മര്ജൊരമ് (താളിക്കുക): പാചകം ഉപയോഗപ്രദമായ സ്വത്തുക്കളും ആപ്ലിക്കേഷൻ

ഇന്ന് ആർ .പോട്ടേ പോലുള്ള സുഗന്ധ കേട്ടു ചെയ്തിട്ടില്ല? താളിക്കുക പദമാണ് "അതുല്യമായ" മാർഗങ്ങൾ വിവർത്തനം ചെയ്ത «മര്ജമിഎ» നിന്ന് പേര് ലഭിച്ചത്. അത് ഏതാണ്ട് എല്ലാ രാജ്യത്തും അറിയപ്പെട്ടിരുന്നത്. ഉദാഹരണത്തിന്, റോമിലെ, അവൾ സ്നേഹത്തിന്റെ ശക്തി, ഒരുപക്ഷേ കാരണം ലാറ്റിൻ പേര് «അമരചുമ്» എന്ന ആരോപിക്കപ്പെട്ടു, മിസ്രയീം പുല്ലും ഒരു കൂട്ടം അഭിനന്ദനരൂപത്തിലുള്ള വിഷയം കൊടുത്തു. തീർച്ചയായും, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സസ്യവും വളരെ വൈവിധ്യമാർന്ന ഞങ്ങൾക്ക് അസാധാരണമായ, പക്ഷേ പാചകം ഉപയോഗിക്കാൻ പുതിയ സുഗന്ധങ്ങൾ അരൊമസ് നിങ്ങളുടെ ജീവിതം നിറെക്കും.

വിവരണം

മര്ജൊരമ് - ഏതാണ്ട് എല്ലായിടത്തും പാചക കലയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന താളിക്കുക,; സൂപ്പ് നിന്ന് കുഗ്രാമം വരെ - അത് തന്നെ ഏതെങ്കിലും വിഭവം ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല. ചെറുതായി, മധുരവും എരിവും, പക്ഷേ അതേ സമയം, പുഷ്പ, കർപ്പൂരമായിരിക്കും ഒരു ബിറ്റ് അത് ഗന്ധം. രുചി പോലെ, അത് ഒരു വശത്ത്, കൂടുതൽ തീക്ഷ്ണവുമായ ആൻഡ് ഒസ്ത്രൊപ്ര്യംയ് ആണ് സോഫ്റ്റ് സുഗന്ധ - മറ്റ് ന്. .പോട്ടേ സമ്പന്നമായ ആയ അവശ്യ എണ്ണകൾ, ഒരു വലിയ സംഖ്യ ബന്ധപ്പെട്ട ഈ വിശാലമായ പാലറ്റ്. താളിക്കുക, ഇത് പക്ഷെ സുഗന്ധങ്ങൾ ബാധിക്കില്ല കഴിയുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ, ഒരു ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, അതിന്റെ ഘടന രുതിന്, കരോട്ടിൻ, Pectin, വിറ്റാമിൻ സി, ടാന്നിസിന്റെ കണ്ടെത്താം. ഒരു പ്രത്യേക ജനുസ്സാണ് മര്ജൊരമ് ൽ താരതമ്യേന അടുത്തിടെ, അവർ ഒരു ശോഭയുള്ള അടയാളമോ, എന്നിരുന്നാലും, അത് .പോട്ടേ തുല്യതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത് മുമ്പ് വേർതിരിച്ചെടുത്തത്.

