പാചകക്കുറിപ്പ് ഘടന: ജിൻ കുടിക്കുക. എങ്ങനെ ജിൻ കുടിക്കാൻ. ജിൻ ഉപയോഗിച്ച് കോക്ക്ടെയിൽ

ഒരുപക്ഷേ എല്ലാ രാജ്യത്തെ സ്വന്തം പരമ്പരാഗത മദ്യം ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, പല വോഡ്ക തുല്യം യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് എന്ന റഷ്യ - വിസ്കി കൂടെ, ഇംഗ്ലണ്ട് - ജിൻ കൂടെ. ഈ ലേഖനത്തിൽ നാം ഇംഗ്ലീഷ് ദേശീയ ആണ് നോക്കും.

ഒരു ജീൻ എന്താണ്?

ഈ പേരിൽ മദ്യം 37 ഡിഗ്രി ഒളിഞ്ഞും മുകളിൽ. ഇത് പലപ്പോഴും പുറമേ ചൂരച്ചെടിയുടെ വോഡ്ക എന്ന് പരാമർശിക്കുന്നു. ഈ നല്ല ജിൻ - ധാന്യങ്ങളും സരസഫലങ്ങൾ നിന്ന് മദ്യം ഒരു ഇരട്ട വാറ്റിയെടുത്ത ഫലമാണ്. അത് ചൂരച്ചെടിയുടെ ഫലം ഈ അസാധാരണമായ ശീലങ്ങൾ ഇത്തരം മധുരരുചിയുമായി ആസ്വദിപ്പിക്കുകയും. ജീൻ ചില ചേർത്താണ് ശേഷം നിർബന്ധിച്ചു:

• ഗര്;
• മല്ലി;
• ബദാം;
• നാരങ്ങ പീൽ;
• രെസിഡെന്ശിയല് എറ്റ്.

ചൂരച്ചെടിയുടെ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പാനീയം ജിൻ രുചി സുന്ദരമാക്കുക. ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ അതിന്റെ ഏതാണ്ട് ഉപയോഗിച്ചിട്ടില്ല എന്ന സുഖകരമായ കാരണം. അതുകൊണ്ട്, അടിസ്ഥാനപരമായി അത് കുറവ് ശക്തമായ ഒന്ന് വെള്ളം ആണ്. ഈ വിവിധ കോക്ക്ടെയിൽ തയാറാക്കണം ഒരു നല്ല അടിത്തറ.

സംഭവം ചരിത്രം

അതിന്റെ അസ്തിത്വം ഉടനീളം ജിൻ എലൈറ്റ് മദ്യത്തിന്റെ സംശയാസ്പദമാണെന്ന് വിശേഷപ്പെട്ട സൌരഭ്യവാസനയായ ബീവറേജ് ഒരു കരിങ്ങാലി പാത ആയിരുന്നു. ജന്മസ്ഥലമായ തോന്നാം, ദ്വീപ് ഇംഗ്ലണ്ട് അല്ല. ഇത് ആദ്യം 1650 നിർമ്മിച്ചത്. എന്നാൽ ചരിത്രപരമായി, ഇംഗ്ലണ്ട് ജിൻ ആ ഏറ്റവും ഇവരില്. ഇത് ബ്രിട്ടീഷ് സൈനികർ കുളിർ ഉപയോഗിച്ചു മുപ്പതുവർഷ യുദ്ധവും ആത്യന്തികമായി തന്റെ സ്വദേശത്തേക്ക് അവനോടുകൂടെ കൊണ്ടുവന്നു. 1689-ൽ, മദ്യം കൂടി ജിൻ ഇംഗ്ലണ്ടിലെ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങി. ഇത് അടിസ്ഥാന പാനീയം ഗുണമേൻമ ആയിരുന്നു. എന്നാൽ ഈ സമൂഹത്തിന്റെ താഴത്തെ തന്നെ- ഇടയിൽ വളരെ പ്രശസ്തമായ തീരുന്നത് അവനെ തടയില്ല. അത് വളരെ കുറവായിരുന്നു, അത് കുറഞ്ഞ വരുമാനമുള്ള പോലും ആളുകൾ താങ്ങാൻ കഴിയാത്തതിനാൽ ജിൻ വിളിച്ചു മദ്യം ആവശ്യം ന്, വില, സ്വാധീനം സാധ്യത. ഈ സമയത്ത്, രാജാവ് ഓരോ വീട്ടിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ജിൻ കഴിഞ്ഞില്ലെന്ന് വസ്തുത നേതൃത്വത്തിലുള്ള ഏത് മദ്യം, ഇറക്കുമതി നിരോധിക്കുന്നതിൽ ഒരു കൽപന. ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ പരമ്പരാഗത ബ്രൂവിങ് നിന്നും ഫലത്തിൽ തീരും. ഉടൻ തന്നെ സർക്കാർ പുതിയ നികുതികളും ലൈസൻസ് വഴി വ്യവസായത്തിൽ ഉത്തരവ് ചെയ്തു. കാലക്രമേണ, ബീവറേജ് ഗുണമേന്മ വർദ്ധിച്ചു രുചി വളരെ മെച്ചപ്പെട്ട ആണ്. ലോക വിപണിയിൽ യുദ്ധം ഉന്നതനിലവാരത്തിലുള്ള പാനീയങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങി, ജിന്നും നിർമ്മാതാക്കൾ, ഉണ്ടായിരുന്നു.

