പികെ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു

പികെ ഓർഡർ സല്മൊനിഫൊര്മെസ് വകയാണ്. ഈ പലതരം മത്സ്യങ്ങൾ അല്പം, അവരുടെ ഇടയിൽ, നമ്മുടെ സാധാരണ - ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഒരു. അത് ഏത് നദി അല്ലെങ്കിൽ തടാകം നദിയിൽ നിന്ന് ഒരു നോൺ-ഒറ്റപ്പെട്ട സംഭവിക്കുന്നത്. സാധാരണയായി ഈ മത്സ്യം 5 6 കിലോ നിന്ന് തൂക്കം, എന്നാൽ വേണ്ടി ചിലപ്പോൾ വലിയ മാതൃകകളും.

നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് ആദ്യത്തെ പികെ "കറുത്ത" മത്സ്യം പരിഗണിച്ചത് അത് ഇറച്ചി, ലഘൂകരിക്കുന്നതിനും ഒരു പ്രത്യേക മണം നിശബ്ദമാക്കാൻ പ്രത്യേക നടപടികൾ തയാറാക്കണം ആവശ്യമാണ്. "നിശ്ശബ്ദമാക്കുക" ആസിഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നു പോലെ, പികെ അതിനാൽ പലപ്പോഴും ഒരു അസിഡിറ്റി ഇടത്തരം തയ്യാറാക്കി, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അസിഡിറ്റി സോസ് ആഹാരം. പലപ്പോഴും മത്സ്യം ഒരു പ്രത്യേക മസാലകൾ രസം നൽകുന്ന ഒരു നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ഈ വിഭവം, ഒരുക്കം ൽ.

4 കിലോ വരെ തൂക്കം മത്സ്യം മാത്രമേ പറഞ്ഞല്ലോ ആൻഡ് മൊഉഷെസ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. എന്നാൽ, ഒരു ചെറിയ പികെ തികച്ചും പാകം, മൊത്തത്തിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു പട്ടികയുടെ ഒരു യഥാർത്ഥ അലങ്കാരത്തിന് കഴിയും.

പികെ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു സൌഎര്ക്രൌത് കൊണ്ട്
ആവശ്യം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി: പികെ - ഒകൊലൊ൧ കിലോ; സൌഎര്ക്രൌത് - 0.8 കിലോ; 1 മുട്ട; ക്രീം 200 ഗ്രാം; ചീസ് - 100 ഗ്രാം; അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 4-5 കല. തവികളും; സത്യാവസ്ഥ, ഉള്ളി, കാരറ്റ് - രുചി; കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.
പികെ മുറിച്ചു, അസ്ഥികൾ നീക്കം. ഭാഗം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് പൂരിപ്പിക്കുക, അസംസ്കൃത മുട്ട ഓരോ കഷണം കുഴക്കേണ്ടതിന്നു, മാവു ലെ റോൾ, നന്നായി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഫ്രൈ.
സൌഎര്ക്രൌത്,, ചാവുകടലിലെ ബോധരഹിതനായ വേണം ഒരു സൌചെപന് ഇട്ടു വെണ്ണ അല്പം വെള്ളം ചേർക്കുക. ഒരു ചെറിയ, തുണികൊണ്ടു ക്ലോസിംഗ് ലിഡ് തീ കെടുത്തിക്കളയാനാണ് ഇടയ്ക്കിടെ വർദ്ധിപ്പിക്കരുത് അല്ല യുക്തം മറക്കരുത്.
ഫ്രൈ വെവ്വേറെ സത്യാവസ്ഥ റൂട്ട്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ എക്സതിന്ഗുഇശിന്ഗ് അവസാനിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് 10-12 മിനിറ്റ് കാബേജ് ചേർക്കുക.
കാബേജ് വെണ്ണ പഞ്ചസാര (ഓപ്ഷണൽ) നിറയ്ക്കാൻ റെഡി.
കട്ടിയുള്ള ചുവടെ പാളി ഒരു സൌചെപന് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഫിനിഷ്ഡ് കാബേജ്, പിന്നീട് പികെ ഒരു പാളി, ഉപരിതലത്തിൽ വെണ്ണ നിരവധി .രാജനായിരുന്നു വിതരണം, വറ്റല് ചീസ് പുളിച്ച ക്രീം ഗ്രീസ് തളിച്ചു കിടന്നു. അപ്പോൾ ഒരേ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു തലം. ക്യാബേജ് പാളി പൂർത്തിയാക്കുക, അത് പരത്തുക, എണ്ണ തളിക്കേണം ആൻഡ് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിക്കേണം.
ഒരു മണിക്കൂറോളം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇടുക.

