ചീസ് അപ്പം: പ്രത്യേകിച്ച് പാചകം, പാചക അവലോകനങ്ങളും

എന്താണ് കൂടുതൽ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആയിടെ ചുട്ടു പേസ്ട്രി കഴിഞ്ഞില്ല! നന്നായി, ചീസ് അപ്പം എന്നത് മാത്രമാണ്. അതു എങ്ങനെ രുചികരമായ ലഭിക്കുന്നതു. ശാന്തത, ചീസ് ചെറിയ സൂചനകൾ കൊണ്ട് പുതുക്കുന്നു രുചി - ഈ അപ്പം സ്നേഹിക്കുന്നു എന്താണ്. വിവിധങ്ങളായ മാർഗങ്ങളിലൂടെ പാചകം അറിയാൻ, ഞങ്ങളുടെ ലേഖനം വിശദീകരിക്കും.

പാചകം നിർദ്ദേശങ്ങൾ

രുചികരമായ ചീസ് അപ്പം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി താഴെ ശുപാർശകൾ വായിക്കാൻ ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും:

1. അടുപ്പത്തുവെച്ചു അപ്പം അയക്കും മുമ്പ്, അവനെ ആകൃതി ഒരു നല്ല കയറ്റം നൽകേണ്ടതുണ്ട്.
2. ബേക്കിംഗ് സമയത്ത്, അടുപ്പിൽ വാതിൽ തുറക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ എഴുന്നേറ്റു ഇനി വീണു, ഏറ്റവും സാധ്യത, ചെയ്യും.
3. ചീസ് അപ്പം ചുട്ടു ശുപാർശ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റിലെ, ഒരു പ്രത്യേക അപ്പക്കാരുടെ സ്റ്റോൺ ന് ആണ്.
4. ഫലത്തിൽ അപ്പം എല്ലാ തരം അങ്ങനെ അടുപ്പിൽ ശുപാർശ ത്രോ ഏകദേശം 10 ഐസ് സമചതുര അടിയിലേക്ക് പലവഴിക്ക് സൃഷ്ടിക്കാൻ, മുകളിൽ 200 ഡിഗ്രി താപനില രൂപത്തിലെത്താത്ത.

നിർദ്ദിഷ്ട ശുപാർശകൾ വേഗത്തിൽ സമ്പന്നമായ ചീസ് സംഗീതഗ്രൂപ്പ് സൌരഭ്യവാസനയായ ഭവനങ്ങളിൽ അപ്പം ഒരുക്കും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകക്കുറിപ്പ് ചീസ് അപ്പം

ഈ ഉൽപ്പന്നം ഒരുക്കുവാൻ എളുപ്പമാണ്, എന്നാൽ ചീസ് ഒരു സൌരഭ്യവാസനയായ പുറത്തുവന്നു ഗവിക്ക് തിരിക്കുന്നു. മാത്രം 2 മണിക്കൂർ - നിങ്ങൾ പുതിയ ഭവനങ്ങളിൽ പേസ്ട്രി ആസ്വദിക്കാനാകും.

ചീസ് അപ്പം താഴെ ക്രമത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ:

1. ആഴമുള്ള പാത്രത്തിൽ ഗോതമ്പ് മാവ് (500 ഗ്രാം) ഉപ്പ് (10 ഗ്രാം) ശുഭയ്ക്.
2. ഇതിലേക്കായി ഉൾക്കൊള്ളിച്ച യീസ്റ്റ് (10 ഗ്രാം) അടരുകളായി കൈ മാവും കലർത്തിയ കടന്നു പുല്വെരിജെദ് ആണ്.
3. ക്രമേണ, ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം ഊഷ്മാവിൽ വെള്ളം (350 മില്ലി) ഒഴിക്കുക.
4. ഒരു മിക്സർ പുകയെ ഉപയോഗിച്ച്, അല്ലെങ്കിൽ കുഴച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഹുക്ക് രൂപപ്പെടുന്നു. ആക്കുക കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റ് വേണം.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ വലത്തെ ആഴമുള്ള ബൗൾ അല്ലെങ്കിൽ സൌചെപന് പരന്നിരുന്നാൽ. ഇപ്പോൾ 2 മണിക്കൂർ അടുത്ത് വെയിലും ഇട്ടു, അതിനാൽ അത് നന്നായി ഉയിർത്തെഴുന്നേറ്റു. ഈ സമയത്ത്, അദ്ദേഹം കുറഞ്ഞത് 1 സമയം ദൃഢവിന്യാസം.
6. പര്മെസന് ചീസ് ഒരു പിടി ചേർക്കുക കുഴെച്ചതുമുതൽ വരുന്നു, തുടർന്ന് 2-3 ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ രൂപം. അവരിൽ ഓരോ അനിയന്ത്രിതമായി മുറിവുകൾ ഉൽപ്പന്നം വീണ്ടും ചീസ് തളിച്ചു ശേഷം ഉണ്ടാക്കും.
7. 230 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ നിലനിന്നത് അടുപ്പിൽ അപ്പം 12 മിനിറ്റ് ചുട്ടു ആണ്. അത് പാൻ ഇല്ല, ഒരു ഉപയോഗിക്കാൻ അഭികാമ്യം , ബേക്കിംഗ് കല്ല് ഒരു പിസ്സ പോലെ. അടുപ്പിൽ ചുവടെ അത് കുറച്ച് ഐസ് സമചതുര ഇടാനുള്ളതല്ലാം ശുപാർശ.

