കാബേജ് നമ്മുടെ അക്ഷാംശങ്ങളിൽ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിച്ച പച്ചക്കറി ഒന്നാണ്. അതു വിറ്റാമിനുകൾ (സി, ബി, പി) ഒരു വലിയ തുക അതിന്റെ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം വേണ്ടി സ്വീകരിക്കപ്പെടും. പോഷകങ്ങളും സൌഎര്ക്രൌത് തുക കുറഞ്ഞതും ഇല്ല. എന്നാൽ ശരിയായി എപ്പോഴും പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ല വേവിക്കുക. സൌഎര്ക്രൌത് മൃദുവായ എന്തുകൊണ്ട് എന്ന ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം, പല വീട്ടമ്മമാർ നോക്കി.
ഉപ്പു പച്ചക്കറി തെരഞ്ഞെടുക്കുന്ന
പരമ്പരാഗതമായി ബൊഒജെ കാബേജ് ഒക്ടോബർ 14 ശേഷം തുടങ്ങി (അവധി പരിരക്ഷയും). ഈ സമയം അവൾ ഇതിനകം കാരണം പുറത്തു നിൽക്കുന്നത്, പ്രകൃതി പഞ്ചസാര വളരെ സമ്പന്നമായ ആയിരുന്നു ലാക്റ്റിക് ആസിഡ്. ഇനങ്ങൾ മികച്ച പിന്നീട് യോജിച്ചത്. തല ചെംചീയൽ യാതൊരു ദൃഷ്ടാന്തങ്ങളുമായി കുറഞ്ഞത് 700 ഗ്രാം തൂക്കം, ഭദ്രമായി ആയിരിക്കണം. ആദ്യകാല ഇനങ്ങൾ അനുയോജ്യമായ അല്ല. നിങ്ങൾ സൌഎര്ക്രൌത് എന്തുകൊണ്ട് മൃദുവായ മാറി ഒരു ചോദ്യത്തിന്, ആദ്യം ഉത്തരം തിരഞ്ഞെടുത്ത ഗ്രേഡ് തെറ്റാണ്. കൂടാതെ ഇടത്തരം ക്യാബേജ് ചികിത്സ അനുയോജ്യമായ.
മറ്റ് ചേരുവകൾ അത്ര ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുത്ത വേണം. ഉപ്പ് അനുയോജ്യമായ സാധാരണ കല്ലു. ഈ ആവശ്യത്തിനായി ഉചിതമല്ലാത്ത അയോഡൈസ്ഡ്. എങ്കിൽ കൂടെ ബൊഒജെ കാബേജ് അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ് അത്ഭുതപ്പെട്ടു എന്തുകൊണ്ട് സൌഎര്ക്രൌത് മൃദു ചോദിക്കുന്നു പാടില്ല.
