കടുക് ഒരു സൌചെപന് പച്ച തക്കാളി ഉപ്പു

അച്ചാറുകൾ പല തരം പ്രകാരം പ്രിയപ്പെട്ട ഒരു ക്ലാസിക് ഉണ്ട് പച്ച തക്കാളി, നിങ്ങൾ വിപണിയിൽ പ്രധാന കടകളിൽ വിപണിയിൽ വാങ്ങാൻ കഴിയുന്ന. എന്നാൽ കണ്ടെത്താൻ എളുപ്പമല്ല പച്ച തക്കാളി പിച്ക്ലിന്ഗ് സ്റ്റോർ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായി ശരിക്കും രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് വീട്ടിൽ തന്നെ അതേ ഒരിക്കലും.

പലരും തങ്ങളുടെ സ്വന്തം വിളവെടുപ്പ് ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് പുലർത്തുന്നത്. ഏറ്റവും സാധാരണമായ വീട്ടിലെ അച്ചാറുകൾ വെള്ളരി തക്കാളി വിവിധ തരം എന്ന കഴിയും. ഈ രുചിയുള്ള പച്ചക്കറി സ്വയം അല്ലെങ്കിൽ ചീസ്, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സംയുക്തമായും ഒരു ഉത്സവ പട്ടികയായി ഒരു വലിയ പുറമേ ആണ്. കൂടാതെ, അച്ചാറുകൾ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ ഒരു വശത്ത് വിഭവം പോലെ മഹത്തരമാണ്.

നിർദ്ദിഷ്ട കുറിപ്പടി പ്രത്യേകതകൾ

ഒരു ചട്ടിയിൽ പച്ച തക്കാളി ഉപ്പു, ഈ പേപ്പർ നിർദിഷ്ട, ഫ്രിഡ്ജ് ൽ ഉൽപന്നം സംഭരിക്കാനായി ഉൾപ്പെടുന്നു. തക്കാളി ഒരു നല്ല മുക്കിവയ്ക്കുക വേണമെങ്കിൽ കാരണം പിച്ക്ലിന്ഗ് പ്രക്രിയ തന്നെ, ഒരു ആഴ്ച തുടരും.

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം തക്കാളി വളരാൻ ഇല്ലെങ്കിൽ, അവരെ വാങ്ങാൻ നിർബന്ധിതരാകുന്നു, സ്വന്തം ഫാമുകൾക്ക് എവിടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പച്ചക്കറി വിപണിയിൽ അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ കണ്ടെത്താൻ ശ്രമിക്കുക.

ചട്ടിയിൽ പച്ച തക്കാളി ഉപ്പു രണ്ടും വെവ്വേറെ മറ്റു പച്ചക്കറികൾ കോമ്പിനേഷൻ ചെയ്യാൻ കഴിയും. അല്പം പച്ചമുളക് (അല്ലെങ്കിൽ ചേർക്കാൻ ഐഡിയൽ മുളക്), കോളിഫ്ലവർ, കാരറ്റ്, ചെറിയ ഉള്ളി. കൂടാതെ, മസാലകൾ പരീക്ഷണം, നിങ്ങൾക്ക് ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള വേണം - നിങ്ങൾ അല്ല്സ്പിചെ, ചൂരച്ചെടിയുടെ, പെരുംജീരകം, ടീസ്, ജീരകം ഉപയോഗിക്കാം.

എത്ര പണം വേണം?

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി ചട്ടിയിൽ പച്ച തക്കാളി ഉപ്പു ചാവുകടലിലെ രണ്ടു ലിറ്റർ പാചകം ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ തുക ഏകദേശം 6-8 വലിയ തക്കാളി, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് തയ്യാറാക്കുവാൻ മതി.

ചാവുകടലിലെ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, വേണ്ടിവരും:

• 6-8 വലിയ പച്ച തക്കാളി, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്;
• വെള്ളം 2.5 കുടങ്ങളും
• 2.5 ഗ്ലാസ് വൈറ്റ് വിനാഗിരി;
• ഉപ്പ് സമുദ്രത്തിലെ 3 സ്പൂൺ;
• 3 ടേബിൾ പഞ്ചസാര;
• 4 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ (പരിശുദ്ധി);
• 2 ടേബിൾ മല്ലി;
• 4 ടേബിൾ മഞ്ഞ കടുകുമണിയോളം;
• അല്പം കുരുമുളക്;
• 4 കറുവ ഇല;
• 4 ചെറിയ ചുവന്ന മുളക് കുരുമുളക് (ശുപാർശ).

പച്ച തക്കാളി കടുക് ഉപ്പു

വെള്ളം, വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, രാസപരമായ നിഷ്പക്ഷ മെറ്റീരിയൽ (ഉദാ, സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ) ഒരു സൌചെപന് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ആൻഡ് ചാവുകടലിലെ തിളപ്പിക്കുക ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് മിശ്രിതം പാകം. നിങ്ങൾ തൊഒഥ്പിച്ക്സ്, വലിയ തക്കാളി തുല്യ കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് ചെറിയ തക്കാളി മുഴുവൻ, പിയേഴ്സ് നിരവധി തവണ ഇപൊല്ജുഎതെ എങ്കിൽ.

പിന്നെ, ഒരു വലിയ സൌചെപന് ൽ മടക്കുക നിരവധി ചെറിയ ഗ്ലാസ് ജാറുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക. അവരിൽ ഓരോ 1 തുറ ഇല ഒരു മുളക് ധരിച്ചു. അപ്പോൾ പിച്ക്ലിന്ഗ് ഒരു പാൻ പച്ച തക്കാളി ൽ നടപ്പിലാക്കുകയും വേണം - ഉപ്പ് ഒരു ചെറിയ തുക, അതുപോലെ മുകളിൽ തുക തളിക്കേണം കടുക് പൊടി , മല്ലി സന്തതി. നിങ്ങൾ ഒരു മൂർച്ചയുള്ള തക്കാളി ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ സുഗന്ധ തുക ഇരട്ട.

അപ്പോൾ തക്കാളി ഗ്ലാസ് ജാറുകൾ കിടന്നു ഹോട്ട് ചാവുകടലിലെ പകരും. ഒരു ലിഡ് അവരെ മൂടി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഊഷ്മാവിൽ രസകരമായ തക്കാളി ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാകും ശേഷം ഏകദേശം ഒരു ആഴ്ചയിൽ നിൽക്കട്ടെ.