ചീസ് മൂന്നു പുളിപ്പില്ലാത്ത അപ്പം

ഛെദ്ദര്, ഗ്രൂയെറും ആൻഡ് പര്മെസന്: യഥാർത്ഥ ഫ്രഞ്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് ന് ഫോട്ടോയും ആരോഗ്യമുള്ള അപ്പം ചീസ് മൂന്നു നിർമ്മിക്കുന്നത്. അങ്ങനെ അവർ കുറഞ്ഞ അവർ നന്നായി കൂടുതൽ നല്ല ഹാർഡ് പാൽക്കട്ട പ്രകാരം ഉൾപ്പെടുത്താവുന്നതാണ് പാചകക്കുറിപ്പ് പരിഗണിക്കുന്നു ഉയർന്നതാണ്.

പുളിപ്പില്ലാത്ത ചീസ് അപ്പം താഴെ ക്രമത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ:

1. അടുപ്പിൽ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കപ്പെട്ട്
2. ശുഭയ്ക് മാവു (450 ഗ്രാം), ബേക്കിംഗ് പൗഡർ (1 ടീസ്പൂൺ.) എന്നാൽ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, ഏതെങ്കിലും ചീര (.പോട്ടേ, ബേസിൽ, .പോട്ടേ), ഉണങ്ങിയ കടുക്: എല്ലാ വരണ്ട ചേരുവകൾ മിക്സ്.
3. അപ്പോൾ ചീസ് എല്ലാത്തരം (മാത്രം 220 ഗ്രാം) ഒരു ഇടത്തരം ഗ്രതെര് ന് തടവി ചെയ്യുന്നു. ടേബിൾ അപ്പം വിതറൽ വരെ നിലയിലാണെങ്കിൽ, ബാക്കിയുള്ളവ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ആണ്.
4. പ്ലഗ് 1 തറച്ചു മുട്ട കൂടി. അപ്പോൾ ക്രീം അതിലേക്ക് (150 ഗ്രാം), തക്കാളി ജ്യൂസ് 80 മില്ലി ആൻഡ് ലഗെര് 200 മില്ലി ചേർത്തു. വളരെ തീവ്രമായി ബിയർ കുമിളകൾ തുടരാൻ ആവശ്യമില്ല ഇളക്കുക.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ 50 മിനിറ്റ് നിലനിന്നത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കുന്ന ഒരു ചെറിയ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ആകൃതിയിൽ വിരിച്ചിരിക്കുന്നു തൂണു ഡ്രൈ ദ്രവ്യം ചേരുവകൾ, ഒരുമിച്ചു ചെയ്യുന്നു. ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ, അടുപ്പിൽ തുറക്കരുത്.
6. , അപ്പം ആകൃതി നേടുക ചീസ് തളിക്കേണം മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് അയയ്ക്കുക ചുട്ട് ഒരു നിശ്ചിത സമയം ശേഷം.