ഒരുക്കം സാങ്കേതികവിദ്യ
ആദ്യം, നിങ്ങൾ പച്ചക്കറി ഒരുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. കാബേജ് ടോപ് ഇലകൾ, നീക്കംചെയ്ത തല നീക്കം. അപ്പോൾ അത് ഡയറക്റ്ററി അല്ലെങ്കിൽ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച പച്ചക്കറി മുഴുവൻ കഴിയും. ഒരു ഏകദേശം വലിയ കലങ്ങളും അല്ലെങ്കിൽ ബാരൽ ആവശ്യമാണ്. കാരറ്റ് ഇതള് (ഉൽപന്നം നിറം ശുദ്ധമായ വെള്ള, അല്പം ഓറഞ്ച് അല്ല) അല്ലെങ്കിൽ ശുഭ്ര, സർക്കിളുകൾ മുറിച്ച് കഴിയും. അധിക ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് Propeeps ഒരു, ആപ്പിൾ, കുരുമുളക്, ഒപ്പം ബെഎത്സ് ആകുന്നു. എല്ലാ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കിയ കണ്ടെയ്നർ ഉപ്പ് വയ്ക്കുന്നു ഒഴുകുന്നു. പിന്നെ തന്റെ കൈ ജ്യൂസ് രൂപം ചവിട്ടിക്കൊന്നു. എന്നാൽ, അത് ശക്തമായി അമർത്തുക അത്യാവശ്യമാണ്, അല്ലെങ്കിൽ മുളപ്പിച്ച പ്രതിസന്ധി നഷ്ടപ്പെടും ആണ്. ഇവിടെ സൌഎര്ക്രൌത് മൃദുവായ എന്തുകൊണ്ട് മറ്റൊരു ഉദാഹരണമാണ്. ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റ് മുകളിൽ ഇട്ടു സാധനങ്ങൾ വെച്ചു. അങ്ങനെ വേഗത്തിൽ ഒരു കേടുകൂടാതെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു ലാക്റ്റിക് ആസിഡ്, നീര് ഒറ്റപ്പെടലും. തറകളിൽ പ്രക്രിയ പല ദിവസം തുടരും. ഫലമായി രൂപം കൊണ്ട നുരയെ, നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതാണ്. അതു വാതകങ്ങൾ റിലീസ് കുറച്ച് വിടുന്നു നടത്താൻ അത്യാവശ്യമാണ്.
എങ്ങനെ സൌഎര്ക്രൌത് സംഭരിക്കാൻ
വേണ്ടി ഉപ്പിട്ട കാബേജ് ഏകദേശം 0 ഡിഗ്രി - പരമാവധി താപനില എല്ലാ മികച്ച ഒരു പകരം തണുത്ത മുറിയിൽ ജീവകങ്ങളും രുചി നിലനിർത്തി: പറയിൻ, ഫ്രിഡ്ജ് അല്ലെങ്കിൽ ബാൽക്കണിയിൽ ന്. എന്നാൽ, കുറഞ്ഞ താപനില പോഷകങ്ങൾ നശിപ്പിക്കും, അതിനാൽ അത് പെരെമെര്ജ്ല ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിന് പ്രധാനമാണ്. കൂടെ ചാവുകടലിലെ ഒരു മതിയായ തുക, അല്ലെങ്കിൽ വിറ്റാമിൻ സി ലളിതമായി ഉരുകിപ്പോകുമ്പോള് കാബേജ് മൂടി വേണം, അതു അതിന്റെ ആകർഷകമായ രൂപം നഷ്ടമാകും. തടി ബാരൽ പാക്കേജിംഗ് ഒരു അനുയോജ്യമായ നിലയിൽ. ഗ്ലാസ് ജാറുകൾ ൽ വിറ്റാമിനുകൾ അല്പം മോശമായ തുടരും. തീർച്ചയായും ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി, അനുയോജ്യമല്ലാത്ത എനമെല്വരെ. ഇത് നീണ്ട സ്റ്റോറേജ് സമയത്ത് അച്ചാറിനും കാബേജ് ഇപ്പോഴും ഇലാസ്തികത നഷ്ടപ്പെടുകയും ഓർക്കുക പ്രധാനമാണ്. സൌഎര്ക്രൌത് മൃദുവായ എന്തുകൊണ്ട്, ശാന്തയുടെ അല്ല? ഉത്തരം തിരയാനും കേടുകൂടാതെയിരിക്കും കഴിയും.
