കേക്ക് വീട്ടിൽ "പക്ഷി പാൽ" - പാചകം സൊഉഫ്ഫ്ലെ́സ് രഹസ്യങ്ങളെ

കേക്ക് വീട്ടിൽ "പക്ഷി പാൽ" - അത് ആദ്യം തോന്നാം പോലെ പ്രയാസമുള്ള കാര്യമല്ല. തീർച്ചയായും, ആണാണോ ചൊന്ഫെച്തിഒനെര് വൈദഗ്ദ്ധ്യവും കൃത്യത ചോദിക്കും. എന്നാൽ പ്രശ്നം, അധികം ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു "നെപ്പോളിയൻ" കുറവോ ആണ് കേക്ക് "ഓപ്പറ". നാം വെറും അതിലോലമായ സൊഉഫ്ഫ്ലെ́ പോലുള്ള ഒരു സമ്പത്തു പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും ആവശ്യം; അവൻ ഫോട്ടോയിൽ യാതൊരു മോശമായ ഉണ്ടായിരിക്കും. "പക്ഷി പാൽ" പ്രസിദ്ധമായ അതുല്യമായ രുചി മാത്രമല്ല - അത് ആധുനിക ഡെസേർട്ടിന് തന്നെയാണ് ഒരു എളുപ്പവും കുറഞ്ഞ കലോറി ആണ്. ഒന്നിലധികം പാചകം ഓപ്ഷനുകൾ താരതമ്യം മികച്ച തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

കേക്ക് വീട്ടിൽ "ബേർഡ്സ് പാൽ". ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇത് ഔഷധമൂല്യം ആദ്യം പകരം ജെലാറ്റിൻ അഗർ ഉപയോഗിച്ച ചൊന്ഫെച്തിഒനെര് വ്ലദിമിരൊമ് ഗുരല്നികൊമ്, കണ്ടുപിടിച്ച ചെയ്തു സുഫ്ലെയ്നൊഎ. ഈ വിധത്തിൽ എത്ര അധികം ടെൻഡർ സ്ഥിരത നേടി. കൂടാതെ, ഒരു കേക്ക് ചുട്ടു കഴിയും. ജെലാറ്റിൻ ശേഷം, അഗർ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി, ചികിത്സ ചൂടാക്കി വിധേയമാക്കി ചെയ്തേക്കാം.

കേക്ക് അടിസ്ഥാന വേണ്ടി പ്രോട്ടീനും കാണേണ്ടുന്ന സിറപ്പ് എടുത്തു. അതു പഞ്ചസാര, സിറപ്പ് ആൻഡ് അഗർ നിർമ്മിക്കുന്നത്. എല്ലാ ഈ ചേരുവകൾ വ്യാപകമായി ലഭ്യമായ. എന്നാൽ അഗർ ഇപ്പോൾ ഓൺലൈൻ സ്റ്റോറുകൾ വഴി ഉത്തരവിട്ടു കഴിയും എങ്കിൽ, പിന്നെ ഗ്ലൂക്കോസ് സിറപ്പ് കേസ് കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. അതു കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് സിറപ്പ് ഇറങ്ങി പാകം എന്നതാണ് വളരെ, കുറവ് പഞ്ചസാര എടുക്കൽ വേണം. ഹാഗർ ജെലാറ്റിൻ വേഗത്തിൽ ഖരാവസ്ഥയിലേക്ക്, ഇതു കാലതാമസം കൂടാതെ, വേഗം വേണം പ്രവർത്തിക്കാൻ. പഞ്ചസാര സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ഒരു പാചക തെര്മോമീറ്റര് നേടുകയും നല്ലതു - അത് താപനം ബിരുദം നിർണ്ണയിക്കാൻ സഹായിക്കും. ഹാഗർ മുൻകൂട്ടി ലഹരി, തുടർന്ന് അലിഞ്ഞു വരെ പാകം. അപ്പോൾ മാത്രമേ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

