ഉക്രേനിയൻ അപ്പം - ജനങ്ങൾക്ക് മികച്ച അപ്പം

ഓരോ സമൂഹത്തിനും സ്വന്തം അപ്പം പാചക ഉണ്ട്. അവരിൽ എല്ലാവരും ഏതാണ്ട് സമാനമായ അവ വെള്ളം മാവു ഉപയോഗം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. അങ്ങനെ അപ്പം ചുട്ടു പുരാതന കാലത്തെ. മാവു വെള്ളം ചേർത്ത് ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പാത്രത്തിൽ രൂപീകരിച്ചത്. ഇന്നുവരെ, മാവു പല തരത്തിലുള്ള ഉപയോഗിക്കുന്നു: ഗോതമ്പ്, ബാർലി, ധാന്യം - അല്ലെങ്കിൽ ചേരുവകളെ അതിന്റെ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നം ഒരു സമൃദ്ധമായ എന്ന്, ഈ ആവശ്യത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രഡ് ആൻഡ് യീസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുക. അപ്പം തനിച്ചു അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ, ജാം, തേൻ, ജെല്ലി കാര്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് കഴിയും. ഇന്ന് നാം ഇതുവരെ ജനങ്ങളുടെ ഇടയിൽ യുദ്ധത്തിനു മുൻപുള്ള കാലയളവിൽ ഡിമാൻഡ് ഒരു വലിയ നിലവിൽ വന്നു ആർ അപ്പം ഉക്രേനിയൻ, ചുട്ട് എങ്ങനെ സംസാരിക്കും.

റൈ-ഗോതമ്പ് അപ്പം

ഈ ഉൽപ്പന്നം എ ശക്തമായ അടിത്തറ ഒരു ഉറച്ച പുറംതോട് ഉണ്ട്. ഞാൻ യുദ്ധം മുമ്പ് ഈ അപ്പം വളരെ പ്രശസ്തമായ മാറിയെന്നും അതിന്റെ തയ്യാറാക്കലും സാങ്കേതിക ശേഷം മാറ്റവുമില്ല. രൂപീകരിക്കുന്നതിന്റെ പോലുള്ള ഗോതമ്പ് (40%) ഉം ബാര്ലി (60%) മാവു ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു. ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയയുടെ ഉപയോഗിക്കുന്ന പടരാനുള്ള പുളിച്ച തയ്യാറെടുപ്പ്, അത് ഉൽപ്പന്നം പ്രത്യേകിച്ച് ഗോതമ്പ് റൈ ബ്രെഡ് മറ്റു തരത്തിലുള്ള ഫോട്ടോയും വ്യത്യസ്ത ചെയ്യുന്നു. ഉൽപന്നം എന്ന കലോറി ബാധിക്കില്ല ഘടകങ്ങൾ ചേർത്ത് നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്.

ഉക്രേനിയൻ അപ്പം: രസം

ഈ അപ്പം രുചി പരമ്പരാഗതമായ വെളുത്ത നിന്ന് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. ഇത് വളരെ ചായയ്ക്ക് കൂടുതൽ പൂരിപ്പിക്കുകയാണോ. രൂപം, ഈ ഉൽപ്പന്നം കൂടുതൽ അഡ്വ. അവൻ ഒരു കട്ടിയുള്ള പുറംതോട് പരുക്കൻ, പാറയി ഇലാസ്റ്റിക് അപ്പക്കഷണം ഉണ്ട്. സ്വയം, കനത്ത അപ്പം വസ്തുക്കൾ പുളിപ്പിച്ച് ഇടതൂർന്ന ഫുൾ ഭാഗമുള്ളതായ രസം ആണ്. രണ്ടാം ദിവസം അത് എവിടെ തേങ്ങല് മാവു ഉപയോഗിക്കുന്നു ഉൽപ്പന്നം, സവിശേഷതയാണ് ഏത്, കൂടുതൽ സാന്ദ്രത മാറുന്നു. കൂടാതെ, ഈ അപ്പം കട്ട് ന് മുകുന്ദൻ അപ്പക്കഷണം വിളിക്കപ്പെടുന്ന, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മറ്റു തരത്തിലുള്ള വ്യത്യസ്തമാണ്. അവർ അതിന്റെ ആനന്ദത്തിനും ഉപയോഗം ഇന്ന് കൂടെ, സോവിയറ്റ് കാലയളവിൽ കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെട്ടു.