ആർ ഈ വിഭവം ഭക്ഷണം പാടില്ല
ഭക്ഷണം ഉപയോഗിക്കുന്ന എല്ലാ നല്ല ഗുണങ്ങൾ പുറമേ, കാബേജ് ഇപ്പോഴും ഏതാനും മുൻപേ ഉണ്ട്. കാരണം അത് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം ജനങ്ങൾക്ക് മുന്നറിയിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക ഉത്തമം ഉപ്പ് വലിയ തുക, ആദ്യമായി നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. ഉപ്പ് രക്തക്കുഴലുകൾ തൃഷ്ണ ഒരു ഗുണം പ്രഭാവം ചൊംസ്ത്രിച്ത്സ്. ക്യാബേജ് അമിതമായ ഉപഭോഗം എദെമ നയിച്ചേക്കാം. Gastritis, പെപ്റ്റിക് അൾസർ രോഗം ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കാൻ വിലക്കപ്പെട്ട വര്ഷങ്ങള്ക്ക് ഹ്യ്പെരചിദിത്യ് ഡോക്ടർമാർ. നെഗറ്റീവ് വശത്ത് ഭാഗമായിട്ടായിരുന്നു കഴിയും, വായുവിൻറെ തറകളിൽ ഉല്പന്നത്തിന്റെ ഭക്ഷണം കയറി ആമുഖം കാരണം. പരിപാലനം ശരീരഭാരം ശ്രമിക്കുന്ന ആ ആയിരിക്കണം. കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണം, മറ്റുള്ളവയിൽ - - ഒരു കൈ, സൌഎര്ക്രൌത് ന് അത് വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ വൃക്ക പ്രശ്നങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ വളരെ ജാഗ്രത വേണം എങ്കിൽ.
സൌഎര്ക്രൌത് തളികകളും
സൌഎര്ക്രൌത് മൃദുവായ ആണ് കാരണങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, ഇപ്പോഴും വിവിധ വിഭവങ്ങൾ തയാറാക്കണം അനുയോജ്യമാണ്. ഏറ്റവും സാധാരണമായ ആദ്യ കോഴ്സ് ഒരു - സൂപ്പ്. ഒരു നല്ല ന് കൊഴുപ്പ് ഇറച്ചി ചാറു പെട്ടെന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്തു. വറുത്ത സവാള കാരറ്റ് - അത് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, കാബേജ്, പിന്നീട് ചേർക്കുക. ഇത്തരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മൊത്തം സമയം - ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ. ഒരു നല്ല ഫലം ഒരു പാൻ ഒരു കാസ്റ്റ് അയേൺ ഭരണി ഉപയോഗിച്ച് ലഭിക്കും. പൂർണ്ണമായി രുചി രണ്ടാം ദിവസം വെളിപ്പെടുന്നു. പോസ്റ്റ് സമയത്ത് അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത സീസണിൽ കഴിയാനാകാത്തത്ര ലളിതമായ ചൊലെസ്ലവ് ആണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അരിഞ്ഞ സവാള, പച്ചക്കറി എണ്ണ ഒരു ചെറിയ തുക ചേർക്കുക മാത്രം വേണം. സൌഎര്ക്രൌത് വളരെ അസിഡിറ്റി എങ്കിൽ, അത് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി കഴിയും. പറഞ്ഞല്ലോ, പിഎസ് വടയും, ബർഗറുകൾ - ഈ പച്ചക്കറി മുതൽ വിഭവങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ ലിസ്റ്റ്. നന്നായി ഒരുക്കി ചലമരി ഒരു സലാഡ് പോലുള്ള വളരെ രുചികരമായ ഓപ്ഷനുകൾ. തിളപ്പിച്ച് സൌഎര്ക്രൌത് പച്ച ഉള്ളി മിക്സഡ് കണവ കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു. ആവശ്യമെങ്കിൽ, അല്പം എണ്ണ രസം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക,,, ഉപ്പ്.
അതിനാൽ, സൌഎര്ക്രൌത് എന്തുകൊണ്ട് മൃദുവായ മാറി ഒരു ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം നോക്കി ചെറുത്തുനിൽപ്പിന്, ഒരുക്ക സാങ്കേതികവിദ്യ, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ നിര വെളിപ്പെടുത്താൻ ഒരു സമീപനം രൂപയുടെ യഥാർത്ഥ ചേരുവകൾ ശരിയായ തുക എന്നതാണ്.