എന്തു താപനില ഇല്ല വിറ്റാമിൻ സി തകർന്നുപോയി; വിദഗ്ധരുടെ കണ്ടെത്തലുകൾ

ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ മൊത്തം മനുഷ്യ ശരീരം ഏകദേശം 90-95 ശതമാനം വിറ്റാമിനുകൾ ഒരു സമീകൃത നന്ദി ലഭിക്കുന്നു കാണിയ്ക്കുന്നത്. ഏത് വിറ്റാമിൻ സി നാശത്തിനു താപനില യഥാർത്ഥ ചോദ്യം, പലപ്പോഴും രോഗപ്രതിരോധ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഫലപ്രദമായി വൈറസുകൾ യുദ്ധം ആവശ്യം കാരണം ജലദോഷം കാലത്ത് സംഭവിക്കുന്നത്.

അസ്കോർബിക് ആസിഡ് - ആരോഗ്യവും ക്ഷേമവും ഒരു പ്രധാന ഘടകം

ഈ ശക്തമായ പഴത്തിൽ മാത്രം അല്ല രെദൊക്സ പ്രതികരണങ്ങൾ നിയന്ത്രിക്കുന്നതും, മാത്രമല്ല കട്ടപിടിക്കുന്നതിനും രക്തം ചപില്ലരിഎസ് നോർമലൈസ്, വിരുദ്ധ-അലർജി വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരമാണ് ഫലത്തിൽ ഉണ്ട്. ഇത് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നുണ്ട് വിറ്റാമിൻ സി കൊളാജൻ, ചതെഛൊലമിനെസ് ആൻഡ് സ്റ്റിറോയിഡ് ഹോർമോണുകളുടെ സമന്വയത്തിനും ൽ. കൂടാതെ, അത് അവരുടെ ദിഗെസ്തിബിലിത്യ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫോളിക് ആസിഡ് ബന്ധപ്പെട്ട ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ നിയന്ത്രിക്കുന്നതും. ഈ വിറ്റാമിൻ - സമ്മർദ്ദം അതിന്റെ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഫലമായി ശരീരത്തിൽ സംരക്ഷിക്കാനും ഒരു പ്രധാന ഘടകം. അതിനാൽ അവസ്ഥകളും കീഴിൽ എന്തു താപനില വിറ്റാമിൻ സി ലെ ന്റെ ചോദ്യം, മിക്കവാറും എല്ലാ ബന്ധപ്പെട്ട, നഗരങ്ങൾ, പട്ടണങ്ങൾ, ഗ്രാമങ്ങളിൽ താമസിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടെ നഷ്ടമായിരിക്കുന്നു.

പ്രധാന വിറ്റാമിൻ സി നാശം കാരണമാകുന്നു

ഏറ്റവും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ചൂട് ചികിത്സ അവരുടെ ഗുണമേന്മയുള്ള ഒരു ഗുണം പ്രഭാവം ഉണ്ട്: രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു ഘടന ദോഷകരമായ സൂക്ഷ്മാണുക്കളെ ആൻഡ് വിഷവസ്തുക്കളെ നശിപ്പിക്കുന്നു സൊഫ്തെംസ്. വേവിച്ച, സൂര്യ അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ഭക്ഷണം അസംസ്കൃത ഭക്ഷണങ്ങൾ വളരെ സുരക്ഷിതമാണ് ചുട്ടു, സ്തെവെദ്. ഇതില് ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ (മലവിസർജ്ജനം ക്രമക്കേട്, ആമാശയം ശാരിക) മുതൽ വ്യക്തി സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. എന്നാൽ താപനില വിറ്റാമിൻ സി, മനുഷ്യ ശരീരം അങ്ങനെ ആവശ്യമായ നശിപ്പിക്കുന്നു? മറ്റ് ഏതു ഘടകങ്ങൾ വിനാശകരമായ പ്രക്രിയകൾ അസ്കോർബിക് ആസിഡ് സംഭാവന? വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ സി - നീണ്ട സ്റ്റോറേജ് സമയത്ത് പോലും മുറിച്ചുമാറ്റി കഴിയുന്ന ഏറ്റവും അസ്ഥിരമായ സംയുക്തം, ഏതെങ്കിലും ഭൗതിക-രാസ സ്വാധീനം വരെ വിപരീതമായി പ്രതികരിക്കും. അസ്കോർബിക് ആസിഡ് ധൈര്യത്തോടെ ഇടുപ്പ് ആണ്. അവളുടെ മരുന്ന് മെറ്റൽ കണ്ടെയ്നറുകൾ സംഭരിക്കും കണ്ടെയ്നർ ആസിഡ് ജലവുമായി സമ്പർക്കം ചെയ്തു പാടില്ല. വിറ്റാമിൻ സി പുറമേ വെളിച്ചം, ചൂട്, ഈർപ്പം, അതിന്റെ നാശം സുഗമമാക്കുന്ന ഓക്സിജൻ ബന്ധപ്പടേണ്ടതില്ല ദൃശ്യമാക്കിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ ആണ്. ഏതെങ്കിലും താപനില കുറച്ചു ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ, എന്നാൽ വിവിധ ൽ വിറ്റാമിൻ സാന്നിധ്യം.