ഉത്ഭവം

ഈ അത്ഭുതകരമായ സ്പൈസ് അനുവ്രത ദക്ഷിണ യൂറോപ്പ്, കാട്ടാനകൾ അത് ഏഷ്യാമൈനറും പോലും നോർത്ത് ആഫ്രിക്ക കാണാവുന്നതാണ് എങ്കിലും, അതായത് മെഡിറ്ററേനിയൻ. .പോട്ടേ ഇന്ത്യ, യൂറോപ്പ്, പശ്ചിമേഷ്യ ആരംഭിച്ചു വളർത്തിയെടുക്കുക. ഇവിടെ, ക്രിമിയയിൽ പ്രധാനമായും വളർന്നു ബാൾട്ടിക് സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ, മോൾഡോവ ബുഘാര. പുഷ്പം ഇല: രണ്ടു ഇനം പുല്ലിന്റെ ഉണ്ട്. എന്നാൽ പരക്കെ ഒരു വറ്റാത്ത കുറ്റിച്ചെടി പോലെ, കഴിഞ്ഞ നോക്കുക. അവന്റെ ദഛ ഒരു പ്ലാന്റ് നടുകയും ഓർക്കുക തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ: മര്ജൊരമ് - സ്പൈസ് ചൂട് സ്നേഹിക്കുന്ന, വെളിച്ചം അയഞ്ഞ മണ്ണ് സ്നേഹിക്കുന്നു. എന്നാൽ എങ്കിലും അത് തികച്ചും വരൾച്ച പ്രതിരോധം, എന്നാൽ ആദിയിൽ അത് ധാരാളം വെള്ളം ആവശ്യമാണ്. ഏത് സമയത്ത് ഇല അവശ്യ എണ്ണകൾ സമ്പുഷ്ടമാണ് ജൂൺ, ലെ .പോട്ടേ പൂവിടുമ്പോൾ. ആ നിമിഷം മുതൽ അത് പാചകം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഉണങ്ങുമ്പോൾ പുല്ലുപോലെ അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഭാവി അതിന്മേൽ സ്റ്റോക്ക് കഴിയും, അതിന്റെ നഷ്ടമാകില്ല, എന്നാൽ ഡ്രസ്സിങ് സൂക്ഷിക്കാൻ സീൽ കണ്ടെയ്നർ ആയിരിക്കണം.

കഥ

ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ഔഷധ സസ്യം മര്ജൊരമ് കലയിലും നിന്നും അറിയപ്പെടുന്നത് പോലെ. ഗ്രീക്കുകാർ ധൂപം പുകവലി, ദേവന്മാരുടെ യാഗം അത് ഉപയോഗിച്ച് അങ്ങനെ പലപ്പോഴും അദ്ദേഹം മാജിക് ശക്തിയുണ്ട് എന്ന് വിശ്വസിച്ചു. അവർ വീഞ്ഞു വരെ സ്പൈസ് ചേർത്താൽ, അത് കാരണം പുല്ലു ശക്തമായ പാനീയമായിട്ടാണ് ആണ്, സ്നേഹം ഒരു തരം ഒരു പാനീയം മാറും അഭിപ്രായം ഉണ്ട്. കൂടാതെ, ഗ്രീസ്, അവൻ സസ്യങ്ങൾ സന്തോഷവും ധൈര്യം അറിയപ്പെട്ടിരുന്നത്. പുരാതനകാലത്ത് മര്ജൊരമ് ഈ സുഗന്ധ, അപ്ലിക്കേഷൻ പാചക മാത്രമല്ല, മരുന്നുകൾ, ലഭിച്ചു. അതു കൈ വാഷിംഗ് വെള്ളത്തിൽ ഒരു സാദുണ്ടാക്കുന്ന ഏജന്റ് ചേർത്തു. യൂറോപ്പിൽ ഭക്ഷണം ഈ അതുല്യമായ സുഗന്ധ നിറയ്ക്കാൻ അല്ല മോശം കരുതപ്പെട്ടിരുന്നത്. പോലും മടിയും മുമ്പ് മര്ജൊരമ് ൽ ഉപയോഗിച്ച ബിയർ ഉൽപാദനം, ഫ്രഞ്ച് അതറിയില്ല ഈ താളിക്കുക തുറന്നു. അതു മരുന്ന് അതിന്റെ വൈഡ് ആപ്ലിക്കേഷൻ അറിയപ്പെടുന്നു. ശക്തമായ - നാടോടി സഹായകർ അത് വ്യക്തമായ മനസ്സിനെയും ഹൃദയത്തെയും making, വിമാനത്താവളങ്ങൾ ഒഴിയുന്നതുവരെ ഗ്രഹിക്കുന്നില്ല ഒപ്പം വാതം വേണ്ടി, ഒരു തണുത്ത ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ശുപാർശ. ഇന്ന്, പല ഔഷധ മര്ജൊരമ് കൈവശമാക്കി കുറിച്ച് മറന്നു. താളിക്കുക ഇപ്പോഴും പാചകം ഒരു പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്.