ഞങ്ങൾ എല്ലാ വിവരങ്ങളും കണക്കാക്കുന്നത് അഗർ വാങ്ങുന്നതിന് എങ്കിൽ, പിന്നെ വീട്ടിൽ "ബേർഡ്സ് പാൽ" ബാക്കി പ്രാഥമിക ഒരുക്കുന്ന. ദോശ കറന്നു, പഞ്ചസാര നൂറു ഗ്രാം, രണ്ട് മുട്ട മാവു നൂറു നാല്പതു ഗ്രാം വേണം. അവർ കമുകും അല്ലെങ്കിൽ സ്വാഭാവിക വാനില സാരാംശം കഴിയും. കെക്സൊവൊഎ പോലെ കുക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ - വെണ്ണ പഞ്ചസാര ബീറ്റ്, തുടർന്ന് മാവു ചേർക്കുക. രണ്ട് ഉയർന്ന താപനിലയിൽ കേക്ക് ചുടേണം, തുടർന്ന് ശ്രദ്ധയോടെ മുറിച്ചു. കേക്ക് രെലെഅസബ്ലെ രൂപത്തിൽ സ്ഥിര വേണം, തുടർന്ന് സൊഉഫ്ഫ്ലെസ് തുടങ്ങുന്നതിന് കഴിയും: നന്നായി വെണ്ണ നൂറു ഗ്രാം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഇരുനൂറു ഗ്രാം തല്ലി, അഗർ പിരിച്ചു പാകം, പഞ്ചസാര കലർത്തി. വളരെ കരുതലോടെ ശ്രദ്ധാപൂർവം - കുക്ക് സിറപ്പ്, ഇരട്ട മുട്ട തല്ലി വെള്ള അതിന്റെ സ്ട്രീം പകരും. എണ്ണമയമുള്ള പിണ്ഡം ബന്ധിപ്പിക്കുക രണ്ട് മിനിറ്റ് ഒരു മിക്സർ ഇടപെടാൻ തുടരും.

, കേക്ക് ഒഴുകിയെത്തുന്ന ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു വെച്ചു ന്യായീകരിക്കാനോ ഒരുക്കുവാൻ തയ്യാറാണ് സൊഉഫ്ഫ്ലെസ്. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുളള കരുതുന്ന ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ഇടകലർന്ന എണ്ണ, പാകം ചെയ്യാൻ ചൂടായ തണുത്ത ഉദാഹരണത്തിന്. ശീതീകരിച്ച കേക്ക് ഏഷ്യന് മൂടിക്കെട്ടി അച്ചിൽ നിന്നും സ്വതന്ത്ര - നീ വീട്ടിൽ പാചകം കേക്ക് "ബേർഡ്സ് പാൽ" സ്ഥാനത്തെത്തുന്ന. വീണ്ടും തണുത്ത തുറന്നിട്ടു.

പക്ഷി പാൽ. semolina ഉപയോഗിച്ച് പാചകരീതി

നിങ്ങൾ സൊഉഫ്ഫ്ലെ കടന്ന് ഏത് അസംസ്കൃത മുട്ട, ജാഗ്രത പാലിക്കുക എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പകരം കൊണ്ടു കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, semolina. അവൾ പകരം മുട്ട ഒരു ഥിച്കെനെര് എന്ന വേഷം. താഴെ ഈ കേസിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ക്രീം ആണ്: പാൽ ഗ്രുഎല് രണ്ടു ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് വേവിച്ച കലർത്തിയ പഞ്ചസാര, വെണ്ണ തിളങ്ങി. അപ്പോൾ തണുത്ത നാരങ്ങ ഒന്നിച്ച്, മൂന്നു മിനിറ്റ് പ്രീ-പാകം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ൽ പുല്വെരിജെദ്. ഈ ആവശ്യമാണ് അസിഡിറ്റി സൊഉഫ്ഫ്ലെ തരും.