എന്താണ് ശാസ്ത്രം പറയുന്നു?

അസ്കോർബിക് ആസിഡ് തന്മാത്ര ഗവേഷകർ ഒരു എണ്ണം അനുസരിച്ച്, ഒരു 191-192 ഠ സെ (൮൮-൮൯ ഡിഗ്രി) താപനില പൂർണ്ണമായും നശിപ്പിച്ചു, എന്നാൽ ജൈവ പ്രവർത്തനം അതിന്റെ ന്യൂക്ലിയര്ഐസോമര് (എൽ-അസ്കോർബിക് ആസിഡ്) അല്ലെങ്കിൽ വിറ്റാമിൻ സി, മാത്രമാണ് ഒരു ഉണ്ട് - പ്രകൃതി സമ്പത്തു, പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന. അതിന്റെ അളവ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗതാഗത കേടുകൂടാതെയിരിക്കും എയർ നിന്നും അവരുടെ സംരക്ഷണം നേരിയ ദൈർഘ്യം, മറ്റ് പരാമീറ്ററുകൾ ബാധിക്കുന്നു. അവർ ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ,, പൂർണ്ണമായോ വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള എത്രത്തോളം എന്തു താപനില പാചകം ചെയ്താൽ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും വാങ്ങിയതിനുശേഷം പ്രധാനമാണ്. വിറ്റാമിൻ സി 60-70 ഡിഗ്രി ഉമ്മരപ്പടി കൊണ്ടും നശിപ്പിച്ചു എന്നാൽ അസിഡിറ്റി പരിസ്ഥിതി പ്രതിരോധം ആണ്. സലാഡുകൾ (ചൂടുള്ള തണുത്ത) നാരങ്ങ നീര്, തക്കാളി പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി കൂടി രണ്ടാം വിഭവം മെച്ചപ്പെട്ട ദ്രാവക ഒരു ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം ആദ്യ വിഭവം എന്നാൽ അസിഡിറ്റി ചേരുവകൾ ഇല്ലാതെ അധികം ഈ വിറ്റാമിൻ നിലനിർത്താൻ. ഉണക്കൽ, ലിഡ് തുറക്കുക, വീണ്ടും താപനം ഭക്ഷണം, ചെമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഇരുമ്പ് പാചകോപകരണങ്ങൾ കൊണ്ട് വെട്ടി ഒരു കലത്തിൽ ഭക്ഷണം നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന താപനം സജീവമായി ശക്തമായ പഴത്തിൽ നശിപ്പിക്കും.

"ശരിയായ" വെള്ളം റോസ് തേയ്മാനം ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ഇൻഫ്യൂഷൻ പരീക്ഷണം

