ഫ്രഞ്ച് Champagne: തരങ്ങളും പേരുകൾ

പുരാതനകാലത്ത് ഫ്രഞ്ച് സ്ഥലകാലബോധം മാത്രം പ്രത്യേക അവധി ഞങ്ങളുടെ പലകയിൽ ഉണ്ടായിരുന്നു. എന്നാൽ, ഏതെങ്കിലും സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ, സുരക്ഷിതമായി, സ്ഥലകാലബോധം ഏതാനും കുപ്പി കണ്ടെത്താൻ യാതൊരു പ്രയാസവും കൂടാതെ ദശകങ്ങളായി സേവനങ്ങൾ മദ്യം ബീവറേജ് വിപണിയിൽ വാഗ്ദാനം ശക്തമായ വാണിജ്യ കമ്പനികൾക്ക് അല്പം അറിയപ്പെടുന്ന നിന്ന് കഴിയും, ബ്രാൻഡുകളുടെയും വിവിധതരം.

യഥാർത്ഥത്തിൽ, ഈ ദിവസം ഏതെങ്കിലും സ്ഥലകാലബോധം ഒരു ആഡംബര ഇനം പോയിരുന്നു. ഇപ്പോൾ അത് പലപ്പോഴും ഞായറാഴ്ച കുടുംബം ഉത്സവം അല്ലെങ്കിൽ കച്ചേരി റോസും വാങ്ങിയ ആണ്. ചുരുക്കത്തിൽ, ഫ്രഞ്ച് സ്ഥലകാലബോധം ഉപയോഗം "അവധി" പതിവ് ഒരു തരത്തിൽ മാറി മഹത്തായ എന്തെങ്കിലും പോയിരുന്നു പകരം.

എന്നാൽ ഈ മാന്യനായ പാനീയം എല്ലാ സകലജാരന്മാർക്കും എന്തായാലും ഫ്രഞ്ച് സ്ഥലകാലബോധം, അതിന്റെ ബ്രാൻഡുകൾ, അതുപോലെ മൂല്യനിർണ്ണയത്തിനായും സെലക്ഷൻ മറ്റ് പ്രധാന മാനദണ്ഡങ്ങൾ കാഴ്ചകൾ മനസ്സിലാക്കാൻ സഹായിക്കും തന്നെ.

സിദ്ധാന്തം കുറച്ചു

സ്ഥലകാലബോധം പ്രധാന സവിശേഷത, മറ്റ് മട്ടു (അതായത് മട്ടു തിരമുള്ള എന്നവളല്ലയോ) വ്യത്യാസമെന്തെന്നാൽ, കാർബൺ ഡയോക്സൈഡ് പാനീയം നിലവിലുള്ള കുമിളകൾ ഋതു ഒരു പ്രക്രിയയാണ്. അതുകൊണ്ട്, പോലെ "വിഷയമാക്കിത്തീർക്കും" വീഞ്ഞു. പൊതുവേ, ഒരു തറകളിൽ പ്രക്രിയയിൽ ഉണ്ടാകുന്ന കാർബൺ ഡയോക്സൈഡ് സ്വാഭാവികമായി സംഭവിക്കുന്നത് പോലെ, യാതൊരു അപകടം അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

അത് എന്തുകൊണ്ട് ഒരുപക്ഷെ, പല ആശ്ചര്യപ്പെട്ടു "ഫ്രഞ്ച് ഷാംപെയിൻ." ഈ പാനീയങ്ങൾ പേരുകൾ ഉത്പാദനം പകരം നേരിട്ട് റഫറൻസ് ഉണ്ട്. എല്ലാവരും ഫ്രാൻസിലെ സ്ഥിതി അതിന്റെ മിന്നുന്ന വീഞ്ഞു, സ്ഥലകാലബോധം എന്ന് വിളിക്കാറുണ്ട് പ്രശസ്തമാണ്, വളരെ പ്രശസ്തമായ ശ്യാംപേന് നാട്ടിൽ കേട്ടിട്ടുണ്ട്.

ഷാംപെയ്ൻ പ്രൊഡക്ഷൻ: എങ്ങനെ,?

ഛംപഗ്നിജതിഒന് രീതി .സ്ഥലകാലബോധം സ്പീഷീസ് വല്ല കിട്ടാൻ പ്രബലമായ പ്രക്രിയയാണ്. ഈ രീതി ഒരു സവിശേഷത കുപ്പി നേരിട്ട് .കാർബോ കടന്നു പോകുന്നത്. ബാരൽ ൽ - തിളക്കമാർന്ന മട്ടു ബാക്കി ഈ ഘട്ടത്തിൽ ക്ലാസിക്കൽ രീതി കടന്നു. മാത്രമേ കുപ്പി പ്രകാരം മട്ടു ബോട്ട്ലിംഗ് പ്രക്രിയയാണ്.

