തതാരി ബെലിശെവ്: പാചകക്കുറിപ്പ്, TAT അതുല്യമാണെന്നാണ്

ഒരുപക്ഷെ റഷ്യ അയൽ രാജ്യങ്ങളിൽ ഓരോ പൗരനും TAT പരിചയമുണ്ട്. ഒരു വിധത്തിൽ, ദുഃഖകരമാണ്, അവർ നമ്മുടെ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ആയിക്കഴിഞ്ഞാൽ ഞങ്ങൾ തിരക്കിൽ ഭക്ഷണം അല്ല, ഘടകങ്ങളും തിന്നു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം വളരെ താല്പര്യമുള്ള - വെറും വയറ്റിൽ പൂരിപ്പിക്കുക, പട്ടിണി തോന്നൽ മുക്തി നേടാനുള്ള. പരിസ്ഥിതി നിന്നും, ഉദാഹരണത്തിന്, രാജകീയ കൊട്ടാരം - ഒരേ സമയം ഇത്തരം അസ്വാരസ്യമോ ക്ളോസറ്റ് എന്ന പ്രോട്ടോടൈപ്പ് തതാരി ബെലിശെവ് പാചകക്കുറിപ്പ്, എന്നാൽ, സവ്ദുസ്ത് നിന്ന് ആധുനിക ഫർണിച്ചറുകൾ വളരെ കൂടുതൽ സാധാരണ ബസാർ അല്ലെങ്കിൽ റെയിൽവേ സ്റ്റേഷൻ മൂർത്തീകരണത്തോടെയും നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ് ആയിരുന്നു.

ടെർമിനോളജിയിൽ എന്ന സൂക്ഷ്മമായ

പിശകുകൾ പേര് ഇതിനകം ആരംഭിക്കും. ദൈവം അവനെ അനുഗ്രഹിച്ചു TAT കൂടെ: ടാര്ടാര് ഇപ്പോൾ പാചകം ആഗ്രഹിക്കുന്നു (അല്ലെങ്കിൽ ബാഷ്ക്കിർ രണ്ടു വംശങ്ങൾ ഈ കാര്യത്തിൽ ഈന്തപ്പന തിരിച്ചിരിക്കുന്നു) വിഭവം, ശ്രദ്ധാപൂർവം പേര് ബെലിശെവ്. അതേസമയം, അനാദിയായ ഉച്ചാരണം അടുത്ത് ഇപ്പോഴും "ബെലിശ്" ആണ്.

താഴെ നിരീക്ഷണം: ഞങ്ങൾ എല്ലാവരും ഒരു സ്ഥാപിച്ചു, പലപ്പോഴും ഒരേ കേക്ക് എന്ന പേര് മാത്രം അറിയുന്ന വസ്തുത, അതായത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ അടച്ചു. അങ്ങനെ ബെലിശെവ് അല്ല: തന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനിവാര്യമായും മുകളിൽ നിന്ന് ദ്വാരങ്ങൾ സാന്നിധ്യം സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത്. കൂടാതെ, "പകരം" ശരിയായ ഭക്ഷണം സാധാരണയായി യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ അരച്ചെടുത്ത്, എന്നാൽ യഥാർത്ഥ ൽ ബ്ലാന്റ് ചെയ്തു.

ഇനങ്ങൾ ടാറ്റർ വിഭവങ്ങൾ

വീണ്ടും വലുപ്പത്തിലും. ബെല്യശി നിലവിലെ പൊതു കാറ്ററിംഗ് വാഗ്ദാനം, അടിസ്ഥാനപരമായി തെറ്റാണ് ഒരു സാധാരണ പ്യ്രൊജ്ഹ്കൊവ് മൂല്യം. തതര്സ് ആൻഡ് ബശ്കിര്സ് "ബെലിശെവ്" വിളിച്ചു വിഭവം രണ്ട് വലുപ്പത്തിൽ ആയിരുന്നു: പാചകക്കുറിപ്പ്, ഏറ്റവും ജാതികളുടെ ഇടയിൽ പ്രശസ്തമായ "വലിയ" എന്ന് നല്കുക "സാം", ഉണ്ടായിരുന്നു, ഒരു മുഴുവൻ കേക്ക് ആയിരുന്നു. രണ്ടാം ഉപജാതിയായ - "VAC" കൂടി. ഇത് വെറും ഒരു ചെറിയ, പ്യ്രൊജ്ഹ്കൊവ് ഓപ്ഷൻ ബെലിശെവ് വിഭവങ്ങൾ ആണ്. ഈ ജീവിവർഗങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപയോഗം, പക്ഷെ മുകളിൽ ഒരു ദ്വാരം വേണം.

