യഥാർത്ഥ ചോദ്യം: നീ എത്രത്തോളം ഫ്രീസർ മാംസം കഴിയും?

ഓരോ പരിചയസമ്പന്നരായ ഹോസ്റ്റസ് നിങ്ങൾ ഫ്രീസർ മാംസം സംഭരിക്കാൻ കഴിയും എന്തുമാത്രം അതിന്റെ രഹസ്യം ഉണ്ട്, എന്നാൽ തുടക്കക്കാർ, ആദ്യമായി ഈ പ്രശ്നം നേരിടുന്ന സാധാരണയായി നിലവിലുള്ള നിയമങ്ങൾ മനഃപാഠമാക്കി ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. വെയിലോ സമയത്ത് ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കേടുകൂടാതെയിരിക്കും അതിന്റെ തരം (ബീഫ്, കോഴി അല്ലെങ്കിൽ പോർക്ക്) ന്, മാത്രമല്ല പ്രെത്രെഅത്മെംത് ന് മാത്രമല്ല കഷണം, അതിന്റെ പാക്കേജിംഗ്, ചേമ്പർ പരമാവധി താപനില, മറ്റ് പല ഘടകങ്ങളും രൂപം അളവുകളും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ മുറിക്കൽ.

ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഏറ്റവും ജനപ്രിയ

മാംസം ഏറ്റവും ജനപ്രിയ നിലവിൽ ബീഫ് ആൻഡ് പന്നിയിറച്ചി, ആട്ടിൻ, മുയൽ മാംസം, നുത്രിഅ പക്ഷി കണക്കാക്കുന്നു - കോഴികളെയും ടർക്കികൾനന്നായികൊത്തിത്തിന്നുന്നവയായതിനാൽ, ഡക്കുകൾ ആൻഡ് വാത്തകൾ. വൃക്ക, കരൾ, ഹൃദയം: പുറമേ, അത്ര പ്രശസ്തമായ ബെൻസിന് മിച്ചഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാൻ. അമിനോ ആസിഡുകളും ഫ്രീസർ ലെ തെറ്റായ സംഭരണം കാരണം മറ്റു പോഷകങ്ങൾ ശരീരം സമ്പന്നനായ ഉറവിടം കുടൽ അണുബാധ കാരണമാകും. കശാപ്പു മൃഗങ്ങളുടെ ശവം വ്യവസായ ഫ്രീസറുകളും തണുത്ത അവസ്ഥ നിലനിർത്തുന്ന പതിറ്റാണ്ടുകളായി ആചരിച്ചു, പക്ഷേ ഫ്രീസർ മാംസം സംഭരിക്കാൻ കഴിയും എത്രത്തോളം വീട്ടിൽ ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം, ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്ന തരം, മാത്രമല്ല ക്യാമറ (രേഖപ്പെടുത്തിയിരുന്നത് താപനില) പ്രത്യേകതകൾ ന് മാത്രമല്ല ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, അതു പോലെ നീണ്ട വൈദ്യുതി പരാജയം (മണിക്കൂർ മൂന്ന് പത്ത് വരെ മേൽ) ഗണ്യമായി ഉപഭോഗം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അനുയോജ്യമായ കുറയ്ക്കുകയും അതിന്റെ പലതബിലിത്യ് കുറയ്ക്കും.

