ഇന്ത്യൻ മുന്തിരി പാനീയം പിസ്കോ: വിവരണം, ഫോട്ടോകൾ, ഉപഭോക്തൃ സംസ്കാരം

മിക്കവാറും എല്ലാ ദേശീയ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ സ്വന്തം കുടിവെള്ളം പ്രശംസനീയമാകുന്നു. ഇത് ഒഴികെ, ലാറ്റിൻ അമേരിക്ക. പിസ്കോ പാനീയം - ഈ കായുകയും ചെയ്ത ചിലി ആൻഡ് പെരുവിഅംസ് ഹൃദയങ്ങൾ നാലു ലധികം വർഷം തീ-വെള്ളം, ആയിരുന്നു.

ചില വിദഗ്ദ്ധർ വൃദ്ധന്മാരുടെ മദ്യം ബ്രാണ്ടി ഗ്രൂപ്പ് ഈ കടപ്പാട്, ആരെങ്കിലും ഈ സാധാരണ വോഡ്ക അവകാശപ്പെടുന്നു. നേറ്റീവ് പെരുവിഅംസ് നിർവചനങ്ങൾ - - നിന്നും ക്വെച്ചുവ ഭാഷ വിവർത്തനം "പിസ്കോ" "പക്ഷി." എന്നാണ് ഈ പാനീയം പറക്കുന്ന ചിമ്മുകയും നൽകുന്ന വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.

പണ്ടൊരിക്കൽ അത് തങ്ങളുടെ അധിവാസ പ്രത്യക്ഷനായി ഒരു പാനീയം - ഇത് ചിലി, പെറു, താമസക്കാർ നിവാസികൾ പിസ്കോ ഉറപ്പുണ്ടെങ്കിൽ രസകരമായ ആണ്. ഈ തർക്കങ്ങൾ പാനീയം തന്നെ പോലെ പ്രായമുണ്ട്. എന്നാൽ ഇന്ന് അത് ഇനിയും ചേർക്കുകയും ചെയ്യാൻ മാർക്കറ്റിംഗ് യുദ്ധം ഒരു കാലം ഒരു വ്യവസായ തോതിൽ രാജ്യങ്ങളിൽ പിസ്കോ അത് ഒരു ഗണ്യമായ ഭാഗം രണ്ടിലും പുറത്തു കൊണ്ടുപോയി കാരണം, ഉപഭോക്താക്കളും ഹൃദയങ്ങളും എക്സ്പോർട്ട് ചെയ്തു.

ഉത്ഭവം രഹസ്യങ്ങളെ

ആരെയും പാനീയം - ഇത് പെറു ൽ താഴ്വര ഉണ്ടായിരുന്നു എന്നതു ശ്രദ്ധേയമാണ് ആണ്. ഇത് അവിടെ ഇതേ പേരിൽ തുറമുഖം ഈ രണ്ട് സ്ഥലങ്ങളിൽ പക്ഷികൾ ഒരു ആകുന്നു. ഒരുപക്ഷെ, തർക്കം ശരിയായ പെരുവിഅംസ്.

പെറു, ചിലി ജേതാക്കളായി മുമ്പുതന്നെ, സ്പെയിൻകാർ, പ്രാദേശിക ഇംഗ്ഗണ്ടിൽ ചില മദ്യം ചെയ്തു. ഇന്നുവരെയും പുരാതന പാചക ജീവിച്ചിരുന്നു എന്നു. ചൊലൊനിഅലിസ്ത്സ് വൻകരയുടെ മുന്തിരിവള്ളി കൊണ്ട് ഇന്ത്യക്കാർ മുന്തിരി മദ്യം ഒരുക്കും പഠിപ്പിച്ചു. അതു പേര് "പിസ്കോ" വന്ന സമയത്ത് ആയിരുന്നു. ഇന്ത്യൻ മുന്തിരി Moonshine വളരെപ്പെട്ടെന്ന് സ്നേഹിച്ചിരുന്ന, പ്രാദേശിക അന്യരായ.

അതിന്റെ ആദ്യ പരാമർശം 1613 ബന്ധപ്പെട്ടതാണ്, എന്നാൽ ഒരു നൂറ്റാണ്ടിൽ എല്ലാവർക്കും ഈ പെറു ദേശീയ കുടിക്കാൻ വിചാരിച്ചു ശേഷം. അത് 18-ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ഇതിനകം നന്നായി അറിയപ്പെടുന്ന അയൽ രാജ്യങ്ങളിൽ ആണ്.