ഏറ്റവും ശരിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ

അതുകൊണ്ട് നമുക്ക് വീണ്ടും ഉറവിടങ്ങൾക്ക്. ഞങ്ങൾ ആവശ്യമുള്ള തതാരി വിഭവങ്ങൾ വേണ്ടി യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെയ്യില്ല എന്ന് കണ്ടെത്തി ശേഷം, "മനസ്സിൽ" ചെയ്യും. അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ വേണ്ടി ബെലിശെവ് അര കപ്പ് കിസ്ല്യക് ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ വിംദൊവ്സില്ല് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം, സ്ക്വസിവ് പാൽ വാങ്ങാൻ അല്ലെങ്കിൽ നിർമ്മിക്കാം. 'ഫിറ്റ് ആൻഡ് തൈര്. ലിക്വിഡ് മുട്ട, എല്ലാ ഉപ്പിട്ട, അവതരിപ്പിച്ചു പാനപാത്രം മാവും സമരം പകർന്നിരിക്കുന്നു. ഈ ശേഷം മാത്രം ഉരുകി അധികമൂല്യ (ആവര്ത്തിക്കില്ല 100 ഗ്രാം) ചേർത്തു, ബേക്കിംഗ് സോഡ മാവും പകുതി സ്പൂൺ 2 കപ്പ് (സ്വാഭാവികമായി കെട്ടുപോകും). ഈ എല്ലാ ചേരുവകൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ പറഞ്ഞല്ലോ പോലെ കുഴച്ചു ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ മാത്രം അവൻ ഒരു യഥാർത്ഥ ബെലിശെവ് ചെയ്യും. പാചകക്കുറിപ്പ് ചില ഉന്നമനത്തിനും (തൈര് - കിസ്ല്യക്, ഉപ്പ് തുക പഞ്ചസാര ഒരു ചെറിയ തുക ചേർക്കാം) അനുവദിക്കുന്നു, എന്നാൽ അടിസ്ഥാന ബന്ധപ്പെട്ട് പരിപാലിക്കുന്ന വേണം.

അത്ര ഒരു ക്ലാസിക് മസാലനിറയ്ക്കല്

പൊതുധാരണയ്ക്ക് വിപരീതമായി, ഈ പിഎസ് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് വെറും മാംസം പാടില്ല. പലപ്പോഴും, അതു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടകലർന്നിരിക്കുന്നു (ഈ നിര തന്നെ!), എന്നാൽ അരി, മില്ലറ്റ് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ബെലിശെവ് ഏറ്റവും പരമ്പരാഗത രീതി ഒരുക്കും എങ്ങനെ ചിന്തിച്ചു എങ്കിൽ, ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിർത്തലാക്കും.

ഒരു "VAC" ഇംതുഇതിവെല്യ് ചെയ്യാൻ കഴിയും ഒരുക്കുന്ന രീതി, ഞങ്ങൾ ഒരു കൂടുതൽ തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ട ജുര്ബെലിശ് നടന്മാർ കുറിപ്പടി പരിഗണിക്കുക. 400 ഗ്രാം ആട്ടിൻ അല്ലെങ്കിൽ കിടാവിന്റെ ഒരു കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആണ്, ഉള്ളി, ഏറ്റവും വെയിലത്ത് പൊല്സ്തകന ചാറു (കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ഉദ്ദേശിച്ചത്).

ഒന്നാമതായി, അല്ലാതെ മാംസം! ഇത് വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വേണം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഭക്ഷണമല്ല ഒരു വലിപ്പം വെട്ടി. നന്നായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, കുരുമുളക്, ഉപ്പിട്ട ചേർക്കുക - ഒപ്പം ഫ്രിഡ്ജ് ൽ അര മണിക്കൂർ. ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ, മിശ്രിതം കൊണ്ട് കൂടിയ ൽ നിറയുന്നത് അതിന്റെ ജ്യൂസ് കൂടെ, അടുത്ത തതാരി പൈ മുകളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ മറ്റൊരു ഷീറ്റ് സേവിച്ചു വെച്ചിരിക്കുന്നു. ജസ്ഛിപ്യ്വെമ് ജ്യൂസ് നഷ്ടം ഒഴിവാക്കാൻ വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവം വക്കും. കേന്ദ്രത്തിൽ നടക്കുന്ന വളരെ ഇടുങ്ങിയ ദ്വാരം വൈഡ് അല്ല, പക്ഷേ. "പ്ലഗ്" ആണ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഭാഗത്തുനിന്ന് ദ്വാരം ഉൾപ്പെടുത്തുമ്പോൾ. അത് ബെലിശ ബേക്കിംഗ് അത് മുളക് തിരിയുന്നു എങ്കിൽ നിയന്ത്രിക്കാൻ നീക്കം - ചാറു ജേതാക്കൾ.

ഒടുവിൽ - കുറച്ച് ആളുകൾ അറിയാത്ത രഹസ്യം. അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ശേഷം ബെലിശെവ് തമിഴന്റെ; പാചകരീതി (മിക്ക വ്യാഖ്യാനങ്ങളും ൽ) ഈ സൂചനയില്ല. എന്നാൽ, അത് കേക്ക് കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂർ നിന്നു പൊതിഞ്ഞു വെച്ചിരിക്കുന്നു അതിന്റെ നിറയുന്നത് എല്ലാ സംഗീതഗ്രൂപ്പ് രുചി വെളിപ്പെടുത്തുന്നു.

അതു ഞങ്ങൾ പല വർഷങ്ങൾ സ്വയം സന്ധിക്കു മനസ്സിലാക്കാൻ ഒരു യഥാർത്ഥ തതാരി ബെലിശെവ് ശ്രമിക്കുന്ന നൈവെല്യ് വറുത്ത പിഎസ് അസഭ്യം അവനെ എടുക്കൽ രൂപയുടെ.