എബ്രായ ഭാഷയിൽ മത്സ്യം

എബ്രായ ഭാഷയിൽ മത്സ്യം - ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. അതിന്റെ സംസ്കാരത്തിന് ഇതിൻറെ പ്രാധാന്യം ഉണ്ട്. അവധിദിനങ്ങൾക്കായി മത്സ്യബന്ധനം നൽകുന്നു - പെസക്, റോഷ് ആശാൻ. പാചകക്കുറിപ്പ് വായിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

എബ്രായ ഭാഷയിൽ മത്സ്യം

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് താഴെപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.

മീൻ

• 1.5 കി.ഗ്രാം തൂക്കമുള്ള Pike perch (carp അല്ലെങ്കിൽ pike);
• ഉള്ളി തലകൾ;
• മത്സ്യങ്ങൾ - 100 ഗ്രാം;
• ചതകുപ്പ ഒരു കൂട്ടം;
• അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
• മുട്ടകൾ വേവിച്ച - 3 കഷണങ്ങൾ;
• ഉപ്പ് (നിങ്ങൾ സാധാരണയായി ആസ്വദിച്ചു കൂടുതൽ അല്പം ചേർക്കുക), കുരുമുളക്.

ചാറു വേണ്ടി:

• രണ്ടു അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ;
• 2 ഇടത്തരം കാരറ്റ്;
• ഉള്ളി തല;
• ഉള്ളി തൊലികൾ (ചുവപ്പും മഞ്ഞ);
• പയറുമൊത്തുള്ള കുരുമുളക്;
• ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര - അര സ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, വെള്ളം, ജെലാറ്റിൻ.

തയ്യാറെടുപ്പ് സാങ്കേതികവിദ്യ

1 ചുവട്

നിങ്ങൾ പാചകം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ വൈവിധ്യമാർന്ന മത്സ്യങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചിലർ കരിമീൻ അല്ലെങ്കിൽ പെയ്ക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഈ പാചകത്തിൽ, ഞങ്ങൾ പൈക്ക് പെഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. തുണിയിൽ നിന്ന് മായ്ക്കുക, പുഴുങ്ങുക നീക്കം ചെയ്യുക, ചിറകുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക (കാഡൽ ഒഴികെയുള്ളവ), ഗിൽ ബോൺ നീക്കം ചെയ്യുക. ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തുന്നതിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ തല സൂക്ഷിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. വിരലുകൾ ചർമ്മത്തിന് താഴെയായി മാറും. മുഷിഞ്ഞ ശിരസ്സ് ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക. തൊലി നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത്. തൊലി പുറത്തെടുക്കുമ്പോൾ, ക്രമേണ വാലിൽ എത്തിയിരിക്കുന്നു. വാൽ ഭാഗം, കത്രിക കൊണ്ട് കോസി വേർതിരിക്കുക.

ഘട്ടം 2

എല്ലാ മുറിച്ച ചിറകുകൾ, കോസി, ചെതുമ്പുകൾ എന്നിവ ശേഖരിക്കുക. ഗില്ലുകൾ പുറത്തു കളയുക. ഇതിനെ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ തീയിൽ പാചകം ചെയ്യുക. ചാറു, പിന്നെ ബുദ്ധിമുട്ട്. ഞങ്ങൾ മത്സ്യം ഉപവസിക്കും, ഒപ്പം ജെൽഡിനുള്ള ചാറു ഉപയോഗിക്കുക.

ഘട്ടം 3

മീറ്റ് വെള്ളം ഒഴിക്കുകയും തങ്ങിനിൽക്കുന്നതാക്കുകയും ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ ഈ ഉൽപന്നത്തിന്റെ വലിയ തെരഞ്ഞെടുപ്പ് ഉണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് പുതുമായോ ഉപ്പിട്ട സവാളയോ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. നന്നായി ഉള്ളി മുറിക്കുക. എണ്ണയിൽ പകുതി രക്ഷിക്കൂ, മറ്റൊരാളെ വിടുക. അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മത്സ്യത്തിൻറെ മാംസം വേർതിരിച്ചെടുക്കുക, മാസ്സോക്കൊപ്പം ബ്ലേൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം അരക്കൽ കൂടി കടക്കുക. ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്, വറുത്ത അസംസ്കൃത ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പച്ചിലകൾ, രണ്ടു മുട്ടകൾ (അസംസ്കൃത) ചേർക്കുക. നന്നായി എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.