ചിലിയൻ നടപ്പാത

ഇത് പെറുവിയൻ വംശജരായ എന്ന വാദം തികച്ചും ഭാരിച്ച തോന്നുന്നു. എന്നാൽ ചിലി രേഖപ്പെടുത്തപ്പെട്ട ആദ്യ പേര്, 1931-ൽ ഒരു മദ്യം ബീവറേജ് രൂപീകരിക്കാൻ. ലിസ്റ്റ് ചെയ്ത് നിർമ്മിക്കുന്ന ഒപ്പം "ശരിയായ പിസ്കോ" പാക്കേജുചെയ്ത കഴിയുന്ന ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ ചെയ്തിരുന്നു. ലിസ്റ്റ് പ്രൊസ്തിലയുസ്ഛിഹ്സ്യ കൊകുഇംബൊ ആൻഡ് അറ്റക്കാമ തമ്മിലുള്ള അഞ്ച് താഴ്വരകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. കാലാവസ്ഥാ പ്രത്യേക, അപൂർവമാണ് വലിയ ചാഞ്ചാട്ടം രാവും പകലും താപനില പരിസ്ഥിതി ഭക്തിസാന്ദ്രമായ ആണ്. അത്ഭുതപ്പെടാനില്ല എയർ എല്കെ വാലി - അഞ്ചു - ലോകത്തിലെ വൃത്തിയുള്ള തിരിച്ചറിഞ്ഞിട്ടില്ല. ലോകത്തിലെ മറ്റാരുമില്ല പോലെ ഈ ഭാഗങ്ങൾ ഫ്ലേവറുകളിൽ വളരുന്നു. അവൻ രാസ ചികിത്സകൾ വളത്തിന്റെയും ആവശ്യമില്ല. അത് അതിന്റെ പിസ്കോ പ്രചാരണം, ഊന്നൽ ചിലി എന്താണെന്ന്.

മറുപടിയായി, പെരുവിഅംസ് ദേശീയ തലക്കെട്ട് പരിരക്ഷിക്കുന്ന പ്രത്യേക പ്രമാണം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു. പെറു ൽ പകർപ്പവകാശ മത്സരവും സംരക്ഷണം ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഈ പ്രദേശത്ത് സജീവമായി ചെയ്തു.

പെറു ഉത്പാദനം

രണ്ട് വലിയ വ്യത്യാസങ്ങൾ - ഞാൻ പെറുവിയൻ പിസ്കോ ആൻഡ് ചിലിയൻ ഉത്പാദനം പറയുന്നു. പോയിന്റ് ടെക്നോളജി ആണ്.

പെറു ൽ, ഉദാഹരണത്തിന് മുന്തിരി ആദ്യം തയ്യാറാക്കിയ വേണം, പിന്നെ അത് പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒന്നിച്ചു ബിയര്. ഈ പ്രക്രിയ ഏകദേശം രണ്ടു ആഴ്ച എടുക്കും, എല്ലാ വാറ്റിയെടുത്ത അവന്റെ പിന്നാലെ വരുന്നു. വാറ്റിയെടുത്ത സംഭവിക്കാം നൽകും യൂണിറ്റ് തീച്ചൂളയിൽ നേരിട്ട് ഇംബെദ്ദെദ്. ദിസ്തില്ലതെ മൂന്നു മാസം നിൽക്കാൻ അനുവദിച്ചു ചില ആണ് - പോലും മാസം. ഫലമായി മദ്യം പാനീയം പിസ്കോ കോട്ടയും 40 ^{ഡിഗ്രി} ഉണ്ട്

ചിലിയൻ സാങ്കേതികവിദ്യ

ചിലി ൽ, എല്ലാം കുറച്ച് വ്യത്യസ്തമായി സംഭവിക്കുന്നു. പിസ്കോ ചെമ്പ് പാത്രങ്ങളാണ്, ഒരിക്കൽ മാത്രം കടൽജലം ആണ്. 3 മാസം നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന ഒരു പ്രക്രിയ - ഇത് ഒരു 50-60 ^{ഡിഗ്രി} മദ്യം ശക്തി എക്സ്പോഷർ സമയം മാറുകയാണെങ്കിൽ. മരം ബാരൽ നിക്ഷേപം പിസ്കോ. ബീവറേജ് എലൈറ്റ് ഇനങ്ങൾ ഓക്ക് ഉണ്ടാക്കി കണ്ടെയ്നറുകൾ മാത്രം ജൽപിച്ച്, എക്സ്പോഷർ സമയം ഇരട്ടി ആണ്. പലപ്പോഴും മദ്യം പല ഇനങ്ങൾ കണക്ട് ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ശുദ്ധമായ ജലം ആവശ്യമാണ് പാനീയം കോട്ട ലഭ്യമാകാൻ ചേർത്തു. ഫിൽറ്റർ ബോട്ട്ലിംഗ് പ്രക്രിയ പൂർത്തിയാക്കിയതിന്.

