ഓരോ രുചി വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്: ചിക്കൻ കനവും തുടയിലും ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ നല്ലതു

ചിക്കൻ തുട - പാചക ഭാവനയുടെ ഒരു തികഞ്ഞ വസ്തു. കോഴി പിണം ബാക്കി, അത് മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ഗുണം വൈറ്റമിൻ, ധാതുക്കൾ, ധാരാളം അടങ്ങുന്ന ഒരു സത്ത് ഉൽപ്പന്നമാണ്. കഴിയുന്നത്ര പാചകം പോലെ സൌകര്യപ്രദവുമാക്കാൻ, ചിലപ്പോൾ അസ്ഥിയിൽ മാംസം നീക്കം ചെയ്യുന്നു. ഫലം വളരെ ടെൻഡർ കനവും തുടയിലും ആണ് ചിക്കൻ. പാചകരീതി സെമി ഉൽപന്നം തയാറാക്കണം സാധാരണയായി അതിന്റെ ലാളിത്യവും മുറികൾ കടന്നുവരവ് ആണ്. ഏതായാലും, ഇറച്ചി എപ്പോഴും ചീഞ്ഞ വളരെ രുചികരമാണോ.

ലളിതമായ ഓപ്ഷൻ

പരീക്ഷണാത്മക വീട്ടമ്മയാണ് തുടയിൽ ഭാഗം മുതൽ ചിക്കൻ പ്രോസസ്സിംഗ് ഇതിന്റെ അനുയോജ്യമായവ അറിയുന്നു. ഇത് പാകം കഴിയും, മറ്റേതെങ്കിലും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സംയുക്തമായും ഫ്രൈ, ബ്രൈസെ അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടു. ചിക്കൻ കനവും തുടയിലും ഒരുക്കും മികച്ച മാർഗം എന്താണ്? പാചകരീതി ബാറ്ററി ൽ മാംസഭക്ഷണം ഈ കേസിൽ ലളിതമായ .നസീര് പരിഗണിക്കാം. 3 ചിക്കൻ ബൊഉദ്രെഔ, ബൊനെദ്, 1 മുട്ട, മാവു, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (റോസ്മേരി, മര്ജൊരമ് ആൻഡ് കാശിത്തുമ്പ) 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, ഉപ്പ്, അപ്പം തിന്നു പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് ഒരു കപ്പ്: അതു ഭക്ഷണം അൽപ്പം ജോലി ആവശ്യമാണ്.

എല്ലാ ചേരുവകൾ ഏഴാം കഴിഞ്ഞാൽ, ചിക്കൻ തുട മേൽചുറ്റുപടിയും പാചകം കഴിയും. പാചകക്കുറിപ്പ് താഴെ രീതികൾ:

1. നീളം അവന്റെ പെണ്കുട്ടിയുടെ രൂപം വിവിധ വിന്യസിക്കാനും ഇറച്ചി ഓരോ കഷണം. കൂടി ഉരുളിയിൽ വേണ്ടി മാംസഭക്ഷണം നിരവധി സ്ഥലങ്ങളിൽ തെംദൊംസ് ഛേദിക്കപ്പെടും ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഏഥൻസിലെ ചെയ്തിട്ടില്ല അവരുടെ രൂപം നഷ്ടപ്പെടും.
2. മാംസം മൂടിക്കെട്ടി ആശ്ളേഷിക്കുക ഫിലിം ത്യജിച്ചു തന്റെ ഫ്ലാറ്റ് അടുക്കള ചുറ്റിക ഓഫ് തല്ലി.
3. തയ്യാറാക്കിയ കഷണങ്ങൾ കുരുമുളക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ, ഉപ്പ് തളിക്കേണം തടവുക.
4. കട്ടിയുള്ള നുരയെ കടന്നു ചമ്മട്ടി ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റ് ൽ കുരുമുളക്, ഉപ്പ് മുട്ട.
5. മാംസം ഓരോ കഷണം ആദ്യം, മാവു ലെ റോൾ, തുടർന്ന് മുട്ട പിണ്ഡം പരതാനും, തുടർന്ന് ബ്രെഅദെദ്.
6. അതിനുശേഷം, അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു ഓരോ ഭാഗത്തും 6-7 മിനിറ്റ് തിളച്ച എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ.
7. അവരിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പ് നീക്കം ഒരു തൂവാല ന് മാംസഭക്ഷണം വെച്ചു തയ്യാറാണ്.