പകരം ടാപ്പ് എന്ന ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം ഉപയോഗം ഏറ്റവും ഹ്രസ്വമായ തിളപ്പിച്ച് വിറ്റാമിൻ സി പരിപാലിക്കും സഹായിക്കുന്നു. അമേരിക്കൻ കെമിസ്ട്രി വിദ്യാർത്ഥി പരീക്ഷണവും ചെയ്തു: ഒരു കപ്പ് ദിസ്തില്ലതെ അവൻ 2-2.5% അതിന്റെ സാന്ദ്രത നൽകാൻ അസ്കോർബിക് ആസിഡ് 1 സ്പൂൺ പിരിച്ചുവിടുകയും. തത്ഫലമായി, മീറ്റർ 2.17% കാണിച്ചു. ഗവേഷകനും തുണികൊണ്ടു ഒരു പരിഹാരം ഥെര്മൊഫില്മ് കൊണ്ട് കണ്ടെയ്നർ മൂടി നീരാവി റിലീസ് ഒരു ചെറിയ ദ്വാരം വിട്ടു. ഒരു മൈക്രോവേവ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അസ്കോർബിക് ആസിഡ് (ഇനി 2 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ) ഉപയോഗിച്ച് ചുരുക്കിപ്പറയൂ ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്ന പാനപാത്രം, പിന്നെ 5 മിനിറ്റ് വര്ദ്ധിച്ചു ഒപ്പം ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. 75 മിനിറ്റിന് ശേഷം, പരിഹാരം ഊഷ്മാവിൽ എത്തി വരുമ്പോൾ, നൈമിഷിക ബാഷ്പീകരണം കണക്ക് വഴി വിറ്റാമിൻ സി വീണ്ടും അളന്നു ഏകാഗ്രത 2.19% ആയി വർധിച്ചു! അതുകൊണ്ടു വിദഗ്ധർ വിറ്റാമിൻ സി സമ്പന്നമായ സരസഫലങ്ങൾ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള കഷായം, ഒരുക്കുവാൻ ഉപദേശിക്കാൻ ഗ്യാരണ്ടീഡ് വിറ്റാമിൻ പരമാവധി തുക, ഒരു ദൃഡമായി അടച്ച ഥെര്മൊസ് ഒരു മണിക്കൂർ പൊടിക്കുക വേഗത്തിൽ തേയ്മാനം ഉയർന്നു എങ്കിൽ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന, 4060 ഡിഗ്രി കൂടാത്ത ഒരു താപനിലയുള്ള വേവിച്ച വെള്ളം അവരെ നിറക്കുക, പിന്നെ അത്. വേദനയനുഭവിക്കുന്ന തിളച്ചു തേയ്മാനം ഗണ്യമായി പുതിയ മോര് വൻതോതിലുള്ള കഷായം അപേക്ഷിച്ച് ചാറു മൂല്യം കുറയ്ക്കുകയും, എൽ-അസ്കോർബിക് ആസിഡ് നശിപ്പിക്കുന്നു.

ചൂടുള്ള ചായ, നാരങ്ങ ചാറു ചുട്ടുതിളക്കുന്ന

ഫോറങ്ങളിൽ നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും താപനില ചൂടുള്ള ചായ ആരാധകരുടെ ഒരു ചോദ്യം വിറ്റാമിൻ സി ജാപ്പനീസ് ഗവേഷകർ, പൊതുധാരണയ്ക്ക് വിപരീതമായി നശിപ്പിക്കുന്നു, അത് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം കാണേണ്ടുന്ന കഴിയില്ല കണ്ടെത്താം ന്, ഈ പ്രശസ്തമായ പാനീയം, ഈ കേസിൽ അസ്കോർബിക് ആസിഡ് (വിറ്റാമിൻ സി) എന്ന എൽ-ന്യൂക്ലിയര്ഐസോമര് ചെറുതായി തകർന്നു കാണിച്ചു . ഇതിന്റെ ഏകാഗ്രത തിളപ്പിച്ച് ഒരു സ്ഥിരമായ താപനില കാണേണ്ടുന്ന ടീ ഒരു മണിക്കൂർ ആദ്യ പാദത്തിൽ മാത്രം 30 ശതമാനം ഇടിവ്, ഒരു നാഴിക ശേഷം ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായും അല്പാല്പമായി. അങ്ങനെ പരമ്പരാഗത തിളച്ചു വെള്ളം പിരിച്ചുവിടുകയും വിറ്റാമിൻ 10 മിനിറ്റ് 83 ശതമാനം നശിപ്പിച്ചു ചെയ്തത് സി. ടീ ഫിനോൾ 6 ലെമൊംസ് ഒരു ചൂടുള്ള ചെറുനാരങ്ങാനീര് ആവശ്യമായി എങ്കിൽ, അവർ പകുതിയിൽ വെട്ടി തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം എറിയപ്പെട്ടാൽ വിറ്റാമിൻ സി ശോഷണം എന്ന ആക്സിലറേഷൻ തങ്ങളുടെ സ്വാധീനം തടസ്സമാകും അവരെ ലിങ്കിംഗ്, ചെമ്പ്, ഇരുമ്പ് അയോണുകൾ ചേർന്ന് വസ്തുത ആരോപിക്കപ്പെട്ടു ഈ വ്യത്യാസം വിദഗ്ധർ . 3 മിനിട്ടിനുള്ളിൽ പട്ടം പാനീയം 10-15 മിനിറ്റ് പ്രേരിപ്പിക്കുന്നതിന്, കണ്ടെയ്നർ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം. അപ്പോൾ പഴങ്ങളും പൾപ്പ് അത് ഫിൽട്ടർ. ഈ ചെറുനാരങ്ങാനീര് ജലദോഷം സംരക്ഷിക്കുന്നു നിങ്ങൾ, ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മള ഫോം കുടിച്ചാലും തേൻ ഒരു ബിറ്റ് ചേർത്ത്, രോഗപ്രതിരോധ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ഒരു കുടിക്കാൻ ഫ്രിഡ്ജ് ൽ സംഭരിക്കുക അസ്കോർബിക് ആസിഡ് പരമാവധി സാനുക്കളിലെ ഓവനിൽ സന്നാഹമത്സരത്തിൽ.