ഇനം

ശിൽപങ്ങൾ സാദൃശ്യമുള്ളതാണ് ഒരു മുഷിഞ്ഞ-പച്ച കുപ്പി-കണക്കുകൾ അളവിൽ ഒരു പാനീയം - പക്ഷെ ഏറ്റവും എല്ലാ ലോക പിസ്കോ മേൽ പ്രശസ്ത തിരിച്ചറിയുവാൻ ഈസ്റ്റർ ദ്വീപിലെ. ഈ ആശയം ചിലിയൻ വിപണനക്കാർ. ഞാൻ വളരെ വിജയകരമായ, പറയുന്നു. 2000-ൽ, കുപ്പി ഡിസൈന് പാരീസിലെ പ്രദര്ശനമേളയിലും ലഭിച്ചത്.

പെറു ൽ, പാനീയം തരത്തിലുള്ള പേര് പലപ്പോഴും പേര് മുന്തിരി കൃഷി ഏരിയ കൊടുത്തിരിക്കുന്നു. ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഇനങ്ങൾ: ആരെക്വീപ, ഐക്ക, ലിമ, മൊകുഎഗുഅ, Tacna. അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ വേണ്ടി - ഡിവിഷൻ ഉണ്ട്. ശുദ്ധമായ പിസ്കോ (പുരൊ) മുന്തിരി ക്വെബ്രംത നിന്നും തയ്യാറാക്കി. പച്ച നെദൊബ്രൊദിവ്ശെഗൊ മണൽചീര മൊസ്തൊ വെർഡെ ൽ ഉണ്ടാക്കി മധുരമുള്ള പിസ്കോ. എന്നാൽ തൊരൊംതെല്, അല്ബിലൊ ആൻഡ് മൊസ്ചതെല് പോലുള്ള മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ സാധ്യമാക്കുന്ന ഒരു തലവകാരാരണ്യകം രസം ഒരു ദുരൂഹമായ പാനീയം പിസ്കോ നേടേണ്ടതുണ്ട്.

ചിലിയിലെ സങ്കീർണ്ണമായ സമയവും കാരണം മദ്യം തരത്തിലുള്ള കർശനമായ നിയമം സഭയുടെ. ബീവറേജ് എന്ന ശുദ്ധമായ ഗ്രേഡുകളും തൊര്രൊംതെസ് പെഡ്രോ ജിമെനെസ്, മൊസ്ചതെല് പോലുള്ള ജീവിവർഗങ്ങളുടെ മുന്തിരി നിർമ്മിക്കുന്നത്. മറ്റ് ഇനങ്ങൾ ഉത്ഭവം ദുഷ്കർമ്മവുമായി. ചിലിയൻ പിസ്കോ കോട്ടകളും വിശദീകരിക്കുന്നു. ഒരു മൂല്യവും ഷട്ടർ സമയം ഉണ്ട്. പരമ്പരാഗത പാനീയം 30-32 ഡിഗ്രി കോട്ട, ആറ് മാസം നടന്ന ഒരു - 40. ശക്തമായ വരേണ്യ ഇനങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് ഒരു വർഷം മൂപ്പെത്തുന്നതും കൂടാതെ 45-50 ഡിഗ്രി കോട്ട എത്താൻ.

എങ്ങനെ പിസ്കോ കുടിക്കാൻ

പെരുവിഅംസ് ദിവസത്തിൽ ഏത് സമയത്തും ഈ പാനീയം കുടിക്കാൻ. ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ സാധാരണ അതിന്റെ കോക്ക്ടെയിൽ ഒരുക്കി, അപൂർവ്വമായി ആഹാരം ആണ്. അവരിൽ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ - "പിസ്കോ പുളിച്ച". അതു സ്വന്തം പാചകം എളുപ്പമാണ്. ഒരു ശകെര് ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, 3 ഭാഗങ്ങൾ പിസ്കോ, 1 ഭാഗം നാരങ്ങ നീര് ഇളക്കുക, വളരെ പഞ്ചസാര പോലെ. മുട്ട വെള്ള ആൻഡ് തകർത്തു ഐസ് ചേർക്കുക. നന്നായി പതപ്പിച്ചു ഒരു വിശാലമായ ഗ്ലാസ് പകർന്ന. മുകളിൽ നിന്നും, നിങ്ങൾ ബിത്തെര്സ് ഏതാനും തുള്ളി ചേർക്കാൻ കഴിയും.

സാധാരണയായി ഒരു കള്ള് പോലെ, ഒരു ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ അത് ആരാധിക്കുക. പെറു ൽ, പിസ്കോ പാനീയം ഊഷ്മാവിൽ കുടിക്കാൻ അങ്ങനെ അതിന്റെ എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങൾ നന്നായി തുറക്കുന്നു. സ്വീകാര്യവും തണുത്ത് - രസം മൂർച്ചയേറിയ ഉയർന്ന ബിരുദം മയപ്പെടുത്തേണ്ടത്.