അതിനുശേഷം ചീഞ്ഞ ഇറച്ചി ബാറ്ററി പച്ചക്കറി ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ട്രേകളിൽ സേവിക്കാനുള്ള പട്ടിക വിതരണം ചെയ്യാം.

ഗൃഹോപകരണങ്ങൾ സഹായം

ആധുനിക വീട്ടമ്മമാർ അടുക്കളയിൽ ഇറച്ചി നേരിടാൻ എളുപ്പം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, എല്ലാവരും ഏറ്റവും സങ്കീർണ്ണമായ സൃഷ്ടിയുടെ ശ്രദ്ധയോടെ സാങ്കേതിക നൂതന ഒരു ധാരാളം. ഇത്തരം ഉപകരണങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ തുടയുടെ മേൽചുറ്റുപടിയും പാചകം ബുദ്ധിമുട്ടാണ് കഴിയില്ല. മൈക്രോവേവ് വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്, ഉദാഹരണത്തിന്, ഈ ടാസ്ക് നേരിടാൻ കുറച്ച് മിനിറ്റ് അനുവദിക്കുന്നു. എന്നാൽ, പ്രീ മാംസം ഒരു പഠിയ്ക്കാന് നിരവധി മണിക്കൂർ കൈവശം നല്ലതു ഇപ്പോഴും. ഇത് അവനെ കൂടുതൽ ടെൻഡർ, ചീഞ്ഞ സുഗന്ധമുള്ള അനുവദിക്കുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക കാസ്റ്റുചെയ്യുന്നതിനായി പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം താഴെ ചേരുവകൾ ആവശ്യമുണ്ട്: തേൻ 1 സ്പൂൺ, നാരങ്ങ നീര്, കടുക്, വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ, അല്പം ഉപ്പ്, പ്രൊവെൻസ് ചെടികളും കുരുമുളക്, മഞ്ഞൾ, എണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ.

മുഴുവൻ പാചകം മൂന്നു ഘട്ടങ്ങൾ അടങ്ങുന്നതാണ്:

1. ആദ്യം, നിങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് നടത്തേണ്ടതുണ്ടോ. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, എല്ലാ ചേരുവകളും, പ്രീ-ചോപ്പ്ഡ് വെളുത്തുള്ളി ഇളക്കുക.
2. ശേഷം, പാകം മിശ്രിതം കനവും അങ്കി പ്രകാരം കഴുകി ഉണക്കി 6-10 മണിക്കൂർ അവരെ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു വിട്ടേക്കുക.
3. ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ പൂരിപ്പിച്ച് കഷണങ്ങൾ ഒരു താലത്തിൽ, എന്നിട്ട് വെച്ചു ഓവനിൽ.

പരമാവധി ശക്തി ന് ബേക്കിംഗ് ന് അത് മാത്രം 10-12 മിനിറ്റ് എടുക്കും. ഈ വിഭവം ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ പോലെ എന്തെങ്കിലും പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് ഉപയോഗിക്കാം.

ആരാഞ്ഞത് മാംസം

എങ്ങനെ ചിക്കൻ തുട മേൽചുറ്റുപടിയും പാചക പാചകം ചെയ്യാന് മാംസം പാചകം എങ്ങനെ രുചികരമായ, എല്ലാവർക്കും ഒരു കരുതലുള്ള ഹോസ്റ്റസ് അറിയുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ, വെട്ടം പൊരിച്ച കഴിയും. ഈ ലക്ഷ്യത്തിൽ, താഴെ ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്: ചിക്കൻ തുടയിലും അസ്ഥികൾ ഇല്ലാതെ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കുരുമുളക്, ഉണക്കിയ വെളുത്തുള്ളി പൊടി.