ഉക്രേനിയൻ അപ്പം: കലോറി, പോഷക മൂല്യം, ഘടന

ഈ ഉൽപ്പന്നം മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ഏറ്റവും ഗുണം ഒന്നാണ്. അപ്പം "ഉക്രേനിയൻ" - അവരുടെ ആരോഗ്യം താൽപ്പര്യമുള്ള ആളുകൾ മികച്ച ഒരു. 833 കി.ജൂ. രംഗത്ത് ഊർജ്ജ മൂല്യം, ഉല്പന്നത്തിന്റെ നൂറു ഗ്രാം 199 കിലോകലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. താഴ്ന്ന കലോറി ഒരു സവിശേഷത കാർബോ ഒരു വലിയ എണ്ണം (83%) പ്രവർത്തിക്കുന്നു. 13.9% - അപ്പം കൊഴുപ്പ് 2.5%, പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന. അപ്പം ഘടന പുറമേ ജീവകങ്ങളും പി.പി., അമിനോ ആസിഡുകൾ, സിങ്ക് ഒരു വലിയ തുക, ഇരുമ്പ്, അയഡിൻ, ക്ലോറിൻ, പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം ഉൾപ്പെടുന്നു. ഉൽപ്പന്നം കാര്യമായ നാരുകൾ ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ നൊര്മലിജതിഒന് സമ്മാനിക്കുന്നു. ദോഷകരമായ ഘടകങ്ങൾ, അപ്പം റൈ, ചെറിയ കലോറിയും ഏത് "ഉക്രേനിയൻ" അത് അടങ്ങിയിട്ടില്ല.

ഭവനങ്ങളിൽ അപ്പം പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ പാചക പ്രീ-യുദ്ധം പോലെ അടുത്താണ്. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം അതുകൊണ്ട് എന്തുകൊണ്ട് അതിന്റെ ഘടന ൽ, ചായങ്ങൾ ആൻഡ് അഡിറ്റീവുകൾക്ക് അടങ്ങിയിട്ടില്ല.

ചേരുവകൾ: യവപാനീയ ക്വഷ് നാനൂറു മില്ലീ, പുളിച്ച പതിനൊന്നു ഗ്രാം, ഉപ്പ് ഒരു ടീ സ്പൂൺ, പഞ്ചസാര ഏഴു കലശം ടീസ്പൂൺ, വൈറ്റ് വിനാഗിരി വീഞ്ഞു എട്ടു ഗ്രാം, ഒരു സ്പൂൺ കാപ്പിയുടെ "ഗല്ക", ഗോതമ്പ് മാവും മുന്നൂറു ഗ്രാം, തേങ്ങല് മാവു മുന്നൂറു ഗ്രാം, രണ്ടു സ്പൂൺ സ്പൂൺ എണ്ണ സൂര്യകാന്തി.

തേങ്ങല് മാവു, സമരം, വെള്ളം ചേർക്കുകയും തരിമാവിന്റെ ആക്കുക ഒഴികെ എല്ലാ വരണ്ട ചേരുവകൾ. അടുത്തത് ശുഭയ്ക് തേങ്ങല് മാവു, സൂര്യകാന്തി ഒരു അല്പം എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഒടുവിൽ, എല്ലാ കുഴച്ചു. മാവ്, ഒരു പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിട്ടില്ല ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടി രണ്ട് മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും, അങ്ങനെ അത് വന്നിരിക്കുന്നു. ഈ സമയത്ത്, അത് പകുതിയായി വർധിക്കുമെന്നാണ് കരുതുന്നത്. കുഴെച്ചതുമുതൽ പിന്നീട് ഒരു അച്ചിൽ വയ്ക്കുന്നു മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ അനുവദിച്ച ഒരു പന്ത്, അതു രൂപം, പഞ്ച്ഡ് ചെയ്തു. ഉക്രേനിയൻ അപ്പം, മുകളിൽ ലഭിച്ച എന്ന ഘടന, ഉയർന്ന താപനിലയിൽ ഒരു നല്ല നിലനിന്നത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ആണ്. ഉൽപന്നം ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് മൂടി ഏതാനും മണിക്കൂർ തണുക്കാൻ വിട്ടേക്കുക, പുറത്തു എടുത്തു ആണ്. അപ്പം ആദ്യ വിഭവങ്ങൾ, കൊഴുപ്പ്, പുകവലി വിളമ്പുന്നു, അവനെ ഒരു സാൻഡ്വിച്ച് ഉണ്ടാക്കുക.

ബ്രെഡ് ഗൊസ്ത്

ഈ പാചക രണ്ടു അപ്പം തയ്യാറാക്കുവാൻ രൂപകൽപ്പന.

കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി ചേരുവകൾ: തേങ്ങല് ബ്രഡ് (മാവും വെള്ളം ഉള്ളടക്കം തുല്യമാണ്) ഇരുനൂറ്റമ്പതു നാല്പതു ഗ്രാം, തേങ്ങല് മാവു നൂറു ഇരുപതു ഗ്രാം, ചൂട് വെള്ളത്തിന്റെ നാനൂറു മില്ലീ. കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി ചേരുവകൾ: മാവ്, തേങ്ങല് മാവു നൂറു അറുപതു ഗ്രാം, ഗോതമ്പ് മാവ്, ഉപ്പ് പതിനെട്ടു ഗ്രാം, ചൂട് വെള്ളത്തിന്റെ മുന്നൂറ്റി തൊണ്ണൂറു മില്ലീ എട്ട് ഗ്രാം.

ഉക്രേനിയൻ അപ്പം തയ്യാറാക്കൽ, സംസ്ഥാന നിലവാരം മുകളിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്ന ഇതിൽ ഘടന, മാവു തയ്യാറാക്കാനുമാകും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ആവശ്യമായ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ചേർത്ത് മുപ്പതു ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനില മൂന്നര മണിക്കൂർ പുളിച്ചു അനുവദിച്ചു. അപ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാ മുകളിൽ ഘടകങ്ങളും നിന്നും തയ്യാറാക്കി. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരേ താപനില രണ്ടു മണിക്കൂർ, ഒപ്പം ചേരുവയുണ്ട് നിൽക്കാൻ അനുവദിച്ചു. ഈ സമയത്ത്, അത് പകുതിയായി വലിപ്പം വർദ്ധിപ്പിക്കും.

സ്ഥിതിയെക്കുറിച്ച് രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിൽ, ബേക്കിംഗ് അപ്പം

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇന്നയിന്ന ആണ്, ഫ്ലൊഉരെദ് പൂപ്പൽ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ മേൽ സുഗമമായ വച്ച ഒപ്പം നിവാരണരീതികള് വേണ്ടി തൊണ്ണൂറു മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക. ഈ സമയത്ത്, അത് ഇരട്ടിയായി ചെയ്യും. സ്ഥാപിച്ചിട്ടുള്ള ഒരു നന്നായി ചൂടായ അടുപ്പിൽ ഉക്രേനിയൻ അപ്പം ൽ (ഒരു പ്രത്യേക കല്ല് പിസ്സ ഇട്ടു ആണ്) നീരാവി കൊണ്ട് പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ നീരാവി കൂടാതെ ഉയർന്ന താപനിലയിൽ ചുട്ടു. ഉൽപന്നം ഗ്രില്ലും ന് വിശാലമാക്കുകയും ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കാനും അനുവാദമുള്ളൂ.

സൂചനയാണ് ആൻഡ് ചൊംത്രൈംദിചതിഒംസ്

പൊതുധാരണയ്ക്ക് വിപരീതമായി, അത് ശരീരഭാരം ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് അപ്പം നൽകാൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. "ഉക്രേനിയൻ" അനുയോജ്യമല്ല ഒരു കുറഞ്ഞ കലോറി കാരണം, ഈ കേസിൽ ആണ്, ദഹനനാളത്തിന്റെ നൊര്മലിജതിഒന് സമ്മാനിക്കുന്നു ഏത് വൈറ്റമിൻ ബി, ഫൈബർ, ഒരു അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ആസിഡ്, പ്രോട്ടീൻ, സെല്ലുലൈറ്റ് രൂപം നേരിടാൻ പേശികൾ നല്ല ആകൃതിയിൽ ആയിരിക്കും സഹായിക്കുന്നു. എന്നാൽ, ആമാശയത്തിലെ ഒരു വർദ്ധിച്ചു അസിഡിറ്റി ഉള്ള ആളുകൾക്ക്, അപ്പം ഉപയോഗം ചൊംത്രൈംദിചതെദ് ആണ്.