കൂൺ ഗൊഉലശ്: കൂൺ കൊണ്ട് സങ്കലനങ്ങളും porcini കൂൺ

അത് വന്നു നേരത്തേ ഊഷ്മള ശരത്കാല ദിവസം, അവരോടൊപ്പം, അത് വനം വിള വരം ശേഖരിക്കാൻ സമയം. ഏതാനും ബക്കറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ തിരഞ്ഞെടുത്ത ഇനങ്ങൾ ഒരു മുഴുവൻ ബാഗ്: - ഞങ്ങളിൽ പലരും കൂൺ ആരാധകർ "വേട്ടയാടൽ" ഒരു ആർത്തിയുള്ള കൂൺ വീട്ടിൽ ഒരു ഗണ്യമായ സമരാർജിത കൊണ്ട് കൈകാര്യം. എന്നാൽ വനം സമ്മാനങ്ങൾ ശേഖരിക്കാൻ കുറച്ച് സമർത്ഥനായിരുന്നു വഴി, നിങ്ങൾക്ക് വിദഗ്ദ്ധമായി അവരെ സ്വയം കൈകാര്യം ഒരുക്കും എങ്ങനെ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട് പ്രിയപ്പെട്ടവരെ, സുഹൃത്തുക്കളും പരിചയക്കാരും രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ. വെളുത്ത കൂൺ ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനവധി പാചക അവതരിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്. അതുപോലെ, മറ്റ് വനം നിന്ന്. അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ, കൃത്രിമമായി വളർന്നിരിക്കുന്നു. നമ്മുടെ ഇന്നത്തെ വിഷയം - കൂൺ ഗൊഉലശ്. നന്നായി, പാചകക്കാരൻ ശ്രമിക്കാം?

വെളുത്ത കളറും ഗൊഉലശ്

തുടക്കത്തിൽ ഈ ചെയ്തതു വനം സമ്മാനങ്ങൾ ചെയ്യുമെന്ന്. നിങ്ങൾ നന്നായി "വനം മാംസം" കാര്യങ്ങളിൽ ഗൈഡുകളെ ആ കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ ചെയ്ത് ശേഖരിച്ച ശരിക്കും ആവശ്യമായ വിഷവാതകമാണ്, അല്ല. എന്നാൽ ഗുരുതരമായി, നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി, ഫലം ഷോപ്പ്. ഭാഗ്യവശാൽ, ഇന്നത്തെ വലിയ സൂപ്പർ ൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഏതാണ്ട് എല്ലായ്പ്പോഴും അത്ര നേടുകയും ആണ്. ഒരു മനോഹരമായ സ്വാദിഷ്ടമായ ലോകമൊട്ടാകെ വിഭവങ്ങൾ -, കൂൺ ഗൊഉലശ് വഴിയിൽ. അത് വളരെ ലളിതമായി നൽകാം എളുപ്പത്തിൽ നോമ്പുകാലത്ത് സമയത്ത് ഇറച്ചി ഭക്ഷണം പകരം. എങ്കിലും: വൈറ്റ് ഫോറസ്റ്റ് സമ്മാനങ്ങൾ കൂൺ എന്ന ഗൊഉലശ് ഒരു വലിയ ഭക്ഷണത്തിൽ പുഡ്ഡിംഗ്, അത് ചെറിയ കൊഴുപ്പ്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സൈഡ് വിഭവം ഗണ്യമായ സംതൃപ്തിയും കൂടാതെ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം ആയി സേവനം കാരണം ആകാം.

ചേരുവകൾ

നമ്മുടെ ഗൊഉലശ് ഉൾപ്പെടെ വൈറ്റ് കൂൺ, ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, പാചക പ്രകടനം പരിഗണിക്കുന്നു ലളിതമാണ്. ഇത് പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ ആയിടെ വെട്ടി അല്ല വൊര്മ്യ് എന്നു പ്രധാനമാണ്. എല്ലാ മറ്റ് അപ്ലിക്കേഷനുകൾ ഒരു സഹായക മതിലുണ്ടാക്കാന്. അതുകൊണ്ട്, നമുക്ക് ആവശ്യം: നിന്റെ അണ്ണാക്കിന്നു വൈറ്റ് കൂൺ ഒരു കിലോ, വലിയ ഉള്ളി ഒരു ജോഡി, ഇടത്തരം വലിപ്പം ഒരു കാരറ്റ്, ഒരു മണി കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്ന ഗ്രാമ്പൂ ഒരു ദമ്പതികൾ, മാവു സ്പൊഒന്ഫുല്സ് ഒരു ദമ്പതികൾ, ഉരുളിയിൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് കുറച്ച് സ്ടക്ചര് സസ്യ എണ്ണ.