ബ്രസീലിയൻ ചീസ് അപ്പം

ഈ അപ്പം ഒരു കപ്പ് കാപ്പി സഹിതം, ബ്രസീലിൽ പ്രാതലിന് വിളമ്പുന്നു. എന്നാൽ അവൻ നമ്മുടെ പരമ്പരാഗത ദോശ എങ്ങനെയിരിക്കും, മറിച്ച് ഒരു പൊള്ളയായ എച്ലൈര്സ് അല്ലെങ്കിൽ പ്രൊഫിതെരൊലെസ് രൂപപ്പെടണം, എന്നാൽ സാധാരണയിലും മൃദു ചീസ് രസം കൂടെ.

താഴെ പോലെ ബ്രസീലിയൻ ചീസ് അപ്പം തയ്യാറാക്കിയ:

1. കട്ടിയുള്ള താഴെയുള്ള മിക്സഡ് പാൽ (300 മില്ലി) ഒരു പാൻ, സസ്യ എണ്ണ (150 മില്ലി) ഉപ്പ് (1 അര മണിക്കൂർ. കലശം) ൽ ശമനത്തിനായി അടുക്കൽ കൊണ്ടുവന്നു.
2. ധാന്യം അന്നജം (500 ഗ്രാം) പിണ്ഡം പാത്രത്തിൽ ഒരുമിച്ചുകൂട്ടുക തുടങ്ങുന്നു വരെ ബാഗിലേക്കു നന്നായി കലക്കിയ ശേഷം ഒരു ചൂടുള്ള ദ്രാവകം, പരിചയപ്പെടുത്തുന്ന.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 മുട്ട കുത്തിവയ്ക്കാൻ തുടർന്ന് വറ്റല് ചീസ് (250 ഗ്രാം).
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ മിനുസമാർന്ന വരെ വീണ്ടും കുഴച്ചു ആണ്.
5. അടുപ്പിൽ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കപ്പെട്ട്
6. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വെണ്ണ സംഘടന ചെയ്ത് ഫ്ലൊഉരെദ്.
7. കൈ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുൻപ് ചീസ് അപ്പം രൂപീകരണം നിർബന്ധിക്കുകയും ഇല്ല എന്ന വെണ്ണ സംഘടന ചെയ്യുന്നു.
8. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ പന്തിൽ രൂപം ഉടനെ 25 മിനിറ്റ് അടുപ്പിൽ അയച്ചു ഒരു ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ്, ന് വെച്ചു.

ചെറുതായി തണുക്കാൻ ചൂടുള്ള റോളുകൾ പോസ്റ്റ്, അവർ ടേബിൾ നൽകാം.

നയരൂപകർത്താക്കളെ ദുർവ്യയം വഴി ചീസ് അപ്പം മുല്തിവര്ക

അടുപ്പിൽ ചീസ് അപ്പം അഭാവത്തിൽ മുല്തിവര്ക ൽ ചുട്ട് എളുപ്പമാണ്. എന്നാൽ, അപ്പം മെഷീൻ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി, നിങ്ങൾ കയ്യില് വേണമെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക അവനെ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ഒരു നല്ല നല്കുന്നു, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഈ ഷിഫ്റ്റ് ശേഷം.

ആദ്യം (- 550 ഗ്രാം, ഉപ്പ് - 2 സ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ഇംസ്തംതൊംസ് -. 11 ഗ്രാം, ബജ്റയും ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം കുരുമുളക് ശുഭയ്ക് മാവു) കുഴെക്കുന്ന സമയത്ത് എല്ലാ വരണ്ട ചേരുവകൾ കണക്ട്. പിന്നെ വെള്ളം (350 മില്ലി) അതിലേക്ക് ചേർത്തു. ഹാൻഡ്സ് പന്തുപോലെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക 1 മണിക്കൂർ ചൂട് അയച്ചു പോകുന്നു. സമയം സമയത്ത് ആണ് ഉൽപ്പന്ന ഒരു പാത്രത്തിൽ വെച്ചു ആണ്, സസ്യ എണ്ണ സംഘടന. 30 മിനിറ്റ് "ഊഷ്മള സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുമുള്ള" മോഡ് ക്രമീകരണം, വീണ്ടും പരീക്ഷിക്കാൻ സമീപിച്ചു.

50 മിനിറ്റ് പ്രോഗ്രാം "ചുട്ട്" ചുട്ട ചീസ് അപ്പം മുല്തിവര്ക. അത് പാചകം അവസാനത്തോടെ മുമ്പ് 10 മിനിറ്റ് തവിട്ട് ഉൽപ്പന്ന മറുപുറത്തു തിരിഞ്ഞ് അത്യാവശ്യമാണ്.