ഇന്നത്തെക്കാലത്ത് ഫ്രഞ്ച് സ്ഥലകാലബോധം നേടേണ്ടതുണ്ട് പ്രധാന ഉൽപ്പന്ന മിശ്രിതം പിന്തുടരുന്നു : മുന്തിരി ഛര്ദൊന്നയ് (വെള്ള) ഉം Pinot ഇന്നിപ്പോള് (കറുത്ത).

മുകളിൽ വീക്ഷണത്തിൽ നാം താഴെ നിഗമനങ്ങളിൽ കഴിയും: Champagne മാത്രം, ശ്യാംപേന് മേഖലയിൽ നിർമ്മിച്ച മിന്നുന്ന വീഞ്ഞു വിളിച്ചു വേണം സ്ഥലകാലബോധം ഉത്പാദനം രീതി പ്രയോഗിച്ചു സമയത്ത്.

എന്നാൽ, ഗ്യാസ് കുമിളകൾ ബാരലിന് ൽ സൃഷ്ടിച്ച എങ്കിൽ, ഇങ്ങനെ ലഭിച്ച മിന്നുന്ന വീഞ്ഞു വിളിച്ചു കഴിയും. എന്നാൽ കാർബൺ ഡൈ ചേർത്തു എങ്കിൽ, വീഞ്ഞു ഗ്യാസുള്ള വിളിക്കുന്നു.

ഫ്രഞ്ച് തിളങ്ങുന്ന മട്ടു തിരിക്കൽ

"ഫ്രഞ്ച് സ്ഥലകാലബോധം തരങ്ങൾ" - ഒരേയൊരു മാനദണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച് വ്യത്യസ്ത തരങ്ങൾ സുഗന്ധങ്ങൾ കുടിക്കുന്നത് പങ്കിടാൻ ഒരു വലിയ ഗ്രൂപ്പായി മുടിഞ്ഞുപോകും കഴിഞ്ഞില്ല എന്നു ഏറ്റവും മതേതരത്വത്തെക്കുറിച്ച് പ്രസ്താവന, പ്രശ്നകരമാണെന്ന് തന്നെ.

ഇതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, അത് താഴെ ഗുണങ്ങളിൽ അടിസ്ഥാന വർഗ്ഗമാണിത് നടപ്പിലാക്കുന്നതിനായി സാധ്യമാണ്:

• പാനീയം പഞ്ചസാരയുടെ അളവിനെ;
• വർഷം മുന്തിരി;
• മുന്തിരി വൈവിധ്യമാർന്ന;
• നിർമ്മാതാവ് തരം പ്രകാരം;
• ഉപയോഗിച്ച കുപ്പികൾ തരം.

പഞ്ചസാര ഉള്ളടക്കത്തിൽ ഫ്രഞ്ച് ഷാംപെയിൻ ഡിവിഷൻ

ബ്രുത് പ്രകൃതി - സ്വാഭാവിക ബ്രുത്, അത് ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള മുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് ഈ പാനീയം സൃഷ്ടി പോലെ, ഫ്രഞ്ച് മട്ടു തിരമുള്ള ഏറ്റവും ചെലവേറിയ ഇനങ്ങൾ ഒന്നാണ്. ഈ വീഞ്ഞും പഞ്ചസാര അളവ് അവിശ്വസനീയമായ ചെറിയ മാത്രം 6 ഗ്രാം / ലിറ്റർ ആണ്.

ബ്രുത് - ബ്രുത്. ഫ്രഞ്ച് ബ്രുത് സ്ഥലകാലബോധം ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഈ വീഞ്ഞു ബീവറേജ് ലിറ്ററിന് പഞ്ചസാര ഏകദേശം 15 ഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

അധിക സെക്കന്റ് - വളരെ വരണ്ട, അത് ഫ്രഞ്ച് മിന്നുന്ന വീഞ്ഞു, ലിറ്ററിന് അധികം ഇനി 20 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും ഉള്ളടക്കം. എന്നാൽ, ഇത്തരം മട്ടു ഉത്പാദനം കാരണം വാങ്ങലുകാരെ നിന്ന് ആവശ്യം അഭാവത്തിൽ പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു.

സെക്കന്റ് - വരണ്ട ഷാംപെയിൻ. ഫ്രഞ്ച് സെമി-മധുരവും മിന്നുന്ന വീഞ്ഞു - ഈ പാനീയം രണ്ടാം പേര്. ഭൗമോപരിതലത്തിലെ ഒരു എണ്ണം അതിൽ ലിറ്ററിന് 17 35 വരെ ഗ്രാം ആണ്.