ശരിയായി ഫ്രീസ് ആഹാരം സമ്പാദിച്ചു എങ്ങനെ

പ്രധാന തെറ്റ് അനുഭവജ്ഞാനം പാചകക്കാർ ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പോർക്ക് മുഴുവൻ കഷണം അടുത്തിടെ വാങ്ങിയ ഒരു ഫ്രീസ് കമ്പാർട്ട്മെന്റിൽ മുറി. അത് വെയിലോ വസ്തുവിന്റെ mass വീണ്ടും രേഖകളാണ് കൂടുതൽ അത്യാവശ്യമാണ് എങ്കിൽ, ഇറച്ചി വിലപ്പെട്ട വസ്തുക്കളെ വിറ്റാമിനുകൾ നഷ്ടപ്പെടുകയും, ഭക്ഷ്യ നാരുകൾ ആയിക്കോട്ടെ അല്ലെങ്കിൽ അയഞ്ഞ നേടിയില്ലെങ്കിൽ അസുഖകരമായ മാറും. നാലോ അഞ്ചോ മണിക്കൂർ ഫ്രീസർ മറ്റ് സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന പലഹാരങ്ങളും നിന്ന് റിലീസ് അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് പുതിയ പാക്കേജുകൾ ഒരു മതിയായ പ്രദേശം ഒരുക്കുവാൻ നല്ലതു ഏറ്റവും നെഗറ്റീവ് താപനില (മൈനസ് 18-24 ഡിഗ്രി) ഉൾപ്പെടുന്നു.

മീറ്റ് ഒഫ്ഫല്സ് ആൻഡ്, പേശി കലകളെ കഷണങ്ങളായി അടുക്കിയ ഉപരിതലത്തിൽ കൊഴുപ്പ് ഫൈബർ cutting. എത്ര ഇറച്ചി സമയദൈർഘ്യം കാരണം കഷണങ്ങൾ വലിപ്പം, ഒരു ഫ്രീസർ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന ചെയ്തേക്കാം വേണം, അങ്ങനെ ഉൽപ്പന്നം ആദ്യം ഭാഗങ്ങൾ വിഭജിക്കാം വേണം. വലിപ്പം അവരിൽ ഓരോ ഭാവിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങൾ ഒരു നയങ്ങൾക്ക്. ഇത് മറ്റ് കഷണങ്ങൾ ഗുണമേന്മയും ഒര്ഗനൊലെപ്തിച് പ്രത്യേകതകൾ ത്യജിക്കാതെ പ്രോട്ടീൻ ഉൽപ്പന്നം വലത് ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. മാംസം ഫ്രീസ് വാഷിംഗ് വിധേയമായിട്ടായിരിക്കും മുമ്പ് കഴിയുമെങ്കിൽ, സംഭരണ സമയം ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കും. കഷണങ്ങൾ ഓരോ നന്നായി, ഏതെങ്കിലും ഈർപ്പവും ലഹരി വേണം പേപ്പർ (പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ) പൊതിഞ്ഞ്, പിന്നീട് ബ്ലീഡ് ഒരു ക്ലിപ്പ് ഒരു കണ്ടെയ്നർ അല്ലെങ്കിൽ ബാഗിൽ സ്ഥാപിക്കുക. പാക്കേജ് സ്മാരകശിലകൾ, നിങ്ങൾ ഒരു സ്റ്റിക്കർ ഭക്ഷണം ഫ്രീസ് തിയ്യതിയോടുകൂടി, അതിന്റെ കേടുകൂടാതെയിരിക്കും നിയന്ത്രിക്കാൻ തുടരും ഇട്ടു കഴിയും.

അരിഞ്ഞ തയാറാക്കണം സംഭരണത്തിലും

റിഗോലിത്ത് ഇറച്ചി പിണ്ഡം പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് ഉള്ളിൽ ഒരു റോളിംഗ് പിൻ റോളിൽ മുകുളം ബോർഡ് ഇടവേളകളിൽ വായ്ത്തലയാൽ അമർത്തി ഭാഗങ്ങൾ സ്ക്വയറുകളിലൊന്നും (300-350 ഗ്രാം ന്) വിഭജിച്ചു ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമായ. അത്തരം ഒരു പ്രെഫൊര്മ് എളുപ്പത്തിൽ ചുരുട്ടിക്കൂട്ടിയതായിത്തീരും കഴിയും (പാളികൾ തമ്മിലുള്ള പേപ്പർ തെളിക്കുവാൻ കഴിയും) ഉം ഫ്രീസ് അറയിൽ വളരെയധികം സ്ഥലം അളന്ന് ഇല്ല. കൂടാതെ, പാചകം ചീഞ്ഞ ഹാംബെർഗറുകൾ എളുപ്പത്തിൽ ക്രമീകരിച്ചു വേണ്ടി കോംപാക്ട് പ്ലേറ്റുകളും എണ്ണം. പരിചയസമ്പന്നരായ കാണുമല്ലോ തുടർന്ന് നിങ്ങൾ മാംസം രൂപത്തിൽ ഫ്രീസർ മാംസം നിലനിർത്താൻ കഴിയും എത്രത്തോളം കാലയളവ്, മൂന്നോ നാലോ മാസം കൂടുതൽ അല്ല.

