫി പ്രേമികൾ ഇപ്പോഴത്തെ എക്സപെരിമെംതെര്സ് രുചി പിണ്ഡം നൽകാൻ കഴിയും. ഒരിക്കലും വിയറ്റ്നാമീസ് കാപ്പി ശ്രമിച്ചിട്ടുണ്ട് ചെയ്തവരാരോ, ഈ അതുല്യമായ പാനീയം രുചി ഒരിക്കലും മറക്കില്ല.