ജീൻ, വൈദ്യം

ചൂരച്ചെടിയുടെ ഈ പ്ലാന്റ് ജിൻ പ്രാഥമിക സാദുണ്ടാക്കുന്ന കാരണം, മദ്യം ഭാവി ജനപ്രിയതയും ഇറക്കിയിരിക്കുകയാണ്. പുരാതനകാലത്ത് അത് സഹവാസം പോലും സന്നിഹിതനായിരുന്നു പിണ്ഡം രോഗങ്ങളില് പോരാട്ടത്തിൽ ഒരു മരുന്നായി ആളുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചെയ്തു ബ്യൂബോണിക്. ജീൻ ചില പ്രതിരോധ ഉണ്ട്, എന്നാൽ അവർ പാനീയം ചെറിയ അളവിൽ ദഹിപ്പിക്കും; സാഹചര്യത്തിൽ മാത്രം സംഭവിക്കാം. അവൻ ഒരു ശൈലിയാണ്, മലേറിയ രോഗശമനം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ജലദോഷം, രദിചുലിതിസ്, വാതം വേണ്ടി, പുറമേ ജിൻ സഹായിക്കുന്നു. മെഡിസിൻ അത് ഉപയോഗിക്കുന്ന ആളുകളുടെ അവലോകനങ്ങൾ, മാത്രം നല്ല. എന്നാൽ, പാനീയം സിസ്റ്റമാറ്റിക് ഉപയോഗം കാണാം മദ്യം ആശ്രിതത്വം, ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെ തകരാറുകൾ നയിക്കുന്ന. ചൂരച്ചെടിയുടെ വെവ്വേറെ അസഹിഷ്ണുത അലർജി നയിച്ചേക്കാം. കൂടാതെ, ജിൻ ഹൈപ്പർടെൻഷൻ, വൃക്ക രോഗം ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ജനങ്ങൾക്ക് വേണ്ടി ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല.

ജിൻ പ്രാധാന

ബീവറേജ് ആധുനിക ഘടന 120 ഘടകങ്ങൾ വരെ ഉൾപ്പെടുന്നു. ജിൻ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അതിന്റെ ഘടന, കുറഞ്ഞത് രണ്ട് ചേരുവകൾ സാന്നിദ്ധ്യമുള്ള നൽകുന്നു: മദ്യം (ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ യവം) ഉം ചൂരച്ചെടിയുടെ (സരസഫലങ്ങൾ അത്). രണ്ട് പ്രധാന തരം തിരിച്ചിരിക്കുന്നു പാനീയം:

• ബ്രിട്ടീഷ്;
• ബ്രിട്ടീഷ് അല്ല.

യവം മദ്യം നെതർലാൻഡ്സ് ഉപയോഗിക്കുന്നു അതേസമയം Genie ആദ്യ പ്രണയം, ഗോതമ്പ് നിന്ന് ആൽക്കഹോൾ വാറ്റിയെടുത്ത ലഭിക്കുന്ന ചെയ്യാം. ഏറ്റവും സാധാരണമായ ലണ്ടൻ ഉണങ്ങിയ ജിൻ ആണ്.