ഈ രീതി ഇനിപ്പറയുന്ന നടപടികൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

1. നിങ്ങൾ ഓഫ് ആശ്ളേഷിക്കുക സിനിമ അതിനെ പ്രീ-മിസൈലാണ്, ചുറ്റിക ഫ്ലാറ്റ് മാംസം യുദ്ധം ഒന്നാമത്തെ കാര്യം. ഓരോ കഷണം കനം 1 സെന്റിമീറ്റർ കൂടുതൽ അല്പം വേണം. അങ്ങനെ ഉൽപ്പന്നം നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക കഴിയും ഒരേ സമയം സോഫ്റ്റ് നിലനിൽക്കും.
2. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഉപ്പ് പിരിച്ചു വെള്ളം, തുടർന്ന് 30 മിനിറ്റ് ഇറച്ചി ഈ പരിഹാരം ഇട്ടു.
3. ഉപ്പിട്ട കഷണങ്ങൾ പ്രെലിമിനരില്യ് കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി താളിക്കുക ഉരസുന്നത് തളിച്ചു.
4. സസ്യ എണ്ണ, 290 ഡിഗ്രി ചൂടുള്ള കൂടെ ഗ്രിഡിറോൺ അഛനറിയാന്.
5. ശ്രദ്ധാപൂർവം മാംസം അവളുടെ തയ്യാറാക്കിയ കഷണങ്ങൾ കിടന്നു ഓരോ ഭാഗത്തും 3 മിനിറ്റ് അവരെ പ്രവേശിക്കുകയില്ല. ഉപരിതലത്തിൽ ഫലമായി ദൃശ്യമാകുന്ന കറുത്ത വരകളും, വളരെ പൂർത്തിയായി വിഭവം അലങ്കരിക്കാൻ.

ഈ യഥാർത്ഥ കഷണങ്ങൾ പച്ചിലകളും, സോസ് ഫലത്തിൽ യാതൊരു സൈഡ് വിഭവം ഒരു തളികയിൽ പകിട്ടേറിയ നോക്കും.

സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മീറ്റ്

ഹോസ്റ്റസ് ശരിയായി ജോലി ചെയ്യാൻ കഴിഞ്ഞില്ല ആരംഭിക്കുന്നതിന്, അത് ഫോട്ടോകൾ കൊണ്ട് ചിക്കൻ തുട കനവും വേണ്ടി പാചക ഉപയോഗിക്കാൻ ഉചിതം വരാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇളയതും ചീഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു വലിയ പായസം ഉണ്ടാക്കുക. മാംസം 0.6 കിലോ, 1 കാരറ്റ്, ഉപ്പ്, 2 ഉള്ളി, 1 സ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ് മാവും, വെള്ളം അര ഗ്ലാസ്, സസ്യ എണ്ണ 50 ഗ്രാം, ക്രീം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, ഛിവെസ് ജോഡി, നിലത്തു: ഈ ചേരുവകൾ അടുത്ത സെറ്റ് ആവശ്യമാണ് കുരുമുളക്, 2 കറുവ ഇല.

പാചകം ഘട്ടങ്ങളിൽ നയിക്കണമെന്നതു്:

1. ആദ്യം, മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് വേണം, ഒപ്പം ക്രമരഹിതമായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ബാക്കി പൊടിക്കുന്നു.
2. ഇകഴ്ത്തുകയോ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ തിളച്ച എണ്ണയിൽ വറുത്ത അലങ്കരിക്കണോ.
3. അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറി ഒരു നല്ല മിക്സ് ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 5-6 മിനിറ്റ് അരച്ചെടുക്കുക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഈ ഭാഗത്ത്.
4. അതിനുശേഷം, തീ തിരിഞ്ഞു ഉരുളിയിൽ പാൻ കയറി ശേഷിക്കുന്നു ചേരുവകൾ (മാവു, പുളിച്ച ക്രീം പാസ്ത) ഇട്ടു വേണം. മാംസം ഒരു കൂടുതൽ 5 മിനിറ്റ് കെട്ടുപോകും വേണം.
5. ഉള്ളടക്കം പിന്നെ ഉപ്പ്, വെള്ളം ചേർക്കാൻ മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആ സ്ഥാനത്ത് പരിചയപ്പെടുത്താൻ വിടാൻ ആവശ്യമാണ്. സുഗന്ധവർഗ്ഗവും കറുവ ഇല അവസാനം മാത്രമേ ചേർക്കണം.

ഈ വിഭവം ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ആയി ചോറ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ പച്ചക്കറി സമീപനം.

സ്റ്റഫ് ഉൽപ്പന്നം

ചില രസകരമായ പാചക ഉണ്ട്. ചിക്കൻ തുട മേൽചുറ്റുപടിയും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പലതരം ഉപയോഗിച്ച് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ സ്റ്റഫ് കഴിയും. ചട്ടം പോലെ, അത് ചീസ്, പച്ചക്കറി, എണ്ണ, ചീഞ്ഞ പുല്ലിന്റെ എല്ലാത്തരം ആണ്. ഉറപ്പുനൽകാനാവില്ലെന്ന് സാഹചര്യത്തിലും ഒരു നല്ല ഫലം. ഉദാഹരണമായി, നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത് ഏത് ഓപ്ഷൻ പരിഗണിക്കുക: ചിക്കൻ തുടയുടെ മേൽചുറ്റുപടിയും 1 കിലോ, ഉപ്പ്, 3 ഛിവെ, ചീസ്, കുരുമുളക് പാകമായ 1, സസ്യ എണ്ണ 50 ഗ്രാം 3 സ്പൂൺ സ്വീറ്റ് സോസ് "മുളക്".

