പന്നിയിറച്ചി എന്ന ചീഞ്ഞ സുഗന്ധമുള്ള സ്കെവെര്സ്: വെള്ളക്കാരും വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്

പന്നിയിറച്ചി (കൗകാസിയൻ ന് പാചകക്കുറിപ്പ് താഴെ അവതരിപ്പിക്കും) മുമ്പ് ഏതെങ്കിലും വ്യക്തി ചെറുത്തുനിൽക്കാൻ കഴിയില്ല എന്ന്, അതിനാൽ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ചീഞ്ഞ ആൻഡ് രുചിയുള്ള ലഭിക്കുന്നതു. ഇത് അധിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളെയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് ഇത്ര ഒരു ഇറച്ചി വിഭവം എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം.

കൗകാസിയൻ ലെ ചീഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ഇതിലേക്കായി പന്നിയിറച്ചി - 3-4 കിലോ (മുഴുവൻ കുടുംബം);
• വലിയ സ്വീറ്റ് ഉള്ളി - 6-7 പി.സി..;
• 6% -s 'വിനാഗിരി - 12 വലിയ തവികളും;
• ചുവന്ന മുളക് പൊടി - പൂർണ്ണ 2 മധുരപലഹാരം കലശം;
• ഉപ്പ് - സ്വന്തം ഇഷ്ടപ്രകാരം;
• പച്ച ഉള്ളി - അഭ്യർത്ഥന;
• മല്ലി - പടികൾ ഒരു ജോഡി.

തിരഞ്ഞെടുത്ത് പ്രോസസ്സ് ഒരു ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നം പ്രക്രിയ

പന്നിയിറച്ചി നിന്ന് പാചകക്കുറിപ്പ് വെള്ളക്കാരും ശശ്ലിക് മാത്രമേ പുതിയ മാംസം ഉപയോഗം ആവശ്യമാണ്. അതു മൃഗം ന്റെ പിണം ഏതെങ്കിലും ഭാഗം നിന്ന് എടുക്കാൻ കഴിയൂ. ഈ വാരിയെല്ലുകളിൽ നിർമ്മലമായ പൾപ്പ് വരാം. ഏതായാലും, ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നം അനിവാര്യമായും കൊഴുപ്പ് ഒരു ചെറിയ തുക ഉൾപ്പെടുത്തണം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, സ്കെവെര്സ് ഇല്ലാതെ വരണ്ട നേടുകയും തീക്കനലിന്മേൽ വേഗത്തിൽ ചുട്ടുകളകയും ചെയ്യും.

അങ്ങനെ, വാങ്ങിയ പന്നിയിറച്ചി നന്നായി ചെറുതായി തണുത്ത വെള്ളം, അതിൽ നിന്ന് വിവിധ ചിത്രങ്ങൾ ആൻഡ് ഞരമ്പുകളിലെ രൂപത്തിൽ എല്ലാ ചവറ് ഘടകങ്ങൾ നീക്കം തുടർന്ന് പൊര്തിഒനെദ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് കഴുകണം.

അധിക ചേരുവകൾ സംസ്കരണം

ഒരുക്കം സമയത്ത് ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ തീക്കനൽ മാത്രമല്ല ബാധകമാക്കേണ്ട , വിനാഗിരി മാത്രമല്ല സുഗന്ധ ഒരു സാധാരണ സെറ്റ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, മാത്രം വഴി നിങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി ഒരു രുചികരമായ സുഗന്ധമുള്ള സ്കെവെര്സ് ലഭിക്കും. കൗകാസിയൻ എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് പുറമേ വഴറ്റിയെടുക്കുക, ഉള്ളി, രണ്ടു കെട്ടുകളായി ഉപയോഗത്തിനായി നൽകുന്നു പച്ച ഉള്ളി. അവർ കഴുകേണം വേണം തുടർന്ന് കളയുക കൂർത്ത കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മാംസംപോലെയും. നിങ്ങൾ പ്രോസസ് അറു വര്ഗ്ഗം ആസൂത്രണം ചെയ്ത പഠിയ്ക്കാന്, ഒരുക്കുവാൻ ആവശ്യമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സാധാരണ കുടിവെള്ളം അരക്കുപ്പി എടുത്തു അതിന്റെ ഒരു 6% വിനാഗിരി 12 വലിയ സ്പൊഒന്ഫുല്സ് ചേർക്കുക.

മരിനതിന്ഗ് പ്രക്രിയ

അത് ഒരു വലിയ എനമെലെദ് പാത്രം എടുത്തു ആവശ്യമാണ്, തുടർന്ന് പെപ്പെരെദ് പാളികൾ മാംസവും ഉപ്പിട്ട മടക്കി ഇട്ടു മൂപ്പിക്കുക വഴറ്റിയെടുക്കുക പ്രത്യനുധാര, പച്ച ഉള്ളി: രുചികരവും ബാർബിക്യൂ പന്നിയിറച്ചി താഴെ വഴിയിൽ ലഹരി വേണം. എല്ലാ ചേരുവകൾ ഒരു വിഭവം സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ് ഒരിക്കൽ, പോർക്ക് വിനാഗിരി പരിഹാരം പകരും വേണം. ഇറച്ചി ചെയ്യുക പഠിയ്ക്കാന് രുചി സ്വാദും ആഗിരണം ചെയ്തു, അത് വെള്ളം നിറഞ്ഞു ജാറുകൾ രൂപത്തിൽ അമർത്തുക സ്ഥാപിക്കുക അവസരങ്ങളുണ്ട്. ഈ അവസ്ഥ ലഹരി വേണം സ്കെവെര്സ് ഏകദേശം 3-6 മണിക്കൂർ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു തണുത്ത മുറിയിൽ കലം സ്ഥാപിക്കുക ഉത്തമം.

ചൂട് ചികിത്സ

നിങ്ങൾ മാംസം വെന്തെരിയാൻ തുടങ്ങും മുമ്പ്, അതു തമ്മിൽ ഒരു ചെറിയ സ്ഥലം ഉപേക്ഷിക്കുന്നു സ്കെവെര്സ് ന് വിരിച്ചു ആവശ്യമാണ്. ഏകദേശം 30-40 മിനിറ്റ് കരഞ്ഞാൽ ഒരു ഭക്ഷണം തയ്യാറെടുക്കുന്നു. ഒരു സമയം ശേഷം, കബാബ് പരീക്ഷിക്കാൻ, മാത്രമേ നീക്കം ഒരു വിഭവം സ്ഥാപിക്കാനായി അവസരങ്ങളുണ്ട്.

ശരിയായ ആരാധിക്കുക

പന്നിയിറച്ചി (പാചകക്കുറിപ്പ് വെള്ളക്കാരും ങ്ഗൂ്ിലകാ ലളിതമാണ്) ചൂടുള്ള സംസ്ഥാനത്ത് അത്താഴത്തിന് സേവിച്ചു വേണം. വറുത്ത ഇറച്ചി മുകളിൽ നന്നായി വെളുത്തുള്ളി, മല്ലി തളിക്കേണം ശുപാർശ. കൂടാതെ ചെയുന്നത് അതിഥികൾ ഇപ്പോഴത്തെ തക്കാളി സോസ്, അച്ചാറിനും ഉള്ളി അമർത്തി.