ഡെമി സെക്കന്റ് - മധുരവും. സ്ഥലകാലബോധം മതി സ്വീറ്റ് തരത്തിലുള്ള, രുചി പ്രേമികൾ മാത്രം അക്കൗണ്ടുകൾ. ലിറ്ററിന് പഞ്ചസാര 33 50 വരെ ഗ്രാം ഈ കുറ്റവും.

ദൊഉക്സ - സ്വീറ്റ് ഷാംപെയിൻ. തിളങ്ങുന്ന വീഞ്ഞു ഇത്തരത്തിലുള്ള ഒരു ഡിസേർട്ട് വിഭാഗം, അതായത് വീഞ്ഞു പഞ്ചസാര (ലിറ്ററിന് കുറഞ്ഞത് 50 ഗ്രാം) വലിയ അളവിൽ അടങ്ങിയ ആണ്.

വർഷം ഫ്രഞ്ച് സ്ഥലകാലബോധം ഡിവിഷൻ മുന്തിരി

നോൺ-വിന്റേജ് (നോൺ-കാലാ) - പ്രത്യേക റിലീസ് ഉണ്ട് ഷാംപെയിൻ,. ഉദാഹരണത്തിന്, ക്യുവെ സ്വീകരിക്കുമ്പോൾ വ്യത്യസ്ത വർഷം വീഞ്ഞു വിംതഗെസ് ഉപയോഗിച്ചു. ഈ സ്ഥലകാലബോധം റിലീസ് വേണ്ടി മുൻവ്യവസ്ഥ 12 മാസം കുറഞ്ഞത്, റെപ്ലിക്കേഷനുള്ള ശേഷം പുറത്തെടുക്കുകയും വേണം. ഫ്രഞ്ച് തിളങ്ങുന്ന മട്ടു ഇത്തരത്തിലുള്ള ശ്യാംപേന് വീടും ശൈലി, നില ചിത്രീകരിക്കുന്നതും അത് കഴിഞ്ഞാല്.

വിന്റേജ് (വിന്റേജ്) ഷാംപെയിൻ. അത് മില്ലെജിമെ വിളിക്കുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക വിള വർഷം ഉണ്ട് വീഞ്ഞു ഉത്പാദനം വർഷം മാത്രം അനുകൂലമായ റിലീസ് ഈ ഫ്രഞ്ച് മിന്നുന്ന വീഞ്ഞു. ബാഹ്യമായ "കരുതൽ" ചേർക്കുന്നത് സ്വീകാര്യമായ, എന്നാൽ ഈ മാലിന്യങ്ങളെ ശതമാനം ഉള്ളടക്കം 20% കവിയാൻ പാടില്ല. സ്ഥലകാലബോധം ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ഷട്ടർ സ്പീഡ് - 3 വർഷം.

ചുവെഎ ഡി അന്തസ്സ് - അന്തസ്സും ക്യുവെ. മുന്തിരി മാത്രം വിളകളുടെ ഉപയോഗം പ്രത്യേകതയായിരുന്നു, വർഷം ഏറ്റവും മികച്ച "മുന്തിരി" ജനിച്ചത് വിധത്തിൽ ഉത്സുകരുമാണ്. കൂടാതെ, സ്ഥലകാലബോധം ഒരു വർഷം മുന്തിരി വിളവു നിന്നും നിർമ്മിക്കുന്ന കുറഞ്ഞത് അഞ്ചു വർഷം എക്സ്പോഷർ സ്ഥിതി. അന്തസ്സ് ക്യുവെ സാധാരണയായി, സ്വന്തം പേര് ഈ മുഴുവൻ ശ്യാംപേന് വീട്ടിലെ മികച്ച സ്ഥലകാലബോധം പോലെ.

ഗ്രേഡുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന വേർപിരിയലും ഫ്രഞ്ച് ഷാംപെയിൻ മുന്തിരി

ബ്ലാങ്ക് ഡി ബ്ലന്ച്സ് - «വൈറ്റ് വൈറ്റ്". കുപ്പി ഈ ലിഖിതത്തിൽ അത് ശ്യാംപേന് എന്ന തുരുത്തിയിൽ വിറ്റു മാത്രമേ ഛര്ദൊന്നയ് (വെളുത്ത മുന്തിരി) നിർമ്മിക്കുന്നത് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ബ്ലാങ്ക് ഡി നൊഇര്സ് - «കറുത്ത നിന്നും വെളുത്ത വരെ". അത്തരം marking ഇനങ്ങൾ ഇരുണ്ട തൊലി നേരിയ പൾപ്പ് ഉണ്ടായിട്ടും മുന്തിരി മദ്യം സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

റോസ് - ഫ്രഞ്ച് പിങ്ക് ഷാംപെയിൻ. ഇത് കാരണം ക്ലാസിക് ചുവന്ന മുന്തിരി തോലുകളിൽ മണൽചീര ചെലവഴിച്ച സമയം ചെറിയ തുക ആ നിറം കണ്ടെത്തി. കുറവ് പലപ്പോഴും നിറം വെള്ള, ചുവപ്പ് മിന്നുന്ന മട്ടു ചേർത്ത് ലഭിക്കുന്നതു.