ബ്രിട്ടീഷ് ജിൻ പൂർത്തിയായി ഗോതമ്പ് മദ്യം ൽ ചേർക്കുന്നതും സാദുണ്ടാക്കുന്ന ലഭിച്ച. എല്ലാ മീതെ ധനത്തോട് ശേഷം വീണ്ടും കടൽജലം. ഫലമായി ഉൽപ്പന്നം 43-50 ഡിഗ്രി കോട്ടയിലേക്കു ലയിപ്പിച്ച വെള്ളം ലവണങ്ങൾ എന്നിവ മാലിന്യങ്ങളെ നിന്ന് പരിശുദ്ധി ആണ്.

താഴെ പോലെ ജിൻ സൃഷ്ടിക്കുവാൻ ഡച്ച് മാർഗ്ഗം: എല്ലാ ഘടകങ്ങളും യവം മണൽചീര ചേർക്കുമ്പോൾ, പിന്നീട് ഘടന ബിയര് ചെയ്ത് കടൽജലം ആണ്. അതിനുശേഷം, രസം ചേർത്തു നടപടിക്രമവും ആവർത്തിച്ചു. ഫലമായി ഘടന ആവശ്യമുള്ള കോട്ടയിലേക്കു വെള്ളം വെള്ളം ആണ്. ഡച്ച് ആൽക്കഹോളിക് പാനീയം - ജിൻ - യവം മദ്യം ഇപ്പോഴും ഓക്ക് ബാരൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു നിന്ന് വാറ്റിയെടുത്ത ശേഷം. ഈ കൊന്യാക്ക് പോലെ, അത് ഒരു പ്രത്യേക രസം നിറവും നൽകുന്നു. ബാരൽ സംഭരണ സമയം അനുസരിച്ച് ജിൻ വ്യത്യസ്ത വില വിഭാഗങ്ങൾ ഉണ്ട്.

ജിൻ രസകരമായ

ഹസ്സെല്റ്റ് എന്ന ബെൽജിയൻ നഗരത്തിൽ ഏത് ജിൻ ഒരു പാനീയം ആണ് ശക്തമായ മദ്യം, രസകരമായ വസ്തുതകൾ അവതരിപ്പിക്കുന്ന ദേശീയ മ്യൂസിയം, ഉണ്ട്. അതിന്റെ ഇല്യ വായിൽ പിന്നാലെ വോഡ്ക അല്ലെങ്കിൽ വിസ്കി കാര്യത്തിലെന്നപോലെ തണൽ ഒരു തോന്നൽ ഉണ്ടെന്നും എന്നാൽ വസ്തുക്കളെ അല്ല, ആണ്. ഒരു ചൂരച്ചെടിയുടെ സരസഫലങ്ങൾ, പൈൻ സൂചികൾ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങാ തോന്നൽ രസം കൂടുതൽ ഭാഗങ്ങൾ ആയി ചേർത്തു പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന.

2009-ൽ, ഒരു പ്രത്യേക ബാർ ജിന്നും ടോണിക്കുമുണ്ട് കുടിക്കാൻ വിധത്തിൽ ഇംഗ്ലണ്ട്, തുറന്നിരിക്കുന്നതു സ്നിഫ്ഫിന്ഗ് ചെയ്തു. പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ പാനീയം നീരാവിയാകുകയോ ഒപ്പം സംരക്ഷിത ഉത്സവ സന്ദർശിച്ച സ്ഥലങ്ങളുടെ അതിന്റെ ആവി ബ്ളോഗുകളും. "ആവി" ജിൻ, 5 അടി ശരാശരി തുല്യമാണ് വില, വിലകുറഞ്ഞ അല്ല എന്നു വിചാരിച്ചു, അത് നിലവിൽ മാന്യമായ വരുമാനം മാത്രമാണ് ആളുകൾ എന്നു ആണ്.

എങ്ങനെ ജിൻ കുടിക്കാൻ?