ഘട്ടം 4

ഞങ്ങൾ മതേതരത്വമുള്ള മസികളെ ഉപദ്രവിക്കുന്നു. വളരെ ദൃഢമായി നിറയ്ക്കുക. അതു സ്വാഭാവികമായി വലിപ്പം ആയിരിക്കണം. നടുവിൽ, തിളപ്പിച്ച് തൊലികളഞ്ഞ മുട്ടകൾ ഇടുക. വെട്ടിക്കുറച്ചാൽ ഇത് കൌതുകകരമാകും. പുറമേ, അകത്ത് മുട്ടകൾ ഉള്ള മത്സ്യങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ രൂപം മാറുന്നു.

ഘട്ടം 5

മത്സ്യകന്യകയുടെ അടിഭാഗത്ത് ഉള്ളി തൊണ്ട നിറഞ്ഞു കിടക്കുന്നു . എന്വേഷിക്കുന്ന, കാരറ്റ്, തൊലി മുഴുവൻ ഉള്ളി, പല തുറ ഇല, മണി കുരുമുളക് അരിഞ്ഞ എന്വേഷിക്കുന്ന ചേർക്കുക.

ഘട്ടം 6

പച്ചക്കറി "തലയിണയിൽ" വയറ്റിൽ താഴേക്ക് മീ. ഒരു ചൂടുള്ള ചാറു ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക. അവൻ മത്സ്യത്തെ പൂർണമായും മറയ്ക്കാതില്ലെങ്കിൽ ശരിയാണ്. വീണ്ടും ചാറു ഉപ്പും, തവിട്ട് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക . അങ്ങനെയല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ദഹിപ്പിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തീയിൽ പഞ്ചസാര സ്പൂൺ നിറയ്ക്കുക. 2 മണിക്കൂർ അടച്ച മൂടിയിൽ മീൻ പാകം ചെയ്യുക. നുരയെ നീക്കംചെയ്യുക. സമയം കഴിഞ്ഞു കഴിഞ്ഞു, പാൻ തണുപ്പിക്കുക, അതിനുശേഷം മീൻ എടുക്കുക. നിങ്ങളുടെ തല കാണുക, അതു വരാൻ കഴിയും.

ഘട്ടം 7

വീണ്ടും ചാറു ഇളക്കി, ചൂട് നിർദ്ദേശങ്ങൾ നിർദേശിച്ചിരിക്കുന്ന അനുപാതത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ ഇട്ടു. വിഭവം ന്, മത്സ്യം വെച്ചു, ജെല്ലി പകരും അതു ഫ്രീസ് ചെയ്യട്ടെ. എന്വേഷിക്കുന്ന, നാരങ്ങ, പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നു.

അരികൊണ്ട് തിന്നു

നിങ്ങൾക്ക് മതേതരത്വത്തിന് മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. അവനുവേണ്ടി:

• 3 കിലോ തൂക്കമുള്ള 1 മത്സ്യം;
• തക്കാളി - ഏകദേശം 1 കിലോ;
• പച്ചനിറം ഒലീവ് (200 ഗ്രാം);
• 2 ഉപ്പിട്ട നാരങ്ങകൾ ;
• ഒരു ഗ്ലാസ് അരി കൊണ്ട്;
• ഒരു പാക്കറ്റ് (200 ഗ്രാം) വെണ്ണ;
• കുരുമുളക് ഒരു കഷണങ്ങൾ ഒരു ദമ്പതികൾ.

മത്സ്യം കഷണങ്ങൾ, ഉപ്പ്, മുസ്യുറകൾ മൂടി. ഒരു സമയത്ത് promarinovatsya വേണ്ടി വിടുക. ഉപ്പു തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ അൽപ്പം അൽപ്പം ശ്രമിക്കൂ. ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് തക്കാളി നീക്കം, വിത്തുകൾ നീക്കം അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു. ജ്യൂസ് ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ ഒഴിക്കുക. നാരങ്ങ പീൽ ഒലീവും മുറിച്ചു. തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് അവരെ മിക്സ് ചെയ്യുക. ഈ മിശ്രിതം അരി ചേർക്കുക. ഫലമായി പിണ്ഡം വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ മത്സ്യം. വയറുവേദനയുടെ അറ്റങ്ങൾ മുറിക്കുക. ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റിലെ പിണം വെച്ചു, ബാക്കി ഒലീവ് തളിക്കേണം, നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ, തക്കാളി. വെണ്ണ ശേഷിക്കുന്ന കഷണങ്ങൾ മുകളിൽ. ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളവും തക്കാളി ജ്യൂസും ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം നിറയ്ക്കുക. ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ചേർക്കുക . അടുപ്പത്തുവെച്ചു പടയ്ക്കുക, അതിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇടുക . ഇടയ്ക്കിടെ ഫലമായി ജ്യൂസ് വെള്ളമൊഴിച്ച്, 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം .