എങ്ങനെ ഒരു കുറുകല് ഒരുക്കുവാൻ? പടി പാചകക്കുറിപ്പ് ഘട്ടം

ഒരു കുറുകല് എന്താണ്? ഈ അസാധാരണമായ ഇനങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് താഴെ ചർച്ച ചെയ്യും. ഞങ്ങൾ ഈ വിഭവം അതിന്റെ ചരിത്രം എന്തു എന്നു പറയുന്നു.

ചുരുക്കം

വ്യത്യസ്ത രാജ്യങ്ങളിൽ, ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പല ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ബാഗെൽസ് യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് വളരെ പ്രചാരമുണ്ട്. ഒരു ചെറിയ മോതിരം രൂപത്തിൽ ചുട്ടു ഈ ഐതിഹാസിക മുഫ്ഫിംസ്.

ഇത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് ഒരു പരമ്പരാഗത വിഭവം പ്രതിനിധാനം കണ്ടാണ്, ബേക്കിംഗ് രചനാവകാശം യഹൂദന്മാരുടെ വകയാണ്. വഴിയിൽ, ഇസ്രായേലികൾ ഈ പാകംചെയ്ത വിളിക്കും "യിദ്ദിഷ്."

പേസ്ട്രി ഉണ്ടാകുന്നതിനെ ചരിത്രം

റഷ്യൻ അമേരിക്കൻ ബാഗെൽസ് ഇത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ുയർന്ന അല്ല, നമ്മുടെ രാജ്യത്തെ ജനങ്ങളെ പ്രചാരമുണ്ട്. ഈ ഇന്ധനമോ അല്ലെങ്കിൽ ബാഗെൽസ് എന്നുവിളിക്കുന്ന സമാനമായ പേസ്ട്രി അവിടെ റഷ്യൻ ൽ അടുക്കള വസ്തുത കാരണം.

ആദ്യം ബാഗെൽ, താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്നു ഇതിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്, ക്രാക്വ് എന്ന യഹൂദ സമുദായത്തിന്റെ റെഗുലേഷൻസ് കോഡ് ൽ 1616 ൽ പറയുന്നു. സെറ്റിൽമെന്റ് മൂപ്പന്മാരും ഒരു പേസ്ട്രി ഒരു കുഞ്ഞിനെ പ്രസവിച്ചു ഏതു സ്ത്രീയും നല്കുന്നതിനും തീരുമാനിച്ചു. മാത്രമല്ല, ശവസംസ്കാരം, ഹാർഡ്-പുഴുങ്ങിയ മുട്ട ഒരു കുറുകല് ശേഷം ആളുകളെ കൈകാര്യം തീരുമാനിച്ചു ചെയ്ത പ്രകാരം കൂടുതൽ പുരാതന യഹൂദ കസ്റ്റം ഉണ്ട് എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം.

സവിശേഷതകൾ പാചകം ബാഗെൽസ്

എങ്ങനെ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ഭക്ഷണം എന്ന? രുചികരമായ ബാഗെൽസ് എന്ന വിദഗ്ധർ മുട്ട, മുഴുവൻ മാവു, കറുവാപ്പട്ട, ഉണക്കമുന്തിരി, തേൻ, വലിയ ഉപ്പ്, പുംപെര്നിച്കെല്, ഒപ്പം എള്ള്, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, ഇത്യാദി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

നാം അമേരിക്കൻ പരിച്ഛേദം പൂരിപ്പിക്കൽ വളരെ പ്രശസ്തമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ബാഗെൽസ് എന്നു പറയുന്നതു കഴിയില്ല. അന്തിമ കുക്ക് സോഫ്റ്റ് ചീസ്, സ്മോക്ക്ഡ് സാൽമൺ, അങ്ങനെ അങ്ങനെ. ഡി ഉപയോഗിക്കാം പോലെ

രുചികരവും ചെറുതായി മധുരവും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കിയപ്പോൾ പകുതി മുറിച്ച്, തൊപ്പിന്ഗ്സ് പലതരം ഇട്ടു ഒരുമിച്ചു പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കോഫി തിന്നുക.