പാചകം ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ട്

ഈ സുഗന്ധ ഹൈ എൻഡ് .സമരം നിന്ന് ഗ്രാമീണ ഹൊസ്തെഷെസ് വരെ എല്ലാം അഭിനന്ദിച്ചു. സമ്പന്നമായ രസം ശുഭ്രമായ സ്വാദും മര്ജൊരമ് നന്ദി വിഭവങ്ങൾ, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി എന്ന്, സലാഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ്, പാനീയങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ടവല് എല്ലാത്തരം ചേർത്തു. ചട്ടം മാത്രമേ ഇലകളും മുട്ടുകളും സസ്യങ്ങൾ ഉണക്കണം പുതിയ പോലെ. താളിക്കുക പരക്കെ പോലുള്ള വെള്ളരി, സ്ക്വാഷ്, ബ്ളിറ്റ്സ് അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പച്ചക്കറി, കാനിംഗ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ലോകമെമ്പാടും, മികച്ച പാചക മര്ജൊരമ് രസം പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്നത് കൂടാതെ ഫാറ്റി ഭക്ഷണങ്ങൾ ആൻഡ് ത്രുദ്നൊഉസ്വൊയെമ്യ്ഹ് രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ. അവിടെ പോലും പ്രവിശ്യകളെ കുറിച്ചുള്ള ഫാറ്റി അറു മികച്ച സുഹൃത്ത് മര്ജൊരമ് ആയിരിക്കും എന്ന് ഒരു സിദ്ധാന്തം, രൂപം ചെയ്തു. ഈ താളിക്കുക മറ്റൊരു പേര് - അത് പലപ്പോഴും ജൊഹനാസ്ബർഗ് ഒരുക്കം ഉപയോഗിക്കുന്ന നിഗമനം ചെയ്യാനാകുന്ന സോസേജ് സസ്യം.

പാനീയങ്ങൾ മരുഭൂമികൾ

പറയട്ടെ, പോർക്ക് വേണ്ടി സുഗന്ധം പുറമേ പെടുന്ന, ജെല്ലികൾ ചൊംപൊതെസ് തയാറാക്കണം അനുയോജ്യമാണ്. അതു കുടിപ്പാൻ വിശേഷപ്പെട്ട സൌരഭ്യവാസനയായ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ചെയ്യും മാത്രമല്ല, എന്നാൽ ഒരു ഉന്മേഷം കുറിപ്പുകൾ തരും, വേനൽക്കാലത്ത് വളരെ വിലപ്പെട്ട ആണ്. നിങ്ങൾ പുതിയ ഇലകൾ തിന്നാൻ കയ്യിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ തീർച്ചയായും, നല്ലത് - അവർ ഏറ്റവും കാണാം. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒരു ഉണങ്ങിയ രൂപത്തിൽ അവരെ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വിഷമിക്കേണ്ട. കൂടാതെ, എപ്പോഴും .പോട്ടേ മദ്യം അമ്മയാണ് ആൻഡ് എലിക്സിര്സ് ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. കുഗ്രാമം പോലെ, അത് തികച്ചും പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങൾ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി ഉന്മേഷം വേനൽക്കാലത്ത് വിഭവങ്ങൾ, ജെല്ലികൾ സൊര്ബെത്സ് പൂരകമായി.

എന്തു .പോട്ടേ പകരം?

യൂറോപ്പിൽ അങ്ങനെ പ്രശസ്തമായ, സ്പൈസ് നഗരത്തിൽ കടകൾ അലമാരയിൽ കണ്ടെത്തുന്നത് ചിലപ്പോൾ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. എന്നാൽ, അത് പകരം കഴിയും. അനലൊഗ്സ് അത്ര തീവ്രമായ സംഗീതഗ്രൂപ്പ് സൌരഭ്യവാസനയായ ഉണ്ട്, ശക്തമായ സുഗന്ധ സസ്യവും ആയി പ്രവർത്തിക്കാൻ പോലെ, ഒരു പൊതുതത്വം എന്ന നിലയിൽ. ഉദാഹരണത്തിന്, അടുത്തിടെ വരെ, അടുത്ത ബന്ധു മര്ജൊരമ് .പോട്ടേ കരുതപ്പെട്ടിരുന്നത്. ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ഈ പ്രശസ്തമായ ഇറ്റാലിയൻ വിഭവങ്ങൾ അവിഭാജ്യ ഘടകമായി പിസ്സയുടെ പ്രചരിപ്പിക്കുന്നതിന് വ്യാപകമായി നന്ദി മാറിയിരിക്കുന്നു. ചില വൃത്തങ്ങൾ .പോട്ടേ വിളിക്കുന്നു - പിസ്സ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന. കാശിത്തുമ്പ നിങ്ങൾ സസ്യം മര്ജൊരമ് കണ്ടെത്തിയില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക്, പുറമേ പകരം അനുയോജ്യമാണ്. പാചകം ഉപയോഗിക്കുന്ന സുഗന്ധ - ഒരു ശാസ്ത്രമാണ്. സുഗന്ധ ഓരോ സ്വന്തം അതില് വിജയിക്കുകയും മുതൽ പൂർണ്ണമായും, മറ്റൊരാളും പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ല പകരം.

മികച്ച കോമ്പിനേഷൻ

എന്നാൽ സുഗന്ധ സംയോജിപ്പിച്ച്, യാതൊരു അതിരുകൾ ഉണ്ട്. അത് ഒരു കലയാണ് എങ്കിലും. നിങ്ങൾ അക്കൗണ്ടിൽ അവരുടെ ശക്തിയും പ്രത്യേക പ്രോപ്പർട്ടികൾ എടുക്കൽ, വ്യത്യസ്ത സുഗന്ധങ്ങൾ അതേ പാചകക്കുറിപ്പ് ൽ ഹര്മൊനിഒഉസ്ല്യ് സംയോജിപ്പിച്ച് താലന്തു ഉണ്ടായിരിക്കണം. എന്തായാലും നിങ്ങൾ പറയുന്നു, എന്നാൽ പാചക കെമിസ്ട്രി, ഫിസിക്സ് രേഖയാണ്. ഒന്നാമത് ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മാത്രമേ അവരെ യോജിച്ച കാരണം, നിങ്ങൾ പാചകം പോകുന്ന അടിസ്ഥാന ഭക്ഷണങ്ങൾ ശ്രദ്ധ. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങളുടെ ഉദ്ദേശം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ എഗ്ഗ്പ്ലംത്സ് ചുട്ട് എങ്കിൽ, അത്ഭുതകരമായ രസം ചുവയുള്ള വിഭവം പോലുള്ള മുനി, ബേസിൽ, കാശിത്തുമ്പ ആൻഡ് മര്ജൊരമ് അമ്മമ്മയെ ചേർക്കും. സംയുക്തമായും പിന്നത്തെ ഉപയോഗം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഗ്രാമ്പൂ , ജാതിക്ക പ്രത്യേകിച്ചും ഫ്രാൻസിൽ ജനപ്രിയമായ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ നെറുകയിൽ തയാറാക്കണം, സ്വാഗതവും. ഞങ്ങൾ പരമ്പരാഗത കോമ്പിനേഷൻ എടുത്തു എങ്കിൽ, ഒറ്റപ്പെട്ട കറുവ ഇല, കുരുമുളക് മധുരമുള്ള പുല്ലു ഉൾപ്പെടെ പരിഗണനയിലാണ്. കാരണം അതുല്യമായ രുചി മര്ജൊരമ് വിശേഷതകൾ കാഞ്ഞിരം, അല്ലെങ്കിൽ കാശിത്തുമ്പ - പോലും കൈപ്പുചീരയോടുകൂടെ കൂടിച്ചേർന്ന് കഴിയും. ജർമ്മനിയിൽ അത് ജൊഹനാസ്ബർഗ് സംഭരിക്കുക ഒരു അവിഭാജ്യ ഘടകമാണ്. പല രാജ്യങ്ങളിലും എവിടെ പ്രധാന സ്ഥലം മര്ജൊരമ് കൊടുത്തിരിക്കുന്നു ദേശീയ പരമ്പരാഗത പാചക ഉണ്ട്. അങ്ങനെ പരീക്ഷണങ്ങൾ ഭയപ്പെടരുത്, നിങ്ങൾ അരൊമസ് ആൻഡ് സുഗന്ധങ്ങൾ ഒരു അത്ഭുതകരമായ പുതിയ ലോകത്തെ കണ്ടെത്താൻ ചെയ്യും. പ്രധാന കാര്യം ഇത് മിതമായ ചേർക്കണം എന്താണ്, ഈ ശക്തമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ മനസിലാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് എന്നതാണ്. അല്ലാത്തപക്ഷം, കുരുമുളക് മാത്രമല്ല രുചി, പക്ഷേ പ്രധാന ഉൽപ്പന്നം കൊല്ലാൻ കഴിയും.