ആദ്യ രണ്ടാം കോഴ്സുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ

ഏത് വിറ്റാമിൻ സി ഓരോ പ്ലേറ്റ് നശിച്ചു ആണ് താപനില സൂചനയാണ് കൃത്യമായ ഡാറ്റ, നിലവിലില്ല. അതു അസ്കോർബിക് ആസിഡ് ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് സാന്ദ്രത അവർ മുട്ടയിടുന്ന മുമ്പായി കവർ പച്ചക്കറികളും പാൻ എങ്കിൽ, കുറക്കാനോ തുടങ്ങുന്നു പോലും 50 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് ആ അറിയപ്പെടുന്നു. നിയമങ്ങൾ പ്രകാരം അവർ പാചകം സമയത്ത് വിഭവം അതിന്റെ മൂടിയിൽ മൂടും തിളയ്ക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കണം. അത് പച്ചക്കറി നൽകുക, ഫ്രോസൺ അത്യാവശ്യമാണ് പോലെ, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം വളരെ കുറവ് അലിഞ്ഞു ഓക്സിജൻ കൂടാതെ വിറ്റാമിൻ സി നശിപ്പിക്കുന്നു അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, ഉയർന്ന ക്വഥനാങ്കം ഒരുമിച്ചു അസ്കോർബിക് ആസിഡ്, വിറ്റാമിൻ പൂനെയിലെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ പ്ലാന്റ് എൻസൈമുകൾ കൂടെ, സജീവമാക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അതിന്റെ തുക ഏകദേശം 10 ശതമാനം കുറയുന്നു തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു അവരുടെ തൊലികളും പാകം. കുറവ് വെള്ളം പ്രകൃതി നാശം തടയുന്നു "അസ്കൊര്ബിന്കി." മാത്രം 15% - ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു മണിക്കൂർ തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം കാബേജ് നിന്ന് സൌഎര്ക്രൌത് ഒരു ശക്തിയേറിയ ഓക്സിഡൻറ് 50%, കാബേജ് പായസം നഷ്ടപ്പെടും. ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അടുപ്പിൽ (90 ഡിഗ്രി) 2 മിനിറ്റ് പാകം തക്കാളി, സുപ്രധാന വസ്തുവായി മാത്രം 10 ശതമാനം നഷ്ടത്തിൽ. സമയം ഇതേ കാലയളവിൽ 10% - ആ തക്കാളി,, അര മണിക്കൂർ ഒരുങ്ങിയിരുന്ന വിറ്റാമിൻ സി പച്ചക്കറി ഏകദേശം 29-30% നഷ്ടപ്പെടും, ഒരു ജോഡി പ്രോസസ്സ്, 22-34% വിലപ്പെട്ട വിറ്റാമിൻ, മൈക്രോവേവ് ന് സംസ്കരിക്കും ചെയ്യുന്നു.

എന്തു താപനില വിറ്റാമിൻ സി ചെറി പ്ലം നശിച്ചു ആണ് എങ്ങനെ?

ഈ അറിയപ്പെടുന്ന പ്ലം പ്രയോജനങ്ങൾ ജലദോഷം എന്ന സീസണിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ശ്രദ്ധേയമാണ്. ഇതിന്റെ ദിഅഫൊരെതിച് ആൻഡ് അംതിതുഷിവെ പ്രഭാവം ഒരു മനോഹരമായ രുചി മറ്റ് ഔഷധ ഉള്ള മുറികൾ കൂടി മതിച്ച. കോക്കസസ് പോലെ "വിശ്നെസ്ലിവു" വിളിച്ചു കോക്കസും ൽ, ചില ഭൗമോപരിതലത്തിലെ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ സിട്രിക് ആൻഡ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ത്കെമലി : Malic ആസിഡുകൾ, ഗ്രൂപ്പ് ബി, എ, ഇ, പി എന്ന ജീവകങ്ങളും. റിച്ച് പ്ലം Pectin, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, സോഡിയം, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്. മാത്രമല്ല, അതിന്റെ താപനില ഒടിവു എല്ലാ മുകളിൽ ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു ഇപ്പോഴത്തെ നന്നായി വിറ്റാമിൻ സി ആണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ചെറി പ്ലം ചൊംപൊതെ ത്കെമലി സോസ് അധികം ഈ വിലയേറിയ സമ്പത്തു വളരെ കുറച്ച് അടങ്ങിയിരിക്കും, വെള്ളം ഒരു വലിയ തുക കാരണം, വിറ്റാമിൻ അധിക ദ്രാവക ന് സീസണിൽ കൂടുതൽ വേഗതയേറിയ നശിപ്പിക്കപ്പെടുമ്പോൾ വിവരിച്ച. ചെറി പ്ലം പഴങ്ങൾ മറ്റ് അമ്ലങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ ശിഥിലീകരണത്തിന്റെ തടയാൻ കാരണം അസ്കോർബിക് ആസിഡ് ഒരു ശക്തമായ സ്രോതസ്സ് പുറമേ ആണ്.

താപനം ഉപയോഗപ്രദമായ മറ്റ് മൂലകങ്ങളുടെ പ്രതികരണം

രണ്ടാം, അത്ര പ്രധാനപ്പെട്ട, "അംതിപ്രൊസ്തുദ്ംയ്മ് വൈറ്റമിൻ" ഡോക്ടർമാർ ന്യൂതനമായ പിടിക്കും ശുപാർശ ചെയ്ത വിറ്റാമിൻ ഡി, ഉയർന്നു തേയ്മാനം പറയുന്നു. ഓഫ്-സീസണിൽ ഫിഷ് എണ്ണ, സസ്യ എണ്ണ, ചീസ് ഓരോ പട്ടികയിൽ ആയിരിക്കണം. എന്തു താപനില വിറ്റാമിൻ ഡി നശിപ്പിക്കുന്നു? ചൂടിൽ ചികിത്സ സമയത്ത് കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ (, കെ എ, ഡി, ഇ) അതിന്റെ പ്രവർത്തനം ഗണ്യമായി കുറച്ചു നശിപ്പിക്കപ്പെടുകയോ അല്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു ആസിഡ് മാധ്യമത്തിലൂടെ വിറ്റാമിൻ ഡി നീണ്ട തിളയ്ക്കുന്നത് ഉറച്ചു നിൽക്കുന്നു, ഒപ്പം ക്ഷാര - ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ശോഷണ കലക്കമുണ്ടാകും. ഇത് 5 മിനിറ്റ് അടുപ്പിൽ ചീസ് 232 ഡിഗ്രി താപനില 25-30% "അംതിപ്രൊസ്തുദ്നൊഗൊ" ജീവകം നഷ്ടപ്പെടാൻ എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. അതു, കാട്ടു എഴുന്നേറ്റു അറിയപ്പെടുന്ന വിറ്റാമിൻ സി ഒഴികെ ആണ്, വിറ്റാമിൻ പി (രുതിന്) ഉണ്ട്. ഈ വസ്തു "അസ്കൊര്ബിന്കി" പ്രഭാവം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും എപ്പോൾ ഗുണം വേണ്ടി സുല്ഫൊനമിദെസ് കൂടെ ആസ്പിരിൻ പദവിയും, ചപില്ലരിഎസ് നടപടി കുറയ്ക്കാൻ അവരുടെ സംയുക്ത അപേക്ഷ അത്യാവശ്യമാണ്. ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം, എന്തു താപനില നശിച്ചുപോയി ആണ് വിറ്റാമിൻ പി, അസ്കോർബിക് ആസിഡ് ബന്ധപ്പെട്ട ശുപാർശകൾ സമാനമായ. വലിയതോതിൽ സമാനമായ ഈ രണ്ട് വിറ്റാമിൻ: ഇരുവരും വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നവയാണെങ്കിലും സൂര്യപ്രകാശം, ഓക്സിജൻ എക്സ്പോഷർ ഒരേ താപനില ഭയപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ വികാരമർദ്ദം ഉയർന്നു, ഒപ്പം രുതിന് ലെമൊംസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന. സുപ്പ്ലെമെംതിന്ഗ് പരസ്പരം ഉറപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള, ഈ വിറ്റാമിനുകൾ പുറമേ ദീർഘവും ആന്റിബയോട്ടിക്കായ തെറാപ്പി വേളയിൽ കാണിക്കുന്ന.