പഴയ റഷ്യൻ സ്ബിതെന് ചരിത്രവും പുരാതന പാചക എന്താണ്

പഴയ സ്ലാവിക് ചരിത്രം പരിചയമുള്ള എല്ലാ ജനം, ഒരു പുരാതന പാനീയം പേര് നേരിടുന്ന. എന്നാൽ പഴയ റഷ്യൻ സ്ബിതെന്, തീർച്ചയായും വളരെ കുറച്ച് ആളുകൾ അറിയുന്നു. പതിപ്പുകൾ ഒരു നടക്കുന്നു. അനുമാനങ്ങൾ ക്വഷ് പോലെ എന്തെങ്കിലും ആൻഡ് അനലോഗ് സര്വാധിപത്യമാണെന്നു മുതല്. എപ്പോഴും പോലെ, ഈ സിദ്ധാന്തങ്ങളെ സത്യമല്ല ആകുന്നു, ഒരു പഴയ റഷ്യൻ സ്ബിതെന് ഈ പാനീയം ഒരു ശരിയായ ചിത്രം നൽകരുത്. അത് എന്താണ്, ഈ ലേഖനത്തിൽ നാം ചർച്ച ചെയ്യും. ഒരുപക്ഷേ പ്രശ്നങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കാൻ, ജനങ്ങൾ പുരാതന പാരമ്പര്യം പോകാൻ തീരുമാനിക്കാം.

പശ്ചാത്തലം: പഴയ റഷ്യൻ സ്ബിതെന് എന്താണ്

പാനീയം ആദ്യമായി എഴുതിയത് പരാമർശം 12-ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ പെടുന്ന, റൂസ് വൃത്താന്തപുസ്തകത്തിലെ കണ്ടെത്തി. ക്വഷ് ഒരു തുല്യമായി പ്രചാരത്തിലുണ്ടായിരുന്നതായി, കുളിരിൽ - വേനൽക്കാലത്ത് ചൂടുള്ള പതിപ്പ് - ശീതകാലം: സ്ബിതെന് ബഹുജന ദേശീയ അവധി ഉപയോഗിച്ചു തുടങ്ങി. അത് ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ തേനും ദെചൊച്തിഒംസ് കാരണം ചൂട് സ്ബിതെന് പ്രത്യേകിച്ച് കാര്യമായ പരിഗണിച്ച്, അതിനാൽ ഒരു മനോഹരമായ അംതിപ്രൊസ്തുദ്നൊയ് പ്രതിരോധ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അടുത്തുള്ള സാമ്യം പാനീയം അനിശ്ചിതാവസ്ഥ വീഞ്ഞു പരിഗണിക്കുന്നത് മാത്രമല്ല - സ്ബിതെന് മദ്യം അടങ്ങിയിരിക്കില്ല പോലും ചെറിയ കൊടുക്കുന്ന എന്നു വ്യത്യാസം. എന്നാൽ, ഫിരെവതെര് ഘടകങ്ങൾ ഏർപ്പെടുത്തിയ ചെയ്ത "മുതിർന്നവർക്ക്" പാചക, ഉണ്ടായിരുന്നു.

പേര് ഒരു ഏകീകൃത മുഴുവൻ കയറി വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ കണക്ഷൻ പരാമർശിക്കുന്ന വചനം "ഗുപ്തന്" വരുന്നു. ഒരു ശേഷി മറ്റൊരു തേൻ ഒരുക്കുന്ന ചെയ്തു, പുല്ലു ശഠിച്ചു; രചനകൾ നേരിട്ട് ഉപഭോഗം കണക്ട് ചെയ്തു. ഈ പഴയ റഷ്യൻ സ്ബിതെന് ഉണ്ടായിരുന്നു മാത്രം പേരല്ല എന്നു ശ്രദ്ധിക്കുക. മറ്റൊരു പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ഘടകങ്ങൾ പാകം ആവശ്യമായ ആ "ഡൈജസ്റ്റ്" ഒരു ഹെർബൽ ഘടകം ഒരുക്കുന്ന രീതി പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു. ഒരു ചെറിയ പിന്നീട്, ഒരു രണ്ടാം പേര് "സ്തെവെദ് ഫലം" ലേക്ക് മാറ്റി; ചിലപ്പോൾ "അറകൾ." ലളിതമായി വിളിച്ചു കുടിക്കാൻ

ചെറുതായി ഉപഭോഗം പത്രോസിന്റെ നിർബന്ധിത ആമുഖം ചായ, കാപ്പി കുടിച്ച് ശേഷം കൊണ്ടുപോയി കുറഞ്ഞു. എന്നാൽ, പഴയ റഷ്യൻ സ്ബിതെന് സജീവമായി 20 അത് ഫലമായി ഓർത്തു. പാനീയം ചരിത്രത്തിലെ അവസാന പോയിന്റ് ഒക്ടോബർ വിപ്ലവം വിതരണം: വൈഡ് ഉപയോഗം വരുന്ന പൂർണ്ണമായി പഴയ ഇൻഫ്യൂഷൻ അഭയാർത്ഥികളായി, തേയില, കാപ്പി സൌകര്യങ്ങള് ഉൾപ്പെടുന്നു.

