കപ്പ്കേക്കുകൾ (പാചകക്കുറിപ്പ്): കാരറ്റ് മധുരപലഹാരം

കപ്പ്കേക്കുകൾ - ഒരു കഥാകാരി മധുരപലഹാരം, റഷ്യ കിട്ടുന്നുണ്ട്. ഒരു മിനി-കേക്ക് (ഈ ബേക്കിംഗ് കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ മുഫ്ഫിന് വിളിച്ചു) വ്യക്തിഗത പൊര്തിഒനെദ് ഫോമുകൾ ചുട്ട മുകളിൽ "തൊപ്പി" ന് ക്രീം അലങ്കരിച്ച, ഒരാൾക്ക് ആണ്.

പടിഞ്ഞാറൻ യൂറോപ്പ്, പഴയ ഇംഗ്ലണ്ട് വടക്കേ അമേരിക്കയിൽ കപ്പ്കേക്കുകൾ വളരെ പ്രശസ്തമായ, മക്കളുടെ ജന്മദിനങ്ങൾ കുടുംബ ആഘോഷങ്ങൾ ന് വിളമ്പുന്നു. ഭക്ഷണശാലകൾ കഫേകൾ ന്റെ മെനുവിൽ ഓപ്ഷനുകൾ വ്യത്യസ്ത ഈ മധുരപലഹാരം.

ചില രസകരമായ വസ്തുതകൾ

19 ആം നൂറ്റാണ്ട് - കപ്പ്കേക്കുകൾ ആദ്യ പരാമർശം വൈകി 18 ലെ ചൊഒക്ബൊഒക്സ് ദൃശ്യമാകും. 1796 ൽ പാചകപുസ്തകം അമേരിക്കൻ അമേലിയ സിമ്മൺസ് ചെറിയ കപ്പുകൾ ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇസ്പെഛൊംനൊഗൊ കേക്ക് വെളിച്ചം, അത് രേഖപ്പെടുത്തി.

കപ്പ്കേക്കുകൾ - പുസ്തകം "75 ദോശ, പേസ്ട്രി മധുരം വേണ്ടി പാചക" യഥാർത്ഥ കപ്പ്കേക്കുകൾ 1828-ൽ ജോലിശരിയകട്ടെ ലെസ്ലി അതിന്റെ പേര്.

കേക്കുകളും സെറാമിക് ഘടനയോടു വലിപ്പം സി ചായക്കപ്പ് ചുട്ട ചെയ്തു. പേര് - കപ്പ്കേയ്ക്ക് ( "കപ്പ് കേക്ക്").

ചിലപ്പോൾ ദോശ കപ്പ്കേക്കുകൾ ഫെയറി (ഫെയറി കേക്ക്) എന്ന് വിളിക്കുന്നത്. അവരുടെ കുട്ടികളുടെ ജന്മദിനത്തിൽ ഇപ്പോഴും ഒരു മാജിക് നാശം ഒരു സമ്മാനം അവതരിപ്പിച്ചിരുന്നത്.

കപ്പ്കേക്കുകൾ വലിയ ദോശ എന്ന പാചക പ്രകാരം ചുട്ടു, എന്നാൽ അതിന്റെ ചെറിയ വലിപ്പം, ഈ പ്രക്രിയ വളരെ വേഗത്തിൽ ആണ്.

മാവു, മുട്ട, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, പാൽ - ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നോവൽ ചുട്ടുപഴുത്ത ഇതിൽ കപ്പ്കേക്കുകൾ.

പാചകരീതി കാരറ്റ്, ചോക്കലേറ്റ്, ചീസ്, സരസഫലങ്ങൾ ആൻഡ് ജാം ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തിന്നു തറച്ചു ക്രീം വെണ്ണ ക്രീം ജേതാക്കൾ, ചംദിഎദ് പഴങ്ങളും ചോക്ലേറ്റ് - ട്രെൻഡി മിനി-ദോശ എല്ലാ - കപ്പ്കേക്കുകൾ.

ഊർജ്ജ മൂല്യം കപ്പ്കേക്കുകൾ

കപ്പ്കേക്കുകൾ, കുഗ്രാമം അതുപോലെ മാവു, മതി ഉയർന്ന കലോറി ഉൽപ്പന്ന എല്ലാ. മിനി-കേക്ക് ഒരു നൂറു ഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• കൊഴുപ്പ് - 13 ഗ്രാം;
• പ്രോട്ടീൻ - 5.5 ഗ്രാം;
• കാർബോ - 48.6 ഗ്രാം.

എനർജി മൂല്യം - 312,2 കിലോകലോറി.

ക്ലാസിക് കപ്കെയ്പ്

ക്ലാസിക് ബേക്കിംഗ് കപ്പ്കേക്കുകൾ ലഭ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം സ്വതന്ത്ര സമയം ഒന്നര മണിക്കൂർ സ്വയം അവരുടെ കുടുംബങ്ങൾക്കും ഒരു രുചിയുള്ള തലതല്ലി നടത്താൻ ഒരു ആഗ്രഹം ആവശ്യമാണ്.

സിലിചൊനെ, മെറ്റൽ അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ: ബേക്കിംഗ് കപ്പ്കേക്കുകൾ വേണ്ടി കപ്പ്കേക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മുഫ്ഫിംസ് ഒരു വ്യക്തിഗത ഫോം ആവശ്യമുണ്ടോ.

ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 1.5 കുടങ്ങളും
• മുട്ടകൾ - 2 അല്ലെങ്കിൽ 3;
• മണൽ പഞ്ചസാര - 2/3 കപ്പ്;
• ബേക്കിംഗ് പൊടി - അര സ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - ഒരു സ്പൂൺ ഒരു പാദത്തിൽ;
• വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
• പാൽ - 1/2 കപ്പ്;
• വാനില - രുചി;
• ഏഷ്യന് - രുചി.

വയ്ച്ചു ഘടനയോടു അടുപ്പിൽ തിരിച്ചു.

മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് സംയോജിപ്പിച്ച്. മുട്ട, പഞ്ചസാര ക്രമേണ ഊണ് തൊപ്പി വരെ വെണ്ണ വാനില ചേർത്ത്, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് തല്ലി, സംയോജിപ്പിക്കുക. കൂടാതെ, മിക്സര് ഓഫാക്കാതെ തന്നെ, മാവു മിശ്രിതം പകുതി ചേർക്കുക, പാൽ ഒഴിച്ചു പിന്നെ മാവു ശേഷിപ്പുള്ളവർ. എല്ലാ നന്നായി ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ സെമി-ദ്രാവക ഇട്ടാണ് ഇല്ലാതെ ആയിരിക്കണം.

ഏകദേശം 10 അല്ലെങ്കിൽ 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പിൽ ചുട്ടു വെച്ചു 2/3 തയ്യാറാക്കിയ മാവ്, ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി ഘടനയോടു നിറയ്ക്കുക. ഉൽപ്പന്നം പുന്ച്തുരിന്ഗ് അത് ഉണങ്ങിയ നിലനിൽക്കണം: സന്നദ്ധത കപ്പ്കേക്കുകൾ ഒരു തടി വടി നിർണ്ണയിക്കുന്നത്.

കപ്പ്കേക്കുകൾ, അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ന്യായീകരിക്കാനോ ശുശ്രൂഷ ഒരുങ്ങി.

കപ്പ്കേക്കുകൾ: കാരറ്റ് വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്

സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, ജനപ്രീതി കണക്കിലെടുത്ത് കാരറ്റ് കൂടി മധുരവും പേസ്ട്രി മാറുന്നു. ഇത് രണ്ടു മോഹങ്ങളെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു: രുചിയുള്ള ഡിസേർട്ട് സ്വയം കൈകാര്യം, ആരോഗ്യ ശരീരഭാരവും ജീവരക്ഷക്കായി.

കാരറ്റ് കപ്പ്കേക്കുകൾ, താഴെ അവതരിപ്പിക്കുന്ന ഇതിൽ ഫോട്ടോ കൂടെ പാചകക്കുറിപ്പ്, യാതൊരു അപവാദം. കാരറ്റ് - പല ഗുണം ജീവകങ്ങളും ധാതുക്കളും അടങ്ങുന്ന ഒരു പച്ചക്കറി. അതിന്റെ ചൂട് ചികിത്സ ഷേപ്പ് (പച്ചക്കറി ചീസ് വലിയ തങ്ങളുടെ 33 ശതമാനം പാകം) ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, ബീറ്റ കരോട്ടിൻ, കാരറ്റ് കണ്ടെത്തി, തിളപ്പിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ചെറുപയറും റൂട്ട് ഉപയോഗം ഒരു ഉയർന്ന തലത്തിൽ ദഹിക്കാതെ.