മരുന്ന് ഉപയോഗിക്കാൻ

മറ്റാരെങ്കിലും എന്താണ് നമ്മെ മര്ജൊരമ് അത്ഭുതപ്പെടുത്തും? പാചകം ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ട് - ഈ പ്ലാന്റ് പ്രശംസിക്കും കഴിയുന്ന എന്ന് മാത്രം. അത് വ്യാപകമായി കയ്യില് നിന്ന് അല്ലെങ്കിൽ ആർത്തവ വേദന ജ്ജ്വരം തുടങ്ങിയവയ്ക്ക് നാടോടി മരുന്ന് ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവർ ചുമ, നാഡീവ്യൂഹം രോഗങ്ങൾ കൈകാര്യം. മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച, മര്ജൊരമ് പലപ്പോഴും വളരെ വഴുവഴുപ്പുള്ള ത്രുദ്നൊഉസ്വൊയെമ്യെ വിഭവങ്ങൾ വരെ, അത് വയറ്റിൽ ആഗ്നേയദഹനഗ്രന്ഥിയുടെ പ്രക്രിയകൾ ഒരു നല്ല പ്രഭാവം കാരണം ചേർത്തു. ഈ സസ്യം എന്ന തിളപ്പിച്ചും ശമനം നൽകുന്ന ശരീരവണ്ണം മുക്തി നേടാനുള്ള സഹായിക്കും, അതുപോലെ. ചലെംദുല മര്ജൊരമ് വളരുന്നു ഉദാഹരണത്തിന്, നീർവീക്കത്തിന്റേയും പ്രഭാവം സ്വന്തമാക്കുന്നു പല്ല് അല്ലെങ്കിൽ സ്തൊമതിതിസ് ആദ്യ സൈൻ നീക്കം ഈ ചീര പ്രതിദിനം 3-4 തവണ ചാറു കവിള്ക്കൊള്ളുക ചെയ്യാൻ എഴുതുവാൻ അല്ല ശേഷം. മര്ജൊരമ് പലപ്പോഴും അത് ഒരു ശക്തമായ കാരണം, എപ്പോൾ ഉപ്പ്-സ്വതന്ത്ര ഡയറ്റ് നല്ലത് സ്വാദും enhancers. നെഉരല്ഗിച് വേദന, സമ്മർദ്ദങ്ങളോടും ഉളുക്കുകൾ റുമാറ്റിക് രോഗങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബന്ധപ്പെട്ട പ്ലാന്റ് അടിസ്ഥാനത്തിൽ തൈലം. വൃക്കസംബന്ധമായ രോഗം, പിത്തസഞ്ചി, കരൾ, ഹൃദയസ്തംഭനം അവതരിപ്പിച്ച ആളുകൾ മര്ജൊരമ് എടുക്കൽ ശുപാർശ. ഒരു കാലം, നൂറ്റാണ്ടുകളായി ആളുകൾക്ക് കണ്ടു ഈ ശ്രദ്ധേയമായ പുല്ലു ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ അത് അടിസ്ഥാനമാക്കി ചികിത്സ ദെചൊച്തിഒംസ് പരിമളതൈലവും ചെയ്തു. ഏറ്റവും സജീവമായ പ്രഭാവം അത് മൂക്കൊലിപ്പ്, ഇഎൻടി പ്രകോപിപ്പിക്കരുത് ഒഴിവാക്കുകയും പോലെ ചതര്ര്ഹല് രോഗങ്ങൾ സമയത്ത് ഉണ്ട്.