പക്ഷി കുറിച്ച്

മുഴുവൻ ശവം രൂപത്തിൽ മാംസം ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി മാസം അധികം ഇനി 9-12 നിലനിർത്താൻ നിശ്ചലമാക്കി കഴിയും, ഈ വിലപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നം കഷണങ്ങൾ എട്ടു ഒമ്പത് അധികം ഇനി സംഭരിക്കപ്പെടുന്നു. ഈ കേസ് ഒരു പക്ഷി പിണം 6-8 മാസം ശേഷം, അത് ആഴത്തിലുള്ള വെയിലോ (മൈനസ് 20-24 ഡിഗ്രി) ആധുനിക ചേംബറിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, പഴയ നാരുകൾ ഒരു മോശം രുചി ലഭിക്കും. , പരിചയസമ്പന്നരായ ഹോസ്റ്റസ് 8-12 മാസം കാലയളവ് ആണ് - എത്ര ഇറച്ചി രഹസ്യം ഫ്രീസർ സൂക്ഷിക്കാം (Goose അല്ലെങ്കിൽ താറാവ് പക്ഷികളാണ് നിന്ന്). എന്നാൽ അവരിൽ അധികപേരും ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധ പുറന്തള്ളപ്പെടാൻ കഴിയില്ല അസുഖകരമായ വിശേഷപ്പെട്ട മണം, ഇല്ല എന്നു Goose അല്ലെങ്കിൽ താറാവ് ശവം (തകർത്തുകളഞ്ഞു) മുതൽ ആറു മാസം ശേഷം ചിന്തിക്കാൻ ചാഞ്ഞുപോയിരിക്കുന്നു.

ബീഫ്, പോർക്ക് കുഞ്ഞാടും ന്

ഫ്രീസർ "പെട്ടെന്നുള്ള-ഫ്രീസ്" ഒരു മോഡ് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു എങ്കിൽ ഇറച്ചി ഈ തരം അടയാളപ്പെടുത്തിയ പൊര്തിഒനെദ് കഷണങ്ങൾ, ചെല്ലൊഫനെ വച്ച് സീൽ, സമയം വിവിധ അളവിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും: ബീഫ് - ഇനി 10 അധികം, ആട്ടിൻ - 6, പന്നിയിറച്ചി - 8 മാസം. ശുദ്ധമായ കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി മതിയായ സമ്പന്നമായ കഷണങ്ങൾ നാലു മാസം അധികം ഇനി ഒരു സെല്ലിൽ സൂക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്. നിങ്ങൾ ഫ്രീസർ ഇനമായ മാംസം സംഭരിക്കാൻ കഴിയും എത്ര കണ്ടെത്തുക, അത് അത് .റോഡല്ലേ താപനില, കൂടുതൽ കുറയ്ക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഉയർത്താതെ തന്നെ, നിരന്തരമായ ആയിരിക്കണം എന്ന് ഓർത്തു വേണം. മാത്രമേ ഈ കേസിൽ, അതിന്റെ പാചക പ്രമോദമാകുന്നു വേണ്ടി ഫോട്ടോയും ആരോഗ്യകരമായ ബീഫ്, ആട്ടിൻ അല്ലെങ്കിൽ പോർക്ക് ലഭിക്കും. ഫ്രിഡ്ജ് "ഫാസ്റ്റ് ഫ്രീസ്" മോഡിൽ ലഭ്യമല്ലെങ്കിൽ, പിന്നെ നിങ്ങൾ മൈനസ് 18 ഡിഗ്രി അപേക്ഷിച്ച് കൂടുതൽ ഒരു താപനില വേണം മാംസം ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള സംഭരിക്കാൻ.