അബ്ഒറിജിനൽ സ്ബിതെന്

സ്വാഭാവികമായും, പാനീയം വിവിധ വഴികൾ ഭാരം ഒരുങ്ങിയിരിക്കേണ്ടതിന്നു. ഓരോ കുടുംബം സ്വന്തം വ്യക്തിഗത പഴയ റഷ്യൻ ഉണ്ടായിരുന്നു സ്ബിതെന്. പാചകക്കുറിപ്പ് , ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, നൈസർഗിക എന്നു നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര കഴിയും - നൂറ്റാണ്ടുകളിൽ ആഴങ്ങളിൽനിന്നു ഞങ്ങളെ വന്നു, ഏറ്റവും സാധാരണമായ മുൻ, വെള്ളം ഒരു ലിറ്റർ വേവിച്ചു എന്നതാണ്, ഒരു മൂന്നാം കപ്പ് തേൻ ഒഴിക്കുക. തകർത്തു പുതിന ഇല ഒരു ചെറിയ അല്ല്സ്പിചെ, ഇഞ്ചി, ഗ്രാമ്പൂ കറുവപ്പട്ട - എതിരെ സ്ബിതെന് മടിയും, മൂന്ന് ചിതയിൽ കൂടെ സ്പൂൺ പകരും. പൂർണ്ണ ശക്തി ന് പാനീയം അര മണിക്കൂർ സൌമ്യമായി വേവിച്ചു. മെച്ചപ്പെട്ട ഊഷ്മള കുടിക്കാതെ ഏതെങ്കിലും സ്വാദുള്ള നല്ലതും വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു നഷ്ടപ്പെടാൻ ഇല്ല.

എരിവും സ്ബിതെന്

വീണ്ടും വേവിച്ച വെള്ളം; ചൂടിൽ നിന്ന് ടാങ്ക് നീക്കം ചെയ്യാതെ, അത് പഞ്ചസാര, തേൻ 150 ഗ്രാം വെച്ചു. 0.5 സ്പൂൺ കറുവാപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ, ഏലം, ഇഞ്ചി രണ്ട് ലോറൽ ഇല, അവർ പിരിച്ചു ചെയ്യുമ്പോൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. തിളച്ചു പിന്നെ, പുറത്തു ഒരു മണിക്കൂർ മറ്റൊരു പാദത്തിൽ കൊണ്ടുപോയി പ്ലേറ്റ് ഒരു കഷണം മൂടി ഒന്നര മണിക്കൂർ ഇൻഫ്യൂഷൻ കൂർപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. സ്ബിതെന് ചൂടായ ചൂടുള്ള പാനീയം സ്ത്രൈനിന്ഗ് ശേഷം.

കുമുശ്കിന് സ്ബിതെന്

ഈ ഓപ്ഷൻ തണുത്ത കുടിക്കാൻ നല്ലത് - സ്ബിതെന് വേനൽക്കാലത്ത് പാനീയങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. തേൻ ഒരു കിലോഗ്രാം തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം നാലു ലിറ്റർ ലയിപ്പിച്ച, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മസാലകൾ കമുകും (ഇവിടെ പോലും പൂർണ്ണമായി പാചക സർഗാത്മകത തെളിയിക്കാനുള്ള ശുപാർശ) എപ്പോഴും - പുതിയ ഹോപ് അതോടൊപ്പം ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട്. ഏതൊരു പുതിയ, ഉണക്കിയ, നിങ്ങൾ പകുതി തുക എടുക്കാം. അവൻ ത്സെദിത്സ്യ ഒപ്പം തണുത്ത് ശേഷം പാനീയം, രണ്ടു മണിക്കൂർ ഒരു കാലഘട്ടം ഉണ്ടായിരിക്കും പാകം.

ബിയർ സ്ബിതെന്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു കണ്ടാണ് ബിയർ, ഒരു പാനീയം നൽകാം കുട്ടികളും മദ്യം പാചക പ്രക്രിയയിൽ മരുമേഖലകളെ എന്ന്. ലഗെര് തുല്യ വോള്യം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു വെള്ളം അര ലിറ്റർ, ദ്രാവക പഞ്ചസാര അര കപ്പ്, പുതിന ഇല ഒരു സ്പൂൺ (ഫിറ്റ് പുതിയ വരണ്ട) ൽ ഒഴിക്കുക. മിശ്രിതം പാകം ചെയ്യാൻ ആരംഭിക്കുമ്പോൾ തീ മിനിമം തേൻ ഒരു റാത്തൽ വെച്ചു, മറ്റൊരു പത്തു മിനിറ്റ് സ്ബിതെന് തിളക്കുന്നതു ഒപ്പിച്ചു ആണ്. ഒരു മണിക്കൂറോളം ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ശഠിച്ചു ചെയ്ത് ഫിൽറ്റർ ശേഷം. എന്നാൽ പാനീയം തണുത്ത ചൂട് കഴിയും. പാനീയം ഏറ്റവും തരം വ്യത്യസ്തമായി, ബിയർ സ്ബിതെന് സ്റ്റോറേജ് സമയത്ത് രസം നഷ്ടപ്പെടും ഇല്ല - അത് ആസ്വദിച്ചു ഒരു ആഴ്ച പിന്നീട് ചെയ്യും.

നാം ആളുകൾ ഈ പഴയ റഷ്യൻ സ്ബിതെന് അത് സ്വയം പാചകം തവണയെങ്കിലും എന്നെത്തന്നെ പ്രീതി നിരസിക്കാതിരിപ്പാൻ മനസ്സിലാക്കാൻ ഉറപ്പുണ്ട്. അവിടെ ഡി'ക്ക്, പാനീയം പതുക്കെ നാടിന് വീണ്ടും ജനകീയ വ്യാപകമായിരിക്കുന്നു തുടങ്ങുന്നു.