എങ്ങനെ പാചകം

1. പരിശുദ്ധി നന്നായി കഴുകി കൂൺ തീ പാൻ ഇടുക. വാട്ടർ ചെറുതായി ഉപ്പ് ചേർക്കുക. തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം, ചൂട് നീക്കം ഒരു മണിക്കൂർ ഒരു പാദത്തിൽ കൂൺ വേവിക്കുക.
2. എല്ലാ പാചകക്കാർ അതേസമയം, കുരുമുളക്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് അലക്കി വൃത്തിയാക്കി. എല്ലാ നന്നായി മാംസംപോലെയും (നിങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് കഴിയും).
3. ഒരു നല്ല സന്നാഹ പച്ചക്കറി എണ്ണ പാൻ പൊൻ തവിട്ട് വരെ സവാള ഫ്രൈ ഇടുക. അപ്പോൾ അത് കാരറ്റ് ചേർക്കുക, അത് അതിന്റെ നിറം മാറുമ്പോൾ - കുരുമുളക്.
4. അപ്പോൾ ഞാൻ വെളുത്ത കൂൺ പാകം അതേ ഉണ്ടായിരുന്നു വലിയ വിഭാഗങ്ങളായി അവരെ വെട്ടി. എന്നാൽ വെളുത്തുള്ളി, പത്രങ്ങളിൽ മർദ്ദം. ഉപ്പ്-കുരുമുളക്. 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ്.
5. കൂൺ ചാറു ൽ ഗോതമ്പ് മാവും ഏതാനും സ്പൊഒന്ഫുല്സ് പ്രജനനം (താനിന്നു പകരം - അങ്ങനെ പോലും ചായയ്ക്ക് ഇത് ചെയ്യും).
6. മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് ആകെ ഭാരം, ഒപ്പം പായസം മിക്സ് കലർപ്പില്ലാതെ ഒഴിക്കുക. കവർ, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം നിലപാട് 10 മിനിറ്റ് നൽകുകയും.
7. ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാണ് ഗൊഉലശ് കൂൺ വൈറ്റ് കൂൺ. ചീര അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ശുശ്രൂഷ ചെയ്യാൻ വെള്ളമൊഴിച്ച് തൻറെ തളിച്ചു. ഒരു സാധ്യമായ പൊര്തിഒന്വിസെ പ്ലേറ്റുകളും, ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ പോലെ ഉപയോഗിച്ച്, ഉദാഹരണത്തിന് ഉലുവയും അല്ലെങ്കിൽ അരി.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ ഗൊഉലശ്

എപ്പോഴും എല്ലാവരെയും കൂൺ ന് ഊഷ്മള ശരത്കാല ദിവസം കയറി പുറത്തു ഓഫാകും "വേട്ടയാടൽ." എന്നാൽ, കാര്യമില്ല വെറുതെ അലോസരപ്പെടുത്തുന്നുണ്ട് പാടില്ല. കൂൺ: ലോകമൊട്ടാകെ പായസം പാചകം തീരുമാനിക്കുന്നത് വീട്ടമ്മമാർ, നിങ്ങൾ ഒരു അത്ഭുതകരമായ ബദൽ നല്കാവുന്നതാണ്. അവർ പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ ഇന്ന് വളരെ ആക്സസുചെയ്യാനാവൂ. കൂടാതെ, കുറഞ്ഞ രുചിയുള്ള, നേർത്ത ഒരു സൌരഭ്യവാസനയായ ഉണ്ടു, വായുവിൽ അടുക്കള ഒരു കാലം അവരുടെ ഒരുക്കം ശേഷം. എന്നാല് എന്താണ് കുറച്ച് സമയം-ദഹിപ്പിക്കുന്ന ഉപയോഗിക്കരുത് (അർത്ഥത്തിൽ അത് വനം സന്ദർശിക്കാൻ ആവശ്യമില്ല എന്നും, മറിച്ച് സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ ഒരു നടക്കാൻ പോകാൻ) ഓപ്ഷൻ.

പാചകം ചേരുവകൾ

അതിനാൽ, കൂൺ ഒരു കിലോ വാങ്ങുന്നത് വീഴ്ത്തി. നീ ഭാഗ്യവാനാണ് എങ്കിൽ, അത് വളരെ വലുതാണ് അല്ല, മറിച്ച്, പോലും ചെറിയ വലുപ്പത്തിലും. അങ്ങനെ, കൂൺ വെട്ടി കഴിയില്ല, അതിന്റെ മുഴുവൻ നേരിട്ട് പാചകം. അതു കൊണ്ടു നമ്മുടെ ഗൊഉലശ് ഞങ്ങൾ രൂപം കാര്യത്തിൽ വളരെ രസകരമായ ലഭിക്കും. കൂടാതെ, കൂൺ പ്രധാന സവിശേഷത അവരുടെ പാചകം നന്നായി കഴുകുക വെറും മതി, ത്വക്ക് നിന്ന് ക്ലീൻ കഴിയില്ല എന്നതാണ്. കൂടാതെ, ഞങ്ങൾ കാട്ടു കളറും പാചകക്കുറിപ്പ് അതേ ചേരുവകൾ എല്ലാ ആവശ്യമാണ്. മാവു, വഴിയിൽ, വൈവിദ്ധ്യവും കഴിയും. താനിന്നു ശ്രമിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ, ഒരുപക്ഷേ, അരി? ഇരുണ്ട തവിട് ഉപയോഗിക്കുക: അവർ വളരെ സഹായകമാണ്. ഒരു ഇപ്പോഴും ചില വീട്ടമ്മമാർ ഒരേ അളവിൽ അന്നജം കെറ്റിൽ ഒരുക്കം സജീവ ഘടകമാണ് പകരം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. നന്നായി, ഇത്തരം ഒരു ഓപ്ഷൻ സ്വീകാര്യമായ ആണ്.