ശേഖരം - ശേഖരം ഷാംപെയിൻ. ഈ മിന്നുന്ന വീഞ്ഞു ഒരു മുഖമുദ്ര റിലീസ് എണ്ണം ആയിരുന്നു. ഈ സ്ഥലകാലബോധം പാർട്ടി ഏതാനും പതിനായിരക്കണക്കിന് കുപ്പികൾ ആയിരക്കണക്കിന് പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു.

ചുവെഎ - ക്യുവെ. മുന്തിരി ജ്യൂസ് ഈ സ്ഥലകാലബോധം സരസഫലങ്ങൾ തിരക്കുന്നതു ആദ്യ, ദുർബലമായത് അമർത്തുക ശേഷം ലഭിച്ച.

Vouch എന്ന - തയെ. അതു സ്ഥലകാലബോധം, അതിന്റെ ഒഴുക്ക് ശേഷം താഴെ രസവും 500 ലിറ്റർ വിട്ടു ഇതിൽ ഇനങ്ങൾ ക്യുവെ വരെ ഉൽപാദനമാണ്.

ഗ്രാൻഡ് ച്രുസ് - ഗ്രാൻഡ് ച്രു - ശ്യാംപേന് ഏറ്റവും മികച്ച മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളിൽ വളരുന്ന മുന്തിരി ഷാംപെയിൻ കൊയ്ത്തു.

പ്രീമിയർ ച്രുസ് - പ്രീമിയർ ച്രു - മുന്തിരിപ്പഴം നിന്നും Champagne ഗ്രാൻഡ് ച്രു മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളും ശേഷം രണ്ടാം നിലവാരത്തിൽ നേടി.

ഫ്രഞ്ച് ഷാംപെയിൻ സംഭരണ

തിളങ്ങുന്ന വീഞ്ഞു എല്ലാ കുപ്പി 8-16 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനില ദേശീയപതാക സംഭരിക്കും വേണം. സൂര്യപ്രകാശം അസ്വീകാര്യമായ നേരിട്ട് എക്സ്പോഷർ.

ഷാംപെയ്ൻ കുപ്പികൾ മികച്ച പരിഗണിക്കാതെ അവർ തുറന്ന ഇല്ലെങ്കിലും, ഒരു ലംബ സ്ഥാന സൂക്ഷിക്കുന്നു.

മികച്ച ഫ്രഞ്ച് സ്ഥലകാലബോധം അതിന്റെ ബ്രാൻഡ്

• "ഹൗസ് പെരിംയൊന്". ഇത് ഫ്രഞ്ച് സ്ഥലകാലബോധം ഏറ്റവും അഭിമാനകരമായ ബ്രാൻഡുകളിൽ ഒന്നാണ്. ഇന്നത്തെക്കാലത്ത്, സ്ഥലകാലബോധം ഉത്പാദനം നിയന്ത്രണം സ്ഥാപനമായ "മൊഎത്" ഉം "ഛംദൊന്" എടുത്തു.
• "പ്രിൻസ് ഷാംപെയിൻ എന്ന", "തതിന്ഗെര്" അവതരിപ്പിച്ച ഫ്രഞ്ച് സ്ഥലകാലബോധം ഈ നല്ല പാനീയം ജനത്തിന്റെ പ്രാതിനിധ്യം ഒരു പുതിയ തലത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നു. സ്റ്റാമ്പുകൾ കമ്പനി, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് മൂല്യമുള്ള നൽകുന്ന. എന്നാൽ, ഫിനാൻസ് ഒരു നിശ്ചിത തുക കൊണ്ട് യഥാർത്ഥ അഭിനിവേശമുള്ളവർക്കായി "ഷാംപെയിൻ പ്രിൻസ്." ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്
• "വെഉവെ ച്ലിച്കുഒത്" ( "മാഡം ച്ലിച്കുഒത്") - ലോക പ്രശസ്ത ഫ്രഞ്ച് ഷാംപെയിൻ. ബ്രാൻഡ്, കമ്പനി അവതരിപ്പിച്ച, പേറ്റന്റ് നിർമ്മാണ വരിഅബിലിത്യ് നന്ദി ലോക വിപണിയിൽ ഒരു അനലൊഗുഎസ് ഇല്ല.