ജിൻ കുടിച്ചു എങ്ങനെ ഒറ്റ അഭിപ്രായം, ഇല്ല നിലവിലില്ല. അവൻ ഒരു ശക്തമായ മദ്യം, അങ്ങനെ അത് ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ ആണയിടുമ്പോഴും കഴിയും. അതിന്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ അങ്ങനെ പലപ്പോഴും, കാരണം ജിൻ വരണ്ട രുചി ആണ് വാസുദേവ് പറഞ്ഞു. പാനീയം രചനകളെ ചൂട് തണുപ്പുമായി, ഉദാ, പൊരിച്ച മാംസം കടിച്ചു വോഡ്ക പോലെ ചെറിയ മൂടാൻ വിഴുങ്ങാൻ. സ്വഭാവം കത്തുന്ന രുചി നേരിടാനായി നിങ്ങൾക്ക് ലഘുഭക്ഷണം പാശം ഗെയിം, ചീസ്, അറു, മത്സ്യം, ഒലീവ്, ലെമൊംസ്, അച്ചാറിനും ഉള്ളി, അങ്ങനെ ഫലം ഉൾപ്പെടെ വെറും ഒന്നും കുടിക്കാൻ അനുയോജ്യമായ ഒരു അനുഗമിക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ, ൽ .. കഴിയും. എല്ലാ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു സ്വകാര്യ മുൻഗണന രുചി. മദ്യത്തിന്റെ ഉപയോഗം തണുപ്പ് ശുപാർശ മുമ്പ്, പല ഐസ് സമചതുര അതിനെ കുടിക്കുകയും. സാധാരണഗതിയിൽ, അചഞ്ചലമായി പാനീയം ഉത്സവം തുടക്കത്തിൽ ഒരു കള്ള് പോലെ ഒരു സ്റ്റോർ ഒരു വീട്ടിൽ ജിൻ പോലെ ശക്തമായി വിശപ്പ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു കാരണം സേവിച്ചു.

അചഞ്ചലമായി പാനീയം വേണ്ടി ഗ്ലാസ് ഒരു സ്വഭാവം കട്ടിയുള്ള താഴെ കൂടെ, ആയിരിക്കും. അടിസ്ഥാനപരമായി ജിൻ കോള, സോഡ, സോഡ, ഫലം പാനീയങ്ങൾ കുടിക്കുകയും. ഈ രീതി ശക്തി കുറയ്ക്കുകയും അതിന്റെ രുചി വിനീതമാവുകയും സാധ്യമാക്കുന്നു. ചില അനുപാതങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും ഭാഗങ്ങളായി പിടിപെടുന്ന സാധാരണയായി, നിലവിലില്ല. അസാധാരണ രസം ജിൻ അത് കോക്ക്ടെയിൽ പലതരം ഒരു നല്ല അടിസ്ഥാനം ചെയ്യുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഉപയോഗിച്ച ഉയർന്ന അച്യുതാനന്ദൻ കപ്പ് പെന്തകൊസ്തിലെ. ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ കോക്ടെയ്ൽ - ഒരു ജിന്നും ടോണിക്ക്.

എങ്ങനെ ജിന്നും ടോണിക്കുമുണ്ട് ഒരു കോക്ടെയ്ൽ ഒരുക്കുവാൻ?

പാനീയം അടിസ്ഥാന ഘടകങ്ങൾ പരിഗണിക്കുക:

1. ഐസ്. അത് വരുത്താൻ, കടൽജലം അല്ലെങ്കിൽ മിനറൽ വാട്ടർ ഉപയോഗിക്കുക. ഐസ് വലിയ സമചതുര തണുത്തുറഞ്ഞ, അത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മാംസംപോലെയും അത്യാവശ്യമാണ്.
2. ഒരു നാരങ്ങ. ഇത് വെറും കോക്ക്ടെയിൽ തയാറാക്കണം മുമ്പിൽ മുറിച്ചു വേണം.
3. ജീൻ.
4. ടോണിക്ക്. ഇത് 200 മില്ലി ബോട്ടിലുകൾ, കാനുകൾ ൽ "കാണുക Schweppes" ഉപയോഗിക്കാൻ അവസരങ്ങളുണ്ട്.