കാരറ്റ് കപ്പ്കേക്കുകൾ പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ ലേഖനം, ഫോട്ടോയും ടെൻഡർ, കാരറ്റ് പ്രത്യേക രുചി സ്വതന്ത്രവും ഒരുക്കുവാൻ എളുപ്പം നിർദ്ദേശം.

കേക്ക് ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• മുട്ടകൾ - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
• മാവു - 1 കപ്പ് (250 മില്ലി) സ്ലൈഡിലേക്ക്;
• മണൽ പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• ക്രീം - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം (ഒരു നാടൻ ഗ്രതെര് വറ്റല് ന്);
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 120 ഗ്രാം;
• വാനില - 1 ടീസ്പൂൺ;
• കറുവാപ്പട്ട - 2 സ്പൂൺ;
• ജാതിക്ക - 1 // 2 ടീസ്പൂൺ;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 1 സ്പൂൺ;
• വാൽനട്ട് - 1 സ്പൂൺ;
• ബേക്കിംഗ് പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - രുചി.

ക്രീം ആവശ്യമാണ്:

• മണൽ പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 125 ഗ്രാം;
• സോഫ്റ്റ് തൈര് ചീസ് - 250 ഗ്രാം;
• വാനില - രുചി.

മാവു, കറുവാപ്പട്ട, ജാതിക്ക, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ബന്ധിപ്പിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ മുട്ടകൾ പഞ്ചസാര എല്ലാ നന്നായി കലർത്തി, സംയോജിപ്പിച്ച് സസ്യ എണ്ണ, പുളിച്ച ക്രീം, വാനില ചേർക്കുക.

കൂടാതെ, ക്രമേണ മുട്ട ഒരു മിശ്രിതം ലെ, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, മിശ്രിതം മാവു പകരും. അപ്പോൾ കാരറ്റ്, ഉണക്കമുന്തിരി, വാൽനട്ട് (രജ്മെല്ഛൊംംയെ) ചേർക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ഇളക്കുക ബേക്കിംഗ് കപ്പ്കേക്കുകൾ വേണ്ടി ഘടനയോടു ഒഴുകിയെത്തുന്ന.

ശ്രദ്ധിക്കുക: ഫോമുകൾ ബേക്കിംഗ് കപ്പ്കേക്കുകൾ വലിപ്പം വർദ്ധിപ്പിക്കും, 2/3 ന് നിറഞ്ഞതാണ്.

ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി ഒരു നിലനിന്നത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകംചെയ്ത ഇടുക.

ഫിനിഷ്ഡ് കപ്പ്കേക്കുകൾ (പാചകക്കുറിപ്പ് "ക്യാരറ്റ്") അടുപ്പിൽ തണുത്ത നിന്ന് നീക്കം.

ക്രീം മിക്സ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി വെണ്ണ, ചീസ് (ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന്), വാനില മയപ്പെടുത്തികൊടുക്കുകയും പഞ്ചസാര. മിശ്രിതം ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് തല്ലി ചെയ്തു.

കപ്പ്കേക്കുകൾ കടക്കുന്നതു ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം കപ്പ്കേക്കുകൾ കാണായി അലങ്കരിക്കുന്നു.

രുചികരമായ കപ്പ്കേക്കുകൾ

ബേക്കിംഗ് ഓഫർ ചെയ്ത പാചകരീതി "കാരറ്റ്",, ഏതാണ്ട് പരിഷ്കരിക്കാൻ കഴിയൂ. അത് എപ്പോഴും എല്ലാ ചേരുവകളും ഇല്ല. ചില പകരം അല്ലെങ്കിൽ ചേർക്കാൻ കഴിയും നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം.

ഉദാഹരണത്തിന്, ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ നാല്പതു ഗ്രാം (ബിറ്റുകൾ) കുറവ് പഞ്ചസാര കാരറ്റ് കപ്പ്കേക്കുകൾ (പാചകക്കുറിപ്പ് ആൻഡി ഓപ്പറേഷൻസ്) ശ്രമിക്കുക സാധ്യമാണ്. കപ്പ്കേക്കുകൾ നാരങ്ങ പീൽ മറ്റ് നാരങ്ങയുടനും, ഫ്രീസ്-ഉണക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ, ഇഞ്ചി ചേർക്കാൻ കഴിയും.

ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷണം, ഫിക്ഷൻ സ്നേഹവും കൂടെ വേവിക്കുക.

ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!