കൂടുതൽ നുറുങ്ങുകൾ അനുഭവപ്പെട്ടു

നിങ്ങൾ ഫ്രീസർ ൽ ഇറച്ചി സംഭരിക്കാൻ കഴിയും എത്ര പൊളിക്കുകയോ മനസ്സിന്റെ സൂക്ഷിക്കുന്ന എല്ലാ ശുപാർശ സമയം ഫ്രെയിം ഒരു മാസം കുറച്ചാണ് കുറയ്ക്കാൻ നല്ലത് എന്നു. വാണിജ്യ നെറ്റ്വർക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കശാപ്പ് കടകളിൽ ഡെലിവറി സമയവും വിൻഡോയുടെ ഉൽപന്നത്തിൽ ചെലവഴിച്ചതായി സമയം നൽകിയില്ലെങ്കിൽ, അതിനാൽ ഇറച്ചി കൃത്യമായ കേടുകൂടാതെയിരിക്കും കണക്കുകൂട്ടാൻ വാങ്ങുന്നയാൾ പ്രയാസമാണ്. കൂടാതെ അനുഭവിച്ചിട്ടുണ്ട് ഹോസ്റ്റസ് ഇറച്ചി വിറക് രുചിയുള്ള വിഭവങ്ങൾ തയാറാക്കണം അവരുടെ സാധുത കാലയളവ് ചുരുക്കി മതിയാകും ഫ്രീസർ റൂം എണ്ണ, ചെടികളും മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പങ്കിടുമ്പോൾ ഓർമിപ്പിക്കുക. മാംസം അത് മികച്ച രണ്ടു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകൾ പൊതിഞ്ഞു കൂട്ടിക്കെട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ഇറുകിയതും അവരെ ജപൈവയ, വിദേശ ഗന്ധം ആഗിരണം കഴിയില്ല. ഗൊഉര്മെത്സ് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ മോമോത്ത് മാംസം ൽ ഓർഡർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന എത്ര വർഷം നിങ്ങൾ ഫ്രീസർ മാംസം കഴിയും? വാസ്തവത്തിൽ, അതിന്റെ കാലാവധി രഹസ്യം ഉരുകാനും ൽ നൂറ്റാണ്ടുകളായി നാലുദിവസമായി എന്നു മൃഗങ്ങളുടെ ശവം ഥവിന്ഗ് ഒരിക്കലും എന്നതാണ്, ഒരു സ്ഥിരമായ മൈനസ് താപനിലയിൽ സൂക്ഷിച്ചിരുന്നത് ഏത് വീട്ടിൽ നേടാൻ ഏതാണ്ട് അസാധ്യമാണ്. ജനം ഫ്രീസർ സംഭരണത്തിന് മൂന്നു വർഷത്തിനു ശേഷം മാംസം തിന്നു, എന്നാൽ ഈ വിഭവങ്ങൾ സാധ്യത വളരെ വലിയതും അവരുടെ സംശയാസ്പദമാണെന്ന് രുചി ഉദാഹരണങ്ങളും ഉണ്ട്. ശീതീകരിച്ച ഒപ്പം വേവിച്ച ചാറു അല്ലെങ്കിൽ സോസ് ആറ് മാസത്തിൽ കൂടുതൽ കാക്കുന്ന അല്ല കോഴി കഷണങ്ങളും, ദ്രാവക ഇല്ലാതെ - നാലു മാസത്തിൽ കൂടുതൽ. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറായി വിഭവങ്ങൾ (മെഅത്ബല്ല്സ്, ബർഗറുകൾ), മൂന്നു മാസം വരെ ഫ്രീസർ കിടക്കുന്ന വേണ്ടി സ്റ്റീക്ക്സ് - ഒമ്പത്, ഒപ്പം സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ - അല്ല 60 ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ. പല പാചകക്കാർ ആവശ്യത്തിനനുസരിച്ച് അസംസ്കൃത ഭക്ഷണങ്ങൾ പ്രമാണിച്ചു അവരെ പാചകം മുൻതൂക്കം, ഈ അനുഭവത്തെക്കുറിച്ച് സംശയിക്കും.