പികെ, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് നാരങ്ങ കൂടെ അടുപ്പിൽ ചുട്ട
ചേരുവകൾ: പികെ - 1.2 കിലോ വഫാതായി ബിസ്ക്കറ്റ് - 1 കപ്പ്; അര നാരങ്ങ; എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും; ജാതിക്ക; കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.
പികെ മുറിച്ചു. അസ്ഥികൾ, ഭാഗങ്ങൾ, പ്രിസൊലിത്, കുരുമുളക് മുറിച്ച് നീക്കം ..
ചിറകും ഓഫ്, തലയും അസ്ഥികൾ സൂപ്പ് (മൈനാകാണ് പാനപാത്രം) പാചകം. അത് ആയാസം.
ഒരു സൌചെപന് ആഴത്തിലും ഉരുളിയിൽ പാൻ വഴിമാറിനടപ്പ്. പാളി മത്സ്യം ഇടുക. ജാതിക്ക, കുരുമുളക് തളിക്കേണം, നാരങ്ങ കനം ഇടുകയോ വഴറ്റേണ്ടത് (വിത്തുകൾ നീക്കം). ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിക്കേണം.
ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കിടന്നു മറ്റൊരു പാളി അതേ ക്രമത്തിൽ. ചാറു 6-8 ടേബിൾസ്പൂൺ പകരും, പിന്നീട് അല്പം എണ്ണ ഒഴിച്ചു.
അടുപ്പിൽ ചുട്ടു സ്ഥലം.
പികെ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു പച്ചക്കറികളും നന്നായി പോകുന്നു.

സ്റ്റഫ് പികെ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു
തയ്യാറാക്കാൻ വേണ്ടത്: പികെ - 1.5 കിലോ; മുട്ട; പാൽ - 1 കപ്പ്; വെളുത്ത അപ്പം - 150 ഗ്രാം; 1 ഉള്ളി; കാരറ്റ് - 1 പിസി; സത്യാവസ്ഥ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
മത്സ്യം കനാലും കത്തിയമർന്നു ആണ്. തല നേരുള്ളവർ ഗിൽ സഹിതം മുറിവുകൾ വരുത്തുക. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് സൌമ്യമായി തൊലി മാംസവും നിന്നും, തൊലി മല്ലടിക്കുകയും ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു വേർതിരിച്ചു. ബോൺ വാൽ സെന്റിമീറ്റർ ഒരു ദമ്പതികൾ മുൻപ് മുറിച്ചു. ഇറച്ചി അസ്ഥികൾ പിരിയും. ഒരു ത്വക്ക് ഉപ്പ് ഉള്ളിൽ തുടച്ചു.

പാൽ അപ്പം മുക്കിവയ്ക്കുക. കാരറ്റ്, ഒരു ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ് ഫ്രൈ ഉള്ളി. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ മിക്സ് ൽ, മാംസം, അപ്പം, കാരറ്റ്, സവാള അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും പികെ. നന്നായി വീണ്ടും ഇളക്കുക മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. പികെ ഞാനയാളോട് ഈ മിശ്രിതം. ഫോയിൽ പങ്കിടുക, പച്ചക്കറി എണ്ണ വയ്ച്ചു. ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ്, ചുട്ടു 1:00 ആവശ്യമാണ്. ഫോയിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവം നീക്കം. ഒരു താലത്തിൽ മീൻ കിടന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ ലെ പികെ നിങ്ങളുടെ അവധി പട്ടിക അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.

ഈ ഏതാനും കലോറി അടങ്ങുന്ന ഒരു വളരെ രുചിയുള്ള വിഭവം, അതിനാൽ അത് ഭക്ഷണത്തിൽ അനുയോജ്യമാണ്. ഏതെങ്കിലും മത്സ്യം പോലെ അത് ഉപയോഗപ്രദമായ അംശവും ഘടകങ്ങൾ വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!