നിങ്ങളുടെ എല്ലാ വിരൽത്തുമ്പിൽ ലഭ്യമാണ്, നിങ്ങൾ കോക്ക്ടെയിൽ ആരംഭിക്കുന്നതിന് കഴിയും. ജിന്നും അരിഷ്ടത്തിന്റെ വിഭവമാണ്: ഒരു മൂന്നിലൊന്നായി തകർന്ന ഐസ് നിറഞ്ഞ ഒരു ഗ്ലാസ്. നാരങ്ങ ഒരു സ്ഥലമാണ് ഇട്ടു അടുത്തത്. അപ്പോൾ പതുക്കെ ജിൻ ഒരു ഗ്ലാസ് പകർന്ന. ഇത് അൽപ്പം കാത്തിരുന്ന് എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്. കൂടാതെ, ഒരു ഗ്ലാസ്സ് ടോണിക്ക് ഒഴിച്ചു ജിൻ ശുപാർശ അനുപാതം 2: 1, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ശബ്ദമോ അനുഭവിക്കാൻ കഴിയും. ചൂരച്ചെടിയുടെ നാരങ്ങ സുഗന്ധം രുചി ആസ്വദിക്കുന്ന, പതുക്കെ കുടിക്കാൻ തയ്യാറാണ് കുടിക്കുക.

മദ്യം ജിൻ. പ്രധാന ഇനങ്ങൾ

പാനീയം എന്ന ഇനങ്ങൾ, വലിയ വൈവിധ്യം ഉണ്ടെന്ന്. ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പാനീയം പാശം 'എന്ന പേര് ബെഎഫെഅതെര് "കീഴിൽ നിർമ്മിക്കുന്നത്. അതു ചൂരച്ചെടിയുടെ, ധാന്യം മദ്യം, സിട്രസ്, മല്ലി, ബദാം നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. "ഗോർഡൻ" - ഒരു മദ്യവും കറുവപ്പട്ട, Angelica, നാരങ്ങ പീൽ കൂടെ. ഇത് അലെക്സംദ്ര ഗൊര്ദൊന സ്ഥാപകനായ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം നിർമ്മിക്കുന്നത്. ജിൻ "ബോംബെ യൂണിവേര്സിറ്റിയില്" ഒരു അത്ഭുതകരമായ സുഗമമായ രുചി സുഗന്ധങ്ങൾ സമ്പന്ന പൂച്ചെണ്ട് ഉണ്ട്. ഇത് വഴനത്തൊലിയും പുറംതൊലി, ഡാൻഡെലിയോൺ റൂട്ട്, ലൈക്കോറൈസിനു ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങുന്ന. ഈ നിര്മ്മിച്ച ദ്ജ്ഹിന കോക്ടെയ്ൽ "മാർട്ടിനി" അത്യന്താപേക്ഷിതമായ ആണ്.

കോക്ക്ടെയിൽ "മാർട്ടിനി"

ഈ പാനീയം അതിന്റെ സ്രഷ്ടാവ് പേരിലാണ്. ഉണങ്ങിയ ശക്തമായി തണുത്ത് ചേർത്തു നീണ്ട സ്കെവെര് നിരവധി ജിൻ ഒലീവ് സമത്വം മുറപ്രകാരം മിക്സഡ് വെളുത്ത വെര്മൊഉഥ് താഴെ പാചകരീതി രീതി ആണ്. ഒരു "സ്ത്രീ" യും കോക്ടെയ്ൽ എന്ന "ആൺ" പതിപ്പ് ഉണ്ട്. മുകളിൽ ഞങ്ങൾ വിചാരിക്കുന്നു രണ്ടാമത്തെ, എന്നാൽ എത്ര ഇപ്പോൾ പഠിക്കാൻ, "സ്ത്രീ" മുറികൾ പാചകം. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ, ജിൻ 1/3 എടുത്തു വെര്മൊഉഥ് 1/3 ഉം 1/3 സിട്രസ് നീര് വേണം. എല്ലാ ചേരുവകൾ ചേർത്ത്. രുചികരവും കോക്ടെയ്ൽ തയ്യാറാണ്!