അമേരിക്കൻ ബാഗെൽസ് പുറം ഉള്ളിൽ ഒരു ചീഞ്ഞ അപ്പക്കഷണം ആൻഡ് ശാന്തയുടെ സുവർണ്ണ ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. അവർ ബേക്കിംഗ് മുമ്പ് യീസ്റ്റ് തരിമാവിന്റെ ഉണ്ടാക്കി തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു കറുപ്പാണ്, എള്ള്, ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ഉള്ളി തളിക്കേണം കഴിയും.

ബേഗൽ: പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു ബാച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി, താഴെ ചേരുവകൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം:

• മാവു പരമാവധി ശോഭയുള്ള - 550 ഗ്രാം;
• പശുവിൻ പാലിൽ കൊഴുപ്പ് - 350 മില്ലി;
• പുതിയ വെണ്ണ - ഇനി 50 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ;
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 10 ഗ്രാം;
• ചെറിയ പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാത്രമാകുന്നു;
• ഉപ്പ് - 1 മധുരപലഹാരം;
• കുടിവെള്ളം - 2 ലിറ്റർ (പാചക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ);
• സ്പൂൺ സോഡ - 1,5 വലിയ കലശം (തിളയ്ക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായി);
• ധാന്യം പോപ്പി അല്ലെങ്കിൽ എള്ള്, വറുത്ത ഉള്ളി, നിലത്തു ധാന്യം - തോന്നിയ (സെമി-പൂർത്തിയായി എന്ന തളിക്കുന്ന വേണ്ടി).

മെസിമ് കുഴെച്ചതുമുതൽ

എങ്ങനെ അമേരിക്കൻ ബാഗെൽ ഒരുക്കുവാൻ? ഈ ബേക്കിംഗ് എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. ആദ്യം, നിങ്ങൾ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക വേണം. ചൂട് മേൽ ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്ന ഈ കൊഴുപ്പ് പശുവിൻ പാൽ (സംസ്ഥാന ജോടിയാക്കാൻ) അതു പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു ഇതിനു ശേഷം വേണ്ടി. പിന്നീട് അതേ താലത്തിൽ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ഒഴിച്ചു വേണ്ടി കാൽ മണിക്കൂർ അതിനെ വിട്ടേക്കുക.

15 മിനിറ്റിന് ശേഷം, ഫലമായി പരിഹാരം മൃദു ചേർത്തു പാചക കൊഴുപ്പ് (എണ്ണ), ഉപ്പ് നേരിയ ഭക്ഷണം.

ശ്രദ്ധാപൂർവം കൈ ചേരുവകൾ വ്യ്മെശിവയ, നിങ്ങൾ മിനുസമുള്ള വരെ അടിസ്ഥാന കൊണ്ടുവരണം. പിന്നീട് ഒരു ലിഡ് പുതെച്ചു 2 H ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് അയച്ചു. ഈ സമയത്ത് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ഉയരും ആവശ്യമാണ്.

എങ്ങനെ ജനറേറ്റ്?

അമേരിക്കൻ ബാഗെൽസ് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ രൂപം. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ കമ്പാർട്ട്മെന്റിൽ സ്വയം കോൺഫിഗർ ശേഷം, ഭാഗങ്ങൾ 10-12 തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു ചെറിയ തെർമൽ പ്രോസസ്സിംഗ് വിഷയമായിട്ടുണ്ട് ഈ വിചിത്രമായൊരു ഫോം ബാഗെൽസ്, ഓഫ്. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, ഒരു വലിയ കലം ഒഴിച്ചു വെള്ളം, തിളക്കുന്നതു കൊണ്ടുവരിക ആണ്. കൂടാതെ ഡൈനിംഗ് റൂം സോഡ ചേർത്തു.