താഴെ പോലെ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു രീതികൾ ആണ്:

1. ആദ്യം, മാംസം ചേർത്തു ഉപ്പ്, എണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ സോസ് 30 മിനിറ്റ് മരിനതെ വേണം.
2. പിന്നെ, കനവും ഓരോ കഷണം വിന്യസിച്ചിട്ടുണ്ട് വേണം അല്പം ചീസ്, കുരുമുളക് ഏതാനും ഇടുകയോ തന്റെ നടുവിൽ ധരിച്ചു.
3. അതിനു ശേഷം, ഡിസൈൻ ഒരു ചുരുൾ ഒന്നിച്ചു വളച്ചൊടിക്കുകയും ആവശ്യമായ ഋതു എങ്കിൽ, ഉറപ്പിക്കുന്നു വേണം.
4. ഗുണ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ്, വെണ്ണ അഛനറിയാന് ധരിച്ചു അടുപ്പിൽ ഒരു അര മണിക്കൂർ അയയ്ക്കുക, 200 ഡിഗ്രി നിലനിന്നത്.

ഈ വിഭവം അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ തിന്നേണം കഴിയും. അതിന്റെ പങ്ക് വളരെ നിറയുന്നത് നേരിടാൻ വേണ്ടി.

ഫ്രഞ്ച് മാസ്റ്റേഴ്സ് ഉപദേശപ്രകാരം

അത് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ തുട കനവും ആജ്ഞാശേഷിയുള്ളതും രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ പല ദേശീയ അടുക്കളകളിൽ. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചക ഇറച്ചി എല്ലാ നല്ല ഗുണങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്താൻ നല്ലതു അനുവദിക്കുന്നു. സൗന്ദര്യം അത് ഉണക്കി ഏതാണ്ട് അസാധ്യമാണ് എന്നതാണ്. ഇത് എപ്പോഴും മൃദുവായ രുചിയുള്ള ശേഷിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ ആണ്. ഈ മികച്ച വിളിച്ചു വിഭവങ്ങൾ ഉദാഹരണങ്ങൾ കാണാൻ കഴിയും "ഫ്രഞ്ച് മാംസം." തുട ഭാഗം, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉള്ളി, നിലത്തു കുരുമുളക്, പുതിയ തക്കാളി, മയോന്നൈസ് ആൻഡ് ചീസ് നം വേണം ജോലി.

വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു രീതി വളരെ ലളിതമാണ്:

1. ആദ്യം, മാംസം അല്പം ബീറ്റ് ആയിരിക്കും തുടർന്ന് ഏതാനും വിടുന്നു ഉപരിതലത്തിൽ ചെയ്യേണ്ടത് വേണം. ഈ അവനെ പാചകം സമയത്ത് ആകൃതിയിൽ തുടരുന്നതിനായി.
2. അങ്ങനെ ത്വക്കിൽ ചുവടെ ആണ് ഓരോ കഷണം, ഒരു ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ്, വെണ്ണ അഛനറിയാന് ധരിച്ചു.
3. അടുത്തത്, അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു ഉപ്പ്, കുരുമുളക് അവരെ താളിക്കുക തളിക്കേണം വേണം.
4. അപ്പോൾ പകുതി വളയങ്ങൾ തക്കാളി ടീമില് മുറിച്ച്, ഉള്ളി മുകളിൽ വെച്ചു.
5. ഉപസംഹാരമായി, മയോന്നൈസ് കൂടെ വിരിച്ചു വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം ആവശ്യമായ ഡിസൈൻ.

ബേക്കിംഗ് ഏകദേശം 35 മിനിറ്റ് 190 ഡിഗ്രി നിലനിന്നത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു നടപ്പിലാക്കുകയും വേണം. പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം ചീസ് ഉപരിതലത്തിൽ പൂർണ്ണമായും ഉരുകി ത്യജിച്ചു ജപെഛെത്സ്യ നിമിഷം ആയിരിക്കും സിഗ്നൽ.