മുല്തിവര്ക പുളിപ്പില്ലാത്തതായി പാചകരീതി ചീസ് അപ്പം

പുളിപ്പില്ലാത്ത അപ്പവും ചീസ് പുറമേ മുല്തിവര്ക തയ്യാറാക്കാനാകും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ആദ്യം നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക വേണം. മാവു (0.5 കിലോ), ഉപ്പ് (1 മ. ഒഴുകട്ടെ), പഞ്ചസാര (1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ) ബേക്കിംഗ് പൗഡർ (3 H. കലശം), മല്ലി (1 ടീസ്പൂൺ. ഒഴുകട്ടെ) ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ കലർത്തി. ടോപ്പ് ഊഷ്മള തൈര് (250 മി.ലി) ഒഴിച്ചു വറ്റല് ചീസ് 100 ഗ്രാം പകരും. ഒരു പന്ത് അതിനെ രൂപം 50 മിനിറ്റ് വയ്ച്ചു ബൗൾ മുല്തിവര്കി ലെ സ്ഥാപിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ബ്രൊവ്നെദ് ഒരു രണ്ടാം ഭാഗത്തേക്ക്, പ്രോഗ്രാം അവസാനം പേസ്ട്രി കൃത്യമായി പാചക (മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ്) തുടരേണ്ടതില്ല.

അതു പുളിച്ച ചീസ് കൂടാതെ രുചികരമായ വിമര്ശിച്ചത് അപ്പം മാറുകയാണെങ്കിൽ. മുല്തിവര്ക ൽ യീസ്റ്റ് പേസ്ട്രി കൂടാതെ ലോഡ്ചെയ്യുന്നു പാറയി തിരിയുന്നു. ഈ അപ്പം ടീ അല്ലെങ്കിൽ കോഫി പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനുള്ള, ലഞ്ച് സൂപ്പ് വേണ്ടി നൽകുന്നതിന്.

അപ്പം മേക്കർ ലെ ചീസ് അപ്പം പാചകം

നിരവധി ആളുകൾ അപ്പം മേക്കർ അപ്പം പാചകം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. അത്തരം ഒരു കുഴെക്കുന്ന രീതി, ബേക്കിംഗ് ഒരുക്കം സ്വതന്ത്ര സമയം സംരക്ഷിക്കുന്നു. ചേരുവകൾ ലളിതമായി ആവശ്യമുള്ള പ്രോഗ്രാം തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അപ്പം യന്ത്രങ്ങളുടെ പാത്രത്തിൽ ലോഡ് ചെയ്യുന്നു അപ്പത്തിൽ ഒരു പുറംതോട് തരം, ഭാരം കൊടുത്തിരിക്കുന്നു. കുറച്ച് സമയം കഴിഞ്ഞ് കേക്ക് ചുട്ടു ആണ്.

അപ്പം മേക്കർ ലെ ചീസ് അപ്പം താഴെ ക്രമത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ:

1. ബൗൾ മുല്തിവര്കി മാവു (3 ടീസ്പൂൺ.) നിറഞ്ഞു.
2. ഇംസ്തംതൊംസ് ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ചേർത്തു (2 മണിക്കൂർ. കലശം) പഞ്ചസാര (2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും).
3. ч. ложка), перец (1 ч. ложка), любые травы (2 ч. ложки) и натертый твердый сыр ( ¾ ст.). മറ്റ് വരണ്ട ചേരുവകൾ ലോഡുചെയ്യുന്നു: ഉപ്പ് (1 അര ടീസ്പൂൺ.), പെപ്പർ (1 ടീസ്പൂണ്.), പുല്ലുപോലും (2 ടീസ്പൂൺ.) വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ് (മൈനാകാണ് വി.).
4. മുകളിൽ ഒരു ഇടവേള, അത് വെള്ളം പകർന്നിരിക്കുന്നു (1 കാൽ വി.).
5. മൂടിക്കെട്ടി അപ്പം മെഷീൻ അടച്ചു, മോഡ് സജ്ജമാക്കിയിരിക്കുന്നു. വെറും ഒരു ബീപ് കാത്തിരിയ്ക്കേണ്ടി നിങ്ങൾ രുചികരമായ അപ്പം അഷറഫ് ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും തുടരുന്നു.