പാചകം ലളിതമാണ്!

1. ഛംപിഗ്നൊംസ് (: തൊപ്പികൾ കാലുകൾ തൊലിയുള്ള പോലെ, പറഞ്ഞു ക്ലീൻ കഴിയില്ല, എന്നാൽ പ്രത്യേകിച്ച് കഠിനതടവ് വീട്ടമ്മമാർ വേണ്ടി ചെയ്തു) ശ്രദ്ധാപൂർവം എന്റെ. കൂൺ ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ, അവ വെട്ടി മുഴുവൻ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല.
2. കലം, പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ ചേർക്കാൻ വെള്ളം നിറക്കുക തിളക്കുന്നതു കൊണ്ട്. ഉപ്പ് ചേർത്ത് തീ കുറയ്ക്കും. 10 അല്ലെങ്കിൽ 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. ഈ സമയത്ത്, കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി നീണ്ട, ഏകദേശം വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളിൽ വെട്ടി സംസ്കരിക്കുകയും. മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - പകുതി വളയങ്ങൾ.
4. നന്നായി ചൂടായ സസ്യ എണ്ണ (മെച്ചപ്പെട്ട അതിന്റെ അധിക എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എടുക്കാൻ) ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ത്യജിച്ചു ഉള്ളി അരച്ചെടുക്കുക. അപ്പോൾ മഞ്ഞള്പൊടി കാരറ്റ്, കുരുമുളക് പരിചയപ്പെടുത്തി. അവസാനം - കൂൺ (ഇതിനകം പ്രീ-പാകം), വെളുത്തുള്ളി, അമർത്തുക ഗാഗുലിക്കു. രുചി സ്പൈസസ്. പത്തു മിനിറ്റ് വളരെ കുറഞ്ഞ ചൂട് മാരിനേറ്റ്.
5. പാചകം കൂൺ നിന്ന് ശേഷിച്ച ചാറു ൽ പാചകം അവസാനം, അന്നജം ഏതാനും സ്പൊഒന്ഫുല്സ് പ്രജനനം. എല്ലാ മൊത്തം മിശ്രിതം ചേർക്കുക, നന്നായി ആക്കുക. ശേഷം, ലിഡ് മൂടി ഏതാനും മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ്. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ആധികാരിക തരും.

മുല്തിവര്ക ൽ

കൂൺ മുല്തിവര്ക ൽ ഗൊഉലശ് ആകസ്മികമായി മടിയനായ ഒരു വിഭവം ക്ഷണിച്ചില്ല. ഇന്ന്, അടുക്കള പലരും ഈ അത്ഭുതം ഉപകരണമാണ്. ഇത് തിരക്കിലാണ് ഹോസ്റ്റസ് വിഭവങ്ങൾ മെഷീൻ തയാറാക്കണം ഏൽപിച്ച് അനുവദിക്കുന്നു, സമയം എന്നിവ പാചക പ്രക്രിയയിൽ താപനില വളരെയധികം വിഷമിക്കേണ്ട. അതിനാൽ, കിലോഗ്രാം തുക, ഉള്ളി ഒരു ദമ്പതികൾ, കാരറ്റ്, മണി കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, മാവു, സസ്യ എണ്ണ, തക്കാളി പേസ്റ്റ് അര കപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപ്പ് ഒരു പ്രണയവും സാധാരണ കടകളിൽ കൂൺ എടുത്തു. നിന്റെ ഇഷ്ടം പോലെ കടന്നു കഴുകി വെട്ടി കൂൺ പച്ചക്കറികളും: വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള, കഷണങ്ങൾ, ശുഭ്ര, സമചതുര. എല്ലാ തയ്യാറെടുപ്പ് പാത്രത്തിൽ വരുന്ന മുല്തിവര്കി സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ചോദിക്കുന്നു "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് - 40 മിനിറ്റ്. ആദ്യം, ലിഡ് അടച്ചുകൊണ്ട് ഇല്ലാതെ, പച്ചക്കറി അരച്ചെടുക്കുക. അപ്പോൾ ഏതാനും മിനിറ്റ് കുരുമുളക്, പിന്നെ - പല കൂൺ പരിചയപ്പെടുത്തി. ഒരു കൂടുതൽ 10 മിനിറ്റ് ശേഷം മാവു ആണയിടുമ്പോഴും തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. ലിഡ് കൂടെ സമരം മൂടിവെക്കാനുള്ള ശേഷം. സിഗ്നൽ അപ്പ് പാചകം. പൂർത്തിയായി വിഭവം പച്ചപ്പ് അലങ്കരിച്ച കോമ്പിനേഷൻ ൽ പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ അരി, ഉദാഹരണത്തിന്, സേവിക്കും കഴിയും.