Skimmer അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൈയർ കയറി സെമി-പൂർത്തിയായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സ്ഥാപിച്ച് അവർ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ സ്നാനം 40 സെക്കന്റുകൾ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിരവധി തവണ വെള്ളം റോൾ ഉൽപന്നത്തിൽ.

സമയം കഴിയുന്തോറും, ബാഗെൽസ് നീക്കം എണ്ണ ലുബ്രിചതെദ് ഒരു ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ്, ന് വിരിച്ചു.

ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയ

ഈ ഘട്ടങ്ങൾ നിറവേറ്റാൻ, നിങ്ങൾ പിന്നെ, സെമിഫിനിശെദ് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഗ്രീസ് വരെ കറുപ്പാണ്, എള്ള്, ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചേരുവകൾ തളിക്കേണം ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. ഏതാനും മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുന്നു ശേഷം, ഒരു നിലനിന്നത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉൽപ്പന്നം അയയ്ക്കുക.

190 ഡിഗ്രി ബാഗെൽസ് ചുട്ടു മിനിറ്റ് അധികം ഇനി 25 ആയിരിക്കണം. ഈ സമയത്ത് അവർ കയറുന്നു നന്നായി ബ്രൊവ്നെദ് ഉണ്ട്.

ടേബിൾ അമേരിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ പണി?

ഇപ്പോൾ അവർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു എങ്ങനെ എന്തു ബാഗെൽസ്, അറിയാം എന്ന്. ഇത് പ്രയാസമുള്ള ഒന്നും ഇത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ തയ്യാറെടുപ്പ് ഇല്ല എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം.

പേസ്ട്രി പൂർണ്ണമായി പാകം ഒരിക്കൽ, പാൻ നിന്നും നീക്കംചെയ്ത് ചെറുതായി തണുത്തു. കൂടാതെ, ഓരോ മാവും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (ലെന്ഗ്ഥ്വയ്സ്) പകുതിയിൽ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഡോനട്ട് സ്പ്രെഡ് കഷണങ്ങൾ താഴെ ന് സാൽമൺ സോഫ്റ്റ് ക്രീം ചീസ്, പുതിയ ചീര, ചീരയും മറ്റ് ചേരുവകൾ ഉപ്പിട്ട, തുടർന്ന് രണ്ടാം പകുതിയിൽ റോളുകൾ പുതെച്ചു മേശ ആഹാരം. കോഫി അല്ലെങ്കിൽ ചായ കൂടെ സാൻഡ്വിച്ച് കഴിയും ഇത്തരത്തിലുള്ള ഉപഭോഗം. അത് ഈ ഉൽപ്പന്നം ജോലിസ്ഥലത്തോ സുഹൃത്തുക്കളുമായി വിനോദയാത്രയിൽ ഉത്തമമായ ലഘുഭക്ഷണം ആയിരിക്കും എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം.

ചുരുക്കത്തില്

വാസ്തവത്തിൽ, അമേരിക്കൻ ബാഗെൽസ് എന്ന പാചകം അവതരണത്തിലെ മറ്റു പല വഴികളുണ്ട്. ചില വീട്ടമ്മമാർ അവരെ വെള്ളം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാക്കാൻ, മറ്റുള്ളവരെ അധികമൂല്യ, മുട്ട പോലും തൈര് ചേർക്കുക. പ്രധാന ആവശ്യമായ പുറത്തു മൃദു അകത്തും പ്രാര്ത്ഥന തിരിഞ്ഞു കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് ആൻഡ് ബാഗെൽസ് നന്നായി ഉയർന്നു എന്നതാണ്.

വഴിയിൽ, ഈ വിഭവം നിറയ്ക്കുന്നത് മാത്രമല്ല, എന്നാൽ കൂടാതെ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അത് സ്വീറ്റ് തേയില, കാപ്പി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും പാനീയം ബേക്കിംഗുമായി സമർപ്പിക്കാൻ ശുപാർശ.